全球視野下記錄片“China·瓷”之陶瓷故事講述*

鄧宏春 馬月華

(1 景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333403)(2 浮梁縣湘湖鎮(zhèn)中心小學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333403)

記錄片被稱為“一個(gè)國(guó)家的相冊(cè)”,是記錄和傳播一國(guó)文化的重要載體。近年來,隨著“中華文化走出去”戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議的實(shí)施,作為中華燦爛文化璀璨明珠的陶瓷文化,受到人們熱烈和廣泛的關(guān)注,涌現(xiàn)出了大量陶瓷題材記錄片,如《China·瓷》、《瓷路》、《手造中國(guó)》、《景德鎮(zhèn)》、《匠心冶陶——景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝》等。習(xí)近平總書記指出,要講好中國(guó)故事,傳播好中國(guó)聲音,強(qiáng)調(diào)講故事是國(guó)際傳播的最佳方式。筆者以《China·瓷》為例,探討其陶瓷故事講述的內(nèi)容、方式與深刻啟示,同時(shí)指出該片在國(guó)際傳播中的不足之處,以期為制作出更好的陶瓷題材記錄片提供借鑒。

1 記錄片《China·瓷》概覽

《China·瓷》的總導(dǎo)演徐歡曾寫道,中國(guó)明清時(shí)期的外銷瓷,作為世界全球化起始期第一件推動(dòng)全球化進(jìn)程的商品,其歷史從來沒有用紀(jì)錄片的形式去探尋過。2012年是中英建交40周年,同時(shí)也是倫敦奧運(yùn)年,在這一特殊契機(jī)下,為了促進(jìn)中英文化交流,中國(guó)中央電視臺(tái)與英國(guó)大英博物館和維多利亞與艾伯特(V&A)博物館共同拍攝制作了《China·瓷》,并于2012年12 月4 日和5 日在中央電視臺(tái)綜合頻道(CCTV-1)晚間十點(diǎn)半《魅力中國(guó)》欄目首播,爾后又在2013年、2014年和2015年在CCTV-1和CCTV-9頻道復(fù)播,取得了良好的收視成績(jī),贏得了較好的社會(huì)反響。該記錄片的名字英文和中文結(jié)合,一語雙關(guān)、新穎別致,暗含了瓷器作為文化使者將中國(guó)與世界相聯(lián)的陶瓷故事主題,至今在嗶哩嗶哩和優(yōu)酷視頻等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上仍有較高的點(diǎn)擊觀看率。

2 全球視野下《China·瓷》之陶瓷故事講述

《China·瓷》分為上下兩集,每集約50 min,分別講述了作為外銷瓷的中國(guó)青花瓷在明清之際的寰球貿(mào)易之旅,以及歐洲各國(guó)對(duì)中國(guó)瓷器的癡迷和為獲得制瓷奧秘而展開的狂熱探索。本片擺脫了以往陶瓷記錄片聚焦中國(guó)制瓷歷史和工藝的局限,將視野放眼全球,以大量國(guó)外博物館瓷器實(shí)物和世界歷史事件為脈絡(luò),同時(shí)采訪眾多國(guó)內(nèi)外瓷器專家,將陶瓷故事向觀眾娓娓道來,講述作為第一件全球化商品的中國(guó)瓷器是如何將中國(guó)與世界聯(lián)系在一起,呈現(xiàn)出一幅波瀾壯闊的人類文明交往史。

