基于雙重雙鉆石模型的中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究

黃國星，戴永務,*，歐陽友全，黃衍，趙美琦

（1.福建農(nóng)林大學經(jīng)濟與管理學院，福建 福州 350002；2.福建農(nóng)林大學安溪茶學院，福建 泉州 362406）

中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國，根據(jù)FAO統(tǒng)計，2001—2020年間中國茶葉產(chǎn)量持續(xù)攀升，占全球茶葉總產(chǎn)量的比重從21.48%上升到47.60%，2020年中國茶葉產(chǎn)量高達298.43萬t。但是，中國茶葉消費增長速度卻遠低于產(chǎn)能增長，供過于求的矛盾日益突出，2020年茶葉庫存43.39萬t[1]，庫存率高達14.54%，且呈現(xiàn)持續(xù)提高的態(tài)勢，嚴重影響中國茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。擴大茶葉出口是緩解國內(nèi)茶葉產(chǎn)能過剩的有效途徑[2]，然而，長期以來中國茶葉出口增長乏力，出口量占總生產(chǎn)量的比重從2001年的34.60%下降到2020年的11.69%，占全球茶葉出口量的比重常年在16%~19%之間波動。更為嚴峻的是，近年來貿(mào)易保護主義抬頭、全球經(jīng)濟增長放緩，中國茶葉對外貿(mào)易面臨更大的挑戰(zhàn)[3]。因此，深入分析中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響機理并找到主要影響因素，制定有針對性的國際競爭力提升策略，從而提升中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力以擴大茶葉出口，對化解國內(nèi)茶葉產(chǎn)能過剩危機具有重要意義。

國內(nèi)外學者對茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力進行了大量的研究，主要集中在茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的測評和影響因素兩個方面。在茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力測評方面，現(xiàn)有研究大多利用國際市場占有率、貿(mào)易競爭力指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等測度指標[4-7]，采取橫向的國別比較和縱向的時間比較判定茶產(chǎn)業(yè)的總體競爭優(yōu)勢。管曦等[8]指出中國是一個多種茶產(chǎn)品出口的國家，如果以茶葉總體進出口數(shù)據(jù)來評價中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的競爭優(yōu)勢，可能無法識別出中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力真正的優(yōu)勢所在。已有研究在對同一時期不同茶產(chǎn)品的國際競爭力進行橫向比較時，未對指數(shù)值進行標準化處理，缺乏具有說服力的比較依據(jù)。Proudman和Redding[9]提出的顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)，以比較優(yōu)勢平均值作為判定一國某產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)是否具有比較優(yōu)勢的依據(jù)，有利于準確評價不同茶產(chǎn)品的國際競爭優(yōu)勢。在茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力影響因素方面，現(xiàn)有研究主要以鉆石模型為理論基礎[10-13]，考慮國內(nèi)因素和物力因素，對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素進行分析。但是，中國已進入新發(fā)展格局，中國茶產(chǎn)業(yè)國際貿(mào)易需要同時考慮國內(nèi)和國際因素的影響，并且隨著大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術的發(fā)展，人力因素對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用愈加重要。然而，鉆石模型忽視了國際因素和人力因素對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的重要作用，因此，在新發(fā)展格局下，鉆石模型的解釋力略顯不足，迫切需要新的理論分析框架。Cho等[14]提出的雙重雙鉆石模型兼顧了國內(nèi)和國際、物力和人力因素，能夠更加全面地分析中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素。

綜上，現(xiàn)有研究成果為本文提供了重要的研究基礎，但仍然存在進一步探索的空間。首先，已有研究主要利用國際市場占有率和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等指標測算中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力，較少關注不同茶產(chǎn)品的國際競爭力狀況。其次，現(xiàn)有學者主要運用鉆石模型分析茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素，沒有綜合考慮國內(nèi)和國際因素、物力和人力因素?；?于此，本文利用UNcomtrade數(shù)據(jù)庫中2001—2020 年間的茶葉貿(mào)易數(shù)據(jù)，采用國際市場占有率和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力進行測度與國際比較，同時引入顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)，探究不同茶產(chǎn)品在國際貿(mào)易中的比較優(yōu)勢。在此基礎上，以雙重雙鉆石模型為理論基礎，對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素進行深入分析，為提高中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力提供政策參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

