學(xué)法科學(xué)精細(xì) “深耕”農(nóng)業(yè)問(wèn)題

北京 楊崇廣 安徽 趙芳芳

一、綱領(lǐng)性文件對(duì)“農(nóng)業(yè)問(wèn)題”的要求

《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)》(以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》)中對(duì)“農(nóng)業(yè)”專題的要求是：結(jié)合實(shí)例說(shuō)明農(nóng)業(yè)區(qū)位因素；結(jié)合實(shí)例，從地理環(huán)境的整體性和區(qū)域關(guān)聯(lián)的角度，比較不同區(qū)域發(fā)展的異同，說(shuō)明因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要意義；運(yùn)用圖表，解釋中國(guó)耕地資源的分布，說(shuō)明其開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。

二、復(fù)習(xí)思路建議與命題趨勢(shì)

“農(nóng)業(yè)”專題的復(fù)習(xí)思路建議：農(nóng)業(yè)概念、特點(diǎn)—農(nóng)業(yè)區(qū)位—農(nóng)業(yè)區(qū)位變化—區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)劣條件分析—區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題—解決措施—生態(tài)農(nóng)業(yè)模式—區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。高考命題趨勢(shì)：生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式及取得的綜合效益；農(nóng)業(yè)技術(shù)措施及促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程。

三、“農(nóng)業(yè)問(wèn)題”的知識(shí)體系建構(gòu)

四、重點(diǎn)主干知識(shí)的講析

主干知識(shí)包括：農(nóng)業(yè)自然區(qū)位因素、社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素；農(nóng)業(yè)因素的改變；農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的變化；區(qū)域農(nóng)業(yè)條件優(yōu)劣的評(píng)價(jià)；區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題；解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中問(wèn)題的針對(duì)性措施；農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的含義和途徑；我國(guó)耕地分布特點(diǎn)、利用現(xiàn)狀；保護(hù)耕地的措施；耕地保護(hù)與糧食安全之間的關(guān)系；保證糧食安全的農(nóng)業(yè)措施。

1.氣候、土壤因素分析

農(nóng)業(yè)區(qū)位因素中包括的自然因素有氣候、地形、土壤、水源四大因素，其中氣候、土壤因素經(jīng)常被細(xì)化，深入考查，下面對(duì)氣候因素進(jìn)行細(xì)化分析：

氣候條件包括光照、熱量、降水、氣溫日較差。光照強(qiáng)有利于農(nóng)作物進(jìn)行光合作用，如我國(guó)西北干旱地區(qū)的瓜果比較甜,光照弱不利于谷物的成熟，如西歐光照不足，只適宜多汁牧草的生長(zhǎng)，其農(nóng)業(yè)以乳畜業(yè)為主，光照時(shí)間長(zhǎng)在一定程度上可彌補(bǔ)熱量不足，如我國(guó)東北平原雖然緯度較高，但夏季光照時(shí)間長(zhǎng)，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)；熱量充足，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，復(fù)種指數(shù)高，農(nóng)業(yè)單產(chǎn)高，如我國(guó)海南因熱量條件好，農(nóng)作物可一年三熟，熱量不足，生長(zhǎng)期短，農(nóng)作物只能一年一熟，甚至無(wú)法生長(zhǎng)，如我國(guó)東北地區(qū)，因熱量條件差，農(nóng)作物只能一年一熟，如果夏季出現(xiàn)低溫，則易造成農(nóng)作物減產(chǎn)；降水適中且雨熱同期，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，降水過(guò)多則易造成洪澇災(zāi)害，過(guò)少則易造成旱災(zāi)；氣溫日較差大有利于農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，農(nóng)作物品質(zhì)好，如新疆的瓜果特別甜，但要注意如果氣溫日較差過(guò)大易對(duì)農(nóng)作物造成凍害，氣溫日較差小，農(nóng)作物的品質(zhì)較差，如溫室里栽培的農(nóng)作物的品質(zhì)不如室外同種農(nóng)作物的品質(zhì)。

在《課程標(biāo)準(zhǔn)》和新教材中，增加了土壤內(nèi)容，這就意味著“土壤”的地位在提升，值得關(guān)注，這在近年的高考命題中已經(jīng)有所體現(xiàn)，下面就土壤因素再細(xì)化分析一下：

