南京市六合區(qū)水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建實踐與探討

馬銀月 朱訓泳 戚厚蕓

（1.南京市六合區(qū)馬鞍街道農(nóng)業(yè)服務中心 江蘇南京 211525；2.南京市六合區(qū)新能源技術推廣服務站 江蘇南京 211500）

六合區(qū)是南京市糧食生產(chǎn)大區(qū)，糧食種植模式以稻—麥兩熟制為主，其中水稻種植面積為3.2萬hm2左右。近年來隨著土地流轉規(guī)模的擴大，糧食規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營得到快速發(fā)展，引領農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、糧食種植理念的轉變。為全面提升糧食綜合生產(chǎn)能力，實施“藏糧于技”，根據(jù)省市文件要求，2021年六合區(qū)實施水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目，通過制定方案、落實責任、狠抓服務，推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，集成綠色高效技術，挖掘科技增產(chǎn)潛力，促進水稻關鍵技術普及應用，實現(xiàn)水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)，由局部高產(chǎn)轉變?yōu)榇竺娣e平衡增產(chǎn)，助力農(nóng)業(yè)供給側結構性改革和種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 創(chuàng)建項目實施情況

根據(jù)市農(nóng)委、財政局《關于下達2021年省級農(nóng)業(yè)專項資金（科技創(chuàng)新及推廣等）暨做好項目實施工作的通知》要求，2021年六合區(qū)實施水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目10個，示范面積0.11萬hm2，其中稻田綜合種養(yǎng)項目4個，示范面積68.13 hm2。①金牛湖街道水稻示范片位于馬頭山村，面積100.00 hm2，種植品種以南粳9108為主，技術模式主要有水稻統(tǒng)防統(tǒng)治、稻田養(yǎng)鴨有機栽培等。②雄州街道水稻示范片位于錢倉社區(qū)，面積333.33 hm2，種植品種以寧粳8號為主，搭配種植寧香粳9號，技術模式主要有水稻全程機械化、稻鴨共作等。③橫梁街道水稻示范片位于三友湖村和上馬村，面積333.33 hm2，種植品種以南粳9108為主，技術模式主要有水稻統(tǒng)防統(tǒng)治、品牌稻米開發(fā)等。④馬鞍街道水稻示范片位于泥橋社區(qū)，面積80.00 hm2，種植品種以寧香粳9號為主，技術模式主要有全程機械化、稻鴨共作等。⑤冶山街道水稻示范片位于東王社區(qū)，面積66.67 hm2，種植品種以南粳9108為主，技術模式主要有水稻統(tǒng)防統(tǒng)治、全程機械化等。⑥竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)水稻示范片位于光華社區(qū)，面積100.00 hm2，種植品種以寧香粳9號、南粳9108為主，技術模式主要有水稻全程機械化、統(tǒng)防統(tǒng)治等。⑦六合區(qū)西門農(nóng)場稻蝦共作示范片位于城西社區(qū)，面積20.00 hm2，種植品種為兩優(yōu)688，技術模式主要有小龍蝦健康養(yǎng)殖、稻蝦共作微生態(tài)菌劑應用等。⑧冶山街道稻蝦共作示范片位于瓜婁村，面積13.47 hm2，種植品種為晶兩優(yōu)華占，技術模式主要為稻蝦共作。⑨竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)石婆片稻蝦共作示范片位于竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)石婆村，面積20.00 hm2，種植品種為徽兩優(yōu)絲苗，技術模式主要為稻蝦共作。⑩竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)竹墩片稻蝦綜合種養(yǎng)示范片位于竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)竹墩社區(qū)，面積14.67 hm2，其中稻蝦共作6.67 hm2、稻蝦輪作8.00 hm2，種植品種為南粳9108，技術模式主要為稻蝦共作、稻蝦輪作。

2 創(chuàng)建項目實施成效

2.1 產(chǎn)量顯著提高

2021年6個省級水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范片平均產(chǎn)量10 619.6 kg/hm2，均超過當?shù)厮酒骄a(chǎn)量在12%以上，其中金牛湖街道示范片南粳9108平均11 036.2 kg/hm2，竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)示范片寧香粳9號平均10 926.6 kg/hm2。

2021年4個稻田綜合種養(yǎng)示范片平均產(chǎn)量8 306.85 kg/hm2，均超過目標值6 000.00 kg/hm2，其中竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)示范片徽兩優(yōu)絲苗平均8 588.70 kg/hm2，比目標值高2 588.70 kg/hm2。示范新品種袁兩優(yōu)1000有優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)種植基地3個，示范面積15.33 hm2，示范片平均產(chǎn)量1 2101.55 kg/hm2，其中馬鞍基地泥橋示范片經(jīng)省市專家現(xiàn)場進行測產(chǎn)，最高達1 3907.55 kg/hm2。由以上可知，通過綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范活動能夠顯著提高水稻產(chǎn)量，促進糧食作物種植水平的提升。