2020年，全球茶葉出口量前十的國家為中國、肯尼亞、斯里蘭卡、印度、越南、阿根廷、烏干達、印尼、馬拉維和盧旺達，這10個國家茶葉出口量總和占全球出口總量的93.69%，茶葉出口額總和占全球總出口額的74.17%，具有較強的代表性。茶產(chǎn)品分類及對應HS編碼（表1），參考聯(lián)合國商品貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫HS1992的出口商品編碼方法和已有關于茶產(chǎn)品分類的研究[8]，對茶產(chǎn)品進行分類。

表1 茶產(chǎn)品的分類及對應HS編碼Table 1 Classification of tea products and corresponding HS codes

選取的2001—2020年間各個國家和世界茶葉進出口數(shù)據(jù)來源于聯(lián)合國商品貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫；茶葉產(chǎn)量、茶園面積、林地面積、茶葉消費量、茶葉企業(yè)數(shù)量來自聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)庫和中國茶葉流通協(xié)會；人口數(shù)量、人均GDP、物流績效、平均受教育年限、高等院校入學率、政府效率、勞動力資源稟賦系數(shù)計算數(shù)據(jù)來自世界銀行數(shù)據(jù)庫；經(jīng)濟自由度指數(shù)來自世界經(jīng)濟自由度數(shù)據(jù)庫；全球創(chuàng)新指數(shù)來自《全球創(chuàng)新指數(shù)年度報告》；2018年全球十大茶葉公司及旗下主要品牌來自TechNavio公司。部分年限數(shù)據(jù)缺失用“-”符號表示。

1.2 研究方法

1.2.1 國際競爭力測度 1）國際市場占有率（International Market Share，IMS）表示一國參與國際競爭和開拓國際市場的能力，通常指標越高，競爭力越強[5]。其計算方法為：

式中：IMSik為i國k產(chǎn)品的國際市場占有率，Xik表示i國k產(chǎn)品的出口額，Xwk表示全球k產(chǎn)品的出口總額。

2）顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（Revealed Comparative Advantage Index，RCA）定量地描述一個國家茶葉相對出口的表現(xiàn)，根據(jù)日本貿(mào)易振興協(xié)會提出的標準來評價國際競爭力的狀況[15]。其計算方法為：

式中：RCAik為i國k產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)，Xik、Xwk分別表示i國k產(chǎn)品出口額和全球k產(chǎn)品的出口總額，Xi、Xw分別表示i國和全球所有產(chǎn)品的出口總額，分子項（Xik/Xi）為i國k產(chǎn)品在i國出口總額當中的占比，分母項（Xwk/Xw）為k產(chǎn)品在全球貿(mào)易總額當中的占比。

3）顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)（Weighted Revealed Comparative Advantage Index，WRCA）與RCA相比，WRCA具有兩方面的優(yōu)勢[16]，一方面是為判定茶產(chǎn)品是否具有比較優(yōu)勢提供了參考依據(jù)，即在同一時期各類茶產(chǎn)品的WRCA具有穩(wěn)定的均值1，當某一茶產(chǎn)品的WRCA大于1時，說明該產(chǎn)品在茶產(chǎn)業(yè)中具有較高的比較優(yōu)勢；另一方面是可以實現(xiàn)一國同一時期不同茶產(chǎn)品比較優(yōu)勢的橫向對比，WRCA通過對一國所有茶產(chǎn)品取均值的方式，將各種茶產(chǎn)品相互聯(lián)系，在探究同一時期不同茶產(chǎn)品的比較優(yōu)勢時更具說服力。其計算方法為：

式中：WRCAik為i國k產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢權 重指數(shù)，Xik、Xwk分別表示i國k產(chǎn)品出口額和全球k產(chǎn)品的出口總額，Xi、Xw分別表示i國和全球所有產(chǎn)品的出口總額，Ns則表示該國參與比較的產(chǎn)品數(shù)量。

