生豬養(yǎng)殖場(chǎng)消毒劑的選用

韓紹華

（四川省蒼溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 蒼溪 628400）

用于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒劑種類很多，根據(jù)消毒劑化學(xué)成分和化學(xué)性質(zhì)可分為酚類、醇類、酸類、堿類、鹵素類、氧化劑類、染料劑類、重金屬鹽類、表面活性劑類、揮發(fā)性烷化劑類、生物消毒劑類和光觸媒消毒劑類共12大類。

常用的酚類消毒劑有苯酚、來蘇爾、復(fù)合酚、一克度等；常用的醇類消毒劑有酒精（乙醇）、異丙醇和苯氧乙醇等；常用的酸類消毒劑有鹽酸、乳酸、食醋等；常用的堿類消毒劑有氫氧化鈉（燒堿）、氫氧化鉀及生石灰、草木灰等；常用的鹵素類消毒劑有次氯酸鈉、次氯酸鈣、二氧化氯（又是氧化劑）、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯胺T、二氯海因等含氯消毒劑，碘酊、碘伏等含碘消毒劑，溴氯-5 等含溴消毒劑，碘溴海因、溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因類消毒劑；常用的氧化劑類消毒劑有過氧化氫（雙氧水）、過氧乙酸（過醋酸）、二氧化氯、環(huán)氧乙烷、高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑；常用的染料類消毒劑有雷佛奴爾、龍膽紫（紫藥水）等；常用的重金屬鹽類消毒劑有升汞、硫柳汞、硝酸銀等；常用的表面活性劑類消毒劑有肥皂、合成洗滌劑等陰離子表面活性劑，苯扎溴銨（新潔爾滅）、度米芬（消毒靈）等季銨鹽類消毒劑，醋酸氯己定、葡萄糖酸氯己定（洗必泰）、聚六亞甲基雙胍等胍類消毒劑（后兩者屬陽離子表面活性劑）；常用的揮發(fā)性烷化劑類消毒劑有甲醛、戊二醛等醛類消毒劑和環(huán)氧乙烷等；常用的生物類消毒劑包括天然動(dòng)植源抗菌劑（如從艾葉、蒼術(shù)、白芷、丁香等植物中提取的黃酮、酚、萜、生物堿、精油等抑菌成分）、生物酶（如溶菌酶、蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶）、噬菌體、抗菌肽等；光觸媒類消毒劑的主要代表是二氧化鈦。

消毒劑林林總總，品種甚多，每種消毒劑有各自的特點(diǎn)和使用方式，豬場(chǎng)可根據(jù)以下因素選擇、使用消毒劑。

1 根據(jù)消毒對(duì)象選用消毒劑

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中主要消毒對(duì)象是生豬（活體）及其分泌物、排泄物，以及場(chǎng)地和物品，包括圈舍、周邊環(huán)境，墊料、飼料、用具（生產(chǎn)用具、醫(yī)療器具、人員的生活用具等），衣物、鞋靴，進(jìn)出車輛等。

選擇消毒劑前應(yīng)確定消毒對(duì)象是豬，還是器具或環(huán)境等。消毒對(duì)象不同，使用的消毒劑也不同，如有些消毒劑雖有很強(qiáng)的殺滅能力，但腐蝕性極強(qiáng)，不能用于帶豬消毒。因此，針對(duì)不同消毒對(duì)象要采用不同的消毒劑或消毒方式（或噴霧，或浸泡，或擦拭，或熏蒸等）。

2 根據(jù)病原敏感性選用消毒劑

不同的病原微生物和不同階段病原微生物對(duì)消毒劑的敏感性和抵抗力不同，消毒之前要明確病原是細(xì)菌，還是病毒，或是真菌，亦或是感染性蛋白因子。細(xì)菌是革蘭氏陽性菌，還是革蘭氏陰性菌，亦或是分枝桿菌，是細(xì)菌芽孢，還是細(xì)菌繁殖體，病毒的大小如何，有無囊膜，親水性如何等，都必須明確，以便對(duì)癥施藥。

大部分消毒劑對(duì)細(xì)菌有殺滅能力，但有的對(duì)細(xì)菌芽孢、病毒的消毒能力很弱。根據(jù)近年研究，病原微生物對(duì)消毒劑抵抗力從強(qiáng)到弱的排序?yàn)椋弘貌《荆ǒ偱２〔≡w、羊癢病病原體）——細(xì)菌芽孢（炭疽桿菌、梭狀芽孢桿菌、枯草桿菌等芽孢）——分枝桿菌（結(jié)核桿菌）——革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、沙門氏菌等）——真菌（衣原體、念珠菌、曲霉菌等）——無囊膜病毒（口蹄疫病毒、圓環(huán)病毒、細(xì)小病毒、腦心肌炎病毒、豬腸病毒等親水病毒）或小型病毒（口蹄疫病毒、豬水皰病病毒等）——革蘭氏陽性菌繁殖體（金色葡萄球菌等）——囊膜病毒（親脂病毒等）或中型病毒（豬瘟病毒等）。