土壤的溫度、水分、肥力、透氣性影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，土壤溫度高低影響作物種子能否發(fā)芽、生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)作物在土溫大于0 ℃時(shí)，開(kāi)始生長(zhǎng)，土溫大于10 ℃時(shí)，農(nóng)作物進(jìn)入活躍生長(zhǎng)期。人們采用溫室育苗移栽的方式，可以克服土溫過(guò)低不能提前播種的問(wèn)題，從而延長(zhǎng)了生長(zhǎng)期，提高作物產(chǎn)量。土壤水分的多少，影響植物根系能否吸收到養(yǎng)分，因?yàn)轲B(yǎng)分是以水分為載體進(jìn)入植物體內(nèi)的，如果土壤水分過(guò)少，植物會(huì)因吸收不到水分而枯萎，甚至死亡，如果土壤水分過(guò)多，又會(huì)導(dǎo)致土壤中空氣過(guò)少，植物根系吸收不到空氣而出現(xiàn)爛根、死亡，同時(shí)，土壤水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致土壤溫度偏低，影響作物生長(zhǎng)的速度。土壤養(yǎng)分的多少，影響到植物能否持續(xù)吸收到養(yǎng)分。土壤中養(yǎng)分分為兩類，一是溶于水的礦質(zhì)養(yǎng)分，二是不溶于水的有機(jī)養(yǎng)分，養(yǎng)分只有溶于水，才能被植物吸收、利用，但是，溶于水的養(yǎng)分是容易在極短時(shí)間內(nèi)隨水流失的，而有機(jī)養(yǎng)分不溶于水可以在土壤中長(zhǎng)時(shí)間保存著，在微生物的分解下，一點(diǎn)一點(diǎn)分解成溶于水的養(yǎng)分，源源不斷地供應(yīng)給植物，可見(jiàn)，土壤中的養(yǎng)分，有一個(gè)“協(xié)調(diào)”的問(wèn)題，一般說(shuō)來(lái)，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力高，作物產(chǎn)量大。土壤中的空氣供植物根系呼吸，影響作物生長(zhǎng)，土質(zhì)疏松，土壤空隙大，土壤空氣多，作物產(chǎn)量高。

2.我國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和發(fā)展方向

典型地區(qū)發(fā)展中存在的問(wèn)題發(fā)展方向農(nóng)耕區(qū)東北平原、華北平原以種植業(yè)為主,從而使農(nóng)耕區(qū)生態(tài)退化,大量施用化肥、農(nóng)藥,出現(xiàn)土壤污染農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降等現(xiàn)象走規(guī)模化、專業(yè)化和商品化之路;延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工;發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)牧區(qū)內(nèi)蒙古牧區(qū)、青海牧區(qū)過(guò)度放牧、草場(chǎng)退化保護(hù)草地,建設(shè)人工草場(chǎng);發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)品的深加工林區(qū)東北大、小興安嶺過(guò)度砍伐,林木枯竭,生態(tài)惡化采育結(jié)合,發(fā)展林區(qū)養(yǎng)殖業(yè),發(fā)展林產(chǎn)品深加工

3.區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路

主要包括如下發(fā)展思路：①調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)各地的實(shí)際條件合理安排農(nóng)、林、牧、漁業(yè)的比重，重視第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。②推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。積極推進(jìn)農(nóng)畜產(chǎn)品的深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)畜產(chǎn)品附加值。③加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件。改良不利于農(nóng)業(yè)耕種的土地，治理旱澇地、低濕地，改善水源灌溉條件，建立高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基本農(nóng)田。④加快農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用和推廣。依靠科技，完善農(nóng)業(yè)科技推廣體系，提高農(nóng)民的文化素質(zhì)，增加農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。⑤改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)一系列措施治理土地污染、水土流失、土地荒漠化、土地鹽堿化以及林木的亂砍濫伐等現(xiàn)象，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。

五、難點(diǎn)精講

1.分析東北五常大米品質(zhì)好的氣候條件

日照充足：生育期日照時(shí)間長(zhǎng)，東北地區(qū)霧霾現(xiàn)象相對(duì)較少，有利于植物進(jìn)行光合作用，有機(jī)質(zhì)積累多；水稻生長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng)：一年一熟，生育期一般在5個(gè)月左右；晝夜溫差大，白天氣溫高，有利于光合作用，制造更多的有機(jī)質(zhì)，夜晚溫度低，可以減少植物的呼吸作用對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，從而有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累；冬季寒冷，病蟲(chóng)害難以生存，病蟲(chóng)害少，減少了農(nóng)藥的使用，稻米的品質(zhì)好。

