黑斑側(cè)褶蛙規(guī)模化繁育與苗種培育技術(shù)

文/張勝金戈 陳睿 劉小燕* 段鵬翔 劉佩 文亮 文遙

為促進(jìn)從業(yè)者加深對(duì)黑斑側(cè)褶蛙繁殖特征的了解，更好地開(kāi)展規(guī)模化人工養(yǎng)殖，筆者根據(jù)自身從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合本地情況，總結(jié)了黑斑側(cè)褶蛙的繁育技術(shù)，主要包括場(chǎng)地條件及蛙池建設(shè)、種蛙選擇與飼養(yǎng)、人工繁育、苗種飼養(yǎng)與管理等方面技術(shù)要點(diǎn)，以期為其養(yǎng)殖推廣提供參考。

黑斑側(cè)褶蛙，又稱田雞、黑斑蛙，為兩棲綱、無(wú)尾目、蛙科、側(cè)褶蛙屬的兩棲動(dòng)物，是我國(guó)分布較廣的兩棲動(dòng)物之一，也是湖南省內(nèi)的常見(jiàn)物種，常棲息于草叢或農(nóng)田與河流沿岸，喜攝食螟蟲(chóng)、稻飛虱等害蟲(chóng)。隨著黑斑側(cè)褶蛙特有的食用價(jià)值及藥用價(jià)值被發(fā)掘，市場(chǎng)需求量也隨之增長(zhǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，逐漸成為我國(guó)相關(guān)地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種之一。20世紀(jì)90年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)開(kāi)始對(duì)黑斑側(cè)褶蛙全人工繁育進(jìn)行了試驗(yàn)性研究，為其生產(chǎn)進(jìn)入集約化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展新階段奠定了基礎(chǔ)。目前關(guān)于黑斑側(cè)褶蛙的生理生態(tài)與個(gè)體發(fā)育等都有詳細(xì)報(bào)道，但規(guī)模化繁育和大規(guī)格苗種（即變態(tài)期管理）培育相關(guān)方面的報(bào)道較少。

黑斑側(cè)褶蛙一般在河流池塘草叢中靠近流水的環(huán)境條件下進(jìn)行繁育，通過(guò)自然環(huán)境的影響使黑斑側(cè)褶蛙自行抱對(duì)、產(chǎn)卵、孵化，每年的4月～6月是黑斑側(cè)褶蛙繁殖的最佳時(shí)期。但現(xiàn)有的野生黑斑側(cè)褶蛙幼蛙養(yǎng)成生產(chǎn)中，仍然存在著單位面積產(chǎn)量不高、養(yǎng)殖成商品蛙周期長(zhǎng)、養(yǎng)殖成本高、不易大面積推廣、難形成規(guī)模養(yǎng)殖、野生青蛙資源遭到破壞等問(wèn)題，因此全人工養(yǎng)殖更能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)需求。黑斑側(cè)褶蛙規(guī)?；庇c苗種培育是實(shí)現(xiàn)全人工養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，其關(guān)鍵技術(shù)在于親本選育、疾病防治、二級(jí)培育等。

一、規(guī)模化人工繁育技術(shù)

（一）種蛙的選擇

野生種蛙或人工養(yǎng)殖的種蛙均可作為親本，引種前應(yīng)對(duì)成蛙進(jìn)行全面的檢查與篩選。一般近距離運(yùn)輸或少量引種時(shí)，可在各個(gè)季節(jié)進(jìn)行；如若進(jìn)行規(guī)模化繁育需大量引種或要長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，則在春秋兩季較為適宜。

1.種蛙標(biāo)準(zhǔn)

要選擇發(fā)育良好、體軀強(qiáng)健、無(wú)損傷、無(wú)疾病、善于游泳、性情活潑的成蛙。雄蛙體重約40g，雌蛙體重約50g，一般選擇當(dāng)年生的親本種蛙，環(huán)境適應(yīng)能力更強(qiáng)，產(chǎn)卵量與排卵量較高。若個(gè)體四肢發(fā)紅、肢指骨裸露、行動(dòng)遲鈍、皮膚無(wú)光澤或軀體及四肢有傷痕的不宜選為種蛙。

