技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展――以廣西柳州市柳城縣為例

范曉靜 廣西壯族自治區(qū)柳城縣科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所（柳城縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心）

一、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

（一）農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新的內(nèi)涵及特點(diǎn)

2020年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020－2025）》提出：“統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工和綜合利用加工；推進(jìn)加工技術(shù)創(chuàng)新”等，明確了今后幾年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)包括初加工技術(shù)和深加工技術(shù)，所說的是要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)植物產(chǎn)品和其他物料進(jìn)行多方面加工，以滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的具體需求。農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的應(yīng)用，在滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要的同時(shí)，為農(nóng)產(chǎn)品提供了更廣泛的銷路，也呈現(xiàn)了同一種農(nóng)產(chǎn)品的不同應(yīng)用價(jià)值，提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，也克服了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過程中的地域性限制和季節(jié)性限制。更大程度上增加了儲(chǔ)藏周期，降低質(zhì)量損耗能夠促進(jìn)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的調(diào)整，也能占據(jù)更加良好的市場(chǎng)發(fā)展地位，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益。

（二）農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新助推農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性

近年來，在國家政策的支持下，柳城縣的農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到了有效建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的有效創(chuàng)新，也為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售提供了新的出路，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)集群的帶動(dòng)，逐步形成各有特色的農(nóng)產(chǎn)品加工體系，既帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展也促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，又推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)快速發(fā)展。如柳城縣的石門山繭絲綢、鴻藝?yán)O絲綢、日田絲業(yè)、鵬翔繭絲綢、鵬鑫源繭絲綢等5家繅絲企業(yè)，就在2011年加入了柳州市的桑蠶繭絲綢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。這個(gè)聯(lián)盟聯(lián)結(jié)了柳州市近10家繅絲、絲綢企業(yè)，與高校、科研院所等單位結(jié)對(duì)通過聯(lián)盟開展技術(shù)合作，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新資源的有效分工與合理銜接，從而提升桑蠶絲產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力及桑蠶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

二、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新現(xiàn)狀及存在問題

（一）柳城縣農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新現(xiàn)狀

1.農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但加工技術(shù)應(yīng)用效率不高，產(chǎn)后損失大。我國是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)大國，也是消費(fèi)大國，但在進(jìn)行生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化改建過程中，缺乏對(duì)技術(shù)研發(fā)的重視，導(dǎo)致在進(jìn)行各項(xiàng)工作時(shí)，依舊體現(xiàn)水平差距。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值是農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3倍以上，而我國加工業(yè)產(chǎn)值卻尚未達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3/4，存在較大差距也是我國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)應(yīng)用效率不高的體現(xiàn)。柳城地處廣西柳州市偏北，全縣面積2123.7平方公里，屬南亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣候溫和，農(nóng)業(yè)資源豐富，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，可以用來深加工的農(nóng)產(chǎn)品很多，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)涉及的產(chǎn)業(yè)范疇也較多，包括糧食產(chǎn)業(yè)、果蔬產(chǎn)業(yè)、蔗糖產(chǎn)業(yè)、桑蠶、肉類產(chǎn)業(yè)、茶葉加工產(chǎn)業(yè)等，但除了大宗的糖料蔗和蠶繭，其他的糧食、生鮮水果和蔬菜，大多是以原生態(tài)的方式進(jìn)行市場(chǎng)銷售的。原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品處于原始狀態(tài)，含水量較高，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但保質(zhì)期較短，非常容易腐爛、容易造成產(chǎn)后損失。據(jù)調(diào)查估算，由于未進(jìn)行加工，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失低的約為15%，高的竟然達(dá)到30%以上，造成巨大的浪費(fèi)。轉(zhuǎn)變處理方式，采用農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)進(jìn)行一定程度的改變，將農(nóng)產(chǎn)品以不同形式呈現(xiàn)出來，在減少損失的同時(shí)豐富不同人群的購買需要是我們目前亟待解決的問題。

2.加工技術(shù)水平不高，缺乏創(chuàng)新。目前階段，柳城縣農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品除了云片糕、主要還有牛臘巴、干米粉、酸筍、酸豆角、醬腌菜、蔗糖、一些利用糖廠生產(chǎn)白糖副產(chǎn)品生產(chǎn)的食品添加劑如焦糖色、酵母等，但加工技術(shù)水平總體上與其他發(fā)達(dá)地區(qū)有一定差距。

（二）柳城縣農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新存在的問題及對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

