頭季稻—再生稻—馬鈴薯水旱輪作種植模式

林麗艷

（福建省寧德市霞浦縣農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，福建霞浦 355100）

霞浦縣位于福建省東北部，東瀕東海，西接福安，北鄰福鼎、柘榮，西南與寧德、羅源、連江隔海相望，素有“海疆重鎮(zhèn)、閩浙要沖”之稱［1］，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，年降水量1 193.7 ～2 018.8 mm，日照時數(shù)1 404.6 ～1 707.2 h［1］，土壤類型以水稻土為主，有機質(zhì)平均值為32.34 g/kg［2］，土地資源豐富，熟化程度高，耕作層較深厚，全縣水稻種植面積4 002 hm2［1］，馬鈴薯種植面積1 534 hm2［1］。近年來，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、勞動力成本上漲、“雙季稻”改“單季稻”面積不斷擴大等形勢的壓力，如何提高復(fù)種指數(shù)、穩(wěn)糧增效，創(chuàng)造新的高效種植模式是當(dāng)前農(nóng)業(yè)的迫切需求。再生稻是指早稻或一季中稻收割后，再給予適宜的生長發(fā)育條件，使稻樁上的休眠芽萌發(fā)生長、抽穗再結(jié)實的栽培方法［3］，具有省工、省肥、省秧田的特點［4］。冬馬鈴薯于一季稻收獲后開始種植，具有生長周期短，種植成本低，經(jīng)濟(jì)效益高的特點。為充分利用有限的耕地，探索增加農(nóng)民收入的有效途徑，研究結(jié)合霞浦縣的自然氣候生態(tài)特點，以早稻作為頭季稻，開展頭季稻－再生稻－馬鈴薯水旱輪作種植模式示范推廣，取得較好的效果。現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料和方法

試驗在霞浦縣沙江鎮(zhèn)南屏村林品冬（26°7′N、119°9′E，海拔16.7 m）的責(zé)任田中進(jìn)行，前作為冬馬鈴薯，土壤肥力中等。2020年開展4個頭季稻－再生稻品種試驗，試驗品種為岳優(yōu)9113（閩審稻2007003）、農(nóng)優(yōu)90（閩審稻2002001）、盛泰優(yōu)018（湘審稻2013016），以佳輻占（閩審稻2003001）為對照（CK）；試驗采取隨機區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)，小區(qū)面積40 m2，插植規(guī)格為18 cm×25 cm，每小區(qū)種植889 穴。頭季稻于3月25日播種，4月23日移栽，每667m2用30 kg 復(fù)合肥（N ≥16%、P2O5≥16%、K2O ≥16%） 作基肥，6月16日每667m2用5.5 kg 復(fù)合肥、5.5 kg 尿素、3 kg 氯化鉀追肥。7月27日人工收割，留樁高度30 ～35 cm，7月29日復(fù)水。再生稻分別于7月17日（即收割前10 d）施催芽肥、8月10日（收割后15 d）追肥，每667m2分別施15 kg 復(fù)合肥（N ≥16%、P2O5≥16%、K2O ≥16%）和10 kg 尿素，10月12日人工收割。全生育期防治稻飛虱、卷葉螟、紋枯病等病蟲害6 次。收獲時按小區(qū)連續(xù)取樣10 叢，考察有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實率等農(nóng)藝性狀指標(biāo)，并測算出理論產(chǎn)量，每667m2產(chǎn)量按小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行折算。

參試5個冬種馬鈴薯試驗品種分別為閩薯1 號（閩審薯2008011）、希森3 號（晉審薯2012003）、閩薯2 號［GPD 馬鈴薯（2018）350088］、中薯19號（國審薯2014002）和對照種（CK）費烏瑞它（青審薯2007001）；試驗采取隨機區(qū)組設(shè)計，3 次重復(fù)，小區(qū)面積36 m2，株行距為60 cm×25 cm，每小區(qū)種植240 株；試驗于10月22日播種，翌年2月25日收獲。每667m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥料（N ≥16%、P2O5≥16%、K2O ≥16%）30 kg和有機肥料（N+P2O5+K2O 總養(yǎng)分≥8%、有機質(zhì)≥45%、有效活菌數(shù)≥0.2 億個／g）200 kg，10月23日覆蓋地膜，培土壓實?，F(xiàn)蕾期每667m2根部澆施硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg。生育期間主要防治黑脛病、莖腐病、晚疫病等病害4次，使用高效低毒生物農(nóng)藥。收獲時按小區(qū)連續(xù)取樣10 株，考察各單株經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)、薯塊質(zhì)量并計算平均值，每667m2產(chǎn)量按小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行折算。

