劉亞輝,崔紅志
(1.中華全國供銷合作總社管理干部學(xué)院 合作經(jīng)濟(jì)研究中心,北京 100028;2.中國社會科學(xué)院 農(nóng)村發(fā)展研究所,北京100732)
近年來,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展雖然較快,但發(fā)展方式仍然粗放,農(nóng)業(yè)資源利用強(qiáng)度依然較高,農(nóng)業(yè)投入品利用率偏低,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境的污染仍然突出,農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量還不能完全適應(yīng)消費(fèi)升級需求。我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平已經(jīng)接近和到達(dá)實(shí)施農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的拐點(diǎn)[1],農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色發(fā)展理念逐步深入人心。各地開展了一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐,積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)等,借助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的污染物、廢棄物實(shí)現(xiàn)資源化、減量化,力求解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染問題,節(jié)約農(nóng)業(yè)資源,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益。內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市作為河套灌區(qū)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)地之一,近年來在農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型方面開展了行之有效的探索,通過實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境改造、推行綠色生產(chǎn)技術(shù)、制定綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、推廣綠色生產(chǎn)模式、打造區(qū)域公共品牌等方式,對傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)進(jìn)行生態(tài)化改造,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境得到改善,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。這些有益探索對推進(jìn)黃河流域乃至全國的農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型和農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效,具有重要的啟示與借鑒意義。
以化肥為例,1978 年至2019 年,中國的化肥施用量由8840 千噸增加到2019 年的54 036 千噸,增長了5.11 倍。為了控制化肥過量使用對土壤和生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響,國際上制定了225 公斤/公頃的化肥施用量警戒線,但我國自1994 年以來出現(xiàn)化肥過量施用。盡管自2017 年開始化肥施用量逐步減少,但2019 年平均每公頃化肥施用量仍超過了400 公斤,是化肥施用限定值的1.8 倍①數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局。。除了化肥,地膜的使用量也在快速增加,尤其在西北地區(qū),地膜對提高土壤水分利用效率、減少水分蒸發(fā)、防止土壤板結(jié)等方面作用顯著。2020 年地膜覆蓋面積超過1762.81 萬公頃,沒有及時(shí)回收的地膜造成了比較嚴(yán)重的白色污染。盡管我國農(nóng)用地膜使用量達(dá)到峰值之后實(shí)現(xiàn)了逐年遞減,但仍面臨經(jīng)濟(jì)與技術(shù)雙重約束[2]?;?、農(nóng)藥、地膜等投入品施用量的快速增長,是農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和農(nóng)業(yè)要素結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然結(jié)果[3],雖然對中國的農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)發(fā)揮了積極作用,但對水體和土壤也造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響。
小規(guī)模、分散化農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式仍然是我國農(nóng)業(yè)的主要經(jīng)營方式[4],但與農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展要求相比較,建立在家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制上的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)生態(tài)化生產(chǎn)的整體性和系統(tǒng)性之間存在矛盾。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中為了追求短期利益而采取粗放型生產(chǎn)方式,是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題的重要原因,而自由放任的市場機(jī)制又漠視了農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展一定的公共性[5]。以巴彥淖爾市為例,全市有耕地73.33 公頃,承包經(jīng)營農(nóng)戶26.5 萬戶、75.2 萬人,人均耕地0.97 公頃,土地按地力等級劃分為720 萬余塊面積大小不等、布局散亂分布的地塊。同時(shí),存在種植品種多而雜、規(guī)模小的問題,難以集中管理,不利于推行標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、統(tǒng)一操作規(guī)范和技術(shù)規(guī)程,為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型帶來了制約。
