蛔蟲感染對蛋雞生產(chǎn)性能和免疫應(yīng)答的影響

于 飛

山東省煙臺市福山區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，山東煙臺 265500

據(jù)歐共體統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，歐盟境內(nèi)有15%蛋雞為放養(yǎng)，英國散養(yǎng)雞所產(chǎn)雞蛋占雞蛋總產(chǎn)量的48%，美國12.5%的雞蛋來自散養(yǎng)雞，澳大利亞散養(yǎng)雞雞蛋據(jù)估計(jì)所占市場份額為52%?？紤]到動(dòng)物福利，逐漸放棄或禁止傳統(tǒng)籠養(yǎng)，被視為蛔蟲感染頻繁暴發(fā)的主要原因。但放養(yǎng)或有室外通道的養(yǎng)殖系統(tǒng)會降低對生物安全危害的保護(hù)，增加與野生鳥類尤其是候鳥，以及其他可能攜帶寄生蟲、病菌、病毒的動(dòng)物或糞便的接觸機(jī)會[1]。但治療寄生蟲病最為有效的抗生素法在許多國家都被嚴(yán)格限制甚至禁止，尤其在蛋雞中的使用有嚴(yán)格的休藥期和使用規(guī)定，所以放養(yǎng)引發(fā)的寄生蟲病對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1 病原簡介

蛔蟲感染病的病原為蛔蟲，外觀呈現(xiàn)圓柱形，顏色為黃白色，通常雌蟲較長，長度在65～110 mm，而雄蟲相對較短，在40～70 mm。雌蟲在蟲體的中部有陰門的開口，內(nèi)部可見有蟲卵存在。雄蟲有10 對尾乳突、1 個(gè)圓形前吸盤和2 根交合刺。蟲卵呈橢圓形，大小約為（70～90）μm×（47～51）μm。外壁光滑，顏色呈現(xiàn)出深灰色，內(nèi)含有單個(gè)卵細(xì)胞。

2 蛔蟲感染對蛋雞生產(chǎn)性能和健康的影響

在有室外通道的蛋雞生產(chǎn)系統(tǒng)中，雞蛔蟲病通常是最常見的（22%～84%）線蟲病。雞感染后常見的臨床癥狀包括食欲減退、體質(zhì)量下降、翅膀下垂、肌肉和骨骼發(fā)育遲緩、激素水平改變、精神抑郁和死亡率增加。雞感染還會降低吸收和利用營養(yǎng)的能力，可能是由于寄生蟲的存在降低了消化率，從而抑制其生長速度。蛋雞感染蛔蟲后是否會對產(chǎn)蛋量有影響尚不明確，有研究表明在雞群同時(shí)感染多殺性巴氏桿菌6 周后，產(chǎn)蛋量從84%下降到60%，但無法說明蛔蟲病是否會使產(chǎn)蛋量下降。雞群感染蛔蟲后死亡率會升高，有研究者在30～37 周齡的蛔蟲感染蛋雞群中觀察到死亡率有1.7%的上升，且雞蛔蟲和異刺線蟲感染率較高的農(nóng)場在夏季的死亡率高于感染率低的農(nóng)場，但在冬季沒有觀察到差異，不過已經(jīng)足以說明蛔蟲感染會對蛋雞死亡率有影響。雞利用以肝臟脂質(zhì)形式儲存的能量來維持生產(chǎn)，蛔蟲感染可能會影響雞的能量儲備，有研究證明蛔蟲高感染率會使蛋雞的肝臟脂質(zhì)儲備較低[2]。

3 蛔蟲感染對蛋品質(zhì)的影響

雞蛋的質(zhì)量可以通過各種內(nèi)部和外部參數(shù)來評估。內(nèi)部參數(shù)包括蛋白高度、哈夫單位和蛋黃顏色等。外部參數(shù)包括雞蛋質(zhì)量、蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼半透明性等?；紫x很少會遷移到輸卵管，但也有關(guān)于蛋白中含有蛔蟲幼蟲的報(bào)道，這提供了蛔蟲感染會影響雞蛋內(nèi)部質(zhì)量的證據(jù)。但也有研究說明，無論蛔蟲的感染強(qiáng)度如何，無論人工感染還是自然感染，都不會影響雞蛋的外部和內(nèi)部質(zhì)量。需要進(jìn)一步研究，以調(diào)查蛔蟲感染在整個(gè)產(chǎn)蛋周期中對雞蛋質(zhì)量的影響。

4 蛔蟲感染對免疫應(yīng)答的影響

雞的3 種主要免疫球蛋白為IgY、IgG、IgA，IgY是主要存在于蛋黃中的免疫球蛋白種型，而IgM 和IgA 主要由輸卵管黏膜分泌而主要存在于蛋清中[3]。小雞免疫系統(tǒng)沒成熟之前，需要從蛋黃中吸收卵黃抗體以提供有效的抗體?；紫x對雞的實(shí)驗(yàn)性感染已被證明可在蛋雞中誘導(dǎo)特異性抗體反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)血清和卵黃中IgY 隨著年齡的增長而增加，可能是由于免疫系統(tǒng)會隨著年齡的增長而成熟。也有研究發(fā)現(xiàn)血清中抗體水平會與蛔蟲的感染劑量有關(guān)。