2.1 青花瓷的寰球之旅

上集的陶瓷故事講述邏輯性非常強(qiáng),一環(huán)扣一環(huán),讓觀眾充滿興趣。故事從中國(guó)廣東上川島的花碗坪說起,這個(gè)動(dòng)聽的名字來源于16世紀(jì)率先登陸中國(guó)的葡萄牙船隊(duì)運(yùn)輸青花瓷途中留下的碎片,既而把觀眾的視線帶到了英國(guó)倫敦大英博物館、維多利亞與艾伯特博物館,因?yàn)閺幕ㄍ肫撼霭l(fā)而沒有損壞的中國(guó)瓷器大都收藏在這里,這兩座博物館即將在中國(guó)國(guó)家博物館舉行“瓷之韻”中國(guó)外銷瓷展覽,工作人員正在修復(fù)參展的青花瓷,“這些瓷器將踏上它們來時(shí)的旅程,重溫回鄉(xiāng)的激情。”鏡頭很自然地切換到中國(guó)瓷都景德鎮(zhèn),這里的陶瓷貿(mào)易依然繁盛,而16～18世紀(jì)共有3億多件景德鎮(zhèn)瓷器在歐洲登陸,它的銷售遍及全球三分之二的大陸,無止境的需求催生了全球瓷器貿(mào)易。鏡頭再次回到正在舉行的“瓷之韻”外銷瓷展覽,這些精美瓷器讓人們看到了三百年前中國(guó)與世界的交往。于是解說者提出了一個(gè)有趣的問題:“瓷器如何從中國(guó)獨(dú)有獨(dú)享的創(chuàng)造成為遍布全球的產(chǎn)品,在那個(gè)充滿閉塞阻隔的時(shí)代,它又怎樣暢游著世界?”隨后,故事回溯到1602年荷蘭東印度公司俘獲載滿瓷器的葡萄牙商船“圣卡塔林那號(hào)”,并在阿姆斯特丹拍賣瓷器獲純利五百萬盾的冒險(xiǎn)經(jīng)歷,正是這次獲利頗豐的冒險(xiǎn)促使歐洲君主和商人將發(fā)財(cái)?shù)哪抗馔断蛄酥袊?guó),投向了景德鎮(zhèn)。鏡頭隨即切換到景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)教師陳立創(chuàng)作的青花瓷作品,他講到青花裝飾其實(shí)是各種外來元素雜糅催生的。大英博物館研究員霍吉淑和北京大學(xué)教授秦大樹隨后講述了元朝時(shí)期中國(guó)與中東的貿(mào)易互動(dòng),元朝政府大力推動(dòng)對(duì)外貿(mào)易,鈷藍(lán)料從八千里外的波斯運(yùn)往中國(guó),隨后為伊斯蘭顧客生產(chǎn)的大宗青花瓷銷往中東市場(chǎng),青花瓷成為中國(guó)對(duì)外貿(mào)易中最重要的產(chǎn)品。而從中東傳入歐洲的中國(guó)青花瓷,激勵(lì)著萬里之外的歐洲人嘗試著探險(xiǎn),希望能夠親自到達(dá)傳說中富有的東方。解說者再次拋出一個(gè)充滿懸念的話題:“當(dāng)歐洲的風(fēng)帆真的踏浪而來,又會(huì)與青花瓷發(fā)生怎樣的相遇?”鏡頭切換到德國(guó)夏洛特堡宮,這里有一間普魯士國(guó)王弗里德利希三世的瓷屋,各種精美的青花瓷激勵(lì)著歐洲人揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。故事隨后進(jìn)入1514年,葡萄牙人科爾沙利率先帶領(lǐng)船隊(duì)到達(dá)廣東上川島,開始訂購(gòu)青花瓷。1542年,葡萄牙貴族和航海家安東尼奧·貝秀多到達(dá)中國(guó),委托中間人在景德鎮(zhèn)定制了一件帶有貝秀多家族盾形紋章的青花執(zhí)壺。而西班牙人也開辟了航線抵達(dá)中國(guó),西班牙國(guó)王菲利普二世也在景德鎮(zhèn)定制一件帶有西班牙王室徽章的香客瓶。隨后鏡頭切換到肯尼亞馬林迪明代青花瓷遺址。秦大樹教授解釋說,中國(guó)的瓷器貿(mào)易不是單向貿(mào)易,而是全球性質(zhì)的,非洲市場(chǎng)也是全球瓷器貿(mào)易鏈形成時(shí)的重要一環(huán)。后來,荷蘭成為海上霸主,把歐洲的需求帶回中國(guó),打開了歐洲市場(chǎng),完成了瓷器從奢侈品向日用品的過渡。香港中文大學(xué)文物館林業(yè)強(qiáng)教授展示了收藏的荷蘭定制的一件克拉克瓷,并說從1604～1657年大約300萬件景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的克拉克瓷進(jìn)入歐洲普通市民家庭。景德鎮(zhèn)陶工按照歐洲顧客的要求,生產(chǎn)出了湯盆、蓋盅、色拉碟、咖啡壺、馬克杯等西方制品,其中有代表性的是一件歐式雙頸油醋調(diào)味瓶。隨后,故事主題切換到法國(guó)人殷弘緒對(duì)景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)工序的描述,并介紹了同樣成熟的瓷器包裝和運(yùn)輸體系。到了清朝時(shí)期,英國(guó)取代荷蘭成為海上霸主,1694年英國(guó)國(guó)王威廉三世為了緬懷去世的妻子瑪麗二世,在倫敦漢姆普頓宮殿擺放了大量青花瓷,帶動(dòng)了英國(guó)收藏中國(guó)瓷器的風(fēng)尚。1757年,乾隆皇帝宣布廣州一口通商,之后出現(xiàn)了中英瓷器貿(mào)易盛況。綜觀該集記錄片,瓷器故事環(huán)環(huán)相扣、妙趣橫生,為我們呈現(xiàn)了青花瓷在元、明、清時(shí)期從中東到葡萄牙、西班牙、荷蘭、德國(guó)、英國(guó)等歐洲國(guó)家以及非洲的全球貿(mào)易之旅,展示了中國(guó)青花瓷在世界范圍內(nèi)強(qiáng)大的文化輻射力,啟示我們必須要有海納百川的胸懷,中國(guó)瓷器文化才能受到世界的認(rèn)可。

