稻鱉魚蝦共作畝效益過萬元

徐笑娜，蔣業(yè)林，宋光同，陳祝，王芬，徐福淞，蘇友風(fēng)，朱成駿

(1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽 合肥 230041；2.天長市益名特種水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，安徽 天長 239300；3.桐城市蘇氏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，安徽 桐城 231400；4.安徽省鱉類養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，安徽 合肥 230041)

稻漁共作模式具有穩(wěn)糧食、增收益、提質(zhì)量、環(huán)境友好等多種優(yōu)勢，是一種符合國家倡導(dǎo)的健康綠色綜合種養(yǎng)模式。本文闡述了天長市益名特種水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社稻鱉、魚、蝦共作技術(shù)要點，現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下。

一、試驗條件和方法

1.試驗稻田準備

試驗稻田位于安徽省天長市金集鎮(zhèn)，周邊無污染源，環(huán)境安靜，水體清澈，水源充足，進排水方便。試驗稻田每塊面積為10畝，共6塊稻田，長方形，東西走向。稻田田埂坡比1∶3，高1.5米，寬3米。稻田兩面有溝，溝寬4米，深1.2～1.5米，稻田水深20厘米。稻田田埂斜坡上鋪設(shè)一層黑色土工膜，在土工膜上鋪一層聚乙烯無結(jié)網(wǎng)。土工膜和聚乙烯無結(jié)網(wǎng)上下端縫合為一體，下端扎入塘埂底部40厘米，上端與塘埂上的防逃膜底端合為一體，埋入埂內(nèi)40厘米。防逃膜與埂面垂直高出60厘米，每間隔2米用鍍鋅管和塑料管支撐防逃膜。

2.品種選擇

水稻品種選擇“華潤2號”，鱉品種選擇生長快的中華鱉日本品系。

3.水稻種植和鱉放養(yǎng)

(1)水稻秧苗在5月中旬栽種，行距×株距為20厘米×22厘米。

(2)鱉放養(yǎng)時間為6月上旬，選擇活力強、反應(yīng)靈敏、體色亮澤且無病無傷的鱉投放，規(guī)格為400～500克/只。放養(yǎng)數(shù)量300只/畝，放養(yǎng)重量135千克/畝。

4.克氏原螯蝦和其他魚放養(yǎng)

(1)克氏原螯蝦在3月中旬投放，每畝投放25千克，規(guī)格為2.5～5克/只。

(2)其他魚放養(yǎng)時間為3月中旬，放養(yǎng)品種為花鰱、白鰱、黑魚。其中，花鰱20尾/畝、白鰱30尾/畝、黑魚15尾/畝，規(guī)格均為250克/尾左右。魚苗下塘前進行消毒，用20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘。

5.飼養(yǎng)管理

(1)水質(zhì)管理。水質(zhì)調(diào)控是稻鱉共作的難點，良好的水質(zhì)可保障苗種成活率、促進生長以及減少病害的發(fā)生。試驗期間，每周補水1次，以確保水稻生長為宜。

(2)飼料投喂。中華鱉投喂人工配合飼料，每天早、晚各投喂1次，每次投料按照鱉總重的5%～8%比例進行投喂，投喂量以1小時內(nèi)吃完為宜，并且根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)以及攝食情況而適當調(diào)整。所有飼料投喂均堅持“四定、四看”原則。

(3)病害防治。堅持“預(yù)防為主、有病早治”的防治原則。對使用工具、稻田、鱉苗均進行消毒。對稻田、鱉苗只進行1次消毒即可，即在鱉苗投放當天上午(一定選擇晴天)，以300克/畝的濃度向田里投放二氧化氯消毒，下午投放鱉苗。

(4)日常管理。堅持每天早、中、晚各巡塘1次，檢查進水口、排水口、防逃設(shè)施是否完好。觀察鱉的攝食、生長、活動以及水質(zhì)變化情況，及時撈取池塘雜物，每天做好池塘養(yǎng)殖日志和試驗記錄。在7-9月，注意加注新水。

二、試驗結(jié)果

1.產(chǎn)量

12月初進行拉網(wǎng)清塘，收獲中華鱉330.62千克/畝、平均規(guī)格1.21千克/只。稻谷產(chǎn)量432.05千克/畝。收獲經(jīng)濟魚71.35千克/畝，克氏原螯蝦67.58千克/畝(表1)。

表1 稻鱉、魚、蝦收入統(tǒng)計

2.經(jīng)濟效益

中華鱉商品鱉產(chǎn)值1 666 308元，水稻產(chǎn)值33 699.9元，花鰱、白鰱、黑魚產(chǎn)值68 503.8元，克氏原螯蝦產(chǎn)值121 650元(表1)。稻鱉、魚、蝦綜合種養(yǎng)總產(chǎn)值為1 890 161.7元。稻種、鱉種、人工費用、飼料、水電費等其他費用合計支出843 013.2元(表2)，總利潤1 047 148.5元，平均畝利潤17 452.475元，投入與產(chǎn)出比1∶2.24。

表2 平均每塊稻鱉田支出統(tǒng)計 元

三、分析與討論

試驗結(jié)果表明，該稻鱉、魚、蝦共作模式既有良好的生態(tài)效益，養(yǎng)殖環(huán)境達到國家規(guī)定標準，又有良好的經(jīng)濟效益，畝均利潤1.7萬元以上。實行稻鱉、魚、蝦共作模式，鱉吃掉稻田里面的害蟲和雜草，疏松泥土，殘餌、糞便成為有機肥，促進水稻生長。鱉在仿野生的環(huán)境下，生長快、品相好，品質(zhì)接近野生鱉。稻鱉、魚、蝦共作充分利用了不同物種的生物特征，提高了稻田單位面積產(chǎn)出率。

該試驗具有較高的經(jīng)濟效益的要點在于：①優(yōu)質(zhì)苗種選擇。本試驗鱉苗來自于該養(yǎng)殖場自繁的中華鱉日本品系，其生長快、抗病性較好、無運輸損耗。②嚴格消毒。該試驗選擇晴天投放鱉苗，上午在9-10點使用濃度為11%的二氧化氯進行水體消毒，下午在4-6點投放鱉苗，在養(yǎng)殖過程中基本無細菌性和寄生蟲病害，保證了成活率在95%以上。③增加水體多樣性。通過投放克氏原螯蝦、花鰱、白鰱、黑魚增加水體生物多樣性，既能消耗掉殘餌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，自身也能為中華鱉提供鮮活餌料。

本試驗探索出一種合適的放養(yǎng)品種、放養(yǎng)密度、放養(yǎng)規(guī)格的稻鱉、魚、蝦共作養(yǎng)殖模式，在不影響稻田種植的前提下，能提高鱉的養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。通過本試驗研究，及時總結(jié)新型混養(yǎng)模式技術(shù)，加大示范和推廣力度，能促進安徽省中華鱉養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步、健康發(fā)展，并進一步調(diào)動農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，為市場提供豐富而優(yōu)質(zhì)的中華鱉產(chǎn)品，對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有重要的指導(dǎo)意義。