茶企危機(jī)管理在市場(chǎng)營(yíng)銷視角的研究

余勇亮，徐星偉

（南昌理工學(xué)院，江西 南昌 330088）

茶葉企業(yè)營(yíng)銷是企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的主要手段，直接關(guān)系到企業(yè)生死存亡。因此茶葉企業(yè)內(nèi)部管理者必須要明確營(yíng)銷管理的重要性，消除其中存在的各種危機(jī)隱患，保障營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，推動(dòng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

1 茶葉企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷危機(jī)的主要表現(xiàn)

據(jù)統(tǒng)計(jì)觀察發(fā)現(xiàn)，茶葉企業(yè)內(nèi)部營(yíng)銷不到位造成經(jīng)濟(jì)危機(jī)主要是由于經(jīng)營(yíng)管理不當(dāng)，營(yíng)銷策略定位不佳，營(yíng)銷手段有問(wèn)題等。長(zhǎng)此以往，茶葉企業(yè)的整體發(fā)展呈向下的趨勢(shì)，不利于企業(yè)產(chǎn)品的銷售與發(fā)展。針對(duì)這樣的情況，茶葉企業(yè)應(yīng)該制定相應(yīng)的解決措施，將原先企業(yè)營(yíng)銷策略所帶來(lái)的傷害降低，制定新的發(fā)展策略使得企業(yè)發(fā)展得到進(jìn)一步的提升。企業(yè)針對(duì)原先營(yíng)銷策略不當(dāng)所帶來(lái)的危機(jī)需要做好以下應(yīng)對(duì)措施：

1.1 人力資源危機(jī)

部分產(chǎn)業(yè)企業(yè)在初期建立時(shí)規(guī)模不夠完善，沒(méi)有形成完善且科學(xué)的管理方法。針對(duì)于此，茶葉企業(yè)應(yīng)該在初期就聘請(qǐng)專業(yè)的管理人員，制定切實(shí)可行的管理方案，當(dāng)企業(yè)以良性的管理方法實(shí)施時(shí)有利于激勵(lì)人員的工作積極性，提升他們的工作效率。茶葉企業(yè)需要對(duì)于自身特點(diǎn)具備了解，以目前自身所擁有的資源為中心向外不斷擴(kuò)展發(fā)展，聘用從學(xué)校和社會(huì)中選出善于銷售的人才，以此來(lái)帶動(dòng)茶葉企業(yè)的銷售。茶葉企業(yè)如果人力匱乏，會(huì)使企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力不足，因此茶葉企業(yè)需要重視對(duì)于人才的選拔與培養(yǎng)并且在之后的經(jīng)營(yíng)中制定完善科學(xué)的管理方案。

1.2 財(cái)務(wù)危機(jī)

由于茶文化是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，所以茶葉企業(yè)有巨大的中國(guó)市場(chǎng)潛力。產(chǎn)業(yè)企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該做好資金調(diào)控準(zhǔn)備，保證市場(chǎng)所出現(xiàn)的匯率貸款利率等能夠使得企業(yè)良好的應(yīng)對(duì)。茶葉企業(yè)要了解目前的資源特征，建立完善的資金調(diào)控體系，使得自身能夠預(yù)測(cè)和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的波動(dòng)以此來(lái)保證市場(chǎng)波動(dòng)造成企業(yè)的危害盡力降低，并且保證茶葉企業(yè)仍然按照原計(jì)劃生產(chǎn)，使得企業(yè)的穩(wěn)步運(yùn)行。

1.3 合作危機(jī)

茶文化作為中國(guó)的傳統(tǒng)文化，中國(guó)市場(chǎng)之間茶葉企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，茶葉企業(yè)想要擴(kuò)大自我的市場(chǎng)范圍就必須保證能夠與其他企業(yè)進(jìn)行良好合作，借助其他企業(yè)的力量共同來(lái)完善購(gòu)買、銷售、管理、宣傳等任務(wù)。但是保證良好合作的前提是尋找到可靠的合作伙伴，由于目前部分原銷商壓低價(jià)格，讓供應(yīng)貨物無(wú)法得到及時(shí)的銷售，由于茶葉的滯留造成企業(yè)的虧損，這使得茶葉的品牌效應(yīng)降低，減少了消費(fèi)者的信賴。

1.4 信用危機(jī)

