農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖存在的問題及改進(jìn)措施

趙梅君

（甘肅省定西市臨洮縣南屏鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 730504）

牛肉的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。因此，要高度重視肉牛的養(yǎng)殖，為消費(fèi)者提供更多更好的優(yōu)質(zhì)安全牛肉。目前農(nóng)村地區(qū)肉牛的養(yǎng)殖仍然存在一些問題，嚴(yán)重制約我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1 農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖存在的問題

1.1 飼養(yǎng)方式不科學(xué)，養(yǎng)殖規(guī)模不合理養(yǎng)殖規(guī)模是農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖面臨的重大問題，農(nóng)村地區(qū)多是以戶為單位的小規(guī)模養(yǎng)殖，有的一戶僅養(yǎng)殖幾頭肉牛。這種散養(yǎng)的缺點(diǎn)是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖技術(shù)不先進(jìn)，不能根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)規(guī)律合理搭配飼料，導(dǎo)致肉牛生長(zhǎng)速度緩慢，肉質(zhì)變差，進(jìn)而影響?zhàn)B殖收入。

1.2 疾病防控意識(shí)不強(qiáng)養(yǎng)殖人員平時(shí)缺乏疫病防治的意識(shí)和覺悟，沒有進(jìn)行疫病防疫或?qū)σ卟》乐蔚牟坏轿唬嬖趪?yán)重的防疫漏洞及不進(jìn)行免疫接疫苗的誤區(qū)等，使肉牛患有各種傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)加大，由于肉牛飼養(yǎng)不科學(xué)導(dǎo)致其抵抗力較低，容易感染疾病影響健康，進(jìn)而降低了肉牛的繁殖能力。

2 改進(jìn)肉牛飼養(yǎng)管理的措施

2.1 重視科學(xué)養(yǎng)殖和品種改良我國(guó)本地肉牛品種具有適應(yīng)性，耐粗飼抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)口感好的特點(diǎn)，但產(chǎn)量低成本高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差。針對(duì)這種狀況我國(guó)制定、出臺(tái)了一系列的相關(guān)政策，目的是為了科學(xué)合理的對(duì)牛的品種進(jìn)行改良，以為市場(chǎng)提供能滿足各種需求的優(yōu)質(zhì)安全牛肉，促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展。肉牛的培育和品種改良是利用現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)手段，使不同遺傳性狀的肉牛發(fā)生基因重組并穩(wěn)定遺傳的過程。是品種雜交改良的培育技術(shù)，可提升牛肉的口感并增加經(jīng)濟(jì)收益。目前我國(guó)肉牛的品種比較單一，可通過雜交方式培育出優(yōu)良的后代。疫情穩(wěn)定之后，我國(guó)關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展一直堅(jiān)持自繁自產(chǎn)的政策，除非必要會(huì)選取外國(guó)進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)品種。在選取外國(guó)優(yōu)質(zhì)品種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選取最合適的品種，做好疫病的防治工作，做到有備無患。品種改良在一定程度上也促進(jìn)了我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶要采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理方式。我國(guó)農(nóng)村部分地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，以戶為單位，養(yǎng)殖的人數(shù)多，但規(guī)模都不大，面對(duì)這樣的養(yǎng)殖規(guī)模，有關(guān)部門可以采取農(nóng)牧結(jié)合的養(yǎng)殖方式，同時(shí)解決飼料種植和飼養(yǎng)兩方面的問題。

2.2 加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)關(guān)于養(yǎng)殖肉牛的技術(shù)培訓(xùn)，關(guān)乎未來肉牛業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)收益，因此，為了培育質(zhì)量更優(yōu)的頭牛，需要對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行定期的專業(yè)性的技能培訓(xùn)和養(yǎng)殖培訓(xùn)。目的是為了加強(qiáng)工作人員的能力，以培育質(zhì)量最優(yōu)化的肉牛，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)收益提供保障和貢獻(xiàn)。這種專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，一般保持在一年2～3次最宜，為養(yǎng)殖戶提供最新的政策和實(shí)時(shí)信息，并進(jìn)行更加科學(xué)化的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流和技能方面的培訓(xùn)。此外，也可以安排相關(guān)方面的專家親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察指導(dǎo)，對(duì)所出現(xiàn)的問題進(jìn)行專業(yè)性的解決，減少問題出現(xiàn)的頻率。

2.3 注重疫病防治，加強(qiáng)防控工作疫病防治一直是養(yǎng)殖業(yè)面臨的最大的威脅，一旦遇上重大疫病，會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展，以及養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，若為人獸共患病還會(huì)危機(jī)人類生命的健康和安全。因此，養(yǎng)殖戶和有關(guān)部門要重視疫病的防治工作，加強(qiáng)防控工作的部署和安排，除了要加強(qiáng)日常肉牛生存環(huán)境的衛(wèi)生清潔和消毒工作之外，也不能忽視肉牛的免疫工作。因此，養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格做好防疫和衛(wèi)生清潔的工作，嚴(yán)格把控病毒的傳染，各地區(qū)的養(yǎng)殖戶要依據(jù)各地養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際情況制定合理科學(xué)的免疫計(jì)劃，做好防控防治的準(zhǔn)備，及時(shí)做好預(yù)防的工作。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖所帶來的經(jīng)濟(jì)收益是肉眼可見的，但是在整個(gè)環(huán)節(jié)中，也要關(guān)注由于養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)方式等因素導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)了各種問題。不同的時(shí)期對(duì)于肉牛的養(yǎng)殖也要采取不同的飼養(yǎng)方式，尤其是農(nóng)村地區(qū)，更要引起足夠的重視，為全面提升肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益奠定基礎(chǔ)。