家畜飼養(yǎng)管理存在的問(wèn)題及解決方法

李 麗

（山東省濟(jì)南市歷城區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東 濟(jì)南 250100）

家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)需要采取專業(yè)化的管理工作模式，科學(xué)合理地將家畜疾病的預(yù)防落實(shí)到位，將家畜的死亡率控制在合理范圍內(nèi)。提升家畜飼養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量，以滿足當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)的實(shí)際需求。

1 家畜飼養(yǎng)管理概述

飼養(yǎng)家畜的主要目的是滿足市場(chǎng)以及社會(huì)對(duì)動(dòng)物性食品的需求。為了更好地順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，給廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的家畜產(chǎn)品，飼養(yǎng)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)疾病防控措施的落實(shí)和對(duì)企業(yè)養(yǎng)殖人員的專業(yè)培訓(xùn)，使其能全方面了解和掌握家畜疾病治療和預(yù)防措施，培訓(xùn)其具備現(xiàn)代化的科學(xué)管理技能，以有效減少家畜的死亡率，提升家畜的出欄量，以滿足市場(chǎng)對(duì)家畜及其產(chǎn)的需求。

2 家畜飼養(yǎng)管理存在的問(wèn)題

2.1 技術(shù)層面如果想全方位提升我國(guó)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)管理工作的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本減少，家畜風(fēng)險(xiǎn)率最低，及獲得最大化經(jīng)濟(jì)效益的。在技術(shù)方面上，要重視對(duì)家畜飼養(yǎng)區(qū)域配備的基礎(chǔ)設(shè)備和設(shè)施的更新，因?yàn)椴捎孟冗M(jìn)性的飼養(yǎng)設(shè)施可以保證在最大程度降低家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)的工作難度，可以給家畜的提供適宜且良好的生長(zhǎng)環(huán)境條件。

開(kāi)展家畜養(yǎng)殖，有些養(yǎng)殖戶給家畜提供的飼養(yǎng)環(huán)境比較差，不能夠保證基礎(chǔ)設(shè)施的配置到位對(duì)家畜的生長(zhǎng)產(chǎn)生了不良影響，同時(shí)也會(huì)限制家畜生產(chǎn)數(shù)量以及質(zhì)量的提升，家畜健康的狀態(tài)也不能保證，不具備比抵御疾病的能力，導(dǎo)致既不能保證養(yǎng)殖戶利益，也不能夠滿足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求。

2.2 管理人員素質(zhì)在家畜的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，存在管理人員素質(zhì)較低不具有管理工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)全新的家畜生產(chǎn)管理知識(shí)也比較欠缺，導(dǎo)致管理理念以及工作方式都相對(duì)滯后。在管理時(shí)，大多數(shù)只是憑借自己多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有參照相關(guān)的科學(xué)依據(jù)，盲目開(kāi)展家畜的飼養(yǎng)管理生產(chǎn)工作，難以保證家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)水平以及工作質(zhì)量。很難在家畜疾病高發(fā)季節(jié)記性針對(duì)性疾病預(yù)防工作，其中很多從業(yè)人員都不能夠科學(xué)進(jìn)行藥物治療，或采取日常的防護(hù)措施不理想。此外，因?yàn)檫^(guò)于關(guān)注經(jīng)濟(jì)收益，忽視食品安全問(wèn)題，所以必須要加強(qiáng)重視。

3 優(yōu)化家畜飼養(yǎng)管理的措施

3.1 提升家畜飼養(yǎng)水平家畜生產(chǎn)應(yīng)該重視對(duì)先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)的引進(jìn)。特別是對(duì)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)水平以及飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)比較滯后的地區(qū)，地方政府應(yīng)該給予更多的關(guān)注，應(yīng)通過(guò)合理的方式輔助其引進(jìn)先進(jìn)的管理技術(shù)，同時(shí)要將引進(jìn)的管理技術(shù)與本場(chǎng)的實(shí)際情況相結(jié)合，配合宣傳教育，幫助飼養(yǎng)人員轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖管理理念，有效提升工作水平，通過(guò)對(duì)扶持政策的落實(shí)，從全方面輔助飼養(yǎng)人員更新飼養(yǎng)場(chǎng)配置的生產(chǎn)設(shè)備以及設(shè)施。