2.2 推廣集成技術

通過創(chuàng)建活動，水稻新品種、新技術得到集成推廣。示范片統(tǒng)一使用優(yōu)質(zhì)品種，品種優(yōu)質(zhì)化率100%；大力推廣水稻生產(chǎn)全程機械化、水稻規(guī)?；杏恚瑱C插秧比率100%；全部采取測土配方施肥，推廣水稻機插緩混一次施肥技術，應用面積達到100%。結合省、市級水稻綠色防控示范區(qū)創(chuàng)建，全部實現(xiàn)病蟲害專業(yè)化防治和統(tǒng)防統(tǒng)治，推廣水稻綠色防控技術，化肥農(nóng)藥用量減少20%以上，病蟲危害損失控制在5%以內(nèi)，稻谷農(nóng)藥殘留檢測合格率100%。位于竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)的立友農(nóng)機服務專業(yè)合作社，擁有高速插秧機、小麥復式播種機、秸稈還田機、聯(lián)合收割機、大型植保無人機等新型農(nóng)機具80多臺套，致力打造“全程機械化+綜合農(nóng)事”服務中心，為農(nóng)戶開展農(nóng)事“一站式”集成技術服務，其模式入選全國“全程機械化+綜合農(nóng)事”服務中心典型案例，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部點名推介，成為當?shù)厝a(chǎn)融合發(fā)展的典型。

2.3 壯大服務組織

2021年水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范片共有6家專業(yè)化服務組織開展統(tǒng)防統(tǒng)治，水稻示范片專業(yè)化服務率100%。其中，位于橫良街道的艾津植保專業(yè)合作社，依托在植保藥劑開發(fā)、制造領域的專業(yè)優(yōu)勢，把“農(nóng)機服務需插上科技翅膀”的理念運用到生產(chǎn)實際中，實現(xiàn)農(nóng)藥精準、減量使用。先后在全區(qū)項目創(chuàng)建區(qū)建立先進植保機械服務示范點，開展“技術+方案+作業(yè)”模式水稻植保機械化作業(yè)全托管服務，合作社擁有主力機型自走式噴桿噴霧機41臺、植保無人機24臺，植保服務面積從2013年的200 hm2發(fā)展到2021年的近1萬hm2，長期穩(wěn)定合作的種植大戶和合作社達232戶，使農(nóng)田的農(nóng)藥使用量減少30%以上，防治效果提高10%，高效的服務質(zhì)量獲得農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體的認可和肯定。通過項目實施，輻射帶動全區(qū)植保專業(yè)合作社近20家，從事專業(yè)化防治人員共350人，水稻統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達73.6%。

2.4 綠色品牌溢價

項目示范區(qū)采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一專業(yè)化服務，推廣水稻抗性品種、殺蟲燈、性誘劑及生物農(nóng)藥，減少用藥污染，提升病蟲害防治效果。在馬鞍街道、橫梁街道、雄州街道、金牛湖街道等8個示范片，通過統(tǒng)一招標，推廣水稻專用肥、生物肥料等，降低化肥施用，改善農(nóng)田面源污染治理，提高稻米品質(zhì)。通過項目實施，大力推廣南粳9108、寧香粳9號、徽兩優(yōu)絲苗等優(yōu)質(zhì)水稻品種，開展藥肥雙減，實施輪作休耕，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色稻米，打造水稻綠色品牌。其中，建立“稻綠輪作+優(yōu)質(zhì)品種+品牌打造”模式產(chǎn)業(yè)化基地6個，扶持地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米品牌9個，全區(qū)申報金陵貢優(yōu)質(zhì)秈米、生態(tài)香米、“艾津歐標”大米、“趙壩紫雁”大米、御珍原香米、“遠望”大米等綠色品牌稻米23個。南京遠望富硒農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司的“遠望”大米、艾津農(nóng)業(yè)科技服務有限公司的“艾津歐標”大米入圍“江蘇好大米”十大品牌?！鞍驓W標”大米先后被評為“江蘇好大米”“江蘇好雜糧”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。近年來，全區(qū)綠色稻米生產(chǎn)基地借助“多彩竹鎮(zhèn)”“茉莉六合”“大美冶山”等公用品牌推廣綠色大米，延長了水稻產(chǎn)業(yè)鏈；借助江蘇好大米評選，擴大了自身知名度，實現(xiàn)綠色品牌溢價。