2.種蛙培育

外界環(huán)境（如溫度、光照、水質(zhì)、餌料等）會(huì)影響蛙的繁殖與健康，綜合考慮，可在10月越冬前進(jìn)行種蛙選育，次年4月促其產(chǎn)卵，在此期間可混養(yǎng)。需注意的是要加強(qiáng)越冬期間的飼養(yǎng)管理，確保越冬后蛙的體質(zhì)保持良好。因早春氣溫較低，且黑斑側(cè)褶蛙屬冷水性動(dòng)物，產(chǎn)卵期間無(wú)需投喂飼料，產(chǎn)卵結(jié)束后再投喂，日常管理照常進(jìn)行。

（二）繁育措施

1.引種培育

種蛙放入暫養(yǎng)池后需要經(jīng)過(guò)一周的時(shí)間適應(yīng)新環(huán)境，此時(shí)應(yīng)對(duì)水體和周邊環(huán)境消毒，消毒劑選用聚維酮碘或二氧化氯，減少疾病發(fā)生，同時(shí)也可用專用圍網(wǎng)覆蓋暫養(yǎng)池避免敵害，避免給生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶來(lái)影響。

2.自然繁殖

水溫在21℃～25℃時(shí)，將雌蛙與雄蛙按1:1的比例放入產(chǎn)卵池中，一般每平方米水面放養(yǎng)0.5只。另外池邊應(yīng)種植部分水草，以便于蛙卵附著，這樣產(chǎn)卵數(shù)量與受精率都會(huì)有所提升。

3.產(chǎn)前種蛙催產(chǎn)

雌蛙要選取腹部柔軟膨大的，輕按腹部時(shí)富有彈性最佳，表明其性腺發(fā)育成熟懷卵量多；雄蛙要選取婚姻墊發(fā)達(dá)的，婚姻墊指的是雄蛙第一指內(nèi)側(cè)膨大的肉墊，富有腺體和角質(zhì)刺，其分泌物和角質(zhì)刺可以加固擁抱的作用，肉墊發(fā)達(dá)說(shuō)明雄蛙排精多、質(zhì)量好、受精率高，從而可以有效提升繁殖率。

（三）受精和產(chǎn)卵

1.孵化前準(zhǔn)備工作

為達(dá)到良好孵化效果，保持適宜孵化環(huán)境，應(yīng)對(duì)孵化池進(jìn)行消毒，全池潑灑1%～3%的高錳酸鉀水溶液，浸泡10min后把水排干，暴曬2d～3d后可投入使用。根據(jù)池底傾斜度來(lái)確定孵化池內(nèi)水位高度，一般控制在8cm～10cm，周邊設(shè)置防逃網(wǎng)，防止種蛙在抱對(duì)時(shí)跳出，造成不必要的損失。

2.水質(zhì)控制

黑斑側(cè)褶蛙繁育孵化過(guò)程中水質(zhì)尤為重要，在繁育孵化期水質(zhì)最好能達(dá)到“肥、活、嫩、爽”。肥是指水質(zhì)透明度保持在30cm左右，水中有豐富易消化吸收的浮游生物；活是指水中的浮游植物處于繁殖的旺盛階段，水的透明度和顏色經(jīng)常變化，而不是滯死狀態(tài)；嫩是指水體中富含浮游植物，且水體質(zhì)地鮮嫩不老；爽是指水體的透明度在20cm～25cm以上，水中含氧量較高，不渾濁。水面無(wú)漂浮沫，水體清爽。要達(dá)到此種理想狀態(tài)需要“定時(shí)、定量、定質(zhì)”地投喂餌料，合理使用肥料，經(jīng)常更換池水，改善水中溶氧狀況。孵化期間堅(jiān)持每天早、中、晚巡池檢查，觀察水質(zhì)變化情況，保持水溫適宜、水質(zhì)清新，保證合適的光線環(huán)境，并定期消毒。

