幼兒園數(shù)學生活化教育中的茶文化滲透

劉莉莉

（貴陽幼兒師范高等專科學校，貴州 清鎮(zhèn) 550001）

1 數(shù)學生活化與茶文化的概述

1.1 生活化教育

生活化教育是指在學前教育內容的設計、組織與實施中，將幼兒的日常生活與感性經驗融入其中，使幼兒在受到教育的同時，獲得認知、身心、情感與社會性等方面的和諧發(fā)展。關于生活化教育，盧梭、杜威、陶行知等教育家都對生活化教育進行過論述，如杜威主張“教育即生活”，陶行知的“生活即教育”都主張教育和學習的內容應該和兒童的生活對接，兒童過什么樣的生活就去接受什么樣的教育。這些思想為數(shù)學生活化教育奠定了重要的基礎。

1.2 數(shù)學生活化教育

數(shù)學生活化是學前教育改革過程中提出的一個新理念，它強調學前教育應該從幼兒真實的生活經歷中抽象出數(shù)學模型進行解釋與應用。學前教育的五大領域中雖然沒有為數(shù)學“單獨列項”，但是社會、科學等領域都和數(shù)學有著密切的關系，它們的底層邏輯中均有數(shù)理思想，因此在學前教育階段進行數(shù)學生活化教育的本質是把五大領域的培養(yǎng)內容整合在一起，讓幼兒在生活中獲得教育。

1.3 茶文化

茶文化是由勞動產物衍生出的一種文化。它以茶為載體傳播文化藝術，是民族精神的集中體現(xiàn)。當代茶文化的發(fā)展過程中，與教育的連接日益緊密。通過探尋茶文化與教育學習活動的內在關聯(lián)性，讓學生對茶文化有系統(tǒng)的認知與理解，從而更好地實現(xiàn)人文素養(yǎng)的基礎教育，是茶文化融入到學前教育的重要目的。因此，在對茶文化理解的過程中，提供一個來自于幼兒現(xiàn)實生活的依托，讓茶文化真正走進幼兒的生活中，得到它們的認可，是當代茶文化的一個重要維度。

2 幼兒園數(shù)學生活化教育中茶文化滲透的基礎

2.1 完善幼兒園數(shù)學課程資源體系

課程資源體系的開發(fā)是一個系統(tǒng)工程。因為數(shù)學不屬于五大領域，要想順利地開展數(shù)學生活化教育，就必須多部門協(xié)同完成課程體系的開發(fā)工作。加大對幼兒園傳統(tǒng)文化的教育。穩(wěn)定的經費來源是開發(fā)課程最重要的基礎。將“數(shù)學+”課程體系獨立出來，又要和幼兒園其他教育內容相互融合，整個開發(fā)周期之漫長，需要投入大量的人力、物力與財力。在實際情況的推促下，幼兒園可調動家長、社會人士等各種資源進入到文化建設的場域中，可以為茶文化資源的開發(fā)利用提供客觀條件。

2.2 組織幼兒園教師茶文化培訓

在數(shù)學生活化課程中滲透茶文化的人是教師，他們對茶文化的認知與掌握直接決定了課程的質量。一般來說，學前教育中的師生互動會比其他學段頻繁和靈活，教師的主導也會更加明顯。所以對教師進行茶文化的培訓極為重要?？紤]到茶文化與生活的結合，對教師的培訓應該著眼于茶文化資源的捕捉上。茶文化本身是一個非常龐大的體系，像是茶道、茶詩、茶藝、茶具、茶故事等，而在市民的生活中，茶更因為是生活的必需品，而與眾多的事物有著廣泛的關聯(lián)。因此，幼兒園為教師提供的培訓應該圍繞著“茶文化主題教學”展開：哪些茶文化可以運用到幼兒數(shù)學教育中？哪些茶文化能夠吸引幼兒的學習興趣？哪些茶文化可以設計成教學實踐活動？教師們帶著一系列的問題接受培訓，不僅得到了茶文化的熏陶，還讓茶學和幼教工作緊密的結合在一起，培育了教師的茶文化課程觀，幫助教師從專業(yè)角度去認識和參與茶文化課程的開發(fā)，提高了教師的茶文化教育活動水平。

2.3 搭建茶文化資源協(xié)作教育的平臺

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出，幼兒園應該與家庭、社區(qū)等密切合作，綜合利用各種教育資源，為幼兒的成長創(chuàng)造條件。作為資源出現(xiàn)的茶文化，在結構屬性上必然是外展性的。幼兒園在建立了一整套的課程體系后，適時引入社會的多元主體“填充”到課程體系中，就是對《綱要》最好的踐行。首先，幼兒園可以和高校進行合作，在教師的培訓、活動的創(chuàng)新設計上給予幼兒園學術支持；其次，幼兒園可以和社會上的茶葉協(xié)會、茶藝協(xié)會等形成合作關系，邀請協(xié)會的工作人員來到幼兒園，以講故事、表演等生動的方式，為幼兒普及茶知識?；蚴墙M織幼兒到茶葉廠、茶葉店進行參觀，通過更多的途徑認識和了解茶文化，詮釋“生活即教育”“教育即生活”。再有，家長的力量也是不容忽視的。讓幼兒以“小手拉大手”的形式為家長普及茶文化，取得一個親子共通的途徑，幼兒可以在家中進行充分的實踐，如練茶藝、背茶詩等，幼兒園可以為家長提供科學的育子之法，一舉多得，為學科整合后的茶文化（傳統(tǒng)文化）滲透奠定了廣泛的基礎。