我國(guó)農(nóng)村家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)的實(shí)際情況是，村落分布偏遠(yuǎn)，掌握的家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)落后，與外界溝通聯(lián)系的能力也較弱，需要政府給予更多的幫助和扶持，要定期組織相關(guān)方面的技術(shù)專家實(shí)地進(jìn)行工作指導(dǎo)，建設(shè)基礎(chǔ)的交通設(shè)施，確保從全方位提升我國(guó)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)管理工作的質(zhì)量，增強(qiáng)對(duì)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)管理技術(shù)方面的相關(guān)支持。

3.2 提升管理水平實(shí)際生產(chǎn)中，各飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)家畜的種類不同，其生活習(xí)性也存在差異，對(duì)不同的生活環(huán)境以及溫度的要求都不相同。因此，在飼養(yǎng)時(shí)還需要結(jié)合家畜的種類，調(diào)整管理形式。我國(guó)傳統(tǒng)的家畜飼養(yǎng)管理形式的缺點(diǎn)是一成不變，不能生產(chǎn)環(huán)境、在飼料以及溫度等進(jìn)行科學(xué)合理調(diào)整，不能滿足家禽健康生長(zhǎng)需求，從而引發(fā)各種疾病的感染。家畜管理人員應(yīng)該結(jié)合家畜的品種，學(xué)習(xí)與之相符的管理以及飼養(yǎng)模式，滿足家畜日常所需的營(yíng)養(yǎng)及其相關(guān)要求，日常給家畜投喂保證新鮮的草料。對(duì)家畜的檢驗(yàn)以及檢疫工作，進(jìn)行全面監(jiān)督，有效落實(shí)管理工作制度，如果發(fā)現(xiàn)有違規(guī)或添加非法生長(zhǎng)激素的情況，應(yīng)該采取嚴(yán)格的懲處，確保家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)健康有序疫情防控發(fā)展。

3.3 全面預(yù)防家畜疾病在家畜的飼養(yǎng)和管理工作中，提升家畜水平，要根據(jù)飼養(yǎng)生產(chǎn)要求而選擇適宜飼養(yǎng)場(chǎng)地理及定期進(jìn)行維護(hù)工作。應(yīng)該結(jié)合不同飼養(yǎng)地區(qū)多發(fā)疾病的種類進(jìn)行考量，在每年疾病高發(fā)的季節(jié)，采取科學(xué)性的疫情防控措施。

根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，疾病的高發(fā)季節(jié)大多集中在每年的春季和夏季，所以家畜飼養(yǎng)應(yīng)該做好濕度及溫度的管理，避免出現(xiàn)濕度過(guò)大溫度過(guò)高加速病菌的繁殖情況。如果不能及時(shí)有效清潔家畜的飼養(yǎng)區(qū)域，保證其衛(wèi)生狀況，很容易造成家畜感染疾病。同樣，每年的秋冬季節(jié)要重視保溫度工作，必須在飼養(yǎng)區(qū)域安裝升溫設(shè)備，避免家畜直接觸碰到升溫設(shè)備出現(xiàn)燙傷的現(xiàn)象。還應(yīng)該做好家畜疾病的預(yù)防工作，以保證家畜健康生長(zhǎng)，進(jìn)而獲得更好的養(yǎng)殖效益。

家畜飼養(yǎng)要有效落實(shí)消毒工作，因?yàn)橐恍o(wú)機(jī)（如泥土）以及有機(jī)（如糞便、分泌物）污染物質(zhì)都會(huì)在一定程度上阻止消毒劑到達(dá)被消毒對(duì)象的表面，不能發(fā)揮消毒劑的，所以飼養(yǎng)場(chǎng)消毒前必須進(jìn)行清掃、水洗及沖洗和干燥等處理措施；應(yīng)該根據(jù)目標(biāo)病原體（消毒劑的主要作用對(duì)象）、環(huán)境條件（包括溫度、濕度和水硬度及pH值）、場(chǎng)地和對(duì)人及家畜健康毒性等綜合因素，選擇最適合的消毒劑；消毒方法的選擇也要根據(jù)被消毒對(duì)象的材質(zhì)（主要包括木質(zhì)、金屬以及纖維、塑料或水泥地面）以及區(qū)域的結(jié)構(gòu)（主要是指表面軟硬以及滲透性）、病原體的傳播方式以及生產(chǎn)環(huán)境具有的特殊性等因素，或選擇物理消毒、或選擇化學(xué)消毒或選擇兩者相結(jié)合的方式，從而達(dá)到比較理想的殺滅效果。