1.2.2 國際競爭力影響因素分析 雙重雙鉆石模型（圖1）是對鉆石模型的雙向拓展，Cho等[14]以66個發(fā)展中、轉型、發(fā)達國家和地區(qū)驗證該模型的有效性，提供一個全面的國際競爭力分析模型。一方面是從國內(nèi)因素延伸到國際因素，認為國際競爭力的來源不僅依托于“母國基地”，還要同時考慮國際因素的重要作用。另一方面是從物的要素延伸到人的因素，認為人們以獲得國際競爭力為目標，是人力因素調動了物力因素，不僅要考慮要素條件、需求條件、相關和支持產(chǎn)業(yè)和企業(yè)戰(zhàn)略、結構和競爭4個物力因素，還要同時考慮產(chǎn)業(yè)工人的勞動力數(shù)量、質量和成本等，專業(yè)人才的高等教育水平、奉獻精神和創(chuàng)新環(huán)境等，企業(yè)家的數(shù)量、影響力和創(chuàng)業(yè)精神等，政治家和政府官員的承諾可信度、工作效率和廉潔程度等4個人力因素。該模型綜合考慮了國內(nèi)因素與國際因素、物力因素和人力因素對國際競爭力的重要作用，彌補了鉆石模型只考慮國內(nèi)因素和物力因素的缺陷。近年來，國際貿(mào)易形勢發(fā)生了重大變化，中國經(jīng)濟發(fā)展進入以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局[17]，人力因素對茶產(chǎn)業(yè)轉型升級的作用愈加重要。因此，本文以雙重雙鉆石模型為理論基礎，綜合考慮國內(nèi)和國際因素、物力和人力因素，有利于準確找到影響中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的主要因素。

圖1 雙重雙鉆石模型Fig.1 The dual double diamond model

2 結果與分析

2.1 中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的測度與國際比較

2.1.1 基于IMS對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的總體測度與比較 從國際市場占有率的測算結果來看，2001—2020年間，斯里蘭卡的國際市場占有率最高，基本維持在20%以上（圖2），中國和肯尼亞的國際市場占有率相近，排名位于第二或第三，說明斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力強于中國。在2011年后，斯里蘭卡、肯尼亞和印度的國際市場占有率均呈現(xiàn)波動下滑走勢，而中國的國際市場占有率呈現(xiàn)波動上升走勢，說明中國茶葉的國際市場在不斷拓展。中國的國際市場占有率在2015年后趕超肯尼亞和斯里蘭卡，居世界第一，但目前尚未超過30%，說明 中國茶產(chǎn)業(yè)的國際競爭力仍有進一步提升的空間。

圖2 國際市場占有率變動比較Fig.2 Comparison of the changes in the international market share

2.1.2 基于RCA對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的總體測度與比較 從顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)的測算結果來看，中國的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)在2001—2020年間呈現(xiàn)波動下滑走勢（表2），在2002年前均大于2.5，在2002年后大部分年份里處在[1.25，2.5)之間，2010年僅為1.20，說明中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力在逐漸衰退，從具有極強競爭力降為只具有較強或中度競爭力。肯尼亞和斯里蘭卡的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)均常年大于2.5，遠高于其他國家，說明這兩個國家茶產(chǎn)業(yè)具有極強的競爭力，且難以被超越。2020年中國的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)為1.69，說明中國茶產(chǎn)業(yè)具有較強的競爭力，但與肯尼亞、斯里蘭卡等其他茶葉出口大國相比相對較弱。

表2 顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)變動比較Table 2 Comparison of the changes in the revealed comparative advantage index