2 結(jié)果與分析

2.1 頭季稻和再生稻不同品種的農(nóng)藝性狀比較

由表1 可見，頭季稻每667m2有效穗數(shù)最多的品種是岳優(yōu)9113，其次為農(nóng)優(yōu)90；每穗粒數(shù)最多的品種是盛泰優(yōu)018，其次為農(nóng)優(yōu)90；結(jié)實率較高的品種是農(nóng)優(yōu)90 和佳輻占（CK）；農(nóng)優(yōu)90、岳優(yōu)9113 和佳輻占的千粒重沒有差異。再生稻每667m2有效穗數(shù)最多的品種是農(nóng)優(yōu)90，其次是岳優(yōu)9113和佳輻占；每穗粒數(shù)最多的品種是盛泰優(yōu)018，其次為農(nóng)優(yōu)90；農(nóng)優(yōu)90、岳優(yōu)9113 和盛泰優(yōu)018 的結(jié)實率和千粒重均低于佳輻占（CK）。據(jù)此計算理論產(chǎn)量看出，頭季稻和再生稻兩季理論產(chǎn)量最高的品種是農(nóng)優(yōu)90，說明只有產(chǎn)量構(gòu)成要素每穗粒數(shù)、有效穗數(shù)、結(jié)實率、千粒重比例協(xié)調(diào)才能取得高產(chǎn)。

表1 參試品種農(nóng)藝性狀比較

2.2 頭季稻和再生稻不同品種的產(chǎn)量比較

表2 結(jié)果表明，頭季稻每667m2產(chǎn)量最高的品種為農(nóng)優(yōu)90，達(dá)496.7 kg，比CK 顯著增產(chǎn)7.19%；其次為岳優(yōu)9113，但與CK 差異不顯著；而盛泰優(yōu)018 比CK 顯著減產(chǎn)。再生稻每667m2產(chǎn)量最高的品種為農(nóng)優(yōu)90，達(dá)328.3 kg，比對照CK 增產(chǎn)3.66%，但差異不顯著；岳優(yōu)9113 和盛泰優(yōu)018 均比CK 減產(chǎn)。結(jié)果顯示，不管是頭季稻還是再生稻，農(nóng)優(yōu)90均具有較高的產(chǎn)量水平。

表2 參試水稻品種產(chǎn)量比較

2.3 冬馬鈴薯品種的薯塊質(zhì)量和產(chǎn)量比較

從表3 看出，各參試馬鈴薯品種的單株大中薯率均高于對照費烏瑞它（CK），單株薯塊質(zhì)量除希森3 號外也均高于CK，每667m2產(chǎn)量最高的品種為閩薯1 號，達(dá)3 278 kg，比CK 高14.22%，差異達(dá)顯著水平；其次為閩薯2 號和中薯9 號，產(chǎn)量比CK 高，但差異不顯著；希森3 號產(chǎn)量比CK 低，但差異不顯著。

表3 不同馬鈴薯品種的薯塊質(zhì)量和產(chǎn)量比較

3 效益分析

3.1 產(chǎn)值效益

通過調(diào)查記載頭季稻－再生稻－馬鈴薯種植模式的投入與產(chǎn)出，以頭季稻農(nóng)優(yōu)90 和馬鈴薯閩薯1號組合為例計算其經(jīng)濟(jì)效益（表4），結(jié)果看出：頭季稻農(nóng)優(yōu)90 每667m2產(chǎn)量496.7 kg，產(chǎn)值1 490.1 元，成本投入1 030 元，其中：種子120 元（按667m2用量1.5 kg計算）、物化投入160元、人工費用300元、機耕450 元，每667m2純利潤460.1 元；再生稻每667m2產(chǎn)量328.3 kg，產(chǎn)值984.9 元，投入成本500元，其中：物化投入120 元、人工費用230 元、收割150 元，每667m2純利潤484.9 元，其效益比頭季稻還高。說明再生稻具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。閩薯1 號每667m2產(chǎn)量3 278 kg，產(chǎn)值4 917 元，投入成本1 540 元，其中：種薯540 元（按667m2用量150 kg 計算）、物化投入650 元、機耕及人工投入350 元，每667m2純利潤3 377 元。由此可見，以頭季稻農(nóng)優(yōu)90 和馬鈴薯閩薯1 號品種組合的頭季稻－再生稻－馬鈴薯種植模式，每667m2純利潤達(dá)4 322 元，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。

表4 產(chǎn)值效益分析

3.2 生態(tài)效益

從生態(tài)效益分析，一是通過水旱輪作，土壤環(huán)境明顯改善，增加土壤有機質(zhì)［8］；二是改變稻田整年淹水狀態(tài)，有效滅除土傳病害和農(nóng)田雜草；三是水旱輪作收獲的馬鈴薯薯塊光滑、產(chǎn)量和商品率高；四是秸稈還田可增強土壤水肥保持能力［9］，對土壤有機質(zhì)的積累有一定促進(jìn)作用［2］，減少土壤中氮的流失［5］；五是秸稈還田避免秸稈焚燒的現(xiàn)象發(fā)生，減少農(nóng)田秸稈的運輸，節(jié)省時間和人力［5］；六是再生稻栽培技術(shù)簡便又節(jié)本，一種兩收；七是再生稻收獲后利用秋冬季閑田種植，提高稻田綜合效益，增加復(fù)種指數(shù)［10］；八是馬鈴薯收獲后將莖葉根翻埋田中，可培肥地力，減少下一季早稻化肥用量，降低稻谷生產(chǎn)成本，又保證稻谷綠色品質(zhì)。因此，頭季稻－再生稻－冬馬鈴薯水旱輪作種植模式具有潛在優(yōu)勢，再生稻多收一季稻，且能利用秋冬閑田多收一季糧，提高了土地產(chǎn)出率，節(jié)本增效，具有廣闊的推廣前景。

