對人教版“穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)”章首頁體現(xiàn)的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)及教學(xué)功能的分析

張 秋 田雪梅

（華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 廣東廣州 510631）

高中階段教育最根本的任務(wù)是發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。按照《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》的要求，普通高中生物學(xué)教科書（簡稱“新教材”）以立德樹人為根本任務(wù)，以培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為宗旨，基于學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行了整體設(shè)計(jì)。新教材的每一章都有一個(gè)章首頁，由本章標(biāo)題、引言和題圖，以及章小詩或名言警句構(gòu)成。理解章首頁的圖文內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)并發(fā)揮其育人價(jià)值和教學(xué)功能，對用好教材、搞好教學(xué)具有重要意義。章首頁具有豐富的學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展點(diǎn)，能作為培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的重要素材。但在日常教學(xué)中，章首頁特別是選修教材中的章首頁往往被教師忽略，使之難以充分發(fā)揮作用。下面對照實(shí)驗(yàn)教材《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》，對新教材中《選擇性必修1·穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》模塊中的章首頁進(jìn)行了比較和分析。

1 新教材繼承并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教材的章首頁

新教材《選擇性必修1·穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》模塊共5章，在實(shí)驗(yàn)教材《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》的基礎(chǔ)上對章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整與擴(kuò)充，神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)和免疫調(diào)節(jié)單獨(dú)成章。本模塊以個(gè)體水平生命系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)及其維持為主線組織內(nèi)容，各章首頁的標(biāo)題、引言、題圖和小詩緊扣主線，相互配合，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

新教材的章首頁繼承了實(shí)驗(yàn)教材的風(fēng)格，并在原基礎(chǔ)上進(jìn)一步優(yōu)化。首先，實(shí)驗(yàn)教材的章引言較為簡練，關(guān)注本章學(xué)習(xí)內(nèi)容；而新教材的章引言以創(chuàng)設(shè)貼近本章主題的真實(shí)情境為主，在情境中提出指向本章核心內(nèi)容的問題，體現(xiàn)問題驅(qū)動(dòng)。這有利于學(xué)生明晰學(xué)習(xí)內(nèi)容，建構(gòu)核心概念，促進(jìn)學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。其次，相較于實(shí)驗(yàn)教材，新教材各章首頁的題圖進(jìn)一步優(yōu)化，選用了反映本章內(nèi)容的圖片，能培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)。此外，新教材增加了與章引言和題圖內(nèi)容相呼應(yīng)的章小詩，創(chuàng)造了良好的學(xué)習(xí)情境。原創(chuàng)章小詩是新教材的特色，凝練而生動(dòng)，不僅從整體上體現(xiàn)本章的核心內(nèi)容，與本章要發(fā)展的核心素養(yǎng)相呼應(yīng)，還將中華文化有機(jī)融入生物教材，有助于構(gòu)建科學(xué)與人文的平衡。

2 章首頁體現(xiàn)的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

2.1 第一章：人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)

本章引言創(chuàng)設(shè)生活情境，提出的兩個(gè)問題分別指向體溫平衡和水鹽平衡，與學(xué)生的日常生活關(guān)系密切，包含著穩(wěn)態(tài)與平衡觀。該章引言能幫助學(xué)生從整體把握學(xué)習(xí)內(nèi)容，初步構(gòu)建“內(nèi)環(huán)境的變化會(huì)引發(fā)機(jī)體的自動(dòng)調(diào)節(jié)，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)”的重要概念，初步形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀。此外，還能引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)原理解釋生活現(xiàn)象，指導(dǎo)學(xué)生健康生活。題圖展示科學(xué)家在極地考察的情景，與引言內(nèi)容呼應(yīng)，同時(shí)又能展現(xiàn)科學(xué)家不畏嚴(yán)寒、艱苦奮斗的科研精神，是培育學(xué)生矢志奮斗、刻苦鉆研等品質(zhì)的良好素材。