1.創(chuàng)新觀念和意識(shí)的缺乏。柳城縣農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但當(dāng)前階段，全縣農(nóng)產(chǎn)品資源很難實(shí)現(xiàn)高效率的加工，主要以初級(jí)加工為主，只經(jīng)過簡(jiǎn)單的處理便進(jìn)行銷售，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高。部分人認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)本就缺乏技術(shù)含量，也不需要進(jìn)行更深入的技術(shù)研究。造成這種印象的主要原因是大多數(shù)人們認(rèn)為食品加工業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必要性。但在現(xiàn)實(shí)發(fā)展的過程中，人們生活質(zhì)量提高也開始關(guān)注加工食品的營養(yǎng)衛(wèi)生情況，尤其關(guān)注加工食品的品質(zhì)，不論是從色、香、味各個(gè)層面都提出了更高的要求。在傳統(tǒng)生產(chǎn)模式下的小作坊式加工生產(chǎn)，很難保證衛(wèi)生和生產(chǎn)質(zhì)量，已經(jīng)難以滿足當(dāng)下的市場(chǎng)發(fā)展需求，只有不斷提升農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，促進(jìn)科技質(zhì)量的提升才能占據(jù)更加重要的市場(chǎng)地位。人們的思維模式發(fā)生改變，膳食結(jié)構(gòu)也在不斷變化的過程中，提倡的飲食結(jié)構(gòu)在優(yōu)化調(diào)整的過程中，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售模式也需要隨之改變，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和具體質(zhì)量都提出了更高的要求。

2.缺乏行業(yè)專業(yè)技術(shù)人才。柳城縣農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)主要于集聚河西工業(yè)園區(qū)，進(jìn)駐的上規(guī)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有安琪酵母（柳州）有限公司、廣西頂俏食品科技集團(tuán)、廣西圣特業(yè)、廣西日田藥業(yè)集團(tuán)，及其他幾家繅絲、繭絲綢企業(yè)。盡管這些企業(yè)能滿足用工待遇，但由于配套措施跟不上，整體生活環(huán)境不能滿足人才生活、學(xué)習(xí)、娛樂等方面的硬需求，歸屬感較弱，從而影響了園區(qū)對(duì)高層次人才、拔尖人才的吸引力度，導(dǎo)致“人才引進(jìn)難，留住難”。同時(shí)，受區(qū)域地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件的制約，柳城縣在人才培養(yǎng)開發(fā)資金投入、政策扶持、獎(jiǎng)勵(lì)措施等方面與發(fā)達(dá)地區(qū)還存在較大差距，造成部分優(yōu)秀緊缺人才引不進(jìn)來，本地人才外流，尤其是一些高層次技術(shù)人員流失。如廣西頂俏食品科技集團(tuán)是柳城縣政府2010年從東盟博覽會(huì)招商進(jìn)駐的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，目前年產(chǎn)值近2億，下轄頂優(yōu)、頂俏、味豪3家食品科技公司，產(chǎn)品品類很多，建設(shè)有先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，急需引進(jìn)食品、自動(dòng)化、信息化、管理方面專業(yè)技術(shù)人員，但由于地處縣城邊緣地帶，沒有相應(yīng)的生活、娛樂配套措施，技術(shù)人員來一個(gè)走一個(gè)，高薪也不住人才[1]。

3.研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入不足，缺乏項(xiàng)目扶持?？蒲型度胧菦Q定一個(gè)地區(qū)科技實(shí)力的關(guān)鍵因素，企業(yè)加大研發(fā)投入，創(chuàng)新能力顯著才能提升，才能出創(chuàng)新成果。2020年，柳城縣全社會(huì)科研經(jīng)費(fèi)投入僅占全縣GDP總量的0.73%，低于廣西平均水平，只有全國平均水平的三分之一不到；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)增加值僅占工業(yè)增加值的10.14%，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均水平。農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新投入風(fēng)險(xiǎn)大，且回報(bào)強(qiáng)度是未知數(shù)，加上柳城縣的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多是民營企業(yè)，這些企業(yè)資金本來就不充裕，必須把有限的資金投入生產(chǎn)運(yùn)營中，以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益為主。有意愿將經(jīng)費(fèi)投入科研創(chuàng)新的企業(yè)有很少。全縣18家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中，目前僅有頂俏食品1家高新技術(shù)企業(yè)。此外，由于柳城縣財(cái)政困難，未能按《廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步條例》的要求配套科研開發(fā)經(jīng)費(fèi)，目前全縣研發(fā)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)空缺，零額度。政府缺乏資金項(xiàng)目支持也導(dǎo)致了企業(yè)的研發(fā)動(dòng)力不足，一些企業(yè)在高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定申請(qǐng)中，研發(fā)投入達(dá)不到與規(guī)模相應(yīng)的比例，導(dǎo)致了審核未能通過，這情況嚴(yán)重影響了全縣農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的發(fā)展壯大，影響了全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量。