3 主要的工作措施

3.1 加強組織領導，確保項目實施

為確保項目順利實施，六合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立由主要負責人為組長，各相關業(yè)務科室負責人為成員的工作領導小組，開展多學科、多專業(yè)協(xié)作攻關指導。街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心負責對示范片進行落實、協(xié)調(diào)和技術指導，并明確由專人負責對示范片生產(chǎn)進行調(diào)查指導等工作。區(qū)推廣站負責督促項目的實施，根據(jù)年初制定的高產(chǎn)創(chuàng)建實施方案和工作計劃，定期組織召開高產(chǎn)創(chuàng)建工作調(diào)度會，在組織、物資、技術、銷售等方面提供相關服務，并聘請省、市相關專家按水稻不同生長時期進行技術指導，及時解決項目建設過程中出現(xiàn)的問題。為確保推進項目順利實施，在各街鎮(zhèn)開展高產(chǎn)創(chuàng)建競賽活動，要求每個街鎮(zhèn)建立萬畝示范片，每個村建立千畝示范方，促進高產(chǎn)創(chuàng)建工作的整體推進，為大面積平衡增產(chǎn)奠定堅實基礎。

3.2 創(chuàng)新工作機制，抓住關鍵環(huán)節(jié)

創(chuàng)新工作機制，開展多層面服務。在各個示范區(qū)開展新品種試驗示范，助力水稻產(chǎn)量、品種雙提升。在各個示范區(qū)建立苗情、病蟲監(jiān)測點，根據(jù)監(jiān)測結果及時指導水稻生產(chǎn)，確保水稻生產(chǎn)管理高質(zhì)高效。在每個示范區(qū)扶持專業(yè)合作組織，重點建設植保專業(yè)化服務隊伍，并以專業(yè)服務組織為平臺，開展機耕、機收、機播及植保統(tǒng)防統(tǒng)治的全程機械化服務。在項目實施過程中，抓住關鍵技術環(huán)節(jié)，確保創(chuàng)建工作順利實施。各街鎮(zhèn)根據(jù)省市區(qū)要求，結合當?shù)厮旧a(chǎn)實際，制定項目實施方案，明確實施地點、內(nèi)容和工作舉措。搞好技術集成組裝，大力推廣優(yōu)質(zhì)、多抗水稻品種，全面推廣水稻集中工廠化育秧、水稻機插緩混一次施肥、水稻病蟲綠色防控，突出將優(yōu)質(zhì)多抗品種、秸稈全量還田、測土配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等農(nóng)機農(nóng)藝相融合。在水稻生產(chǎn)關鍵時期，根據(jù)水稻苗情、病蟲監(jiān)測情況，狠抓以核心示范區(qū)為重點的技術指導，及時發(fā)布水稻抗災奪豐收田管技術意見。

3.3 強化培訓宣傳，促進技術到位

為促進項目順利實施，六合區(qū)強化培訓服務，成立區(qū)級專家指導小組，負責項目區(qū)的宣傳培訓、技術指導、試驗示范等工作，努力建設高標準高產(chǎn)示范區(qū)；強化宣傳引導，通過各種形式宣傳活動，宣傳水稻高產(chǎn)創(chuàng)建良好氛圍。①組織示范觀摩活動。在水稻生產(chǎn)管理關鍵時節(jié)，組織種糧大戶、科技示范戶代表，開展水稻生產(chǎn)管理示范觀摩活動，使其了解最先進的種植技術和生產(chǎn)理念。②通過科技趕集、發(fā)放明白紙等措施，積極宣傳整建制推進糧食高產(chǎn)創(chuàng)建工作。充分利用江蘇“農(nóng)技耘”“12316”等農(nóng)業(yè)信息平臺，宣傳報道綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建工作，通過示范片建設來推動全區(qū)糧食生產(chǎn)規(guī)?；?、標準化和產(chǎn)業(yè)化。③通過召開全區(qū)項目技術培訓會，組織項目實施單位、專業(yè)化服務組織及種植大戶代表參加培訓，提高認識及服務水平。④通過高素質(zhì)農(nóng)民培育、基層農(nóng)技推廣項目，把技術、信息送到示范片農(nóng)戶手中。

3.4 健全考核機制，做好督查指導

區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將水稻高產(chǎn)創(chuàng)建工作納入年度目標考核內(nèi)容，制定全區(qū)水稻綠色高產(chǎn)創(chuàng)建考核考評辦法，細化考核內(nèi)容和評分標準。為保證各項創(chuàng)建措施落實到位，成立專項考核督查組，根據(jù)水稻不同生育時期及時開展督查指導，檢查各項措施是否及時落實到位，發(fā)現(xiàn)問題及時指導糾正。為擴大示范帶動效果，在各個創(chuàng)建示范片豎立創(chuàng)建標牌，公布示范所選用的品種、采用的關鍵技術措施，以及技術負責人要接受社會監(jiān)督。為打造可復制的創(chuàng)建示范項目，針對每個街道的示范片創(chuàng)建活動，強調(diào)建立項目檔案管理，記錄項目申報批復、實施方案、專業(yè)化服務、物化補貼、技術培訓等內(nèi)容。為調(diào)動創(chuàng)建積極性，六合區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建立獎懲激勵機制，對在水稻高產(chǎn)創(chuàng)建工作中成績突出的先進單位和個人進行表彰，對于工作不到位的單位和部門給予通報批評。