2.1.3 基于WRCA對中國不同茶產(chǎn)品競爭力的測度與比較 從顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)的測算結果來看，2001—2020年間中國小包綠茶和大包綠茶的顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)常年均大于1（表3），說明中國的綠茶具有競爭優(yōu)勢，是進入茶葉國際貿(mào)易市場的拳頭產(chǎn)品。中國小包紅茶和大包紅茶的顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)均呈波動上升走勢，但仍常年遠小于1，說明中國在不斷優(yōu)化茶產(chǎn)品的出口結構，提高紅茶的競爭優(yōu)勢，但目前依舊不容樂觀，紅茶是中國面對國際市場的劣勢產(chǎn)品。與其他國家相比，在2001—2020年間小包綠茶的顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)僅在中國常年大于1，而其他9個國家均常年遠小于1，說明中國的小包綠茶在國際貿(mào)易中長期保持絕對優(yōu)勢。大包紅茶的顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)常年大于1的國家有肯尼亞、斯里蘭卡和印度等8個國家，說明大包紅茶是國際貿(mào)易市場上重要的茶產(chǎn)品，是肯尼亞、斯里蘭卡和印度等茶葉出口國具有比較優(yōu)勢的茶產(chǎn)品。

表3 顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)變動比較Table 3 Comparison of the changes in the weighted revealed comparative advantage index

2.2 中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素分析

雙重雙鉆石模型綜合考慮了國內(nèi)和國際因素、物力和人力因素對產(chǎn)業(yè)國際競爭力的作用[14]。因此，在新發(fā)展格局下，本文以雙重雙鉆石模型為理論基礎，從模型的八大要素出發(fā)，進一步探究影響中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的主要因素。

2.2.1 要素條件 初級生產(chǎn)要素（茶樹品種資源、適合茶葉種植的林地資源等）是中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的基礎，而高級生產(chǎn)要素（茶葉進出口標準等）優(yōu)勢則可形成持續(xù)的、難以趕超的競爭力[10,18]。從國內(nèi)生產(chǎn)要素比較，2020年中國茶園面積為336.57萬hm2（表4），是其他九個國家茶園面積總和的2.27倍；2001—2020年間中國茶園面積年均增長率為7.23%，高于全球水平（4.32%），說明中國山區(qū)多，適合茶葉種植的林地資源豐富，有利于茶園面積的持續(xù)擴大。在茶樹品種資源方面，中國是最早種植茶樹的國家，目前保存的茶樹種質資源超過4 500份，高于印度（3 350余份）、印尼（600份）和越南（180份），位居世界首位[19]。說明中國茶樹品種資源、林地資源等自然資源豐富，是維持中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的重要源泉。

表4 要素條件狀況對比Table 4 Comparison of the factor conditions

從國際生產(chǎn)要素比較，茶葉質量標準是國際貿(mào)易市場上重要的綠色壁壘，茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量（Maximum Residue Limits，MRLs）標準是影響各國茶葉進出口貿(mào)易的關鍵指標[20]。歐盟是世界上主要的茶葉進口商之一，2015—2020年間中國占歐盟茶葉進口額的比重常年在13%~17%之間波動變化（表5），低于肯尼亞、印度和斯里蘭卡；2020年歐盟對各國出口的不合格茶葉通報共29批次，中國占15批次，肯尼亞、斯里蘭卡和印度均無被通報批次[21]，說明中國出口茶葉質量低，大部分達不到歐盟的進口標準。從國內(nèi)外茶葉農(nóng)藥MRLs標準比較[20-22]，目前中國茶葉農(nóng)藥MRLs標準有106項，在數(shù)量上低于歐盟（487項）和日本（223項）；對于同一農(nóng)藥的限量值，各國之間存在較大差異，中國茶葉農(nóng)藥最大殘留限量值超過（含）1 mg/kg僅有42項，而歐盟、日本和美國多數(shù)限量值均低于1 mg/kg，對未制定標準的農(nóng)藥，均以“標準一律”，即0.01 mg/kg嚴格管理；在歐盟2012—2021年通報排名前十的化合物中，啶蟲脒、唑蟲酰胺、蒽醌等是目前我國茶葉生產(chǎn)中農(nóng)藥殘留最多的品種，卻未被列入中國茶葉農(nóng)藥MRLs標準[21]，說明我國茶葉農(nóng)藥相關標準與國際接軌不足，尚需進一步完善。

