不同種莖種植對(duì)半夏產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

王海玲 張 俊 唐映軍 潘正康

（畢節(jié)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 貴州畢節(jié) 551700）

半夏（Pinelliaternata）別名三葉半夏、地巴豆、老鴉芋頭、麻芋子等[1]，為天南星科半夏屬多年生草本植物，主產(chǎn)于四川、貴州、山東、湖北、河南、安徽等地[2-3]。半夏以其干燥塊莖入藥，性溫、味辛、有毒，是一種重要的中草藥，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)等功效[4]。半夏屬于中藥大品種，在常用的558種中藥處方中，半夏使用頻率居第22位[5]。國內(nèi)以半夏為主要原料的中成藥主要有“除痰止咳丸”“橘紅顆?！薄鞍胂奶炻橥琛薄爸箍乳偌t丸”“清氣化氮丸”“半夏止咳糖漿”“川貝止咳糖漿”“傷風(fēng)咳嗽沖劑”“咳喘順丸”“羅漢果止咳糖漿”等。

畢節(jié)是半夏的道地產(chǎn)區(qū)，全國1/3的半夏藥材來自畢節(jié)。畢節(jié)也是我國優(yōu)質(zhì)半夏的生產(chǎn)基地和種源基地，在全國半夏產(chǎn)業(yè)中具有重要地位。目前畢節(jié)半夏已納入貴州省重點(diǎn)發(fā)展的8個(gè)單品藥材之一[6]。過去10年間，半夏產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，也將成為鄉(xiāng)村振興及產(chǎn)業(yè)興旺的主要發(fā)展對(duì)象。但因栽培歷史較短，技術(shù)還不是很成熟，繁育系數(shù)較低。為了提高當(dāng)前栽培水平，筆者于2020年在赫章縣雙坪鄉(xiāng)和水塘堡彝族苗族鄉(xiāng)進(jìn)行了半夏不同種莖種植試驗(yàn)研究。 關(guān)于半夏不同種莖繁殖，梅艷[7]、王孝華[8]、王海玲[9]等也做過類似的試驗(yàn)，大、中、小塊莖統(tǒng)一種植密度，設(shè)定的密度比較適合中塊莖，但對(duì)于小塊莖來說密度過于稀疏，對(duì)于大塊莖來說又過于濃密，與生產(chǎn)實(shí)際不相符。本試驗(yàn)按照大田種植密度來設(shè)計(jì)，以期為人工種植半夏提供技術(shù)指導(dǎo)，為制定半夏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)措施提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

赫章縣雙坪鄉(xiāng)犀牛山村（北緯27°04′02″、東經(jīng)104°28′27″），海拔1 206.7 m，土壤養(yǎng)分情況：全鉀1.67%、全磷0.065%、全氮0.127%、有機(jī)質(zhì)1.57%、速效氮167.5 mg/kg、速效磷21.0 mg/kg、速效鉀110.0 mg/kg、pH 5.9。

赫章縣水塘堡彝族苗族鄉(xiāng)大馬槽村 （北緯27°05′15″、東經(jīng)104°35′42″），海拔2 058.4 m，土壤養(yǎng)分情況：全鉀2.07%、全磷0.075%、全氮0.188%、有機(jī)質(zhì)2.32%、速效氮397.9 mg/kg、速效磷26.0 mg/kg、速效鉀165.0 mg/kg、pH 6.0。試驗(yàn)地前茬作物為玉米，地勢平坦，肥力均勻，沙壤土或壤土。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，A1：小塊莖，0.6 cm≤半夏種莖＜1.0 cm，每小區(qū)播種量1 410 g；A2：中塊莖，1.0 cm≤半夏種莖＜1.5 cm，每小區(qū)播種量1 950 g；A3：大塊莖，1.5 cm≤半夏種莖＜2.0 cm，每小區(qū)播種量2 310 g。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積3 m2（3.0 m×1.0 m），小區(qū)間走道寬50 cm，重復(fù)間走道60 cm。

1.3 試驗(yàn)材料

供試半夏品種為本單位經(jīng)過系統(tǒng)選育的赫麻芋1號(hào)。播種前通過人工清理種莖，去除發(fā)霉、病變、破損的半夏種球或雜質(zhì)，選擇晴天曬種殺菌，選用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種30 min進(jìn)行殺菌處理，浸種后撈出放在通風(fēng)處陰干后播種。

1.4 田間試驗(yàn)經(jīng)過

2020年3月19日播種，按1 m寬開廂，廂底深10～15 cm；按試驗(yàn)設(shè)計(jì)播種量將種莖播入，頂芽向上，再將腐熟有機(jī)肥30 000 kg/hm2、過磷酸鈣（P2O5≥12%）3 000 kg/hm2撒入廂內(nèi)，然后蓋一層細(xì)土避免燒苗，再撒入復(fù)合肥 （N、P2O5、K2O比例為15∶15∶15）450 kg/hm2，最后用細(xì)土覆蓋，畦面高于走道5～8 cm。半夏出苗齊苗后，清除田間雜草，行間中耕松土，追肥2次，第1次半夏出苗齊后追施尿素90 kg/hm2，第2次于株芽形成期結(jié)合培土追施尿素135 kg/hm2。2020年11月13日收獲。