“無論春夏秋冬，風(fēng)云變幻，它卻總是輕波微瀾。穩(wěn)態(tài)是生命系統(tǒng)的特征，也是機(jī)體存活的條件。它讓每一個(gè)細(xì)胞分享，又靠所有細(xì)胞共建。”這首章小詩體現(xiàn)出內(nèi)環(huán)境總是動(dòng)態(tài)變化的，需要通過調(diào)節(jié)機(jī)制使其維持相對穩(wěn)定的狀態(tài)，有利于學(xué)生形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀。教師結(jié)合引言和題圖，可以引導(dǎo)學(xué)生思考：在嚴(yán)寒的南極，外界溫度很低，人體如何調(diào)節(jié)以維持正常體溫？學(xué)生通過學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到人體的穩(wěn)態(tài)“讓每一個(gè)細(xì)胞分享，又靠所有細(xì)胞共建”。一方面，恒定的體溫是人體每個(gè)細(xì)胞存活和行使功能的保證。另一方面，構(gòu)成人體的所有細(xì)胞都在為維持正常體溫做出自己的貢獻(xiàn)。這很容易讓人聯(lián)想到人類社會(huì)，每個(gè)人如同細(xì)胞，社會(huì)的和諧穩(wěn)定有利于每個(gè)人，同時(shí)社會(huì)和諧穩(wěn)定的維持需要社會(huì)中所有人的努力。這有助于學(xué)生理解人們共同維持人類社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要性，認(rèn)同共享、共建和人類命運(yùn)共同體的理念。

2.2 第二章：神經(jīng)調(diào)節(jié)

章引言的第二段介紹我國啟動(dòng)了“中國腦計(jì)劃”研究項(xiàng)目，與第36頁的“生物科技進(jìn)展”呼應(yīng)，體現(xiàn)了我國科技成就，有利于提升民族自豪感和愛國情懷，增強(qiáng)現(xiàn)代科技自信，從而培育學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

題圖描繪出大腦皮層的神經(jīng)元和突觸，展示了具有長軸突的神經(jīng)元及其軸突上似星光閃爍的信息傳遞，場景夢幻，別具美感，又與章小詩契合。“是重簾低垂抑或星云閃亮，不，是腦細(xì)胞織就信息之網(wǎng)。萬千信息在此傳輸交匯；調(diào)節(jié)著機(jī)體的穩(wěn)態(tài)，更閃耀著智慧的光芒！”章小詩生動(dòng)地概括了大腦的結(jié)構(gòu)和功能，與題圖相得益彰。題圖中信號在神經(jīng)元之間傳遞的畫面與“萬千信息在此傳輸交匯”相呼應(yīng)，體現(xiàn)了信息觀?！罢{(diào)節(jié)著機(jī)體的穩(wěn)態(tài)”點(diǎn)明神經(jīng)調(diào)節(jié)在維持機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的重要作用，體現(xiàn)了穩(wěn)態(tài)與平衡觀。

2.3 第三章：體液調(diào)節(jié)

本章引言由胰島素泵引入到血糖平衡的調(diào)節(jié)，再到其他激素調(diào)節(jié)，創(chuàng)設(shè)生活情境，將學(xué)生帶入本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容。引言與教材第56頁呈現(xiàn)的胰島素泵呼應(yīng)，共同幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)對人類健康的重要意義，引導(dǎo)學(xué)生形成健康生活的理念。題圖展示了胰島中的內(nèi)分泌細(xì)胞及其分泌的帶有熒光標(biāo)記的胰島素，既與引言內(nèi)容契合，又貼切章小詩描述的畫面，為學(xué)生提供了感性認(rèn)識(shí)；同時(shí)展示了熒光標(biāo)記這種實(shí)驗(yàn)技術(shù)，能引發(fā)學(xué)生對科學(xué)探究的興趣。

該章的章小詩在幫助學(xué)生形成生命觀念的方面有著重要意義?！八羌?xì)胞分泌的物質(zhì)，又是細(xì)胞行動(dòng)的號角；它維持機(jī)體的協(xié)調(diào)和穩(wěn)態(tài)，盡管微量，卻精準(zhǔn)、高效。”“號角”指“物質(zhì)”（即激素）傳遞出來的信號，表明激素調(diào)節(jié)由激素作為信使傳遞信息，以實(shí)現(xiàn)對生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，蘊(yùn)含物質(zhì)觀與信息觀?！八S持機(jī)體的協(xié)調(diào)和穩(wěn)態(tài)”說明激素調(diào)節(jié)在維持穩(wěn)態(tài)中的重要作用，體現(xiàn)了穩(wěn)態(tài)與平衡觀?！熬珳?zhǔn)”表明激素要與特異性受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，包含結(jié)構(gòu)與功能觀。

2.4 第四章：免疫調(diào)節(jié)