表5 歐盟茶葉進口國家排名和進口額占比Table 5 Ranking of European Union tea importing countries and proportion of import value

2.2.2 需求條件 國內(nèi)需求條件是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，包括需求的規(guī)模和質量[18]。從茶葉國內(nèi)需求總量比較（表6），2001—2020年間中國茶葉消費總量持續(xù)增長，且遠高于其他國家，說明中國內(nèi)需市場龐大，有利于茶葉種植生產(chǎn)規(guī)模的擴大，進而獲得規(guī)模經(jīng)濟效應。從國內(nèi)人均消費量比較，2020年中國人均茶葉消費量達到1.74 kg，是2001年的4.70倍，但仍低于土耳其（3.20 kg）、利比亞（2.64 kg）和愛爾蘭（2.10 kg）等國家[1]，說明隨著國民經(jīng)濟的提升，中國茶葉內(nèi)需市場還將進一步擴大。人均GDP反映了各國國內(nèi)需求市場的質量[23]，2020年中國人均GDP為1.04萬美元（表6），是2001年的9.91倍，但仍未達到全球平均水平。說明國內(nèi)市場逐漸出現(xiàn)了對茶葉質量要求高的挑剔型消費者，隨著中國人均GDP的進一步提升，對高品質茶葉的需求還將增加。

表6 需求條件狀況對比Table 6 Comparison of the demand conditions

從國際需求分析，2001—2020年間全球人均茶葉消費量持續(xù)提高（表6），全球人數(shù)量從2001年的61.94億人增加到2020年的77.62億人；2020年全球人均GDP為1.09萬美元，是2001年的2.02倍，說明國際消費者對茶葉數(shù)量和質量的需求在不斷增加，提供了巨大的國際市場。從2020年世界主要茶葉進口國的消費者偏好分析，巴基斯坦、俄羅斯和英國的進口量位列世界前三，多數(shù)消費以袋泡紅茶為主，具有干凈衛(wèi)生、便于攜帶、與其他食品易拼配等優(yōu)點[24-25]；排名第四的美國多數(shù)沒有喝熱茶的習慣，喜歡冰茶。從主要茶葉進口國的茶葉進口量比較（表7），中國出口這4個主要茶葉進口國的茶葉總量僅為3.23萬t，遠小于肯尼亞、斯里蘭卡和印度，說明中國出口的茶產(chǎn)品難以滿足世界主要進口國的消費需求。

表7 2020年主要茶葉進口國的茶葉進口量比較（萬t）Table 7 Comparison of the tea import volume of major tea importing countries in 2020（104 t）

2.2.3 相關和支持產(chǎn)業(yè) 能提供更健全的相關和支持性產(chǎn)業(yè)，有利于產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的形成[18]，物流業(yè)和茶葉機械制造業(yè)是茶產(chǎn)業(yè)重要的相關和支持產(chǎn)業(yè)。在物流業(yè)方面，物流績效指數(shù)反映一個國家物流綜合水平，指數(shù)越高說明物流質量越好[26]。中國物流績效指數(shù)整體呈上升走勢（表8），且常年高于其他國家，說明中國物流業(yè)具有明顯的競爭優(yōu)勢，有利于茶葉的銷售流通。在茶葉機械行業(yè)方面，中國茶葉機械化采摘起步相對落后，受到早期勞動力充足且成本低廉、茶園建設缺乏標準化等影響，目前中國只有浙江、福建等部分地區(qū)實現(xiàn)小型采茶機械半自動化水平[27]。此外，中國茶葉初制加工機械（殺青機、揉捻機等）和精制加工機械（篩分機、風選機等）雖然實現(xiàn)了自動化，但在茶葉加工品質、智能化程度等方面尚需優(yōu)化[28]。說明中國茶葉機械 制造業(yè)仍存在標準水平低，與工藝技術融合不夠等問題。

表8 相關和支持產(chǎn)業(yè)與企業(yè)戰(zhàn)略、結構和競爭狀況對比Table 8 Comparison of the related & supporting industries and firm strategy, structure & rivalry