3.受精、產(chǎn)卵

每年4月～6月為青蛙自然產(chǎn)卵時(shí)期，水溫12℃以上時(shí)雄蛙開(kāi)始發(fā)情，表現(xiàn)為頻繁鳴叫并追逐雌蛙。雌蛙發(fā)情一般比雄蛙晚5d左右，發(fā)情時(shí)表現(xiàn)為焦躁不安，徘徊依戀在雄蛙周圍并順從雄蛙抱對(duì)。抱對(duì)時(shí)間可長(zhǎng)可短，最短2d，最長(zhǎng)7d。雌蛙產(chǎn)卵時(shí)由于自身腹部的收縮，并在雄蛙外力緊壓的協(xié)同作用下，通過(guò)泄殖孔將成熟的卵子不斷地排出體外，此過(guò)程中雄蛙后腹部緊貼雌蛙的背部，排出精子。

精子與卵子在體外完成受精，一般產(chǎn)卵時(shí)間持續(xù)20min左右，此期間要求環(huán)境安靜，禁止閑人進(jìn)出，以免干擾產(chǎn)卵而造成停產(chǎn)。

4.產(chǎn)卵量

繁殖過(guò)程中個(gè)體年齡、大小、營(yíng)養(yǎng)條件及生態(tài)條件是影響黑斑側(cè)褶蛙產(chǎn)卵量的主要因素。有關(guān)研究表明，體重50g的雌蛙，產(chǎn)卵量1000個(gè)～1500個(gè)，平均每克體重對(duì)應(yīng)的產(chǎn)卵數(shù)為20粒～30粒。

（四）蛙卵的孵化

1.采卵

青蛙產(chǎn)卵以后，受精卵不能久留在產(chǎn)卵池中。為了保證適時(shí)采卵，要加強(qiáng)產(chǎn)卵池的巡視，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)卵塊。一般青蛙前一晚抱對(duì)的地方，就是次日雌蛙產(chǎn)卵的場(chǎng)所。

一般在產(chǎn)卵后2h～3h采卵，采卵時(shí)要用剪刀剪斷與卵塊粘連的水草，并迅速移入孵化池，切莫強(qiáng)拉硬扯，以免弄破卵膜，影響孵化。孵化池一般每平方米放5個(gè)卵塊，當(dāng)面積較大可放多個(gè)卵塊時(shí)，應(yīng)放同一天產(chǎn)的卵，以保證同步孵化。

2.孵化密度

用孵化池進(jìn)行靜水孵化時(shí)，每平方米放6000粒卵。采用微流水或網(wǎng)箱孵化，則孵化密度可增加大至每平方米8000?！?0000粒卵。

3.孵化的環(huán)境條件

具體要求為：水溫18℃～31℃，最適宜的水溫為22℃～24°C。pH值6.8～8.5，溶解氧不能低于3mg/L，孵化用水重金屬離子含量不得超過(guò)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。孵化池要求水深20cm～30cm，孵化過(guò)程中不要驚動(dòng)水體。

二、大規(guī)格苗種培育的飼養(yǎng)管理

（一）清池消毒培育水質(zhì)

蝌蚪放養(yǎng)前用生石灰、漂白粉等對(duì)蝌蚪池清塘清毒。因蝌蚪開(kāi)口后只能攝食水中的浮游生物，為此必須提前培育好蝌蚪池中的餌料生物。每平方米投放0.45kg～0.75kg腐熟的畜禽肥作為基肥，或者使用漁用生物肥來(lái)培肥水質(zhì)。培育水質(zhì)后，每隔3d～5d潑灑一次豆?jié){（每畝蛙池用1kg黃豆磨漿潑灑）或按說(shuō)明追加生物肥，確保水質(zhì)保持綠色具有一定的肥度。

（二）蝌蚪放養(yǎng)

采用一體化青蛙養(yǎng)殖池的，一般每口標(biāo)準(zhǔn)池（約200m2）投放約3萬(wàn)尾左右蝌蚪。使用專池培育蝌蚪的，可以按每平方米水面300尾～500尾放養(yǎng)。同一蝌蚪培養(yǎng)池最好投放孵化時(shí)間相近的蝌蚪，以免發(fā)育不同步，后期變態(tài)時(shí)出現(xiàn)先變態(tài)的幼蛙咬食后變態(tài)的幼蛙及殘食蝌蚪現(xiàn)象。