本章引言描述新生兒接種卡介苗以預(yù)防肺結(jié)核的生活情境，就卡介苗提出幾個(gè)問題，引發(fā)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本章內(nèi)容的興趣。題圖為掃描電子顯微鏡下拍攝的巨噬細(xì)胞吞噬結(jié)核分枝桿菌的圖片，展示了巨噬細(xì)胞行使功能的畫面，更進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探尋了解免疫調(diào)節(jié)的興趣。

“它是人體內(nèi)的護(hù)衛(wèi)隊(duì)，日夜巡視，緊張有序。病菌、病毒，癌變細(xì)胞，都將被它視為‘非己’。細(xì)胞戰(zhàn)士、分子武器，讓‘非己’成分銷聲遁跡！”這首小詩生動(dòng)形象地描述出免疫系統(tǒng)的主要功能是“人體的護(hù)衛(wèi)隊(duì)”?！凹?xì)胞戰(zhàn)士、分子武器，讓‘非己’成分銷聲遁跡”，從而維持機(jī)體的健康狀態(tài)，能幫助學(xué)生進(jìn)一步形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀。

2.5 第五章：植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)

本章引言講述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的真實(shí)場景：農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在黃瓜雌花和雄花分化時(shí)期，施以適當(dāng)濃度的乙烯利，從而讓黃瓜植株上多開雌花，多結(jié)果實(shí)。題圖也呈現(xiàn)了一枝黃瓜藤上的兩朵花，一朵已經(jīng)結(jié)出果實(shí)，一朵正在綻放。引言和題圖共同創(chuàng)設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生活情境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對生長素等植物激素的學(xué)習(xí)。這一內(nèi)容也呼應(yīng)了“科學(xué)家訪談”中所提及的群眾對植物激素用于生產(chǎn)的擔(dān)憂，幫助學(xué)生認(rèn)同生長調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的重要作用，使學(xué)生理性看待社會(huì)議題，培育學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

“喚醒沉睡的種子，調(diào)控幼苗的生長。引來繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時(shí)?？康氖怯曷蛾柟?，離不開信息分子?！薄坝曷丁敝肝镔|(zhì)，“陽光”指能量，體現(xiàn)物質(zhì)與能量觀。小詩指出植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)“離不開信息分子”，體現(xiàn)出信息觀。整首小詩描述了植物從種子萌發(fā)到開花結(jié)果的生長過程，指出植物生長過程離不開各種植物激素的調(diào)控，也依賴于環(huán)境條件的支撐，即植物的生長發(fā)育是各種植物激素和環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，體現(xiàn)局部與整體相統(tǒng)一的辯證思維。

3 章首頁教學(xué)功能的分析

通過對各章首頁的分析可見，《穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》各章首頁圍繞該模塊的主線及各章內(nèi)容精心設(shè)計(jì)，發(fā)揮了指引驅(qū)動(dòng)、統(tǒng)領(lǐng)章節(jié)、對照總結(jié)等教學(xué)功能。

3.1 指引驅(qū)動(dòng)作用

章引言利用生活常識(shí)或?qū)W生已有的背景知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本章學(xué)習(xí)的主題。這為學(xué)生搭建了循序漸進(jìn)的橋梁，幫助學(xué)生從已知出發(fā)去獲取新知，實(shí)現(xiàn)自然的過渡，發(fā)揮先行組織者的作用。此外，章引言從情境出發(fā)設(shè)計(jì)問題串，指向各節(jié)內(nèi)容，體現(xiàn)問題驅(qū)動(dòng)，指引學(xué)生構(gòu)建核心概念，把握本章學(xué)習(xí)的中心問題。

第二章的引言先創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的情境，拉近章節(jié)內(nèi)容與學(xué)生的距離。學(xué)生通過閱讀引言，可能會(huì)思考神經(jīng)系統(tǒng)如何調(diào)節(jié)閱讀、理解和記憶，是否有方法可以幫助提高學(xué)習(xí)記憶能力，從而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而指向本章主題。學(xué)生在初中生物課程中接觸過神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式，引言中的問題串巧妙地幫助學(xué)生聯(lián)系新舊知識(shí)，達(dá)成了學(xué)習(xí)內(nèi)容的有效銜接。此外，問題串還能分別指向各小節(jié)，有助于學(xué)生把握主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。第四章引言中的問題串能夠引導(dǎo)學(xué)生思考，指引學(xué)生深入淺出地理解免疫學(xué)原理。而第五章引言中的問題串則從乙烯引向其他植物激素，再引導(dǎo)學(xué)生思考除植物激素外是否還存在其他調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的因素，并指向第四節(jié)“環(huán)境因素參與調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng)”，最終實(shí)現(xiàn)了本章內(nèi)容的有機(jī)串聯(lián)，促進(jìn)學(xué)生對相關(guān)知識(shí)的整體掌握。

