秋來(lái)樅菌香

※文/湖南·劉昌宇

在我的家鄉(xiāng)，每到重陽(yáng)前后，滿山滿坡的樅樹(shù)林里都會(huì)長(zhǎng)滿小傘似的樅菌。特別是幾場(chǎng)秋雨過(guò)后，扒開(kāi)樅樹(shù)下厚厚的一層草叢，就能看到樅菌快樂(lè)生長(zhǎng)的身影。

別看樅菌長(zhǎng)得小巧玲瓏，人見(jiàn)人愛(ài)，可這小生靈卻機(jī)靈得很，會(huì)根據(jù)周圍的環(huán)境，以巧妙的顏色偽裝自己。如果長(zhǎng)在黃土壤里，又被一層新鮮的樅葉覆蓋，它便會(huì)披上一層淺黃的身裝。如果長(zhǎng)在土質(zhì)肥沃的黑土地里，它多半又會(huì)以褐烏的一身藏匿著自己，而這種褐烏的樅菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是遠(yuǎn)在淺黃的那種之上的。

小時(shí)候，我家后山長(zhǎng)滿了樅樹(shù)，重陽(yáng)一過(guò)，父母便會(huì)背起背簍，拿起鐮刀，去采樅菌。由于山高林密，父母每一次上午進(jìn)山，每每都要忙到黃昏時(shí)分，才能回到家中。而每一次歸家，都能收獲兩大簍的樅菌。剛采回的樅菌，圓潤(rùn)飽滿，色澤艷麗，一個(gè)個(gè)水靈靈的，披著或純白、或土黃、或淺褐、或深烏的霓裳，頂著五顏六色的“傘蓋”，擎著纖細(xì)秀美的“傘柄”，看著就讓人心生歡喜。放下背簍，父母也不休息，將這些樅菌一一攤開(kāi)在墻角，然后輕手輕腳地再蓋上一層樅葉，以保持它們的新鮮，好在明天的集市上賣個(gè)好價(jià)錢。對(duì)于那些缺胳膊少腿的樅菌，父母一邊惋惜地嘆著氣，一邊輕手輕腳地放在面盆里，留待自用。

樅菌的鮮美，是無(wú)法用言語(yǔ)描繪的。與老母雞一起清燉，那種香飄四溢的馨香，那種滿腸滿肚都縈繞的爽鮮，是任何人工菌種都無(wú)法替代的。即便與普通的豬肉一起小炒，那種滑溜爽口、鮮香無(wú)比的味道，依然能讓人沒(méi)齒難忘。那時(shí)，我家條件艱苦，用老母雞燉樅菌只能是奢望，能割上半斤肉改善一下全家人的伙食，大多也要在賣完樅菌之后，才偶爾為之，因?yàn)椴蓸壕腻X大部分都得用于貼補(bǔ)家用。

我上高中那年的一個(gè)秋日，正巧學(xué)校放了幾天農(nóng)忙假，我便嚷著要與父母一起到后山去采樅菌，父母先是不允，讓我學(xué)習(xí)為重，后經(jīng)不住我一再堅(jiān)持，便應(yīng)諾下來(lái)。我背著背簍，跟著父母高一腳低一腳地行進(jìn)在崎嶇的山路上。走了許久，終于來(lái)到一片茂密的樅樹(shù)林。我東瞧瞧西瞅瞅，找了半天，一個(gè)樅菌也沒(méi)采到。正當(dāng)我灰心喪氣的時(shí)候，父親來(lái)了，他一邊傳授著采菌的秘訣，一邊做著示范，告訴我樅菌喜歡長(zhǎng)在什么樣的環(huán)境下，采用什么樣的方法能達(dá)到事半功倍的效果。在父親的指點(diǎn)下，我依計(jì)而行，果然很快就在一棵樅樹(shù)下發(fā)現(xiàn)了一大堆樅菌，這讓我采樅菌的興致大增。那天，我們一家采了三大簍樅菌。讓我沒(méi)想到的是，在回家清理這些樅菌時(shí)，父母卻特意選了一些烏深發(fā)亮的上等樅菌，特意送到了村里的敬老院，讓那些孤寡老人們嘗嘗鮮。我責(zé)怪他們要是把這些上等的樅菌拿去賣了，能換不少錢回來(lái)，可父母非但不惱，反而語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“這些老人在年輕時(shí)都曾幫襯過(guò)咱們一家，給他們送點(diǎn)山里的樅菌調(diào)劑一下生活，也是舉手之勞，何必吝嗇自己的力氣？做人要懂得感恩，才是我們的立身之本！”父母的一席話，像一陣疾落的秋雨，重重地敲打在我的心坎上，對(duì)比著自己的自私和冷漠，咀嚼著那意味深長(zhǎng)的話語(yǔ)，從采菌送菌中，我體會(huì)到了父母的善良，更體會(huì)到了親情的可貴。

如今，我早已離開(kāi)家鄉(xiāng)來(lái)到高樓林立的城市定居，但每年重陽(yáng)過(guò)后，總能通過(guò)綠色的郵路，收到父母從家鄉(xiāng)寄來(lái)的干樅菌。它依然帶著當(dāng)年的鮮美和醇香，帶著父母的溫情和善良，滋潤(rùn)著我的心房，讓我魂?duì)繅?mèng)縈，久久難忘……