吉林省農(nóng)田長(zhǎng)期施用豬糞的土壤—玉米重金屬含量特征及健康風(fēng)險(xiǎn)

崔政武，王洋，于銳，王佳寧

(1.中國(guó)科學(xué)院 東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，濕地生態(tài)與環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，吉林 長(zhǎng)春 130102； 2.中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，北京100049)

0 引 言

隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量逐年增加，畜禽糞便的農(nóng)田肥料化利用已成為越來(lái)越普遍的資源化方式。重金屬是畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)用最為廣泛和使用量最大的一類(lèi)添加劑，主要用于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料效率和治療控制疾病等[1]。我國(guó)畜禽飼料中普遍添加重金屬，每年向飼料中添加的重金屬元素約150萬(wàn)t，重金屬不能在動(dòng)物體內(nèi)完全吸收代謝，大部分會(huì)隨糞便排出而進(jìn)入環(huán)境中[2]。隨著畜禽糞便的農(nóng)田施用，大量重金屬在土壤中累積，并可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)土壤質(zhì)量和人群健康均構(gòu)成潛在的危害。因此，研究長(zhǎng)期施用畜禽糞便的農(nóng)田系統(tǒng)中重金屬含量水平有利于準(zhǔn)確評(píng)價(jià)它們的生態(tài)效應(yīng)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)此采取有效的阻控措施。

吉林省是我國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地以及畜禽養(yǎng)殖大省，每年出產(chǎn)的糧食約占全國(guó)總產(chǎn)量的5%，糧食商品率達(dá)70%以上[3]。同時(shí)，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50.7%。2019年，全省畜禽糞污產(chǎn)生量約5 300萬(wàn)t，畜禽糞便的土地利用面臨巨大壓力[4]。目前對(duì)于吉林省長(zhǎng)期施用畜禽糞便農(nóng)田系統(tǒng)中重金屬污染特征研究較少，尤其是長(zhǎng)期施用畜禽糞便的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)尚不明確。因此，本文選取吉林省有代表性的養(yǎng)豬場(chǎng)，采集周邊長(zhǎng)期施用豬糞的玉米農(nóng)田土壤及對(duì)應(yīng)的玉米籽粒樣品，評(píng)價(jià)農(nóng)田土壤污染水平和農(nóng)產(chǎn)品安全性，探討長(zhǎng)期豬糞施用條件下重金屬在土壤-農(nóng)作物系統(tǒng)的累積富集特征，為農(nóng)田生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

以長(zhǎng)期施用豬糞便的玉米農(nóng)田為研究對(duì)象，選取吉林省典型黑土(德惠市、長(zhǎng)春市和公主嶺市)、黑鈣土(扶余市和農(nóng)安縣)和白漿土(東豐縣)分布區(qū)的7家大型養(yǎng)豬場(chǎng)(表1)，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)周邊長(zhǎng)期施用豬糞的表層土壤(0～20 cm)以及相應(yīng)的玉米樣品進(jìn)行采集。每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)周邊選3個(gè)采樣點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)按蛇形分散式采集5個(gè)點(diǎn)并混合。玉米樣品采集地點(diǎn)與土壤樣品保持一致，取整穗玉米，脫粒后混勻，用四分法留取適量作為一個(gè)玉米樣品。經(jīng)調(diào)查，研究區(qū)施肥模式為豬糞直接還田，并配施少量化肥，復(fù)合肥施用量約為1.0 t·hm-2，種植的玉米品種主要為京科968和先玉335。在距離采樣點(diǎn)3 km左右的范圍內(nèi)，采集未施用畜禽糞便的農(nóng)田土壤樣品作為對(duì)照樣品。土壤樣品經(jīng)自然風(fēng)干后，去除根系、殘?jiān)⑹瘔K等雜物并研磨過(guò)100目尼龍篩；玉米樣品用清水洗去表面粘附的雜質(zhì)，再用去離子水清洗3～5次，用濾紙吸掉表面水分后放入干燥箱中(80 ℃)烘干至恒重，取出后用植物粉碎機(jī)粉碎，過(guò)20目尼龍篩后裝袋待分析。