3.2 統(tǒng)領(lǐng)章節(jié)作用

本模塊以個(gè)體水平生命系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)及其維持為主線組織相關(guān)內(nèi)容，章首頁也緊緊圍繞這一主線展開，發(fā)揮了統(tǒng)領(lǐng)章節(jié)內(nèi)容的作用。教師通過章引言和章小詩能快速從整體上把握本模塊的內(nèi)容，建立知識(shí)體系，厘清本章的中心內(nèi)容和后續(xù)待發(fā)展的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)?；诖?，教師可以利用章引言和章小詩從全章的層面制定有助于發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)，抓住章節(jié)之間的緊密聯(lián)系，設(shè)計(jì)清晰的教學(xué)思路，從而避免章與章之間、節(jié)與節(jié)之間的脫軌，最終能夠避免學(xué)習(xí)目標(biāo)碎散亂而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的加重。

例如，第一章的章引言創(chuàng)設(shè)情境，引出體溫平衡和水鹽平衡的問題，但兩者的具體調(diào)節(jié)機(jī)制則在第三章第三節(jié)“體液調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)的關(guān)系”中詳細(xì)介紹?？梢姡谝徽缕鸬搅私y(tǒng)領(lǐng)的作用，人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的具體機(jī)制分別在第二章至第四章詳細(xì)展開，使得前四章層層遞進(jìn)，關(guān)聯(lián)密切，共同幫助學(xué)生形成穩(wěn)態(tài)與平衡觀。因此，教師可以通過分析章首頁，把握其統(tǒng)領(lǐng)章節(jié)的作用，站在更高的位置整體設(shè)計(jì)教學(xué)思路。

3.3 對照總結(jié)作用

章引言與小詩共同指向本章的核心內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。引言與小詩的有序結(jié)合有利于學(xué)生總結(jié)所學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建知識(shí)體系。初讀章引言時(shí)，學(xué)生可能無法清晰回答引言中的問題，需要學(xué)習(xí)完本章或本模塊內(nèi)容后才能回答；初讀章小詩時(shí)，學(xué)生也可能較難理解其中意蘊(yùn)，只有在完成學(xué)習(xí)后再回頭對照總結(jié)，方可理解其意圖。

例如，第一章的章小詩點(diǎn)出穩(wěn)態(tài)的實(shí)質(zhì)，但學(xué)完本章后學(xué)生不一定能完全理解這首詩的寓意，還需要后續(xù)三章相關(guān)內(nèi)容的支撐。因此，學(xué)完前四章后，學(xué)生可以再次復(fù)習(xí)章小詩，才能細(xì)細(xì)體會(huì)其中蘊(yùn)含的穩(wěn)態(tài)與平衡觀。再如，第四章的小詩簡練、生動(dòng)地概括了本章的核心內(nèi)容。學(xué)生在學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后可以通過小詩對照總結(jié)，去領(lǐng)悟其中每句話、每個(gè)詞的寓意?！八侨梭w內(nèi)的護(hù)衛(wèi)隊(duì)，日夜巡視，緊張有序”中“它”是指什么？“它”為什么能將“病菌、病毒，癌變細(xì)胞”視為“非己”？“細(xì)胞戰(zhàn)士”是指什么？“分子武器”是指什么？它們?nèi)绾巍白尅羌骸煞咒N聲遁跡”？如果學(xué)生再次閱讀小詩時(shí)，認(rèn)真思考這些問題，能夠幫助總結(jié)概括本章內(nèi)容，同時(shí)檢測對免疫調(diào)節(jié)的了解程度。

綜上所述，人教版高中生物學(xué)新教材章首頁以生物學(xué)知識(shí)為載體，蘊(yùn)含豐富的人文意蘊(yùn)，從學(xué)生的角度出發(fā)設(shè)計(jì)，圖文并茂，創(chuàng)設(shè)情境，體現(xiàn)出問題驅(qū)動(dòng)的特點(diǎn)，具有豐富的學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展點(diǎn)，有利于學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的形成。因此，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)注重利用章首頁，發(fā)揮其指引驅(qū)動(dòng)、統(tǒng)領(lǐng)章節(jié)和對照總結(jié)的作用，充分發(fā)揮其綜合育人價(jià)值和教學(xué)功能。