2.2.4 企業(yè)戰(zhàn)略、結構和競爭 企業(yè)競爭是推動企業(yè)改進和創(chuàng)新的原動力，有利于提升競爭優(yōu)勢，但如果廠商之間的競爭手法拙劣或過度分散，反而會抵消本國的競爭優(yōu)勢[18]。從國內(nèi)因素分析，中國現(xiàn)階段主要采用農(nóng)戶小規(guī)模家庭式經(jīng)營[29]，2020年中國茶葉企業(yè)共有7萬多家，但年營收過億的企業(yè)僅有7家[1]，說明中國茶葉企業(yè)數(shù)量眾多，但規(guī)模小而分散?？夏醽啞⑺估锾m卡和印度采用的非合作農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營和規(guī)?；r(nóng)場經(jīng)營模式[29]，將國內(nèi)茶葉企業(yè)聚集起來，有利于促進茶葉企業(yè)的內(nèi)部競爭，提升本國茶產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。在茶葉品牌方面，中國缺少統(tǒng)一茶葉品牌帶動[11]，多以產(chǎn)地和品類命名，如西湖龍井、安溪鐵觀音等，而斯里蘭卡將錫蘭紅茶做成對外貿(mào)易的形象標志。2019年中國所有茶葉品牌外銷總額為20.18億美元，不如英國立頓茶（23.06億美元）一家[1]，說明中國缺少具有國際影響力的茶葉品牌。

從國際因素分析，外資企業(yè)的進入能促進我國產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化和升級，為國內(nèi)企業(yè)帶來先進的技術和經(jīng)營模式。經(jīng)濟自由度是衡量外資企業(yè)資本、法規(guī)等限制的重要指標，經(jīng)濟自由度越高，限制程度越低[23]。2001—2020年間中國經(jīng)濟自由度在大部分年份里都低于其他國家（表8），說明中國對外資企業(yè)的限制程度高，不利于引進國外的先進技術，而肯尼亞和斯里蘭卡引進國際先進技術和外資企業(yè)，促進了本國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在2014年后中國經(jīng)濟自由度持續(xù)提高，繼1992年立頓進入中國市場后，2014年新加坡TWG、2016年美國星巴克等陸續(xù)進入中國市場[10]，刺激了國內(nèi)市場的競爭，一定程度上促進了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，這些外資企業(yè)逐漸形成茶葉行業(yè)和市場的壟斷，帶來中國茶葉品牌流失、茶葉企業(yè)自主創(chuàng)新能力弱化等問題。

2.2.5 產(chǎn)業(yè)工人 茶產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，勞動力數(shù)量和質量是影響國際競爭力的關鍵要素。從勞動力數(shù)量分析，勞動力資源稟賦系數(shù)越大表明該國勞動力資源越豐富[23]。2001—2020年間中國勞動力資源稟賦系數(shù)呈現(xiàn)快速下降走勢（表9），年均降幅明顯高于其他國家，說明中國勞動力資源優(yōu)勢正在快速消失，農(nóng)村空心化、農(nóng)村勞動力缺乏等問題日益加劇，勞動力成本日益攀升。從勞動力質量分析，平均受教育年限是衡量勞動力質量的重要指標[15]。2020年中國平均受教育年限為8.1年，低于斯里蘭卡（10.6年）、越南（8.3年）和印尼（8.2年）等國家，說明中國勞動力文化素質低，對先進技術的學習能力弱。此外，中國茶農(nóng)綠色認知不足[30]，普遍認為化學防治的效果更顯著，過度追求茶葉高產(chǎn)量，忽視農(nóng)藥殘留危害，帶來茶葉生產(chǎn)質量安全隱患。