表1 養(yǎng)豬場(chǎng)及周邊農(nóng)田基本信息

1.2 分析方法與質(zhì)量控制

土壤樣品的pH采用玻璃電極測(cè)定(土水比為1∶2.5)。有機(jī)質(zhì)采用Walkley-Black滴定法測(cè)定[5]。土壤和作物中重金屬參照茹淑華的方法進(jìn)行測(cè)定[6]：土壤樣品(約0.200 g)加入5 mL HNO3、5 mL HClO4和3 mL HF，玉米籽粒樣品(約0.500 g)加入8 mL HNO3和2 mL HClO4，分別經(jīng)高溫消解，消解液中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn等含量用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS)測(cè)定。每一批樣品均加入土壤標(biāo)樣(GBW07410)和植株標(biāo)樣(GBW08503C)進(jìn)行質(zhì)量控制，8種重金屬的回收率均在90%～110%之間，As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn的檢出限分別為0.04、0.001、0.01、0.1、0.02、0.1、0.01和0.1 mg·kg-1。

1.3 污染評(píng)價(jià)

采用地累積指數(shù)(Geo-accumulation index,Igeo)和內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)(Nemerow integrated pollution index,NIPI)對(duì)土壤重金屬的污染程度進(jìn)行評(píng)價(jià)[7-8]。地累積指數(shù)計(jì)算公式為：

(1)

式(1)中：Igeo為地累積指數(shù)；Csoil為實(shí)測(cè)的土壤重金屬濃度，mg·kg-1；Bsoil為土壤重金屬背景值，mg·kg-1。

內(nèi)梅羅綜合指數(shù)的計(jì)算公式為：

(2)

(3)

式(2)和(3)中：NIPI為內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)值；PI是每種重金屬的污染指數(shù)；Sn為某一重金屬元素的標(biāo)準(zhǔn)限值。地累積指數(shù)和內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)的詳細(xì)分級(jí)見(jiàn)文獻(xiàn)[7-8]。

1.4 重金屬富集系數(shù)

采用富集系數(shù) (Bioconcentration factor,BCF)評(píng)估玉米籽粒對(duì)土壤重金屬的吸收效率[9]。公式如下：

(4)

式(4)中：Cmaize和Csoil分別為玉米籽粒和土壤中的重金屬含量(mg·kg-1)。

1.5 人群健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

采用危害商(Hazard Quotient,HQ)評(píng)價(jià)重金屬對(duì)不同年齡段的人群健康風(fēng)險(xiǎn)[10]。由于成人和兒童每天攝入量不同，對(duì)污染物的耐受限度也不相同，因此，對(duì)成人和兒童攝入玉米的重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)分別進(jìn)行評(píng)價(jià)。單個(gè)重金屬的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)計(jì)算公式(5)-(6)如下：

(5)

(6)

式(5)和(6)中：ADD為重金屬經(jīng)作物攝入的平均日攝取量((mg·kg-1)·d-1)；Cmaize為作物中重金屬濃度(mg·kg-1)；IR為攝入率(kg·d-1)；EF為暴露頻率(day·year-1)；ED為暴露持續(xù)時(shí)間(year)；BW是平均體重(kg)；AT是平均劑量的時(shí)間段 (day)；RfD是參考劑量((mg·kg-1)·d-1)。

多種重金屬?gòu)?fù)合暴露的總HQ用HI (Hazard index) 表示，其計(jì)算公式為式(6):

HI=∑HQi

(7)

式(7)中：HQ為重金屬的危害商；HI為不同重金屬危害商的總和。當(dāng)HQ或HI≤1，表示健康風(fēng)險(xiǎn)較低或沒(méi)有；HQ或HI>1，表示可能發(fā)生健康風(fēng)險(xiǎn)，數(shù)值越大則健康風(fēng)險(xiǎn)越大；HQ或HI>10時(shí)，則可能存在慢性毒性效應(yīng)[11]。健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估參數(shù)的詳細(xì)信息見(jiàn)表2。