2.東北平原冬季農(nóng)作物留茬免耕

(1)耕地的原因：使土壤變得疏松，增大孔隙，增加透氣性，防止土壤板結(jié)，尤其土壤水分經(jīng)過(guò)冬季凝結(jié)、春季消融，使土壤顆粒變得細(xì)致、均勻，透氣、透水性強(qiáng)，具有一定的保水保肥能力，土壤墑情好；如果是深耕，還可以將深層肥沃土壤翻上來(lái)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。

(2)耕作的弊端：土質(zhì)疏松，缺少植被的覆蓋；冬春季節(jié)，東北晴天多，且多大風(fēng)，風(fēng)力侵蝕作用強(qiáng)；土壤水分容易蒸發(fā)、消失，導(dǎo)致土壤水分減少。

(3)作物留茬免耕：增加土壤的覆蓋度，作物的根系可以起到固土、保土的作用，減少風(fēng)力侵蝕，避免表土被大風(fēng)吹走；減少土壤水分蒸發(fā)；增加土壤有機(jī)質(zhì)的作用。

(4)適度耕作：每年犁地、耕種，這是中國(guó)幾千年農(nóng)業(yè)積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)，它的好處，有的是短期內(nèi)能看到的，有的是在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)通過(guò)對(duì)比才能發(fā)現(xiàn)的，免耕省時(shí)、省力、節(jié)約成本，還有保土、保水、保肥等好處，為什么農(nóng)民“不買免耕的帳”，因?yàn)樽魑餁埐绾妥魑锝斩挶Ａ粼谕寥乐?，將影響播種，或是根本無(wú)法播種，同時(shí)，土壤表層的秸稈很長(zhǎng)時(shí)間都不可能轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，更不用說(shuō)，需要多長(zhǎng)時(shí)間才能轉(zhuǎn)化為可溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它將長(zhǎng)期影響播種、收割，甚至還會(huì)滋生病蟲(chóng)害。因此，對(duì)于是否耕作要看實(shí)際情況而定。

六、2022年高考真題農(nóng)業(yè)試題統(tǒng)計(jì)及命題特點(diǎn)分析

試卷題號(hào)題型分值(分)背景材料及主要考點(diǎn)全國(guó)乙卷4,5題選擇題8當(dāng)雄縣物種畜牧業(yè),公司+農(nóng)戶模式;考查農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展全國(guó)甲卷4～6題選擇題12吉林、河南兩省相繼提出實(shí)施“秸稈變?nèi)狻惫こ毯汀敖斩捵內(nèi)鈸Q奶”計(jì)劃;考查區(qū)域農(nóng)業(yè)條件差異、區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展6月浙江省普通高校招生選考科目考試21,22題;26題;27題選擇題;綜合題;綜合題6;10;10①農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園“生產(chǎn)+加工+科技”;考查農(nóng)業(yè)區(qū)位因素、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的意義②中南半島水稻生產(chǎn);考查區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、糧食安全問(wèn)題③黃淮海平原干熱風(fēng);考查農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害湖南省普通高中學(xué)業(yè)水平選擇性考試17題綜合題14魯西北種植結(jié)構(gòu)“非糧化”;考查區(qū)域農(nóng)業(yè)條件、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展廣東省普通高中學(xué)業(yè)水平選擇性考試11,12題;18題選擇題;綜合題6;22①?gòu)V東新型“稻—螺”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式;考查區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件②嶺南某城郊農(nóng)業(yè)發(fā)展;考查區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、區(qū)域可持續(xù)發(fā)展

根據(jù)上表可以看出，農(nóng)業(yè)問(wèn)題是高考必考內(nèi)容，分值平均在15分左右，試題綜合性強(qiáng)，試題背景材料新穎，考點(diǎn)主要分布在區(qū)位因素及變化、區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式及意義、區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、區(qū)域農(nóng)業(yè)與區(qū)域發(fā)展。