豬場(chǎng)要根據(jù)本場(chǎng)病原的特點(diǎn)選擇合適的消毒劑，如堿類消毒劑對(duì)病毒有較好的消殺作用，而對(duì)細(xì)菌芽孢則沒有殺傷力，戊二醛、甲醛、環(huán)氧乙烷、氯制劑和碘伏等能很好地殺滅細(xì)菌芽孢；苯酚類制劑、陽離子表面活性劑、季銨類等消毒劑對(duì)囊膜病毒和革蘭氏陽性菌有很好的消殺效果，但對(duì)無囊膜病毒的消殺效果差。無囊膜病毒需用堿類、過氧化物類、醛類、氯制劑或碘伏等高效消毒劑殺滅；龍膽紫對(duì)葡萄球菌的消殺效果特別強(qiáng)；生長(zhǎng)繁殖期的細(xì)菌、螺旋體、霉形體、衣原體、立克次體對(duì)消毒劑耐受力較差，一般常用消毒劑都能收到較好殺滅效果。

3 根據(jù)消毒劑種類及特性選用消毒劑

不同的消毒劑有不同的物理和化學(xué)特性，選擇、使用消毒劑還要考慮消毒劑的化學(xué)穩(wěn)定性、水溶性、滲透性（穿透力）、刺激性、腐蝕性、表面張力、環(huán)境適應(yīng)性（包括耐藥性）和環(huán)保性等。如含氯消毒劑雖具有廣譜、高效、低毒的優(yōu)點(diǎn)，但有強(qiáng)烈的刺激性氣味，對(duì)金屬有腐蝕性，對(duì)織物有漂白作用，消殺效果受有機(jī)物的影響較大，且不穩(wěn)定；環(huán)氧乙烷具有穿透力強(qiáng)、殘留低、損害小的特點(diǎn)，廣泛用于皮革、塑料、醫(yī)療器械及精密儀器、貴重物品、書籍、檔案材料的消毒，屬高效消毒劑，能殺滅病原微生物，但它卻是一種致癌物質(zhì)，且易燃易爆，不易長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此有較強(qiáng)的局限性。

生產(chǎn)中宜選用抗菌譜廣、殺菌力強(qiáng)、作用迅速、消毒持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、受環(huán)境影響小、刺激性弱、腐蝕性小、對(duì)人畜安全、廉價(jià)易得的消毒劑。一般圈舍、糞池、污染場(chǎng)地、水源、屠宰場(chǎng)及運(yùn)輸工具、器械等消毒可用季銨鹽類消毒劑、酚類消毒劑、醛類消毒劑、鹵素類消毒劑，如石灰、復(fù)合亞氯酸鈉、溴氯海因、三氯異氰尿酸、二氯異氰尿酸鈉等，皮膚或組織消毒可用苯扎溴銨、度米芬、乙醇、碘酊、氯己定、氯胺T、聚維酮碘、過氧化氫、高錳酸鉀等。

4 根據(jù)外界因素選用消毒劑

消毒劑作用的強(qiáng)弱，不僅取決于自身的化學(xué)性質(zhì)，也受病原微生物數(shù)量、環(huán)境溫濕度、酸堿度等的影響。為充分發(fā)揮消毒效力，應(yīng)根據(jù)下列情況選用消毒劑。

4.1 病原數(shù)量 對(duì)嚴(yán)重污染物品或高危區(qū)域，應(yīng)加大消毒劑用量，延長(zhǎng)消毒時(shí)間，并適當(dāng)增加消毒頻次。

4.2 消毒劑濃度 消毒劑的濃度影響消毒效果，大多數(shù)消毒劑的消毒效果與其濃度成正比，但有些消毒劑隨著濃度的增大，消毒效果反而下降（如75%的乙醇比95%的乙醇消毒效果要好）。

每一種消毒劑都有最低有效濃度，若濃度過高則可產(chǎn)生腐蝕性、刺激性或毒性，而且會(huì)增加消毒成本。

消毒要選擇對(duì)人畜安全并對(duì)設(shè)備無腐蝕的殺菌濃度，要按照產(chǎn)品使用說明進(jìn)行消毒，切勿隨意加大濃度。此外，大部分消毒劑干燥后會(huì)失去消毒作用，所以這些消毒劑需溶解在溶液中使用才能有效發(fā)揮作用。

4.3 溫度 環(huán)境溫度是影響消毒效力的重要因素，一般消毒劑的消毒效果與環(huán)境溫度成正比，消毒速度隨溫度升高而加快，并且溫度越高，消毒效力越強(qiáng)。

溫度對(duì)消毒劑的穩(wěn)定性和作用時(shí)間有一定的影響，升溫不可超過限度，以免造成消毒劑有效成分蒸發(fā)或分解，如酒精、碘制劑、氯制劑及揮發(fā)性烷化消毒劑具有較強(qiáng)揮發(fā)性，提高溫度會(huì)減弱消毒效果。消毒溫度最好控制在16～20 ℃，冬季氣溫較低時(shí)，可將室溫提高2～3 ℃，以增強(qiáng)消毒效果，同時(shí)避免豬發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。