表2 人群健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)模型參數(shù)

2 結(jié)果與討論

2.1 農(nóng)田土壤重金屬含量特征

土壤中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn含量的統(tǒng)計(jì)特征值見(jiàn)表3。As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn平均含量分別為9.43、0.13、31.21、28.15、0.021、19.60、26.00和71.76 mg·kg-1(以干重計(jì))。不同類(lèi)型土壤中重金屬表現(xiàn)出不同的分布特征，As、Cr、Hg、Pb和Zn含量在白漿土較高，Cd、Cu和Ni在典型黑土中含量較高。不同類(lèi)型土壤的理化性質(zhì)差異明顯，如pH值、有機(jī)質(zhì)含量和黏粒含量等，是影響土壤重金屬累積的重要因素。重金屬在典型黑土和白漿土中的含量高于黑鈣土，一方面是由于典型黑土及白漿土多為壤質(zhì)黏土，黏粒含量高于黑鈣土，高黏粒含量利于對(duì)重金屬的固定[16]；另一方面，典型黑土有機(jī)質(zhì)含量高于白漿土和黑鈣土，對(duì)重金屬絡(luò)合作用強(qiáng)，有利于重金屬的固持；最后，黑鈣土的pH值介于7.36～8.85之間，顯著高于白漿土和典型黑土，一般認(rèn)為，土壤pH值越高，表面電荷OH-越多，有利于重金屬難溶物質(zhì)的形成，這與本研究中的規(guī)律不一致，可能是由于當(dāng)土壤pH過(guò)高時(shí)(>7.5)，重金屬沉淀物與羥基絡(luò)合而溶出，從而導(dǎo)致土壤金屬含量降低[17]。造成不同類(lèi)型土壤中重金屬含量差異的另一個(gè)重要原因是白漿土和典型黑土區(qū)的養(yǎng)殖時(shí)間普遍早于黑鈣土區(qū)，施用豬糞的年限較長(zhǎng)，導(dǎo)致了土壤中重金屬含量較高。不同地區(qū)的豬飼料中重金屬的添加量和種類(lèi)不盡相同，這也可能是導(dǎo)致不同類(lèi)型土壤重金屬表現(xiàn)出不同分布特征的潛在原因[18]。

表3 養(yǎng)豬場(chǎng)周邊農(nóng)田土壤和作物重金屬含量統(tǒng)計(jì)特征值

與吉林省土壤背景值相比，除Cr、Hg和Ni平均含量低于土壤背景值外，As、Cd、Pb、Cu和Zn的平均含量分別為背景值的1.59、1.35、1.17、1.86和1.16倍，超背景值的比例分別為95.2%、85.7%、42.9%、100%和81.0%，表明研究區(qū)土壤已經(jīng)受到As、Cd、Cu、Pb和Zn等重金屬不同程度的累積。土壤中As、Cd和Pb變異系數(shù)大于30%，受人類(lèi)活動(dòng)影響較大?；省⑥r(nóng)藥的施用以及汽車(chē)尾氣排放等是As、Cd和Pb在土壤中累積的重要原因[14]。畜禽飼料中普遍添加一定劑量的Cu和Zn用于提高飼喂收益和飼料轉(zhuǎn)化率[20]，由于畜禽對(duì)金屬元素吸收利用率較低，大部分隨糞便排出，故畜禽糞便有機(jī)肥料還田已成為農(nóng)田重金屬主要污染源之一[21]。對(duì)研究區(qū)土壤和對(duì)照土壤中重金屬含量進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，Cr和Ni含量相差不大，均未超過(guò)土壤環(huán)境背景值，說(shuō)明土壤中Cr和Ni主要來(lái)源于成土母質(zhì)，人類(lèi)活動(dòng)對(duì)這兩種金屬的干擾較?。粚?duì)照土壤中Cd和Hg含量著高于研究區(qū)土壤，可能是由于常年施用化肥及燃煤造成的；As作為殺蟲(chóng)劑中普遍添加的金屬元素[17]，在研究區(qū)和對(duì)照土壤中含量均超過(guò)土壤背景值，表明農(nóng)田土壤中施用農(nóng)藥的現(xiàn)象普遍存在，而對(duì)照土壤中As含量略高于研究區(qū)土壤，則可能與對(duì)照土壤的化肥施用有關(guān)，As在化肥中尤其是磷肥中的含量較高[22-23]；Pb在局部點(diǎn)位有超過(guò)土壤背景值的情況，可能是由于距離道路較近，車(chē)輛尾氣排放引起Pb富集；研究區(qū)土壤中Cu和Zn含量均高于對(duì)照土壤，表明長(zhǎng)期畜禽糞便施用能夠增加土壤中Cu和Zn的累積，前期的研究也證實(shí)了，長(zhǎng)期施用畜禽糞便能夠顯著增加土壤Cu和Zn等重金屬含量[6]，而畜禽糞便中重金屬含量是影響土壤中重金屬污染程度的關(guān)鍵因素[24]。

