神池縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

楊寶儒

畜牧業(yè)是我縣的主要產(chǎn)業(yè)之一，在縣域經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是增加農(nóng)民收入，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要途徑，既可促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展，又是承上啟下的中軸產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容和保證。就縣域經(jīng)濟(jì)目前發(fā)展?fàn)顩r來看，把畜牧業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，具有扎實(shí)的基礎(chǔ)，持續(xù)的增長率和強(qiáng)大的帶動(dòng)力，是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿ψ畲?，最具希望的產(chǎn)業(yè)。為了加快畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，夯實(shí)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)，根據(jù)省、市兩級(jí)政府的安排部署，我們組織有關(guān)人員深入鄉(xiāng)、村對(duì)全縣畜牧業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)查研究，現(xiàn)調(diào)研情況報(bào)告如下：

一、畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我縣氣候獨(dú)特，多山地與丘陵，草地和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，農(nóng)民有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習(xí)慣，大規(guī)模發(fā)展畜牧具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。進(jìn)入21世紀(jì)以來，在省、市兩級(jí)黨委和政府出臺(tái)的大力支持下，在各級(jí)專業(yè)人員的服務(wù)下，我縣畜牧產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展，為徘徊在溫飽線上的廣大農(nóng)民開創(chuàng)了一條致富奔小康的大道。到2016年底，全縣大畜發(fā)展到5.9萬頭，豬發(fā)展到6.8萬頭，羊發(fā)展到100.3萬只，雞發(fā)展到37萬只，肉類總產(chǎn)達(dá)到1.2萬噸，蛋產(chǎn)量達(dá)到0.3萬噸。建成規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)57個(gè)，發(fā)展養(yǎng)殖大戶1300戶，完成圈舍改造15萬平方米。從總體發(fā)展?fàn)顩r來看我縣已成為名副其實(shí)的畜牧大縣，但面對(duì)千載難逢的市場(chǎng)機(jī)遇，問題依然不少，步履依然沉重。

二、畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

我縣畜牧業(yè)雖然進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，但仍處于一個(gè)相對(duì)較低的發(fā)展層次，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上講，還存在許多亟待解決的問題。

1.產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平低，目前仍以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主，規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)格局尚未建立，影響了科研成果和實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用。

2.良種化程度低，良種畜比重小，缺乏專門的優(yōu)良品種，優(yōu)種畜品種數(shù)量和質(zhì)量與需求存在較大矛盾，品種利用混亂，私交亂配，缺乏長遠(yuǎn)育種繁育規(guī)劃，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)生長速度慢，飼草料消耗多，生產(chǎn)力不高，養(yǎng)殖效益低下。

3.飼養(yǎng)管理技術(shù)落后，絕大多數(shù)農(nóng)戶仍然采用傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)方法，飼料搭配不合理，有啥喂啥，粗飼料質(zhì)量低，傳統(tǒng)廄舍條件差，不衛(wèi)生，缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理，畜禽疫病防治意識(shí)淡薄，造成畜禽生長慢、生產(chǎn)力低、死亡率高。

4.飼草飼料種植和飼料加工業(yè)還是個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，尤其是飼草料加工業(yè)還是個(gè)零，不適應(yīng)擴(kuò)大再生產(chǎn)的需要。

三、主要表現(xiàn)

畜禽品種質(zhì)量差、產(chǎn)品產(chǎn)量低、飼草料消耗大，養(yǎng)殖業(yè)科技含量不高，效益低下，形不成核心競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)模上去了，畜產(chǎn)品的品質(zhì)卻仍在原地打轉(zhuǎn);飼養(yǎng)成本加大了，養(yǎng)殖效益卻不高，“畜多不小康”的局面困擾著廣大養(yǎng)殖戶。畜產(chǎn)品加工滯后，僅限于屠宰，沒有品牌效應(yīng)，未形成產(chǎn)業(yè)鏈;秸稈飼料化利用低，存在焚燒現(xiàn)象。

四、具體危害

畜禽飼養(yǎng)周期長，草料浪費(fèi)多，草食畜對(duì)牧坡草地破壞加大;焚燒，容易引發(fā)秸稈對(duì)環(huán)境造成污染火災(zāi);存在畜禽疫病發(fā)生隱患，影響人畜安全。

五、問題原因

專用型品種比例不高，畜禽生長緩慢，生產(chǎn)周期長，新品種的引進(jìn)和改良步伐較慢;養(yǎng)殖農(nóng)戶科技意識(shí)不強(qiáng)，飼養(yǎng)管理粗放;畜牧獸醫(yī)人員不足，村級(jí)防疫員年齡偏大，防疫工作量大;秸稈飼草加工粗糙，造成資源浪費(fèi)。

