影響日光溫室絲瓜商品性的主要因素與對策

王一杰王金之張云朱翠香文延年李玉華劉天英

絲瓜在壽光進行日光溫室栽培有近30年的歷史，積累了豐富的栽培管理技術(shù)，栽培茬口也從原來的一年一大茬發(fā)展到現(xiàn)在的春提早栽培、越夏栽培、秋延遲栽培、越冬栽培等。各種茬口的絲瓜在生長過程中會因不同環(huán)境條件的影響及病原菌的侵染，出現(xiàn)一些生理和病理性病害，進而影響絲瓜的商品性，為此筆者在生產(chǎn)中進行了詳盡的調(diào)查，并提出了切實可行的應(yīng)對措施，取得了良好的效果?，F(xiàn)將影響日光溫室絲瓜商品性的主要因素和對策總結(jié)如下。

1 生長期絲瓜花瓣邊緣變干原因及對策

1.1 花瓣邊緣白干

生理性病害，分為高溫季節(jié)干熱風灼傷、肥害或藥害2種。日光溫室栽培時，高溫季節(jié)設(shè)施內(nèi)的溫度本來就高，如遇到干熱風時，受高溫、強光和干熱風的影響，花瓣邊緣容易被灼傷；另外高溫季節(jié)噴施藥劑或者葉面肥時，高溫使得水分蒸發(fā)加快，藥劑或葉面肥相對濃度更高，會對花瓣造成損害；蘸花藥劑里加的預(yù)防病蟲害的農(nóng)藥如果種類和濃度不合適時也會對花瓣造成損害。

對策：①對日光溫室的環(huán)境變化及時進行調(diào)控，高溫季節(jié)需要及時遮蔭降溫。②高溫天氣來臨前提前澆灌，加大土壤和空氣濕度，澆水時使用海藻酸、微生物菌劑等養(yǎng)護根系，提高植株抗逆能力。③噴藥或葉面肥時，一是注意藥劑和肥料的成分、濃度、混配方法和比例，盡量減少混配農(nóng)藥的數(shù)量，混配時還得注意先后順序，合理使用藥劑和葉面肥；二是需要避開強光和高溫時段，寒冷冬季下午噴藥噴肥要注意把握好時間，確保藥液干了再放棉被；三是蘸花藥劑里加的農(nóng)藥可選擇異菌脲、春雷霉素等相對安全性高的藥劑，但也要注意用量；四是出現(xiàn)問題后及時葉面噴施碧護可濕性粉劑5 000倍液、含氨基酸的國光稀施美1 500倍液、含海藻酸類嘉禾?？祷虬⒖ǖ浠蚱樟_邁斯500倍液緩解。

1.2 花瓣輕微水浸狀干邊

高溫季節(jié)多為細菌性病害侵染引起的花瓣濕腐所致，低溫季節(jié)一般是細菌侵染后又被灰霉病病菌感染所致。

對策：細菌性病害侵染引起的，需要噴施6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等殺菌劑進行防治，低溫季節(jié)時可增加防治灰霉病的藥劑，如50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液防控。

2 花瓣油浸狀腐爛和花柱腐爛原因及對策

絲瓜花瓣出現(xiàn)油浸狀腐爛和花柱腐爛，特別是腐爛花柱上分泌出琥珀色液體時為感染蔓枯病，并且極有可能混發(fā)細菌性病害，需要使用防治細菌性病害的藥劑，如6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液、30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等與25%戊唑醇可濕性粉劑1 000倍液或50%醚菌酯水分散粒劑1 500倍液等進行綜合防治；如果腐爛發(fā)黑則加52%噁酮·霜脲氰水分散粒劑1 000倍液或20%氰霜唑懸浮劑800倍液等進行綜合防控；低溫季節(jié)花瓣出現(xiàn)油浸狀腐爛和花柱腐爛并且流膠、發(fā)臭時，需要防治細菌性軟腐病、蔓枯病，花瓣上有灰色霉層時還需要防治灰霉病，可使用50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液等，生產(chǎn)中要根據(jù)不同的癥狀辨別發(fā)生的原因，再進行針對性綜合防控。

3 瓜條畸形

絲瓜畸形瓜表現(xiàn)為尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜3種情況，是由肥料供應(yīng)不足或肥料供應(yīng)不均衡引起。

對策：改善植株的營養(yǎng)狀況，需要適當補充促進根系發(fā)育和植株易吸收的水溶肥料，一是表現(xiàn)根系生長旺盛類型，適當增加高氮高鉀肥，促進根系對氮鉀肥的吸收，增加光合產(chǎn)物；二是表現(xiàn)植株根系弱、植株生長勢弱的類型，增加促進根系生長的生物菌肥和氮磷鉀平衡肥，促進根系復(fù)壯，增加根系吸收能力；三是補充葉面肥，葉面噴施含有氨基酸、海藻酸類的葉面肥，增加葉片厚度，提高葉綠素含量和葉片的光合作用與抗病能力，加快光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運，尤其是在深冬和早春寒冷及連陰天多的季節(jié)，葉面肥的作用更大。

絲瓜爛花

4 空心瓜

絲瓜空心瓜指瓜條中間孔大或空心，手感發(fā)軟，瓜條質(zhì)量變輕，是由營養(yǎng)不足造成的?？招墓喜粌H因質(zhì)量輕造成產(chǎn)量降低，運輸中也易受擠壓失去商品性，貨架期短。造成空心瓜的原因有：硼鈣肥缺乏、偏施氮肥、生長調(diào)節(jié)劑使用過量、有機營養(yǎng)積累不足、夜溫偏高等。