2.2 農(nóng)田土壤中重金屬污染評(píng)價(jià)

土壤中8種重金屬的地累積指數(shù)和內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)的統(tǒng)計(jì)特征值列于表4，地累積指數(shù)呈現(xiàn)為Cu As>Cd >Zn>Pb>Ni>Cr>Hg，Cu、As、Pb、Cd和Zn分別有76.2%，47.6%，23.8%、14.3%和4.76%的樣點(diǎn)處于輕-中污染水平，4.76%的As處于中污染水平。Hg、Cr和Ni均為無(wú)污染水平。土壤重金屬NIPI的平均值為0.46，處于安全的污染等級(jí)，NIPI值的最大值為0.69，接近于警戒線等級(jí)(0.7Pb>Cu>Cd>Zn>Ni>Hg>Cr的趨勢(shì)；典型黑土和黑鈣土中，除Cu處于輕-中污染水平外，其他7種重金屬均處于無(wú)污染水平。NIPI值表現(xiàn)為典型黑土(0.51) >白漿土(0.42)=黑鈣土(0.42)，均處于安全的污染等級(jí)?？傮w而言，長(zhǎng)期施用豬糞便土壤中存在一定程度的Cu、As、Pb、Cd和Zn污染。對(duì)照土壤中重金屬的地累積指數(shù)呈現(xiàn)As>Hg>Cd >Cu>Pb>Ni>Zn>Cr的順序，As和Hg的Igeo值介于0～1之間，處于輕-中污染水平，其他重金屬的Igeo值均小于0，處于無(wú)污染水平。對(duì)照土的NIPI平均值為0.41，處于安全的污染等級(jí)。對(duì)照土壤Hg、Cd和As的Igeo值高于研究區(qū)土壤，可能是由于對(duì)照土壤長(zhǎng)期施用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致大量的Hg、Cd和As在土壤中累積富集，形成土壤污染；對(duì)于Cu和Zn，研究區(qū)土壤的Igeo值均高于對(duì)照土壤，可能是由于豬糞便的長(zhǎng)期施用，導(dǎo)致大量Cu和Zn在土壤中累積。長(zhǎng)期施用豬糞便的農(nóng)田土壤整體上處于清潔的水平，但Cu、Zn、As、Cd、Pb等重金屬存在一定程度的污染。孫文靜等[25]對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)周邊土壤的研究結(jié)果顯示，Cd、Pb、Zn和Cu 達(dá)到輕度污染水平，As接近于輕度污染水平，與本研究的結(jié)果相一致。隨著豬糞便的農(nóng)田施用，土壤出現(xiàn)了明顯的重金屬累積現(xiàn)象，尤其是Cu和Zn兩種重金屬，給農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)帶來(lái)了極大的潛在威脅，因此，應(yīng)適當(dāng)控制飼料中Cu和Zn的添加量以及豬糞有機(jī)肥的施用量，并在施用前進(jìn)行無(wú)害化處理，以減少糞污施用帶來(lái)的農(nóng)田環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。