無(wú)論是哪一家茶葉企業(yè)都需要重視對(duì)于自身品牌的維護(hù)與建立，增加消費(fèi)者的信賴和購(gòu)物欲望，所以茶葉企業(yè)要深入了解目前社會(huì)需求，尋找良好的產(chǎn)品和制定良好的營(yíng)銷策略。為了建立自身品牌，不僅要考慮銷售過(guò)程，更需要注重售中服務(wù)和售后服務(wù)，要使消費(fèi)者購(gòu)買的放心。但目前有些企業(yè)主要以銷售盈利為目的，不重視產(chǎn)品的高質(zhì)量，不斷的減少自身品牌的信譽(yù)，不僅不利于自身的品牌，也對(duì)相關(guān)茶葉企業(yè)的品牌進(jìn)行了抹黑，使得市場(chǎng)上消費(fèi)者不再重視與信任茶葉企業(yè)。

2 市場(chǎng)營(yíng)銷視角下茶葉企業(yè)危機(jī)管理的必然性

2.1 提升企業(yè)的品牌形象

自古以來(lái)，茶葉深受大家的喜愛(ài)，因此近些年來(lái)中國(guó)的茶葉企業(yè)飛速發(fā)展。茶葉企業(yè)為了在這樣嚴(yán)峻的市場(chǎng)下占有更大的份額，就必須完善管理模式，使得企業(yè)日常穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)發(fā)展并且來(lái)應(yīng)對(duì)解決突發(fā)狀況，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。好的管理模式可以使企業(yè)迅速抓到消費(fèi)者的需求，并且對(duì)可遇到的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行合理的評(píng)估。茶葉企業(yè)必須重視對(duì)于品牌形象的樹(shù)立，有利于企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。在營(yíng)銷過(guò)程中，企業(yè)可能遇到各種各樣的危機(jī)，公關(guān)部門需要給出及時(shí)有力的解決方法來(lái)維護(hù)品牌形象并且管理系統(tǒng)需要給出及時(shí)有效的解決措施，讓消費(fèi)者更加信賴茶葉企業(yè)的產(chǎn)品。

2.2 調(diào)整企業(yè)的營(yíng)銷方案

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日漸激烈，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。茶葉企業(yè)也在危機(jī)與轉(zhuǎn)機(jī)中不斷生存發(fā)展，對(duì)于可能遇到的危機(jī)以及降低它帶來(lái)的危害，需要企業(yè)建立完善科學(xué)的營(yíng)銷管理措施。首先企業(yè)必須充分對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求完善茶葉產(chǎn)品，保證質(zhì)量。

其次企業(yè)需要充分認(rèn)識(shí)營(yíng)銷手段的用處，讓好的產(chǎn)品能夠被更多的消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)品牌形象。

2.3 平穩(wěn)的、有效的發(fā)揮企業(yè)人力資源能力

為了使茶葉企業(yè)的管理系統(tǒng)的能力不斷提升，就需要培養(yǎng)和吸收專業(yè)的知識(shí)技能人才。由于茶葉企業(yè)本身的獨(dú)特性，必須建立完善的企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，使得能夠盡快的在同等行業(yè)中立足，各類人才充分聚集，給管理措施方面給予意見(jiàn)和改進(jìn)措施。茶葉企業(yè)要想完善管理方案，就必須合理地配置人才，讓專業(yè)的知識(shí)技能人才匹配合適的崗位，充分的發(fā)揮他們的潛能，有利于他們更加認(rèn)真的對(duì)待工作，提高工作效率，使茶葉企業(yè)不斷的發(fā)展。

3 加強(qiáng)茶葉企業(yè)危機(jī)管理的對(duì)策

3.1 提升危機(jī)管理觀念和處理危機(jī)問(wèn)題的能力

茶葉企業(yè)的工作模式，主要以生產(chǎn)茶葉后進(jìn)行銷售的模式為主。針對(duì)這樣特殊的模式，就必須建立系統(tǒng)化的管理方式來(lái)保證生產(chǎn)過(guò)程順利的進(jìn)行，以及后續(xù)建立有效的營(yíng)銷方案使得茶葉能夠更好的被售出。只有既保證生產(chǎn)與銷售的順利進(jìn)行，才能使茶葉企業(yè)占有更大的市場(chǎng)份額，在將來(lái)應(yīng)對(duì)各種危機(jī)時(shí)，能夠更好的采取有效措施應(yīng)對(duì)。企業(yè)在明確建立好完善科學(xué)的管理方案時(shí)，還要加強(qiáng)自身防范風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。茶葉企業(yè)員工之間的凝聚力有利于企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)與鍛煉，讓他們能夠應(yīng)對(duì)企業(yè)所遇到的一些突發(fā)危機(jī)，為公司挽回?fù)p失。