1.4 測定項(xiàng)目及方法

1.4.1 半夏產(chǎn)量測定 按整個(gè)小區(qū)收獲后計(jì)鮮產(chǎn)，小區(qū)計(jì)產(chǎn)面積為4.5 m2［（1.0+0.5）m×3.0 m（種植寬度+小區(qū)間走道寬）×小區(qū)長］。用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)對(duì)半夏產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，取3次重復(fù)的平均值。

1.4.2 地下塊莖大小的測定 每小區(qū)量取0.7 m2收獲考種，調(diào)查不同等級(jí)的鮮塊莖粒數(shù)、粒重。鮮塊莖分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下。小塊莖：塊莖直徑<1.0 cm，中塊莖：1.0 cm≤塊莖直徑<1.5 cm，大塊莖：塊莖直徑≥1.5 cm。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種莖種植對(duì)半夏產(chǎn)量的影響

對(duì)小區(qū)半夏產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行方差分析和新復(fù)極差測驗(yàn)（表1）可知，A3處理產(chǎn)量最高，兩試點(diǎn)分別為14 578.5 kg/hm2和14 007.0 kg/hm2，A2處理產(chǎn)量次之，兩試點(diǎn)分別為13 785.0 kg/hm2和13 095.0 kg/hm2，A1產(chǎn)量最低，兩試點(diǎn)分別為10 068.0 kg/hm2和10 917.0 kg/hm2。半夏的塊莖鮮產(chǎn)量隨種莖的增大而增加（附圖），且不同規(guī)格種莖種植對(duì)半夏產(chǎn)量的影響差異達(dá)顯著或極顯著水平。

表1 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同種莖種植對(duì)半夏鮮塊莖產(chǎn)量的影響

2.2 不同種莖種植對(duì)半夏凈增產(chǎn)量的影響

由表2可知，小區(qū)半夏凈增產(chǎn)量（凈增產(chǎn)量=小區(qū)產(chǎn)量－小區(qū)用種量）在水塘堡試驗(yàn)點(diǎn)A2處理最高，為4.26 kg，其次是A3處理，為4.25 kg，A1處理最低，為3.12 kg，A1處理與A2、A3處理差異極顯著，但A2與A3兩處理間差異不顯著。在雙坪試點(diǎn)，A3處理凈增產(chǎn)量最高，為3.99 kg，其次是A2處理，為3.94 kg，A1處理最低，為3.50 kg，3個(gè)處理間差異均不顯著。

表2 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同種莖種植對(duì)半夏凈增產(chǎn)量的影響

2.3 不同種莖種植對(duì)半夏繁殖系數(shù)的影響

質(zhì)量繁殖系數(shù)=收獲質(zhì)量/播種質(zhì)量，粒數(shù)繁殖系數(shù)=收獲的粒數(shù)/播種的粒數(shù)，取樣按照0.7 m2計(jì)算。由表3可知，水塘堡試點(diǎn)的質(zhì)量繁殖系數(shù)以A2處理最高，其次是A1處理，A3處理最小。雙坪試點(diǎn)質(zhì)量繁殖系數(shù)以A1處理最高，其次是A2處理，A3處理最小；粒數(shù)繁殖系數(shù)兩試點(diǎn)A1處理在1.2～1.4，A2處理在2.2～2.3，A3處理為3.0，粒數(shù)繁殖系數(shù)隨著塊莖的增大而增加。從A1處理可以看出，以小塊莖作種，當(dāng)一個(gè)小塊莖作為母莖種植可以形成種莖>0.6 cm的株芽0.2～0.4個(gè)，A1處理質(zhì)量繁殖系數(shù)在3.1～3.5，說明質(zhì)量的增加主要是本身母莖的增大在3倍以上；從A2處理可以看出，以中塊莖作種，當(dāng)一個(gè)中塊莖作為母莖種植可以形成種莖>0.6 cm的株芽1.2～1.3個(gè)，A2處理的質(zhì)量繁殖系數(shù)在3.0～3.2，說明質(zhì)量的增加是本身母莖和形成株芽的增大在3倍以上；從A3處理可以看出，以大塊莖作種，當(dāng)一個(gè)大塊莖作為母莖種植可以形成種莖>0.6 cm的株芽2個(gè)，A3處理的質(zhì)量繁殖系數(shù)在2.7～2.9，質(zhì)量的增加主要是形成株芽的增大。

表3 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同種莖種植對(duì)半夏繁殖系數(shù)的影響

