飄浮在云朵里的鐵佳州

郭璟銘

棗兒飄香的季節(jié)里，踏進了厚重的陜北。被譽為“鐵佳州”的佳縣古城，給尋奇探幽者又一種傾心的模樣。其巍巍雄風，讓世界景仰。

這里有山有水有煙火，有詩有畫有遠方。不一樣的情愫，就有不一樣的收獲。

清早，秦晉峽谷、佳蘆河畔常會漫起彌天大霧，佳州古城被包裹在濃濃的霧靄里。腳下洶涌奔騰的黃河，叮咚不息的佳蘆河，只聞濤聲，不見真容。氤氳的霧氣，自然形成兩條碩長的乳白色絲帶，把空曠的溝谷遮蓋得沒有了影兒。飄浮在絲帶上的古城，依附著的老城墻、明萬歷凌云鼎、宋代石窟云巖寺、黃河小蓬萊香爐寺等景觀，隨風律動，若隱若現(xiàn)，如夢如幻，仿佛天上人間，給古城增添了一抹神秘的色彩。

當隱匿在崇山峻嶺里的紅日緩緩升起，投射出來的一縷縷暖陽，變成了最佳的驅(qū)逐器，把霧靄追趕的像瘋了一樣，四下逃逸。晌午，霧氣又凝結(jié)成一團團的云朵，像羊群、像花海、像冰山、像棉絮，看什么模樣像什么模樣，佳州古城完全漂浮在云海里。潔白的云朵繚繞高樓，飄浮巷道，街上行走的居民，隨意伸手，便可采摘一朵兩朵美麗的云彩。慕名來訪者，有幸飽覽了云朵里古城奇觀，深深領(lǐng)悟“不敢高聲語、恐驚天上人”的真諦。

大霧散去，獨特的古城方可露出其險峻。古城是一座石山，石山是一座古城。建造風格，因勢造物，山作根基，取石為料，筑城云端。天地造化，左帶黃河，右襟蘆水，絕壁凌空，形成一夫當關(guān)萬夫莫開的軍事要隘，素有“鐵佳州”之稱。極像一把鋒利寶劍，倒扎黃河之濱，讓攻城奪寨的侵略者望而生畏。1936年夏天，日軍準備渡過黃河攻打佳州古城，但看著腳下洶涌的黃河，望著對面古城如銅墻鐵壁的軍事堡壘，放棄了渡河奪城計劃，于是在山西的克虎寨山頂架起了大炮，并派出飛機對佳州古城進行轟炸，不少炮彈落在城墻的石壁上，對于堅固如鐵的“鐵佳州”，只是撓了個癢癢。登臨古城墻垛口，向下俯瞰，萬丈懸崖會讓你萌生眩暈。只有那些在崖壁上筑巢的鷹隼，方可遨游峽谷，來去自由。險峻只是古城的脈絡(luò)，夕陽孤煙、冰河鐵馬才是它的魂魄。

佳州古城處處閃耀著歷史的滄桑。后街水門洞上方的古城墻，是迄今為止全國保存宋代最完整的遺址。雖然殘存一截，但骨脈依舊，雄風不減。走進巷道，老祖先留下來的邏城巷、宋城巷、韓家巷、高家巷、燕翼堂、日升張字號等古老的地名和字號，有的建筑和牌匾已被歷史風雨剝落得面目全非，搖搖欲墜，但老物件藏匿不住的信息，像古城日日流淌的煙云，內(nèi)涵外溢，情景悠悠，讓喜歡考古尋奇者滿載而歸。城墻頂端的石巖上，一團團墨綠色的苔蘚，清晰地記錄著遠古的史詩。隨風而嘯的蒿草，講說著過往的不朽與繁盛。古城里的一磚一瓦一石，蘊含了多少鮮為人知的故事，件件透露著千年古城的遺韻。院落的拴馬樁、食料槽、牲口棚再不見當年馬幫、駝隊的蹤跡，但清脆亮哇的鈴子聲隱約可聞。