4 關(guān)鍵栽培模式

生育期的合理銜接是頭季稻－再生稻－馬鈴薯水旱輪作種植模式循環(huán)生產(chǎn)關(guān)鍵，頭季稻3月中下旬育秧，7月中下旬前收獲，再生稻10月上中旬前收獲，冬馬鈴薯11月中下旬開始種植，翌年2—3月收獲，全生育期325 d。

4.1 頭季稻栽培技術(shù)

選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的生育期110 ～120 d、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、抗性強的優(yōu)質(zhì)水稻品種如農(nóng)優(yōu)90、佳輻占等。采用播種機精量播種，即每667m2大田準(zhǔn)備常規(guī)稻種子3.5 kg、雜交稻1.5 kg，秧盤20 張左右。播種前藥劑浸種48 h，可預(yù)防惡苗病［5］，秧田施足基肥，即每667m2施入復(fù)合肥料（N ≥16%、P2O5≥16%、K2O ≥16%）60 kg，秧齡25 d。移栽前7 d 每667m2施入尿素5 kg、復(fù)合肥料10 kg 作“送嫁肥”。采用插秧機插秧，每667m2栽插密度在1.4萬穴以上，保證頭季和再生季有足夠的穗數(shù)，大田施肥量按每667m2施純N13 kg，N、P2O5、K2O 質(zhì)量比例為1∶0.3∶0.8，穗肥以保花肥為主，抽穗后看苗補施肥。水分管理以間歇灌溉為主，淺水栽插、薄水護(hù)苗，5 ～7 d 輕露田，抽穗期保持淺水層，莖蘗數(shù)達(dá)75%以上時曬田控苗。為增加腋芽萌發(fā)和壯芽，延長老根壽命，當(dāng)頭季稻齊穗后15 ～20 d，穗粒轉(zhuǎn)為蠟黃、葉片褪色時，每667m2施尿素15 ～20 kg 作催芽肥［4］。在谷粒全部變硬、穗軸上干下黃、谷粒成熟度達(dá)到90%～95%時，收割機低樁收割，留樁高度為8 ～10 cm，并將秸稈切碎撒入株行間。

4.2 再生稻栽培技術(shù)

頭季稻收割后1 ～2 d，灌跑馬水保持土壤濕潤養(yǎng)根促芽。割后5 ～7 d，當(dāng)再生分蘗苗長約5 cm 時，灌入薄水，每667m2施尿素15 ～20 kg、氯化鉀10 ～15 kg，促齊芽壯芽。割后15 ～20 d，每667m2再施入尿素5 ～10 kg 促大穗，抽穗期看苗情噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，提高結(jié)實率和千粒重［4］。谷粒成熟度達(dá)到90%～95%時，烤田收割，秸稈切碎還田，旋耕機深耕耙碎。

4.3 冬馬鈴薯栽培技術(shù)

選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的生育期110 ～130 d 優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種如閩薯1 號、閩薯2 號等，帶芽播種，25 ～30 g 小薯整薯播種，若薯塊＞30 g，應(yīng)切塊播種，切后薯塊帶1 ～2個芽，每50 kg 種薯用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑和中生菌素可濕性粉劑混合拌種，陰干后即可播種。結(jié)合整地起壟，每667m2施入有機肥料400 kg 和硫酸鉀型復(fù)合肥料30 kg，按每畦110 ～120 cm，畦面寬70 ～80 cm，溝寬30 ～40 cm 的規(guī)格起壟開溝，每壟種植2 行，每667m2種植4 500 ～5 500 株。播種后看墑情灌溉跑馬水，一周后蓋膜，采用1 m 寬地膜（≥0.003 mm厚度）人工沿著壟面覆蓋。苗期和薯塊生長高峰期要保證土壤水分充足，如遇雨季要及時清溝排水。由于前作為水稻，地下害蟲為害較輕［6］，主要預(yù)防病毒病、早疫病、晚疫病、黑脛病等病害。馬鈴薯生長期安全溫度為5 ～25℃［2］，霞浦縣年平均氣溫為16 ～20.7℃［1］，最冷的月份為1—2月，低于0℃的極端最低氣溫多數(shù)年份為1 ～2 d，生產(chǎn)上采取健身栽培措施增強抗寒能力［7］，一是增施熱性肥料促進(jìn)植株生長［7］，二是通過灌排水提高地溫減輕凍害［7］，三是采用熏煙驅(qū)霜防霜、噴水洗葉等方法減輕霜凍對產(chǎn)量的影響。當(dāng)?shù)厣锨o葉停止生長并開始發(fā)黃時即已成熟，收獲后晾干表皮水汽，采用紙箱或網(wǎng)袋包裝上市，田間組織工人回收殘膜，保持田園清潔。