2.2 歐洲各國(guó)為瓷瘋狂

下集陶瓷故事側(cè)重于講述歐洲各國(guó)對(duì)中國(guó)瓷器的癡迷以及自主制瓷的漫長(zhǎng)探索。該集一開始,英國(guó)倫敦諾丁山80歲瓷器店店主莫里斯·漢姆出場(chǎng),他從1967年開始就一直從事瓷器銷售工作,對(duì)中國(guó)瓷器贊不絕口。隨后大英博物館研究員艾琳·道森和霍淑吉,維多利亞與艾伯特博物館研究員希拉里·揚(yáng)和孟露夏分別講述了從16世紀(jì)初歐洲人開始對(duì)中國(guó)瓷器的熱愛。此外,解說者還引用了詩人約翰·蓋伊的詩,來表明歐洲女性對(duì)瓷器的愛慕:“瓷器,就是點(diǎn)亮她靈魂的熱情,一尊杯,一個(gè)盤,一片碟,一只碗就能使她心中充滿希冀,就能點(diǎn)燃她的歡欣或者打碎她許久的寧?kù)o。”18世紀(jì),景德鎮(zhèn)是全球最大陶瓷生產(chǎn)基地,1722年～1747年,法國(guó)從中國(guó)進(jìn)口了300萬件瓷器,丹麥進(jìn)口了1 000萬件瓷器,而英國(guó)進(jìn)口了約2 500～3 000萬件瓷器,大量白銀流入中國(guó),但歐洲人卻對(duì)制瓷秘密一無所知,這種受控的局面猶如夢(mèng)魘般折磨著歐洲人,促使他們開始了自主制瓷的艱難探索。16世紀(jì)初,歐洲人嘗試用各種千奇百怪的材料制作瓷器,如貝殼、魚肉、蛋殼,甚至還有牛糞和馬便,均已失敗告終。直到16世紀(jì)末,意大利弗朗西斯科一世·德·美第奇用粘土和草燒制出了一件看起來類似瓷器的青花盤,但不久去世了,破解中國(guó)制瓷秘密的曙光也因此戛然而止。

到了17 世紀(jì),荷蘭代爾夫特也曾仿制景德鎮(zhèn)瓷器,但他們燒制出的器皿依然是陶器,而不是瓷器。1698年,法國(guó)派遣傳教士殷弘緒到景德鎮(zhèn)傳教,目的是打探制瓷秘密,他在景德鎮(zhèn)僑居7年,終于獲得景德鎮(zhèn)瓷石加高嶺土的二元制瓷配方,并于1712年寫了一封長(zhǎng)信回國(guó)。同時(shí)期的德國(guó)皇帝奧古斯都曾用四隊(duì)禁衛(wèi)軍作為代價(jià)換取12個(gè)中國(guó)青花瓷瓶,他也迫切地想要知道制瓷的奧秘,于是建立了實(shí)驗(yàn)室,并把煉金師約翰·伯特格爾囚禁起來研制瓷器。經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn),約翰·伯特格爾終于燒制出了歐洲歷史上第一件真正的瓷器,但直到去世他也沒能獲得自由,他有幸成為瓷的發(fā)現(xiàn)者,卻也不幸淪為瓷的囚犯。在初具制瓷能力后,歐洲各國(guó)開始了自主創(chuàng)新,生產(chǎn)出更符合歐洲人生活習(xí)慣和審美情趣的瓷器,如法國(guó)瓷都利摩日、德國(guó)瓷都梅森、英國(guó)瓷都斯托克紛紛崛起。