5 蛔蟲感染的檢測和防控

理想的檢測方法是能夠發(fā)現(xiàn)早期感染，由此將最大限度地增加成功干預(yù)的機(jī)會，減少生產(chǎn)損失和可能發(fā)生的更大范圍感染?，F(xiàn)行可靠的檢測方法主要包括排泄物蟲卵數(shù)和血清、蛋黃中抗體檢測。其中排泄物卵計(jì)數(shù)是一種簡單而常用的診斷方法，但排泄物中蟲卵數(shù)受影響因素過多，如宿主因素，包括年齡、性別、免疫和排泄物稠度的影響，還受感染階段和排泄物收集時(shí)間的影響。酶聯(lián)免疫吸附技術(shù)（enzyme linked immunosorbent assay，ELISA）可用于確定樣品中特異性抗體的水平，檢測雞血清中IgY 水平的ELISA 試劑盒已被開發(fā)?；紫x常與其他寄生蟲共存，因此常見寄生蟲抗原的交叉反應(yīng)是對檢測結(jié)果有著重要影響的一個(gè)因素。使用ELISA 檢測蛔蟲感染的限制還包括：基于抗原抗體反應(yīng)檢測的是免疫應(yīng)答的大小，而不是感染的強(qiáng)度。血清中抗體水平一般在感染后幾個(gè)月內(nèi)保持升高，意味著并不能直接反映感染程度和階段。如今有糞抗體ELISA 檢測，為蛔蟲感染提供一種檢測的改進(jìn)方法，值得進(jìn)一步研究。

測量急性期蛋白（如血清淀粉樣蛋白A、轉(zhuǎn)鐵蛋白和C 反應(yīng)蛋白以及α-1-糖蛋白）和血紅蛋白水平也可作為寄生蟲病的早期指標(biāo)，但是雞被關(guān)在籠子里所增加的壓力會對急性期蛋白水平產(chǎn)生影響。

蛔蟲感染的防控措施有很多，比如使用反芻動(dòng)物飼養(yǎng)常用的牧場輪換，但也有研究指出牧場輪換沒有顯著減少產(chǎn)蛋雞群的蛔蟲感染，可能是因?yàn)橐郧笆褂眠^的牧場會有大量來自前一群的殘余蛋，從而降低了牧場輪換在雞群中的有效性。在放置下一批次的雞群之前，用足夠的消毒劑對牧場、谷倉、器具進(jìn)行嚴(yán)格地消毒，這在一定程度上有助于防止雞蛔蟲病的傳播?？共∵x擇性育種，在分子水平上研究抗性機(jī)制的遺傳，有研究表明Lohmann Brown 和Danish Landrace 這兩個(gè)品種對蛔蟲的抗性較強(qiáng)。在養(yǎng)殖場還要定期對雞群進(jìn)行驅(qū)蟲，尤其是在本病易發(fā)的地區(qū)，每年都要定期驅(qū)蟲，驅(qū)蟲應(yīng)當(dāng)在每年的1-2月份進(jìn)行，在驅(qū)蟲后隔2 個(gè)月再重復(fù)驅(qū)蟲1 次。成年雞也可以選擇春秋季節(jié)各進(jìn)行1 次驅(qū)蟲，可以起到良好的驅(qū)蟲效果。但要注意，給雞群進(jìn)行驅(qū)蟲時(shí)要提供充足的飲水，避免驅(qū)蟲藥物出現(xiàn)過量和中毒的情況。在養(yǎng)雞場，要保持有良好的衛(wèi)生條件，尤其是雞舍內(nèi)的有害物質(zhì)和糞便要及時(shí)清理出去，采用堆肥發(fā)酵的方式處理糞便，可以將其中的病原體殺死。采用籠養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)的方式可以避免雞群和地面進(jìn)行接觸，尤其是能避免接觸到糞便，也可以起到預(yù)防本病發(fā)生的效果。

如果有雞發(fā)病，要及時(shí)對發(fā)病雞進(jìn)行隔離診斷，如果能夠確診為蛔蟲感染，要及時(shí)應(yīng)用驅(qū)蟲藥物進(jìn)行治療。治療本病的藥物選擇原則是高效、安全和廣譜，還要考慮用藥的成本。通常應(yīng)用的藥物為左旋咪唑，用量為20 mg/kg 體重，用藥后間隔10 d 左右再重復(fù)用藥1 次。在藥物治療的同時(shí)，需要在飼料中添加營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素和微量元素，確保雞群能夠保持良好的營養(yǎng)。雞群在用藥后3 h 就開始排出蟲體，到6 h 達(dá)到排蟲的高峰期，而后再經(jīng)過2 h 蟲體排完。治療本病除了用左旋咪唑，還可以應(yīng)用伊維菌素和噻苯唑等。驅(qū)蟲藥物應(yīng)當(dāng)在傍晚給雞群使用，這樣第2 天的清晨就已經(jīng)把蟲體排出，要及時(shí)對雞舍進(jìn)行清掃，對雞糞便采取堆肥的方式處理，這樣不僅能殺死其中的蟲體，還可以將其中的蟲卵等殺死，避免病情的擴(kuò)散。

6 結(jié) 語

雞蛔蟲病是在養(yǎng)雞過程中出現(xiàn)的一種常見的寄生蟲病，本病為線蟲病，通常是在雞的腸道內(nèi)寄生，造成雞的一系列臨床癥狀和病理變化，使得雞采食后的飼料轉(zhuǎn)化率嚴(yán)重下降，甚至?xí)?dǎo)致病雞出現(xiàn)死亡，給養(yǎng)雞場造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以，在養(yǎng)殖過程中不僅要定期對雞群進(jìn)行驅(qū)蟲，還要保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境，避免蟲體寄生。一旦發(fā)現(xiàn)本病要及時(shí)進(jìn)行治療，防止本病波及到全群。