1.提高養(yǎng)羊業(yè)效益采取的措施

（1）引入優(yōu)良品種，加快擴(kuò)繁和品種改良步伐

良種是養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的源頭和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展中的地位是無可替代的，優(yōu)良品種是現(xiàn)代牧業(yè)的標(biāo)志，沒有新品種的引進(jìn)、繁育和推廣，就沒有現(xiàn)代牧業(yè)的形成和發(fā)展。良種是科技的集中體現(xiàn)，只有采用優(yōu)良品種，才能按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)，只有采用優(yōu)良品種，才能成規(guī)模生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品;只有采用優(yōu)良品種才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此應(yīng)加大資金投入強(qiáng)化良種工程建設(shè)，積極引進(jìn)優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)適用技術(shù)加快品種改良和擴(kuò)繁速度，逐步建立和完善配套齊全，層次分明的良種繁育結(jié)構(gòu)，地方品種保護(hù)系統(tǒng)和良種技術(shù)推廣體系，提高良種的培育和生產(chǎn)水平，提高養(yǎng)殖效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）抓好養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，促進(jìn)飼養(yǎng)方式變革

當(dāng)前，我縣養(yǎng)羊業(yè)正處于一個(gè)轉(zhuǎn)型期，農(nóng)村散養(yǎng)戶比重過大，養(yǎng)殖數(shù)量迅速發(fā)展，使得疫病的防控，飼養(yǎng)技術(shù)的提高，環(huán)境的保護(hù)，村容村貌臟、亂、差等問題漸顯突出。為提高畜禽的安全性，改變?nèi)司迎h(huán)境，減少人畜共患病的傳播，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，一是要促進(jìn)一家一戶分散性、庭院型、經(jīng)驗(yàn)型的養(yǎng)殖方式向小區(qū)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變;二是要把小區(qū)建設(shè)成良種推廣的試驗(yàn)場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的比武場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的小特區(qū);充分發(fā)揮人、財(cái)、物、技術(shù)、信息、資金的聚集效應(yīng)，使畜牧養(yǎng)殖的組織化程度有質(zhì)的變化;三是要著力推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展，按照一個(gè)村委會(huì)至少要建一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)的任務(wù)明確到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因地制宜，逐步推進(jìn)。在小區(qū)建設(shè)上要做到“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一服務(wù)。

（3）強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，保證健康生產(chǎn)

根據(jù)羊只各個(gè)生長發(fā)育階段的營養(yǎng)要求，制訂科學(xué)的飼養(yǎng)配方，按羊的體格大小與性別差異分群飼喂，保證羊只健康成長，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。羊群中應(yīng)加大繁育母羊比例，急時(shí)淘汰老、弱、病、殘及無生產(chǎn)能力的羊只，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)。建立完善獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)把消毒、檢疫、衛(wèi)生關(guān)，對(duì)各種疫病進(jìn)行有的放矢的免疫接種，防止有害微生物和疫病的發(fā)生和傳入。

（4）推廣當(dāng)年羔羊育肥出欄技術(shù)，加快羊群周轉(zhuǎn)

羔羊肉質(zhì)地細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，易消化吸收是羊肉中的上等品，生產(chǎn)羔羊肉飼養(yǎng)周期短，成本低，效益高，在羊的生長發(fā)育階段，羔羊是生長最快的階段，是出生后生長強(qiáng)度最大的階段，在這個(gè)階段飼料轉(zhuǎn)化率高，飼養(yǎng)成本低，隨著羊的年齡增加，每生產(chǎn)1個(gè)單位的重量，飼草消耗量也增加，使飼養(yǎng)成本費(fèi)用加大。實(shí)行羔羊育肥，可提高羊的出欄率，加快羊群周轉(zhuǎn)，增加羊群的生產(chǎn)總量和降低飼養(yǎng)成本，減少對(duì)牧坡草地的壓力和飼草料的浪費(fèi)。

（5）廣辟飼料資源，為發(fā)展奠定基礎(chǔ)

我縣人少地多，應(yīng)充分利用閑置耕地實(shí)施人工種草，推廣糧、經(jīng)、草“三元”種植結(jié)構(gòu)，增加飼草飼料產(chǎn)量。大力開發(fā)利用秸稈資源，過腹還田，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，推廣應(yīng)用青（黃）貯、氨化技術(shù)，搞好試驗(yàn)示范。同時(shí)還應(yīng)積極開展配合飼料生產(chǎn)研制工作，把發(fā)展建立在飼料資源有效開發(fā)利用的基礎(chǔ)上。