（三）蝌蚪的飼養(yǎng)

蝌蚪孵化3d后開(kāi)始投食，此時(shí)餌料以豆?jié){為宜，喂養(yǎng)7d后加入適量人工飼料，當(dāng)蝌蚪個(gè)體達(dá)到黃豆大小后，可以全部使用人工飼料喂養(yǎng)。投喂蝌蚪的人工配合飼料，一般選擇顆粒較小的特種魚(yú)苗飼料即可。

日常管理中應(yīng)根據(jù)溫度控制投食量，晴天正常投量，陰雨天適當(dāng)減少投量，每天投食量按蝌蚪體重的2%～3%，分早、晚兩次投喂，9:00左右投喂飼料總量的三分之一，16:00左右投喂飼料總量的三分之二。

（四）水溫控制

蝌蚪生長(zhǎng)的最適宜溫度為23℃～25℃，當(dāng)水溫超過(guò)32℃時(shí)活動(dòng)能力下降，吃食減少；當(dāng)水溫升高到35℃時(shí)，出現(xiàn)極度衰弱狀態(tài)，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致死亡。當(dāng)水溫降到8℃時(shí)，蝌蚪極少攝食，停止生長(zhǎng)。因此早春應(yīng)該灌淺水，以利升溫，高溫季節(jié)應(yīng)該加深池水或搭棚，種植一些葡萄或其他藤蔓植物遮陰，面積較大的池子只需遮擋一半。必要時(shí)可加注水溫較低的外河水，水溫一般應(yīng)控制在32℃以下。

（五）重視變態(tài)期管理

蝌蚪長(zhǎng)出前肢后，尾部收縮，因鰓退化呼吸需靠肺來(lái)進(jìn)行，所以不能長(zhǎng)時(shí)間潛入水中。因此，除了要保持安靜的環(huán)境，池水的高度還要與食臺(tái)區(qū)保持一致。春季投放蝌蚪入池，一般經(jīng)過(guò)45d的養(yǎng)殖，蝌蚪即可進(jìn)入變態(tài)階段，開(kāi)始過(guò)渡到水陸兩棲生活。經(jīng)過(guò)80d左右的蝌蚪期和變態(tài)期，才逐漸變成幼蛙上岸攝食，自然環(huán)境中變態(tài)發(fā)育后的黑斑側(cè)褶蛙（幼蛙和成蛙）常棲息于河流、池塘和稻田等處，喜好夜間活動(dòng)，主要活動(dòng)區(qū)域在水邊的草叢中，有時(shí)也潛伏在水中，所以人工養(yǎng)殖條件下要將變態(tài)完成的幼蛙及時(shí)捕捉到水較淺、堤埂坡度較大的幼蛙池飼養(yǎng)。

（六）水質(zhì)管理

蝌蚪宜肥水飼養(yǎng)，水質(zhì)保持在淺綠為最好，當(dāng)水質(zhì)為深綠色時(shí)，可以進(jìn)行全池?fù)Q水，換掉多半老水。由于養(yǎng)殖期間每天都投喂，所以蝌蚪池?zé)o需專門肥水，只要飼料適量，水自然變綠。

三、總結(jié)

綜上所述，在黑斑側(cè)褶蛙人工繁育過(guò)程中，要把握好親本選育、疾病防控、大規(guī)格苗種的二級(jí)培育等方面的關(guān)鍵技術(shù)，同時(shí)要注重放養(yǎng)密度、水質(zhì)調(diào)控、餌料搭配等重要的技術(shù)細(xì)節(jié)，在4月后要搭建溫棚，創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境條件。另外，早期孵化的蝌蚪應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)，增加動(dòng)物性餌料的比例，促其當(dāng)年發(fā)育變態(tài)；晚期孵化的蝌蚪應(yīng)合理控制飼喂量，增加植物性餌料的比例，使其當(dāng)年不變態(tài)，讓蝌蚪越冬，以降低死亡率。最后，在養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并做好養(yǎng)殖記錄，避免因操作不當(dāng)帶來(lái)不必要的損失。