2.2.6 專業(yè)人才 專業(yè)人才是產(chǎn)業(yè)獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢的基礎[31]，高等院校入學率反映了專業(yè)人才的教育水平。2001—2020年間中國高等院校入學率快速提升（表9），目前高于肯尼亞、斯里蘭卡和印度等國家，說明中國茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才的競爭優(yōu)勢明顯提升，具有競爭優(yōu)勢。2021年中國開設茶學專業(yè)（方向）的本科院校（所）共46所，高職（?？圃盒＃┕?9所，相關專業(yè)分為：茶葉生產(chǎn)與加工技術、茶藝與茶文化等[1]，說明中國對茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)力度逐漸加大。全球創(chuàng)新指數(shù)反映了一國茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大環(huán)境和基礎條件，指數(shù)越高說明該國的創(chuàng)新環(huán)境越有優(yōu)勢，越能促進專業(yè)人才的創(chuàng)新效率[32]。2015—2020年期間中國全球創(chuàng)新指數(shù)常年高于其他國家（表10），說明中國的創(chuàng)新環(huán)境具有比較優(yōu)勢，但是與發(fā)達國家相比，中國的創(chuàng)新環(huán)境仍需進一步提升，可以通過不斷增強茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力實現(xiàn)。

表9 產(chǎn)業(yè)工人和專業(yè)人才狀況對比Table 9 Comparison of the industrial workers and professionals

2.2.7 企業(yè)家 企業(yè)家不僅是各國企業(yè)高質量發(fā)展的核心動力，更是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和各國經(jīng)濟增長的骨干力量[31]。在2021年世界500強企業(yè)名單中，中國上榜企業(yè)高達143家，是2001年（12家）的11.92倍，居世界第一，印度有8家，其他主要茶葉出口國均無上榜企業(yè)[1]，說明中國企業(yè)家的競爭優(yōu)勢在不斷提升。2021年我國A股上市公司已達到4 669家，卻沒有一家是以茶葉為主營業(yè)務，我國上市的茶葉公司主要集中在新三板，僅有11家主營業(yè)務為茶葉的企業(yè)，且市值規(guī)模均偏小[33]。根據(jù)全球大型技術調查顧問公司TechNavio公布的數(shù)據(jù)，印度的塔塔全球飲料公司、斯里蘭卡的迪爾瑪公司均位列2018年全球十大茶葉公司中（表11），而中國卻沒有一家入圍，說明中國加入全球茶葉貿(mào)易市場的企業(yè)家不多，不利于茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提升。

表11 2018年全球十大茶葉公司及旗下主要品牌Table 11 Top 10 global tea companies and their main brands in 2018

2.2.8 政治家和政府官員 從國內(nèi)因素分析，政府效率反映了政治家和政府官員承諾可信度、政策制 定和執(zhí)行效果工作等的質量，指標越大表示效率越高[34]。2001—2019年期間中國政府效率上升幅度明顯（表10），從2000年的-0.11上升到2019年的0.52，且常年高于其他國家，說明中國政治家和政府官員的效率逐年增強，具有競爭優(yōu)勢。從國際因素分析，隨著茶產(chǎn)業(yè)在國際市場的深入，2020年5月21日聯(lián)合國確定了首個“國際茶日”，體現(xiàn)了國際社會對茶葉價值的認可和重視，有助于各國茶文化的交融互鑒和茶葉國際貿(mào)易的進一步推進[35]。茶樹可以通過其葉子的光合作用不停地吸收二氧化碳，以有機物的形式加以固定而貯存，茶園碳匯潛力巨大[36]。氣候變化與可持續(xù)發(fā)展問題已經(jīng)成為全球社會經(jīng)濟發(fā)展的重要議題，碳達峰碳中和將重塑全球經(jīng)濟和國際貿(mào)易的新邊界，成為區(qū)域乃至國家間競爭的新標桿和綠色壁壘。中國是世界上茶園面積最大的國家，碳達峰碳中和將給中國和其他國家?guī)硇碌臋C遇和挑戰(zhàn)。

表10 企業(yè)家與政治家和政府官員狀況對比Table 10 Comparison of entrepreneurs and politicians & bureaucrats

3 結論與政策建議

3.1 結論

通過國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)和顯示性比較優(yōu)勢權重指數(shù)對中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力進行測度與國際比較，并基于雙重雙鉆石模型，進一步探究中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的影響因素，主要研究結論如下：