對策：及時補充硼鈣肥，可葉面噴施鈣鎂硼500～600倍液，坐瓜后要注意使用平衡型或高鉀型大量元素水溶肥，不要使用含有生長調(diào)節(jié)劑的肥料，增施海藻酸及魚蛋白類型的有機水溶肥料，將夜溫調(diào)控在15～18℃。

5 皴皮瓜

絲瓜表面出現(xiàn)皴皮，有3種情況，一是缺硼，對策：葉面噴施螯合態(tài)鈣硼；二是瓜面結(jié)露放風不當，對策：注意緩慢放風，尤其是風大、棚內(nèi)有露水的情況下更要注意緩慢放風；三是嚴重的薊馬為害，對策：及時觀察生長點和花蕾，避免薊馬造成大的為害，及時噴2.5%多殺菌素懸浮劑1 500倍液或10%烯啶蟲胺水劑2 000倍液等進行防治。生產(chǎn)上3種情況一般難以區(qū)分，需要綜合防治。

6 絲瓜瓜條彎曲不直

引起絲瓜瓜條彎曲一般有花芽分化不好、溫度偏高、施肥不當3大原因。

絲瓜細菌性軟腐病

6.1 花芽分化不好

絲瓜秧苗營養(yǎng)生長過旺，一般會引起花芽分化不好。

對策：及時通過噴施控旺藥劑、控氮肥、控水、降低夜溫等措施控制營養(yǎng)生長，并及時補充磷、鈣、硼等促進花芽分化的肥料，促進花芽分化。磷酸二氫鉀不但能使莖稈粗壯，拔節(jié)短，葉片增厚變綠抗病，還能促進花芽分化。作物缺少鈣硼也能引起花芽分化不好，所以需及時補充。

6.2 溫度偏高

絲瓜是喜溫作物，要求日常管理中溫度較高，但溫度過高會引起瓜條彎曲等不良情況。

對策：通過遮蔭降溫、中午噴水、多放風等措施調(diào)節(jié)溫度，保持白天30℃左右，最高不能超過35℃，晚上15～18℃。

6.3 施肥不當

過多施用氮肥，鉀鈣肥使用比例小也會引起瓜條彎曲。

對策：根據(jù)幼苗長勢和留瓜情況調(diào)節(jié)好施肥比例，做到平衡施肥，增施海藻酸及魚蛋白類型的有機水溶肥料補充有機營養(yǎng)。

7 瓜條黃化

引起瓜條變黃或黃綠相間一般為缺素、花葉病毒病、蘸花藥劑濃度偏高這3種情況。

7.1 缺素

植株缺少鎂、鐵、鋅等中微量元素會引起葉片或瓜條發(fā)黃，有時也會因根系吸收能力不好造成中微量元素的缺乏，一般瓜條均勻褪綠發(fā)黃。

對策：及時補充鎂、鐵、鋅等中微量元素，特別是一些抗逆性好且含鎂、鐵、鋅等中微量元素的肥料，養(yǎng)護好根系也很關(guān)鍵。葉片噴施和蘸花藥劑里加螯合態(tài)中微量元素，作物吸收更快，可以起到立竿見影的效果。

7.2 花葉病毒病

絲瓜也會發(fā)生花葉病毒病，從而造成頭頂葉片花葉，嚴重的會引起瓜條黃綠相間。

對策：通過培育壯苗，遮蔭降溫，保持棚內(nèi)土壤濕潤，及時防治蟲害，噴施8%寧南霉素水劑800倍液或0.5%氨基寡糖素水劑500倍液等防治。

7.3 蘸花藥劑濃度偏高

絲瓜蘸花藥劑的濃度應(yīng)隨溫度的變化而有所變化，要想達到理想效果，溫度低時使用的濃度較高，反之，隨著氣溫的升高，蘸花藥劑的濃度要適當降低。如果溫度升高了，還使用以前低溫時的濃度，就會出現(xiàn)瓜條發(fā)黃等情況。

對策：隨著溫度的升高，適當降低蘸花藥劑的濃度。

8 瓜條腐爛

表現(xiàn)癥狀為外部皮層無明顯癥狀，初期瓜皮尚好但內(nèi)部變褐、變黑腐爛，中后期從內(nèi)部往外腐爛、流膿發(fā)臭，為細菌性軟腐病病菌所致。

對策：一是連續(xù)陰雨天氣來臨前，噴施50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等細菌性殺菌劑保護幼瓜不受侵染；二是絲瓜蘸花操作需要避開雨雪天氣；三是陰天時先將日光溫室的溫度升高4～6℃，通過升高溫度降低空氣濕度后，再進行蘸花等操作；四是一旦發(fā)現(xiàn)少量瓜條發(fā)病后及時摘除，并噴施防治細菌性病害的藥劑如6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等進行防治，低溫季節(jié)需要增加防治灰霉藥的藥劑如50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液等。

9 瓜表面病斑圓形

初期圓形病斑為淡綠色，后變黑褐色，病斑處稍凹陷，后期生小黑點，棚內(nèi)濕度大時會密生橙紅色點狀黏質(zhì)物，為炭疽病菌侵染，此時葉片上一般也會有近圓形且邊緣分界不明晰的病斑，呈黑褐色，有輪紋，后期病斑多擴展成不規(guī)則形，葉柄、莖蔓上有橢圓或近圓形、稍凹陷的黃褐色病斑。要及時噴藥防治，可噴施80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水劑1 000倍液等，低溫季節(jié)還應(yīng)注意防治細菌性病害等。