佳州古城是橫亙在黃河旅游帶上的一座不夜城。傍晚，倘若站立佳蘆河畔的獅子崖，遙望屹立于秦晉峽谷之巔的佳州古城，萬家燈火漸次亮起，星星點點，密密麻麻，一閃一閃地眨著眼睛，那般壯美景觀，猶如滿天星河墜落古城。街面、商鋪、巷道、門楣等不同方位，到處高懸形態(tài)各異的燈籠，有中國結(jié)的、斗方形的、五角形的、橢圓形的、棒槌形的……件件燈光璀璨，樣樣爽心奪目。整個山城成了燈的海洋，光的世界。古城商店統(tǒng)一制作的牌匾，由書法名家題寫店名。筆體迥異，或行或草，或楷或篆，行筆有龍飛鳳舞的飄逸，也有中國方塊漢字的規(guī)整。經(jīng)燈光把字跡一打照，藝華閃爍，奇葩綻放，形成古城一道亮麗的翰墨文化風景線。驚聞一“胖子水產(chǎn)門市”店，牌匾燈光旖旎，起名刻骨銘心。人如牌名，滾圓牛肚，矮矮個頭，滿臉福相。可他經(jīng)營有道，生意興隆，日進斗金。天天來采購水產(chǎn)品的居民，卻不知他叫什么，姓什么，但一提起胖子大名，滿城知曉。

佳州美味，可制作《舌尖上的中國》欄目。夜晚，穿梭在小而精的古城，一條幽深的胡同縱貫?zāi)媳保鸺t熱鬧的街市嵌入其中，毗鄰左右的美食店比比皆是。美其名曰的“搖滾雞”，在燒烤大師播放搖滾音樂的節(jié)奏里，旋轉(zhuǎn)著華麗的舞姿。一絲絲火烤的雞肉香、孜然香糅合的味道，裊裊娜娜，滿街道地飄逸；位于觀音路的“川香奇香燒烤城”，晝夜燈火通明，滿樓人聲鼎沸，偶有從窗欞飄落出來的一聲聲酒曲，悠揚高亢，婉轉(zhuǎn)百結(jié)，讓人百聽不厭；一剪梅理發(fā)店斜對面的“手工掛面館”，店小，名不小。憑借佳縣空心手工掛面耐煮、柔滑、勁道、爽口、味美等優(yōu)點，迎來了無數(shù)回頭客。吃上一碗手工掛面荷包蛋，上面調(diào)放一許綠綠的香菜、一勺紅紅的柿子、一團黑黑的澤蒙花（野生調(diào)料），色彩豐富，味道獨特，堪稱中華一絕；中街的“黃米饃饃棗糕店”，老夫老妻趕天明手工制作的堆山面點，早市一會兒功夫，被吃貨們搶買一空。他們經(jīng)營的門道是——用質(zhì)量留住顧客，以人品贏取信譽，小本生意做得風生水起；緊挨12號招待所的“大眾小吃店”，生意火爆，座無虛席。那些為古城復(fù)古的打工族，是面館的?？??？瓷先ッ婀赴l(fā)亂衣臟，但那一張張臉龐是世界上最動人的容顏。他們捧著一老碗地道的清湯饸饹面，像吃著皇宮大餐，那股香勁，真的無法用語言贅述；毗鄰新華書店的“八珍骨里香熟食店”，名字極具誘人。玻璃柜里的鹵貨，或牛肉、或豬耳、或口條、或鴨脖……入透在骨子里的八珍味道，直入七竅，難怪一波一波的酒友往來不斷；前街的“土家醬香餅”，名副其實。土家土味，本真獨特，醬香綿延，做工考究，顏色絕佳，是多少居民鐘情的美品……還有山西的莜面、延安的沾沾、榆林二毛洼的搟面皮、烏鎮(zhèn)的涼面、米脂的驢肉蓋飯、宋師傅的鐵板雞、老榆林的羊雜碎……風味名吃，真是數(shù)不勝數(shù)。千萬縷的味道，匯聚成一條濃濃的香溪，在胡同里交融涌動。一股從河谷吹拂出來的山風，把香溪送上了云霄，驚艷了天宮。

佳州古城是一塊生長淳樸和善良的凈土。當前，佳州古城里也許是全國唯一沒有紅綠燈的縣城?？h城不大，可品味不小，有多少文苑、畫壇、影界泰斗想目睹她的清純。這里的人們生性憨厚聰慧，女子個個長的像紅棗仙子，朱顏秀眉，身段優(yōu)美，心靈手巧，待人真誠。男子率真豁達，為人厚實。有朋自遠方來，總要上一壇自釀或高粱老酒，或紅棗美酒。大碗喝酒，風味當菜，不倒不散。每每有外籍人員到佳州做官，不來不知道，一來不想調(diào)。殊不知一位寶雞籍考在佳州的選調(diào)生，縣鄉(xiāng)耕耘十余載，后因工作調(diào)回原籍?；厝ヒ欢葧r日，老是念叨著佳州人的好——淳樸、包容、好客、善良，整得茶不思，飯不香，有二返佳州的念頭。