3 幼兒園數(shù)學生活化教育中茶文化滲透策略

3.1 設計豐富多彩的數(shù)學茶文化活動

茶葉本是大自然中樹木所結的草葉，人類在漫長的自然活動中，偶爾而又無意地發(fā)現(xiàn)了它，然后通過反復的實踐和研究，形成了從采摘到加工再到制作，一整套嚴謹?shù)某绦颉０l(fā)展到今時今日，人們都已經形成了一個共識：要做好茶，就要保證自始至終的嚴密與精細。數(shù)學本身是結構嚴謹?shù)膶W科，人們在學習數(shù)學時，總是通過已知的判斷去推理和研究未知的內容，這與茶文化的內在邏輯是一樣的。借由二者的共性，教師可以安排一些生活化的數(shù)學茶葉文化活動。如碧螺春茶只能在清晨采摘，采摘的部位是嫩葉的芽尖。茶葉殺青后不能立即揉捻，必須等茶葉中的水分降到40%以下再開始揉捻。教師可以根據(jù)碧螺春茶葉的制作過程，提前為幼兒準備一些各個時段采摘而來的碧螺春，然后將全班的幼兒分成若干個小組，每一個小組負責一道工序，完成茶葉的制作過程。在所有工序完成后，教師邀請幼兒品嘗碧螺春茶，然后說一說品嘗感受與制作體驗。這是一種將茶葉的知識與數(shù)學的精神，再加上日常生活整合而來的多面的茶文化活動。幼兒們體會到了茶葉的來之不易，而這來之不易又和時間、溫度的控制，也就是和數(shù)字的精確密不可分，茶文化的內容與數(shù)學生活化活動自然而然地連接在了一起。

3.2 設計靈活多樣的數(shù)學茶文化形式

創(chuàng)新發(fā)展是教育活化的必要因素。在數(shù)學的教育過程中，因為與生活發(fā)生了鏈接，數(shù)學的內涵也得到了極大的擴充，使得其表現(xiàn)的方式方法也變得靈活多樣起來。眾所周知，茶葉因為產地、工藝、制作環(huán)境等方方面面的不同，而誕生了很多品種，不同的品種在口感和外觀上又有著很大的不同：綠茶講究新與鮮，紅茶講究濃與醇，烏龍茶深且益氣。在學習這些內容時，教師可以讓幼兒用畫畫的方式呈現(xiàn)自己對不同茶葉的主觀感受，或是為茶葉設計一些獨特的標志等，教師可以引導幼兒注重表達和設計的邏輯性與獨特性，這是數(shù)學思維導圖的雛形，為幼兒數(shù)學思維的培育開啟了一個啟發(fā)性和實踐性兼具的通道。

還有，數(shù)學的生活化教育可以和幼兒園的戶外活動、區(qū)域活動相結合。如教師可以設計“茶葉店”的游戲，讓幼兒以開店的形式，為挑選茶葉的“客人”（由幼兒們扮演）介紹茶葉的種類、制作方法、口感等，“客人”們根據(jù)自己的喜好挑選茶葉，拿出教師為他們提前發(fā)放的“錢幣”，模擬一些購茶的行為，在一買一賣之間鍛煉計算能力，同時讓幼兒通過語言和行動的相輔相助，在這樣一種生動活潑的教學環(huán)境下，從內隱思考到外顯表達實現(xiàn)幼兒的茶文化知識一遍又一遍的強化的目的，不失為一舉多得的學習方式。

3.3 注重數(shù)學教學中茶文化品質的滲透

茶文化之所以能夠源遠流長，人在其中表現(xiàn)與寄托的精神品質是不容忽略的。茶圣陸羽的故事、茶詩、茶聯(lián)等，都是人們在茶文化中的具體表現(xiàn)。同樣，數(shù)學學科中也蘊含著豐富的人文思想。我們對茶文化的滲透不應該無視人文性的內容。將一些數(shù)學家的故事講給孩子們聽，讓他們說一說數(shù)學家與茶圣在經歷、精神上的共同之處，可以讓他們發(fā)現(xiàn)可貴的品質總是會出現(xiàn)在不同的領域。這是道德品質教育在數(shù)學生活化教育中的體現(xiàn)，教師可以順勢提出：聽完這些故事，你們發(fā)現(xiàn)了什么？有哪些感想？這樣的問題讓幼兒轉向對自我學習的思考。他們雖然年幼且認識能力發(fā)展不完善，但是這種基于意識精神的啟蒙，正如星星之火，會對其以后的成長發(fā)揮積極的作用。

對數(shù)學思維的訓練也是茶文化品質教育的一個重要內容。茶農根據(jù)茶葉的色澤、大小、形狀等推斷茶葉的成長與成熟情況，一邊做好記錄，一邊準備采茶工作，這與數(shù)學學習中常用的歸納演繹的推理方法與人們在長期的種茶實踐中，得到的關于茶葉長成的知識的過程是一致的。為幼兒直接總結數(shù)學思想顯然是不現(xiàn)實的，但是通過學習記錄茶葉的“繁衍生息”過程，啟蒙與鍛煉數(shù)學思維，顯然是一種富有生活氣息的方法，更易于被幼兒接受，也更易于達成教育的目的。

“人在草木間”視為茶。茶文化是物質文明與精神文明的集合體，是自然產物與社會產物的集合體。在幼兒教育越來越重視傳統(tǒng)文化注入的背景下，將茶文化融入到詮釋豐富思維的數(shù)學教育活動中，從幼兒的生活出發(fā)，各正其位，可以在數(shù)學教育中既傳遞知識，又引導理性的思考，真正實現(xiàn)了“扎根中國大地辦教育”“上好人生第一堂課”的教育目標，為傳統(tǒng)文化進入學前教育體系帶來了深遠的價值。