3.2 提升產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)設(shè)有效的品牌

對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行觀察，我們不難發(fā)現(xiàn)茶葉企業(yè)之眾多，但是一個(gè)茶葉企業(yè)發(fā)展的壯大，一定具有它本身的品牌效應(yīng)。茶葉企業(yè)需要準(zhǔn)確的找到消費(fèi)者的需求來(lái)進(jìn)行合理的銷售以及提供良好的服務(wù)，使消費(fèi)者能夠找到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品。由于市場(chǎng)不斷的發(fā)展，茶葉企業(yè)也會(huì)遇到許多的特定危機(jī)，在遇到危機(jī)時(shí)，公關(guān)部門需要迅速的減小危機(jī)所帶來(lái)的品牌形象損耗，管理部門應(yīng)該迅速的給予良好的解決措施。并且要再進(jìn)一步加強(qiáng)日常生產(chǎn)過(guò)程中茶產(chǎn)品的質(zhì)量工作，來(lái)保證產(chǎn)品本身良好，再給予良好的服務(wù)和銷售，建立完善的體系。為了進(jìn)一步的獲取消費(fèi)者的信任，茶葉企業(yè)可以將以有的嚴(yán)格生產(chǎn)加工模式和原材料向消費(fèi)者進(jìn)行展示，以此來(lái)不斷樹(shù)立品牌形象。

3.3 完善危機(jī)管理體系

茶葉企業(yè)十分容易受到市場(chǎng)波動(dòng)的影響，因此在面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的時(shí)候，應(yīng)該以良好的心態(tài)看待，制定及時(shí)的解決措施，降低損失。茶葉企業(yè)首先要保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量其次要制定良好的營(yíng)銷方案，對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行銷售并且預(yù)判出企業(yè)可能遇到的危機(jī)，提出危機(jī)的預(yù)警方案。產(chǎn)業(yè)企業(yè)的員工必須全身心的投入到企業(yè)的發(fā)展建設(shè)過(guò)程中，并且具有解決特殊危機(jī)問(wèn)題的能力，使得茶葉企業(yè)加強(qiáng)市場(chǎng)份額的占比。

3.4 構(gòu)建完善的溝通橋梁

目前大多數(shù)茶葉企業(yè)能夠良好的處理出現(xiàn)的危機(jī)，主要原因是由于企業(yè)管理部門設(shè)定了對(duì)于危機(jī)處理的方案和避免危機(jī)的措施。當(dāng)企業(yè)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，應(yīng)該及時(shí)的與消費(fèi)者進(jìn)行良好的溝通，了解消費(fèi)者的需求，獲得消費(fèi)者的信賴。茶葉企業(yè)的管理部門也要及時(shí)的安排人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，由于網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，人們可以使用網(wǎng)絡(luò)媒介的方式快速的得到信息。并且可以通過(guò)微信微博等宣傳方式，在網(wǎng)絡(luò)上對(duì)于茶葉進(jìn)行宣傳，并且與客戶的進(jìn)行及時(shí)的溝通，不斷的加強(qiáng)品牌形象。茶葉企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中必須尋找到可靠的合作伙伴，相互合作配合來(lái)解決企業(yè)的危機(jī)問(wèn)題。企業(yè)需保證原材料選取、生產(chǎn)過(guò)程再到銷售過(guò)程有一個(gè)科學(xué)的體系，增加茶產(chǎn)品的質(zhì)量，使消費(fèi)者更加滿意。

為了使產(chǎn)業(yè)企業(yè)得到進(jìn)一步的發(fā)展，就必須重視市場(chǎng)營(yíng)銷的作用，制定良好的營(yíng)銷策略，規(guī)避營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)，最大限度的使企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益和完善品牌信譽(yù)。茶葉企業(yè)必須建立完善科學(xué)的管理體系，明確危機(jī)公關(guān)能力，重視營(yíng)銷策略，增加品牌效應(yīng)等來(lái)逐步完善企業(yè)。本文從營(yíng)銷角度對(duì)茶葉企業(yè)所面臨的危機(jī)進(jìn)行了分析，希望提出來(lái)的建議，能夠給相關(guān)的工作人員帶來(lái)新的思路，使得企業(yè)可以進(jìn)行良好的轉(zhuǎn)型與改革。