4 結(jié)語(yǔ)

為了實(shí)現(xiàn)我國(guó)家畜飼養(yǎng)業(yè)的良性發(fā)展，全面提高我國(guó)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)質(zhì)量，必須持續(xù)優(yōu)化并且提升家畜飼養(yǎng)管理水平。根據(jù)家畜不同的生長(zhǎng)階段，針對(duì)性地給其提供科學(xué)配制的營(yíng)養(yǎng)均衡全價(jià)的飼料，同時(shí)要對(duì)不同的飼養(yǎng)階段實(shí)施不同的飼養(yǎng)過(guò)渡期，切忌突然更換日糧營(yíng)養(yǎng)。要采取合理的分群措施，嚴(yán)格執(zhí)行定人、定時(shí)、定飼喂量的生產(chǎn)方式：比如奶牛飼養(yǎng)生產(chǎn)中成年母牛可以按照干乳期、圍產(chǎn)期、泌乳期的不同而進(jìn)行分群飼養(yǎng)；后備母牛則可以按照犢牛期、育成期及妊娠期進(jìn)行分群管理；商品肉牛以及生豬則可以按照育成期及育肥期開(kāi)展合理的分群管理；根據(jù)家畜的飼養(yǎng)數(shù)量而確定專人飼養(yǎng)管理的方式，飼養(yǎng)人員要切忌出現(xiàn)粗暴鞭打或恫嚇的不良行為；針對(duì)擠乳以及飼喂都應(yīng)該定時(shí)，將時(shí)間固定之后，可反射性地保持家畜自身正常的泌乳以及消化機(jī)能；此外還可以按照家畜生長(zhǎng)期的不同而配制營(yíng)養(yǎng)具有差異的全價(jià)日糧，采取定量飼喂的生產(chǎn)方式，同樣能夠發(fā)揮保持家畜機(jī)體維持正常消化機(jī)能的功能。一般將新出生7d內(nèi)的母乳稱之為初乳，家畜第一次飲到初乳的時(shí)間應(yīng)該在其出生后的1h內(nèi)，這樣能夠有效促進(jìn)機(jī)體及早的排出胎糞；初乳中含有仔畜正常生長(zhǎng)過(guò)程中所必須的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最主要的就是其中還含有母源抗體，母源抗體的作用是常乳或者是其他乳制品都不能夠替代的；除了要保證仔畜及早的飲用到初乳之外，還需要將新生仔畜圈舍的保暖工作落實(shí)到位，同時(shí)保證舍內(nèi)的空氣清新?tīng)顟B(tài)，給其提供適宜的生產(chǎn)環(huán)境。開(kāi)展家畜的實(shí)際飼養(yǎng)管理工作過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)該通過(guò)多種方式提高飼養(yǎng)者的專業(yè)技術(shù)水平，可以定期組織相關(guān)的專業(yè)人員開(kāi)展相應(yīng)的專業(yè)化的培訓(xùn)措施，確保飼養(yǎng)者可以及時(shí)更新其自身的飼養(yǎng)管理理念，并且在工作中時(shí)刻遵循具有科學(xué)性的管理模式，從而完成對(duì)家畜飼養(yǎng)生產(chǎn)工作在技術(shù)方面的支持，更進(jìn)一步的完成家畜的實(shí)際飼養(yǎng)生產(chǎn)管理工作，針對(duì)家畜在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)感染的疾病采取有效的預(yù)防措施，這樣才能夠保證我國(guó)的家畜飼養(yǎng)工作水平實(shí)現(xiàn)大幅度的提升，可以滿足更多消費(fèi)者對(duì)家畜及其產(chǎn)品的實(shí)際需求。推動(dòng)我國(guó)畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)工作有序健康的發(fā)展。