至18世紀(jì)末,為了保護(hù)本國(guó)的瓷器生產(chǎn),歐洲各國(guó)對(duì)來自中國(guó)的瓷器征收高額關(guān)稅,中國(guó)瓷器的利潤(rùn)空間越來越小。歐洲制瓷業(yè)在向中國(guó)學(xué)習(xí)的過程中成熟,也在創(chuàng)造性的發(fā)展中強(qiáng)大,終于開始向瓷器的源頭下手,將之遏制切斷。1791年,英國(guó)東印度公司停止了向中國(guó)進(jìn)口瓷器,而隨著晚清國(guó)力的衰微,中國(guó)瓷器逐漸喪失了優(yōu)勢(shì),中國(guó)在世界上延續(xù)了近1700年的瓷器話語權(quán)也日漸微弱。在該片中有一個(gè)細(xì)節(jié)給我們以強(qiáng)烈的警醒,1758年英國(guó)人生產(chǎn)的瓷盤上,一個(gè)中國(guó)人正滿臉疑惑地指著一個(gè)刻有英文鮑氏的青花瓷瓶。鮑氏是英國(guó)的一家瓷廠。英國(guó)人用這種幽默的方式表達(dá)了與中國(guó)青花瓷一較高下的決心。以史為鑒,今天我們應(yīng)該具有強(qiáng)烈的中國(guó)陶瓷文化自信,但也必須常懷危機(jī)意識(shí),在當(dāng)今全球化競(jìng)爭(zhēng)的背景下,中國(guó)陶瓷必須在繼承優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時(shí),不斷努力創(chuàng)新,增強(qiáng)瓷器產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,才能重塑瓷器母國(guó)的輝煌,重拾國(guó)際陶瓷的話語權(quán)。

3 《China·瓷》之不足

《China·瓷》突破了以往陶瓷題材記錄片重點(diǎn)講述陶瓷工藝的局限,將目光放眼全球,呈現(xiàn)了作為第一件全球化商品的中國(guó)外銷瓷將中國(guó)與世界相聯(lián)、深刻改變和影響人類文明的恢弘歷史圖景。該片由中國(guó)中央電視臺(tái)與大英博物館和維多利亞與艾伯特博物館合拍,攝制組是中、英、法和伊朗組成的國(guó)際團(tuán)隊(duì),拍攝取景地遍及中國(guó)、英國(guó)、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、肯尼亞等國(guó)家的多個(gè)城市,片中也有一些國(guó)外博物館的研究員或瓷器店主用外語接受采訪,向觀眾述說著瓷器的故事,的確帶給觀眾一個(gè)全球化的宏大敘事背景,令人感嘆中國(guó)瓷器對(duì)全世界的巨大影響力。但綜觀全片,制作者心目中的觀眾仍是中國(guó)人,并沒有將外國(guó)觀眾清晰地考慮和包括進(jìn)來,因?yàn)槠薪邮懿稍L的外國(guó)人的話雖然是外語原聲,但都配上了中文字幕,而該片解說員的中文解說詞并沒有配上成英文字幕。因此,該記錄片更多的是在國(guó)內(nèi)觀眾中播放,對(duì)不太了解中國(guó)瓷器外銷歷史的中國(guó)觀眾具有知識(shí)普及的作用,而外國(guó)觀眾觀看此片,則會(huì)有一些語言理解障礙,如果該片在國(guó)外媒體傳播,傳播效果必定大打折扣。因此,在當(dāng)今“中國(guó)文化走出去”戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議的大背景下,陶瓷題材記錄片也需要具備國(guó)際傳播的廣闊視野,樹立國(guó)外受眾意識(shí),在敘述主題、拍攝內(nèi)容、敘述技巧、雙語字幕等方面下功夫,以國(guó)外觀眾聽得懂、易接受的方式講述好中國(guó)陶瓷故事,增強(qiáng)中國(guó)陶瓷文化軟實(shí)力。

4 結(jié)語

《China·瓷》是近年來涌現(xiàn)出的優(yōu)秀陶瓷題材類記錄片,該片采用中英合拍的方式,將視野放眼全球,以大量國(guó)內(nèi)外博物館瓷器實(shí)物、人物采訪和歷史事件為素材,為觀眾勾勒出元明清時(shí)期以中國(guó)外銷瓷為紐帶的中外貿(mào)易和文化交流的宏大圖景,是以紀(jì)錄片講述陶瓷故事、傳播陶瓷文化的有效嘗試。但該片也存在著缺乏國(guó)外受眾意識(shí)、國(guó)際傳播效果不佳的缺憾。為此,在今后的陶瓷題材記錄片的制作過程中,我們應(yīng)樹立中國(guó)陶瓷文化國(guó)際傳播意識(shí),了解國(guó)外受眾對(duì)中國(guó)陶瓷文化的特定需求,練就講述精彩陶瓷故事的本領(lǐng),助推中國(guó)陶瓷文化在世界重現(xiàn)輝煌。