2.4 不同種莖種植對(duì)半夏產(chǎn)量構(gòu)成的影響

由表4可知，兩試點(diǎn)A1處理采用小塊莖作種，大部分小塊莖母莖經(jīng)過生長形成中塊莖比例最高，粒數(shù)比達(dá)54.12%～54.72%，其次是小塊莖比例，粒數(shù)比達(dá)37.09%～39.03%，大塊莖的比例很少，粒數(shù)比在8.79%～5.98%。采用中塊莖作種的A2處理，獲得中塊莖的比例最高，粒數(shù)比在56.20%～63.17%，其次是大塊莖比例，粒數(shù)比在20.85%～31.13%，獲得小塊莖比例最少，粒數(shù)比在12.66%～15.98%。采用大塊莖作種的A3處理，獲得大塊莖的比例最高，粒數(shù)比在46.00%～63.32%，其次是中塊莖比例，粒數(shù)比在28.89%～44.19%，獲得小塊莖比例最少，粒數(shù)比在7.79%～9.81%。從粒重的百分比來看，隨著種莖的增大，繁殖后獲得的大塊莖比例也增大，獲得中塊莖和小塊莖的比例減小。

表4 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同種莖種植對(duì)半夏產(chǎn)量構(gòu)成的影響

2.5 不同種莖種植對(duì)半夏經(jīng)濟(jì)效益的影響

半夏純經(jīng)濟(jì)效益=（產(chǎn)量×每千克半夏商品價(jià)格）-（播種量×每千克半夏種子價(jià)格）-肥料費(fèi)用-租地費(fèi)用-人工費(fèi)用，半夏商品價(jià)格按照20元/kg、半夏種子價(jià)格按照24元/kg、肥料費(fèi)按照7 500元/hm2、租地費(fèi)用按照7 500元/hm2、用工上大塊莖按照570個(gè)工/hm2、中塊莖按照600個(gè)工/hm2、小塊莖按照630個(gè)工/hm2計(jì)算（原因是越小的塊莖越不好采挖，越費(fèi)工），每個(gè)工按80元計(jì)算，最后計(jì)算純經(jīng)濟(jì)效益。由表5可知，兩試點(diǎn)A1處理的純經(jīng)濟(jì)效益最低，水塘堡試點(diǎn)A2處理的純經(jīng)濟(jì)效益最高，雙坪試點(diǎn)A3處理的純經(jīng)濟(jì)效益最高。

表5 2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)不同種莖種植對(duì)半夏經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 討論與結(jié)論

半夏鮮塊莖產(chǎn)量隨著半夏種莖的增大而增加，半夏鮮塊莖凈增產(chǎn)量以種莖直徑1.0～1.5 cm播種和以1.5～2.0 cm播種的最高，以<1.0 cm播種的凈增產(chǎn)量最低。半夏粒數(shù)繁殖系數(shù)隨著塊莖的增大而增加，種莖直徑1.5～2.0 cm播種粒數(shù)繁殖系數(shù)達(dá)到3.0；半夏粒重繁殖系數(shù)以1.0～1.5 cm播種和<1.0 cm播種較高，以1.5～2.0 cm播種的最小。半夏產(chǎn)量構(gòu)成因素以采用小塊莖（<1.0 cm）作種，形成中塊莖比例最高，其次是小塊莖比例，大塊莖的比例最少；采用中塊莖（1.0～1.5 cm）作種，獲得中塊莖的比例最高，其次是大塊莖比例，獲得小塊莖比例最少；采用大塊莖（1.5～2.0 cm）作種，獲得大塊莖的比例最高，其次是中塊莖比例，獲得小塊莖比例最少。半夏純經(jīng)濟(jì)效益，兩試點(diǎn)均以半夏種莖<1.0 cm播種的純經(jīng)濟(jì)效益最低，水塘堡試點(diǎn)1.0～1.5 cm播種處理的純經(jīng)濟(jì)效益最高，雙坪試點(diǎn)1.5～2.0 cm播種處理的純經(jīng)濟(jì)效益最高。

綜合考慮半夏鮮塊莖產(chǎn)量、凈增產(chǎn)量、繁殖系數(shù)、產(chǎn)量構(gòu)成因素及經(jīng)濟(jì)效益，在生產(chǎn)中如果要獲得高產(chǎn)，可以采用1.0～1.5 cm和1.5～2.0 cm的塊莖作種進(jìn)行繁殖。但是采用1.5～2.0 cm塊莖作種，由于塊莖大，投入多，風(fēng)險(xiǎn)就大，另外1.5～2.0 cm的塊莖一般生長年限比較長，塊莖也逐漸老化，塊莖本身所帶病菌較多，發(fā)病率也增加，母莖自身發(fā)病爛掉的可能性增大，為生產(chǎn)投入帶來更大風(fēng)險(xiǎn)。如果種子充足盡量采用1.0～1.5 cm塊莖作種，如果種子不多且需擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，種莖可以擴(kuò)大到2.0 cm，但要做好防控病害的準(zhǔn)備。采用小塊莖繁殖，雖然純經(jīng)濟(jì)效益不高，但是獲得的中塊莖和小塊莖比例最多，在新品種繁育種源過程中可以選用小塊莖。