表4 農(nóng)田土壤中重金屬污染指數(shù)評(píng)價(jià)

2.3 玉米籽粒中重金屬含量

表5為研究區(qū)玉米籽粒中重金屬含量統(tǒng)計(jì)特征值。玉米籽粒中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn的平均含量分別為0.164、0.036、0.698、2.196、0.004、0.358、0.295和25.23 mg·kg-1，含量分布依次為Zn>Cu>Cr>Ni>Pb>As>Cd>Hg。與國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[26-29]相比，玉米籽粒中Pb平均含量為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1.48倍，超標(biāo)率為81%，其他7種重金屬的平均含量總體上均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但其中，Ni和As分別有14.3%和4.76%的樣品超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。表明長(zhǎng)期豬糞便施用對(duì)研究區(qū)玉米籽粒重金屬含量的影響較小。

表5 玉米籽粒中重金屬含量

關(guān)于重金屬在作物籽粒中的含量特征，國(guó)內(nèi)其他地區(qū)也做了相關(guān)研究。與吉林省不同區(qū)域玉米籽粒中重金屬含量相比，8種重金屬含量顯著高于松花江流域和遼河流域的玉米籽粒[30]；與長(zhǎng)春地區(qū)玉米籽粒中的重金屬相比，研究區(qū)玉米籽粒中As和Zn含量較高，Cu和Hg含量較低，Cd、Cr、Ni和Pb含量相差不大[31]。不同地區(qū)玉米籽粒中重金屬含量存在一定的差異，與陜西省西安市[32]、山東省濰坊市[9]以及安徽省亳州[33]等地區(qū)玉米籽粒中的重金屬含量相比，研究區(qū)玉米籽粒中的重金屬含量整體處于較高的水平。

2.4 玉米籽粒的重金屬累積富集

玉米籽粒的富集系數(shù)可表征重金屬?gòu)耐寥老蜣r(nóng)作物可食部分的累積富集能力[34]。如圖1所示，重金屬在玉米籽粒中的富集系數(shù)大小依次為Zn(36.12%)>Hg(20.13%)>Cd(9.94%)>Cu(8.12%)>Cr(2.43%)>As(1.92%)>Ni(1.84%)>Pb(1.22%)。也就是說(shuō)，Zn、Hg、Cd和Cu的富集程度較高，Pb的富集程度最低。Zn和Cu是玉米生長(zhǎng)所必需的元素，對(duì)玉米生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，容易被玉米植株的各個(gè)部位吸收，且最易在籽粒中富集[9]。在玉米籽粒及土壤中Hg和Cd的含量最低，但玉米對(duì)Hg和Cd的富集系數(shù)處于較高的水平，這可能與Hg和Cd的有效態(tài)含量密切相關(guān)[35]。相比于其他重金屬，Pb進(jìn)入土壤后易與土壤中有機(jī)物和礦物質(zhì)相結(jié)合形成穩(wěn)定的絡(luò)合物或螯合物，阻礙了其向植物地上部位的遷移轉(zhuǎn)運(yùn)[36]。另一方面，玉米植株對(duì)Pb的吸收存在較大的分異特征，玉米根系和秸稈對(duì)Pb的吸收能力分別是籽粒的100～1 000倍和20倍左右，玉米根系和秸稈吸收了大部分Pb，從而導(dǎo)致籽粒對(duì)Pb的富集系數(shù)較小[34]。該結(jié)果與吳榮等對(duì)施用有機(jī)肥玉米籽粒中重金屬元素富集能力的研究結(jié)果相一致[37]。不同農(nóng)作物中也發(fā)現(xiàn)了相似的結(jié)果，葉必熊等通過(guò)不同畜禽糞便農(nóng)用區(qū)小麥對(duì)不同重金遷移累積情況發(fā)現(xiàn)，小麥對(duì)Cu和Zn的富集能力較高，而對(duì)Pb和As的富集能力則較低[38]。因此，在長(zhǎng)期施用畜禽糞便的農(nóng)田系統(tǒng)中，應(yīng)嚴(yán)格控制畜禽飼料中重金屬元素的添加，以及強(qiáng)化重金屬在土壤中鈍化作用，降低作物累積富集作用。