三、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新助推農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策

（一）完善農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略

在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的過程中，政府部門要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的具體需求，做好農(nóng)產(chǎn)品加工訴求的調(diào)研，制定符合現(xiàn)代發(fā)展需求的利好政策以推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略性決策的有效落實(shí)。為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供人力資源支持和技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)融資效率的提升；相關(guān)部門要根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特色情況和季節(jié)收獲情況，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工戰(zhàn)略。提供技術(shù)指導(dǎo)，也提供多方面支持[2]。實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刂髁髅襟w的宣傳推廣，利用電視媒體、廣播媒體、報(bào)紙積極宣傳農(nóng)產(chǎn)品加工方面的有效政策和技術(shù)項(xiàng)目，將農(nóng)產(chǎn)品加工的有益之處推廣到家家戶戶，讓當(dāng)?shù)厝嗣裆钊肓私廪r(nóng)產(chǎn)品加工帶來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用。引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)揮主人翁精神，激發(fā)農(nóng)民的致富意識(shí)，也提供科學(xué)的培訓(xùn)活動(dòng)，培養(yǎng)農(nóng)民群眾的充分認(rèn)識(shí)和動(dòng)手操作技能，引導(dǎo)農(nóng)民深入到農(nóng)產(chǎn)品加工的技術(shù)洪流中。

（二）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)平臺(tái)

要促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的發(fā)展，就要奠定基礎(chǔ)，發(fā)展基礎(chǔ)也要促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，真正提供農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的全新平臺(tái)并做好科學(xué)管理，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立企業(yè)技術(shù)中心、工程技術(shù)研究中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。既要引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，也要推廣先進(jìn)技術(shù)，同時(shí)做好自主研發(fā)創(chuàng)新，利用相關(guān)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)更全面的技術(shù)提升。其中非常關(guān)鍵的是，提供農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)相關(guān)管理工作的建設(shè)，為企業(yè)與技術(shù)研發(fā)人員提供交流和發(fā)展的機(jī)會(huì)。要將市場(chǎng)需求作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要依據(jù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的高效發(fā)展，尤其要針對(duì)單項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行巨大突破，也要實(shí)現(xiàn)對(duì)綜合性技術(shù)的廣泛研究。將企業(yè)作為發(fā)展平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)銷售的有效融合，加強(qiáng)商業(yè)企業(yè)的交流，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，也促進(jìn)生態(tài)環(huán)保技術(shù)的有效應(yīng)用。要適應(yīng)時(shí)代進(jìn)展，也要跟隨工業(yè)化發(fā)展的具體需求，提升國產(chǎn)設(shè)備的應(yīng)用水平，加強(qiáng)開發(fā)健康營養(yǎng)的功能性食品，通過創(chuàng)新提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新，引導(dǎo)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)

要促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，就要有效提升科技創(chuàng)新能力，展開此項(xiàng)目的技術(shù)研究，深入進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)的有效開發(fā)，并且促進(jìn)科技項(xiàng)目的有效研發(fā)。重點(diǎn)要進(jìn)行各種農(nóng)產(chǎn)品的成分提取技術(shù)培養(yǎng)，包括果品、蔬菜、茶葉、菌類和中藥材等。要求找到汲取營養(yǎng)功能的核心技術(shù)，促進(jìn)全方位的加工技術(shù)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)健康開發(fā)和均衡開發(fā)，并以此為依據(jù)，建立企業(yè)研發(fā)孵化基地和相關(guān)研究交流平臺(tái)[3]。