古城窯洞群落是安放靈魂最好的地方。建于懸崖峭壁上層層疊疊的窯洞，從山頂?shù)綔瞎热我馐嬲?，布局極像西藏聞名于世的布達拉宮。一孔孔的細面子石窯，一盤盤的偌大土炕，一架架的木雕門框，一張張的精美窗花，均透露著陜北五花匠人和女人的手藝和靈氣。居民在石崖上壘砌的石窯，都是風景房。推窗可觀秦晉峽谷美，閉門可聞黃河濤水聲。緣于陡峭的山勢，窯洞建造的都是高墻小院。小院里或栽一棵棗樹，或臥一架葡萄，盛夏，一汪汪的綠蔭，滿院子的陰涼，伏天也奈何不了高溫的灼烤。這里取石便捷，滿眼的石頭景致。石路、石墻、石窯、石街、石雕，一石到底。石頭不語，告訴了你所有。石窯洞是人類最環(huán)保的居所，背靠大山，坐北向南，陰陽互補，冬暖夏涼，自然空調(diào)，那種舒爽勁，讓都市麗人無法消受。歲月不枯，窯洞不老。當今，縣委大院、政府大院、公安大院等好多機關(guān)，還宿居窯洞辦公。一些在樓堂館所的上班族，暑夏來襲，老是惦記著窯洞里如月光般的陰涼。旅游觀光采風團到佳州窯洞賓館住上一晚，安靜簡樸舒適淡然的民俗味道，仿佛讓客人又品到了回家鄉(xiāng)的感覺。

古城滿滿當當?shù)纳截浕鸨私质小９懦敲娣e狹小，街道就是市場，市場就在街道。逢四逢九集會之日，縣城的小商小販，為了占據(jù)一席攤位，頭日夜晚就在街道用磚頭、木棍占個鍋臺面大小的方塊，就算寶地有主了。鄉(xiāng)下幾十里以外的農(nóng)民，為了搶占個攤位，蒙羞的日頭還未露面，不是趕著毛驢車就是開著三輪車，不是擔著筐兒就是背著簍兒，急急地往縣城趕路。早晨的陽光還未完全灑滿古城，街道兩旁就擺滿了各式各樣的山貨。有帶著露珠的白蘿卜、紅辣椒、綠豆角、紫茄子等各色新鮮蔬菜；有帶著“土”字的土雞、土羊、土豬等純糧食和青草喂養(yǎng)的農(nóng)家美味；有綿黃土里種出的小米、高粱、豌豆、玉米等五谷雜糧；有收購酸棗、蟲蝎、遠志、甘草、艾葉等中藥材的四方商人；有大紅棗、老咸菜、澤蒙花、冬瓜辮、炒得溜等地方特色。尤其快要消失的手工鐵器，在佳州古城稅務(wù)局門口可以尋找。這位通鎮(zhèn)鐵匠鋪的老師傅，打出的鋤、镢、耙、鏟、斧、勾等手頭產(chǎn)品，都是農(nóng)民的心愛。散集回家，農(nóng)民總要拿山貨換來的錢幣，買上幾件稱心如意的鐵器?！耙弧弊中偷慕值郎先祟^攢動，摩肩接踵，叫賣聲、討買聲此起彼伏，要傳數(shù)里之遙，隔溝相望的大西溝、高家畔等村莊依稀可聞。偶有小車取道經(jīng)過，常常被夾在其中，進不得，也退不出。為了緩解通行的不易，政府一紙單行公文，破解了卡殼的煩惱。

千年宋城的模樣，在佳州人民的勤勞和智慧里漸長漸成。沿街立面新裝飾的亭臺樓榭，雕梁畫棟，古色古香，氣勢恢宏。夜幕降臨，高挑的燈籠，串珠的燈帶，唯美的燈卉，把古城映照得千姿百態(tài)，如詩如畫。

集山水、康養(yǎng)、厚德、紅色、風味、民俗于一身的佳州古城，是鑲嵌在黃河長廊上的一顆璀璨明珠。

——選自《西部散文選刊》微信公眾平臺