1）從總體來看，中國茶產(chǎn)業(yè)的國際市場在不斷拓展，目前具有較強的國際競爭力，但與其他出口大國相比相對較弱；從茶產(chǎn)品來看，綠茶是中國在國際貿(mào)易中的優(yōu)勢產(chǎn)品，尤其是小包綠茶長期保持絕對優(yōu)勢，但紅茶的比較優(yōu)勢明顯不足。

2）影響中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的主要物力因素有：國內(nèi)茶樹品種資源、林地資源等自然資源、出口國際茶葉的質量、國際與國內(nèi)茶葉農(nóng)藥MRLs標準的差異、國際和國內(nèi)需求市場的規(guī)模與質量、國際消費者的飲茶偏好、國內(nèi)物流業(yè)和茶葉機械制造業(yè)、國內(nèi)茶葉企業(yè)規(guī)模和國際茶葉品牌的影響力；主要人力因素有：國內(nèi)勞動力成本、產(chǎn)業(yè)工人的數(shù)量和質量、專業(yè)人才的教育水平和創(chuàng)新環(huán)境、企業(yè)家的資本和精神、政治家和政府官員的效率。

3）國內(nèi)豐富的自然資源和龐大的內(nèi)需市場是中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭優(yōu)勢的重要來源，制約中國茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力提升的主要因素包括勞動力成本上升、茶葉技術創(chuàng)新能力弱、出口茶葉質量低和農(nóng)藥相關標準不完善，以及國際化專業(yè)人才匱乏和茶葉國際品牌稀缺。

3.2 政策建議

1）增強茶葉技術創(chuàng)新能力。一方面是茶葉機械設備創(chuàng)新，引進國際先進技術，研發(fā)高性能、自動化和智能化的茶葉機械設備，提高茶葉生產(chǎn)機械化和茶園管理數(shù)字化水平，逐步替代或減少人工數(shù)量，降低勞動力成本。另一方面是出口茶產(chǎn)品創(chuàng)新，引進國際主流茶產(chǎn)品的加工技術，研發(fā)具有中國特色、深受國際消費者喜愛的茶產(chǎn)品，如干凈衛(wèi)生、沖飲便捷的袋泡茶、速溶茶和調制茶等，推動出口茶產(chǎn)品的多元化發(fā)展。

2）推進茶產(chǎn)業(yè)綠色高質量發(fā)展。一方面是成立國際茶葉綠色防控部門，加強新污染物的國際交流和預警工作，推廣國際領先的綠色防控技術防治茶葉病蟲害，降低茶葉污染物殘留的風險。另一方面是完善茶葉農(nóng)藥MRLs標準，分析中國與國際茶葉農(nóng)藥MRLs標準之間、中國被國際通報農(nóng)藥和國內(nèi)常用農(nóng)藥MRLs標準之間的差異，構建一套與國際接軌、適應中國茶葉質量安全要求的標準體系。

3）加強國際化人才隊伍建設。一方面是培養(yǎng)具有國際茶葉質量安全意識的高素質茶農(nóng)，加大國際茶葉農(nóng)藥殘留相關標準的宣傳科普，以及茶園標準化改建、綠色病蟲害防治等先進技術的培訓。另一方面是培養(yǎng)茶葉貿(mào)易方向的國際商務人才，增強國際化視野，將茶葉專業(yè)知識與國際市場營銷、國際商務管理相結合，建立起茶葉貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)體系，為打開茶葉海外市場提供人力資源保障。

4）促進茶葉品牌邁向國際市場。一方面是完善茶葉國際品牌的培育環(huán)境，引導和鼓勵茶葉企業(yè)到境外注冊商標和申請專利，為中國茶葉品牌走出國門提供便捷有效的政策咨詢和法律服務等。另一方面是加強茶文化的挖掘和建設，組建茶文化專家團隊，深入挖掘茶文化的價值和內(nèi)涵，并向世界宣傳中國獨特的茶文化，樹立中國品牌形象，增強國際消費者對中國茶葉品牌的認同感，為品牌帶來更高的附加值。