積極開展科技成果轉(zhuǎn)化工作，引導(dǎo)企業(yè)開展自有成果轉(zhuǎn)化，引進(jìn)重大科技成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化，強(qiáng)化科技成果方面的宣傳與推廣，提升有效應(yīng)用且具有相關(guān)探究依據(jù)的加工技術(shù)，也將一些具備成熟體系的加工技術(shù)和相關(guān)設(shè)備，融入與之相關(guān)的企業(yè)加工平臺(tái)中。采用激勵(lì)政策，如科技成果入股農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的方式，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的宣傳與推廣。還要做好企業(yè)宣傳標(biāo)準(zhǔn)和管理技術(shù)的有效監(jiān)管，促進(jìn)綠色環(huán)保生產(chǎn)也實(shí)現(xiàn)安全衛(wèi)生生產(chǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)投入到質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)管理和追溯體系認(rèn)證中，以多種方式進(jìn)行規(guī)范管理和有效記錄。打造具有良好口碑和安全高質(zhì)量的加工品牌，既促進(jìn)相關(guān)問題的解決，也采用合理的方式打造安全生產(chǎn)示范基地，加強(qiáng)安全管理建設(shè)做好品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)的有效保護(hù)，維護(hù)各個(gè)品牌的市場(chǎng)管理效益，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展建設(shè)關(guān)系到未來農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)模式調(diào)整。

（四）建立農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新的市場(chǎng)

農(nóng)業(yè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，也要促進(jìn)市場(chǎng)化建設(shè)的推動(dòng)，要找到農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新的重要核心。培養(yǎng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的實(shí)力增加，根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求調(diào)整相關(guān)政策，實(shí)現(xiàn)有效幫扶，促進(jìn)更全面的資金支持和人力資源支持，真正為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)惠政策的廣泛支持。為龍頭企業(yè)提供發(fā)展的機(jī)會(huì)與平臺(tái)轉(zhuǎn)賬，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)充分利用“桂惠貸”“科創(chuàng)貸”進(jìn)行融資，解決資金困境；鼓勵(lì)銀行等金融機(jī)構(gòu)提供專項(xiàng)貸款給龍頭企業(yè)，提高貸款額度也提升信用貸款的審核通過率。對(duì)短期時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)信用危機(jī)的龍頭企業(yè)進(jìn)行資助，也針對(duì)企業(yè)的發(fā)展需求進(jìn)行各方面的支持，適當(dāng)給予企業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，提供更全面的發(fā)展時(shí)機(jī)，適當(dāng)鼓勵(lì)企業(yè)上市融資和發(fā)放債券。要實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)企業(yè)的有效培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)獨(dú)立特色品牌的創(chuàng)設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的創(chuàng)新效率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。引導(dǎo)企業(yè)根據(jù)自身的發(fā)展現(xiàn)象，聚集產(chǎn)業(yè)資源，改善相關(guān)要素的聚集環(huán)境并展現(xiàn)聚集效應(yīng)，真正實(shí)現(xiàn)發(fā)展過程中的融會(huì)貫通和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。促進(jìn)分工合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群的有機(jī)建設(shè)，真正創(chuàng)設(shè)全新的發(fā)展市場(chǎng)。要為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新的機(jī)遇。

（五）大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，發(fā)揮人才作用

相關(guān)部門要協(xié)助企業(yè)與各大院校、科研單位進(jìn)行對(duì)接，建立穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，提升企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力。如在今年6月，柳城縣就組織了部分企業(yè)參加了廣西區(qū)校企合作工作會(huì)，廣西科技商貿(mào)高級(jí)技工學(xué)校、廣西化工技工學(xué)校為企業(yè)提供兩種合作方式：一種是學(xué)校開展招收當(dāng)?shù)睾透浇踔猩鷮?shí)施定單式委培，為企業(yè)培養(yǎng)專技人員，幫助企業(yè)解決企業(yè)用工難、留人難和工人技能低的問題；另一種是通過師徒培訓(xùn)的方式，解決生產(chǎn)和用工矛盾問題，在不影響生產(chǎn)的同時(shí)提高工人技能水準(zhǔn)。目前，鵬翔繭絲綢、圣特藥業(yè)、頂俏食品科技集團(tuán)、伏虎茶廠等多家企業(yè)與各大高校、科研院所等建立有合作關(guān)系。

四、結(jié)語

當(dāng)今的時(shí)代背景下，要體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的推動(dòng)作用，就要抓住發(fā)展機(jī)會(huì)，促進(jìn)相關(guān)問題的解決。出臺(tái)相關(guān)扶持政策，提升加工企業(yè)創(chuàng)新積極性，做好科技創(chuàng)新報(bào)務(wù)，擴(kuò)充農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的創(chuàng)新市場(chǎng)，給農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)更廣泛的發(fā)展空間，促進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的改進(jìn)和提升。