4 制約因素

六合區(qū)實施水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建工作雖取得了初步成效，但在項目實施過程中也存在一些不足，值得去思考。①農(nóng)田基礎設施有待提高。六合區(qū)屬于丘陵地區(qū)，北部街鎮(zhèn)地形復雜，農(nóng)田基礎設施薄弱，土壤肥力不高，機械化操作不暢，田塊小、排灌不便，影響到項目推進實施及水稻關鍵技術的普及應用。②品牌影響力亟待進一步加強，稻米潛在價值需深度開發(fā)。目前雖打造有“遠望”牌富硒大米、“艾津歐標”大米等品牌，但區(qū)域品牌還沒有凝聚合力，無法放大品牌引領效應，優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化亟待做強做大。③街鎮(zhèn)農(nóng)技服務力量不足，特別是農(nóng)機技術方面人才缺乏，影響到水稻高效栽培技術的推廣。在各個項目創(chuàng)建示范區(qū)，從事水稻生產(chǎn)管理的人員年齡偏大，新技術接受不高，種植水稻一般憑經(jīng)驗，制約著新技術的示范推廣。

5 今后的工作建議

5.1 抓好基礎設施建設，促進關鍵技術普及

積極申報農(nóng)業(yè)項目，整合各類項目資金，抓好農(nóng)田基礎設施建設。通過申報土地綜合整治、高標準農(nóng)田建設、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、有機肥替代化肥等項目，抓好農(nóng)田整治，培育土壤肥力，改造水利設施，拓寬機耕路，改善示范區(qū)基礎設施條件，降低糧食生產(chǎn)自然風險，促進水稻生產(chǎn)全程機械化[1]。各街鎮(zhèn)根據(jù)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，因地制宜，加強資金投入，利用市級農(nóng)業(yè)生態(tài)補償資金，著力打造農(nóng)田基礎設施項目精品工程，促進水稻關鍵技術普及。南部水資源豐富的街鎮(zhèn)，以粳稻種植技術模式為主，搭配秈型雜交稻，示范推廣稻田養(yǎng)鴨、稻蝦共作等模式；北部丘陵地區(qū)的街鎮(zhèn)，以種植優(yōu)質(zhì)雜交秈稻為主，搭配種植粳稻，主要示范應用稻綠輪作、稻油輪作等模式。全區(qū)以水稻綠色高質(zhì)高效栽培為前提，推廣水稻商品化集中供秧、水稻機插緩混一次施肥、水稻綠色病蟲害防控及統(tǒng)防統(tǒng)治等關鍵技術。

5.2 加快組建產(chǎn)銷聯(lián)合體，做大做強六合稻米產(chǎn)業(yè)

加快組建優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)銷聯(lián)合體，提升水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建效應，激活水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力[2]。打造以“茉莉六合”為主的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，把“多彩竹鎮(zhèn)”“茉莉六合”“大美冶山”等公用品牌納入“茉莉六合”區(qū)域品牌，集中進入官方銷售平臺展示展銷。研究出臺“茉莉六合”優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)技術操作規(guī)程，通過“茉莉六合+企業(yè)+基地”的稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，打造統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一授牌標識的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，放大區(qū)域品牌集成效應，拓寬大中城市周邊中高端市場，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)，做大做強六合稻米產(chǎn)業(yè)，提升六合大米的影響力和市場占有率[3]。

5.3 引進培育技能型人才，提高從業(yè)人員種植水平

探索通過公開招聘的方式，引進高技能人才，特別是農(nóng)機方面人才，彌補街鎮(zhèn)農(nóng)技服務力量的不足。通過加強基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系建設，抓好街鎮(zhèn)農(nóng)技人員知識更新培訓，提高基層農(nóng)技服務力量。針對當前從業(yè)人員種植水平較低的問題，要加快推進高素質(zhì)農(nóng)民培育工作，改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)習慣，使農(nóng)民主動學習應用水稻綠色高效高產(chǎn)栽培技術，提高科學種田水平，滿足現(xiàn)代稻作技術發(fā)展對新型實用技術人才的需求。在水稻生產(chǎn)管理關鍵時期，組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、種植大戶觀摩示范區(qū)建設，了解水稻新品種示范、水稻病蟲害綠色防控、農(nóng)機農(nóng)藝融合等關鍵技術及其創(chuàng)新應用的成功經(jīng)驗，引導應用生物防治、健身栽培、統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控等關鍵技術，促進水稻高產(chǎn)高效栽培關鍵技術的示范推廣[4]。