4.4 濕度 濕度也對(duì)消毒效果有影響，過氧乙酸、甲醛、二氯異氰尿酸鈉等消毒劑須在相應(yīng)的環(huán)境濕度下才能起到消毒作用。如甲醛消毒時(shí)相對(duì)濕度以大于60%為宜，用過氧乙酸消毒時(shí)，要求相對(duì)濕度不低于40%，以60%～80%為宜。

用干粉消毒劑消毒地面時(shí)，需要有較高的相對(duì)濕度，消毒劑潮解后才能發(fā)揮作用，而進(jìn)行紫外線消毒時(shí)，相對(duì)濕度增高反而不利于消毒效力的發(fā)揮。納米級(jí)干燥消毒劑是通過吸附環(huán)境中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵、氨氣、水分等達(dá)到減少病原和改善養(yǎng)殖環(huán)境的目的，消毒效果受濕度影響較明顯。

濕度過高、過低都會(huì)影響消毒效果，沖洗完畜舍后，需待地面無明顯積水但適當(dāng)潮濕時(shí)再進(jìn)行熏蒸消毒，以確保消毒效果。對(duì)豬場(chǎng)排（糞）尿溝、排水溝進(jìn)行消毒時(shí)，要考慮濕度對(duì)消毒效果的影響。

4.5 pH值 pH值的變化對(duì)消毒效果影響很大，pH值不僅能改變消毒劑的溶解度、解離度和分子結(jié)構(gòu)，也能改變病原微生物的生存環(huán)境，影響其生長(zhǎng)和繁殖。

一般病原微生物生長(zhǎng)和繁殖的適宜pH值在6～8，過高或過低的pH 值都有利于殺滅病原微生物，如酚類、次氯酸鹽、含碘消毒劑在酸性環(huán)境中殺菌效果較強(qiáng)，而在堿性環(huán)境中殺菌效果就差，季胺類消毒劑殺菌作用隨著pH 值升高而明顯加強(qiáng)。

環(huán)境偏堿性時(shí)，細(xì)菌帶負(fù)電荷多，陽離子型消毒劑的消殺作用較強(qiáng)，如戊二醛、新潔爾滅和陽離子表面活性消毒劑及火堿、生石灰等堿性消毒劑在堿性環(huán)境中殺菌效果較強(qiáng)。對(duì)陰離子型消毒劑來說，酸性條件下消毒效果更好些。新型消毒劑常含有緩沖劑等成分，可以減少pH 值對(duì)消毒效果的影響。

4.6 有機(jī)物 養(yǎng)殖環(huán)境中的常見有機(jī)物主要是尿液、糞便、血液、膿液等及飼料殘?jiān)湍嗤痢－h(huán)境中的有機(jī)物過多時(shí)，其可附著在微生物表面，形成一層保護(hù)層，致使消毒劑難以與病原微生物接觸，以致影響消毒效力，甚至有些有機(jī)物能與消毒劑發(fā)生反應(yīng)，從而影響消毒效果。

不同消毒劑受有機(jī)物影響有所不同，總體上，酸性或堿性消毒劑都會(huì)被蛋白質(zhì)消耗消毒效力，陽離子表面活性劑等易被脂肪、磷脂類有機(jī)物溶解吸收，季銨鹽類、乙醇、次氯酸鹽、氧化物類等消毒效果受到有機(jī)物影響較大，環(huán)氧乙烷、甲烷、煤酚皂、戊二醛類及碘伏類等消毒效果受有機(jī)物的影響較小。

為確保消毒效果，消毒前應(yīng)對(duì)消毒對(duì)象進(jìn)行清掃、沖洗、晾干，并適當(dāng)加大消毒劑劑量或延長(zhǎng)消毒時(shí)間。

4.7 稀釋液 稀釋液對(duì)消毒效果也有一定影響。水的硬度、水內(nèi)微生物含量等會(huì)影響消毒效力。季銨鹽類、氯己定或碘伏類消毒劑在硬水中能與鈣、鎂離子結(jié)合，形成不溶性鹽類，從而影響殺菌能力，因此，最好選用蒸餾水稀釋消毒劑。消毒前要參照說明稀釋配制消毒劑，盡量選擇能耐受不同水質(zhì)的消毒劑。

5 根據(jù)化學(xué)性質(zhì)配伍消毒劑

為提高消毒效果，可將兩種或兩種以上的消毒劑配伍使用，合理配伍可提高消毒效果。用75%乙醇作為溶劑配制季銨鹽類消毒劑，其消毒效果優(yōu)于用水溶劑配制。戊二醛和環(huán)氧乙烷的配合使用具有協(xié)同效應(yīng)，可提高消毒效果。但消毒劑之間也存在拮抗作用，不可隨意配伍，否則可能影響消毒效果，甚至產(chǎn)生有害氣體。原則上酸類消毒劑不宜與堿類消毒劑配伍，酚類消毒劑一般不宜與堿類、鹵素類、氧化物類消毒劑等配伍，表面活性劑類消毒劑不能與鹵素類、氧化物類消毒劑配伍等。