圖1 不同重金屬的富集系數(shù)

2.5 農(nóng)作物攝入的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

重金屬通過(guò)攝食途徑對(duì)成人和兒童產(chǎn)生的健康風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果如表6所示，無(wú)論成人還是兒童，重金屬通過(guò)玉米籽粒攝入造成的健康風(fēng)險(xiǎn)順序均為：As>Cr>Pb>Zn>Cu>Ni>Hg>Cd。不同重金屬成人的HQ平均值均小于1，成人健康風(fēng)險(xiǎn)較低。As的HQ平均值為0.872，接近于1，同時(shí)As的最大值達(dá)到了2.801，并有23.8%的樣點(diǎn)HQ>1，表明As對(duì)成人具有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。As的兒童HQ平均值為1.745，其余重金屬HQ平均值均小于1，表明As對(duì)兒童具有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。成人和兒童的HI平均值分別為1.708和3.415，表明研究區(qū)的玉米對(duì)攝食人群具有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)，其中As對(duì)HI的貢獻(xiàn)最高，達(dá)到51.1%。8種重金屬中，As對(duì)人體造成的健康風(fēng)險(xiǎn)最顯著，主要是因?yàn)锳s參考允許攝入劑量為0.000 3 mg·kg-1，處于較低水平，產(chǎn)生的健康風(fēng)險(xiǎn)較大。此外，兒童的單一健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均高于成人，表明重金屬經(jīng)玉米攝入對(duì)兒童造成的健康風(fēng)險(xiǎn)明顯高于成人，受重金屬的危害更為強(qiáng)烈[33]。Cu和Zn的成人和兒童的HQ值顯著小于1，不會(huì)對(duì)人群產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)，而且對(duì)HI的貢獻(xiàn)率也較低，僅為5.14%和7.87%。因此，畜禽糞便的長(zhǎng)期施用對(duì)研究區(qū)玉米的攝食健康風(fēng)險(xiǎn)影響較小。

表6 農(nóng)田玉米籽粒對(duì)人群健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)結(jié)果

3 結(jié) 論

(1)對(duì)于吉林省長(zhǎng)期施用豬糞的玉米農(nóng)田土壤中重金屬的分布特征主要與土壤理化性質(zhì)有關(guān)。研究區(qū)土壤整體上處于無(wú)污染水平，但部分土壤樣品中As、Cd、Cu、Pb和Zn等重金屬處于輕-中度污染的水平，且長(zhǎng)期施用豬糞增加了土壤中Cu和Zn含量。

(2)長(zhǎng)期施用豬糞下，玉米籽粒中Pb平均含量超過(guò)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，Cu和Zn平均含量遠(yuǎn)低于國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，表明長(zhǎng)期畜禽糞便施用對(duì)研究區(qū)玉米籽粒的污染程度較小。玉米籽粒中Zn、Hg、Cd和Cu富集程度較高，Pb富集程度最低。

(3)在豬糞施用下的玉米田上，重金屬通過(guò)攝食途徑具有一定健康風(fēng)險(xiǎn)，As是主要貢獻(xiàn)者，兒童的健康風(fēng)險(xiǎn)高于成人。Cu和Zn健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)較低，表明畜禽糞便的長(zhǎng)期施用對(duì)玉米的攝食健康風(fēng)險(xiǎn)影響較小。