七、例析高考試題中的農(nóng)業(yè)問(wèn)題

【例1】(2022年廣東省普通高中學(xué)業(yè)水平選擇性考試，18題)閱讀圖文資料，完成下列要求。

Z村位于嶺南某城市邊緣，國(guó)道穿村而過(guò)，附近有高速公路出入口。2018年全村土地面積1 605.5 hm2，其中農(nóng)林用地占85.36%；戶籍人口3 430人，常住人口2 114人，外出務(wù)工人口占38.37%，村民總體收入水平不高。該村經(jīng)濟(jì)以種植與養(yǎng)殖為主，僅有一家自辦企業(yè)，服務(wù)業(yè)幾乎空白；另有三家外來(lái)重工業(yè)企業(yè)和一個(gè)度假村，企業(yè)原料與市場(chǎng)“兩頭在外”。與2008年相比，2018年該村的農(nóng)林用地顯著減少，建設(shè)用地增加明顯。圖1反映2018年該村村民主要收入來(lái)源構(gòu)成。

圖1

(1)推測(cè)2008—2018年該村農(nóng)林用地顯著減少的主要原因。

(2)分析該村村民外出務(wù)工收入占比高的原因。

(3)從該村與外來(lái)企業(yè)合作的角度，提出增加村民收入的具體措施。

【命題思路分析】第(1)題，考查農(nóng)業(yè)用地結(jié)構(gòu)的變化，考查學(xué)生獲取和解讀地理信息、調(diào)動(dòng)和運(yùn)用地理知識(shí)、描述和闡釋地理問(wèn)題的能力，考查綜合思維的地理學(xué)科核心素養(yǎng)。

第(2)題，考查人口遷移的原因；考查學(xué)生調(diào)動(dòng)和運(yùn)用地理知識(shí)的能力、比較分析地理問(wèn)題的能力，考查綜合思維的地理學(xué)科核心素養(yǎng)。

第(3)題，考查區(qū)域發(fā)展的措施，考查學(xué)生描述和闡釋地理事物、論證和探討地理問(wèn)題的能力，考查綜合思維、人地協(xié)調(diào)觀的地理學(xué)科核心素養(yǎng)。

【解題思路分析】第(1)題，從材料信息可知，與2008年相比，2018年該村農(nóng)林用地顯著減少，建設(shè)用地明顯增加，所以農(nóng)林用地的減少，應(yīng)從各類建設(shè)占用農(nóng)林用地的角度分析。

第(2)題，由材料信息可知，該村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主，非農(nóng)經(jīng)濟(jì)占比很小，且外來(lái)企業(yè)較少，對(duì)促進(jìn)就業(yè)、增加收入所起的作用不明顯，村莊鄰近城市、交通便捷為村民外出務(wù)工提供了便利，并且外出務(wù)工收入較高，所以外出務(wù)工的人多收入占比也大。

第(3)題，Z村與外來(lái)企業(yè)的合作，一方面可以利用自身的優(yōu)勢(shì)為企業(yè)提供各種服務(wù)，包括生活性服務(wù)和生產(chǎn)性服務(wù)，以此來(lái)擴(kuò)大就業(yè)、增加收入，同時(shí)還可以利用入駐企業(yè)的技術(shù)和資金優(yōu)勢(shì)，為農(nóng)戶提供技能培訓(xùn)，提高村民的就業(yè)能力。

【參考答案】(1)滿足城鎮(zhèn)發(fā)展的用地需求，部分農(nóng)林用地轉(zhuǎn)變?yōu)槌擎?zhèn)建設(shè)用地；外來(lái)企業(yè)建設(shè)需要征用農(nóng)林用地；村莊道路、住宅建設(shè)占用農(nóng)林用地。

(2)外來(lái)企業(yè)提供的就業(yè)機(jī)會(huì)少；外出務(wù)工人員多；靠近城市，交通便利，外出務(wù)工方便；與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，外出務(wù)工收入水平相對(duì)較高。

(3)發(fā)揮該村資源優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品；滿足企業(yè)需求，提供民宿、餐飲、休閑等生活配套服務(wù)；發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，配合企業(yè)發(fā)展物流、租賃等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)；發(fā)揮企業(yè)技術(shù)和資金優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)村民技能培訓(xùn)，提高村民就業(yè)能力。