長期以來粗放式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式對生態(tài)系統(tǒng)造成巨大的負(fù)外部性,使農(nóng)業(yè)自然資源質(zhì)量下降。雖然各地積極探索,通過多樣化手段推動農(nóng)業(yè)面源污染治理,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體改變舊有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化的長效機(jī)制尚未建立健全。要調(diào)動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體尤其是廣大農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展,需要健全的扶持措施,如財(cái)政補(bǔ)貼、稅費(fèi)優(yōu)惠、項(xiàng)目支持等。從巴彥淖爾的實(shí)踐來看,面源污染治理資金主要依靠烏梁素海綜合治理項(xiàng)目,如果項(xiàng)目結(jié)束,這種補(bǔ)貼則難以為繼。且這些優(yōu)惠政策大多是短期性的激勵(lì)措施,短期內(nèi)可以吸引農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體參與面源污染治理,但受地方政府財(cái)力限制,長期來看往往不具有可持續(xù)性。此外,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型依賴于農(nóng)業(yè)投資的增長,在政府行政手段之外,還需要相應(yīng)的金融資源配套。尤其是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的采用和推廣中,需要大量資金投入,農(nóng)業(yè)金融供給是否充分可能成為農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉(zhuǎn)型順利推進(jìn)的前提。但一個(gè)不容回避的事實(shí)是,目前我國多數(shù)地區(qū)在土地三權(quán)分置、宅地基抵押等方面探索較少,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體缺乏抵押物的條件下,可獲得的金融信貸支持仍然不足。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化發(fā)展需要系統(tǒng)性思維。以土壤、水體和空氣為主的產(chǎn)地環(huán)境是農(nóng)作物賴以生存和生產(chǎn)的基礎(chǔ),要提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量、營養(yǎng)品質(zhì)和安全品質(zhì),相應(yīng)的就需要要有高質(zhì)量的產(chǎn)地環(huán)境。然而,河套地區(qū)長期以來粗放式、碎片化的生產(chǎn)方式使當(dāng)?shù)禺a(chǎn)地環(huán)境尤其是水土質(zhì)量面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為了提升農(nóng)牧產(chǎn)品品質(zhì),改善和凈化產(chǎn)地環(huán)境,巴彥淖爾市開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、耕地質(zhì)量保護(hù)與提升、鹽堿地改良、環(huán)境綜合治理等項(xiàng)目,對產(chǎn)地土壤、水質(zhì)及周邊生態(tài)環(huán)境質(zhì)量開展嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境管理和保護(hù)。
1. 著力改善和提升土地質(zhì)量
巴彥淖爾市耕地質(zhì)量高低不均,總體耕地質(zhì)量水平低,按照《耕地質(zhì)量等級》(GB/T 33469-2016) 劃分標(biāo)準(zhǔn),全市耕地平均等級6.015,較全國平均等級低1.255 等,較全區(qū)平均等級低0.815 等?,F(xiàn)有耕地中有32.27 萬公頃耕地呈現(xiàn)不同程度的鹽堿化,占總耕地面積的45.1%,部分旗縣的鹽堿化耕地占到旗縣耕地面積的60%以上。重度鹽堿化耕地生產(chǎn)能力低下,不僅不能產(chǎn)生效益,而且限制了耕地種植結(jié)構(gòu)調(diào)整空間,致使農(nóng)作物品質(zhì)差、效益低,嚴(yán)重制約現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)布局。為突破這一難題,巴彥淖爾市在五原縣建設(shè)0.33 萬公頃鹽堿地改良示范樣板區(qū),引進(jìn)17 家科研院所和73 家企業(yè)進(jìn)行技術(shù)比對和示范,針對不同類型鹽堿地分類治理,目前已完成鹽堿地改造7.1 萬公頃。同時(shí),巴彥淖爾市整合涉農(nóng)資金,提高畝均投入標(biāo)準(zhǔn),開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田配套建設(shè),同步實(shí)施土地整治、土壤改良、節(jié)水灌溉、水肥一體化、鹽堿地改造等項(xiàng)目,提升耕地質(zhì)量。土地質(zhì)量的改善明顯提高了農(nóng)作物產(chǎn)量,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,自2017年以來,巴彥淖爾市土地生產(chǎn)率增長幅度高于全國和內(nèi)蒙古自治區(qū)。
2. 加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品管控力度,減少農(nóng)業(yè)面源污染
河套地區(qū)由于長期以來灌溉方式不合理,化肥、農(nóng)藥長期過量使用,施肥結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致地力下降,畜禽糞便資源化利用程度低、廢棄物未能有效回收等問題,導(dǎo)致較嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)面源污染。針對農(nóng)業(yè)面源污染防治難點(diǎn),巴彥淖爾市采取多樣化手段推動農(nóng)業(yè)“四控”行動,加強(qiáng)對化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等投入品管控力度。通過精準(zhǔn)施肥、調(diào)整施肥結(jié)構(gòu)、改進(jìn)施肥方式、有機(jī)肥替代化肥等措施,使全市化肥總用量減少了5.1%,化肥利用率達(dá)到40%。采取綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、扇形噴頭替換等措施,使農(nóng)藥總用量減少了5.8%,農(nóng)藥利用率達(dá)到40%。采取管制非國標(biāo)地膜、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、回收廢舊地膜、地膜殘留監(jiān)測等措施,2020 年殘膜當(dāng)季回收率達(dá)到80%。各項(xiàng)技術(shù)措施疊加,減少了有害成分在土壤中的殘留,減少了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境污染,保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3. 開展山水林田湖草沙綜合治理及農(nóng)村綜合環(huán)境治理,改善產(chǎn)地整體生態(tài)環(huán)境質(zhì)量
巴彥淖爾開展烏梁素海流域山水林田湖草生態(tài)保護(hù)修復(fù)國家試點(diǎn)工程,從點(diǎn)源污染、面源污染、內(nèi)源污染三個(gè)方面開展綜合治理。為減少泥沙流入黃河、侵蝕河套平原,巴彥淖爾市在烏蘭布和沙漠設(shè)立了全國防沙治沙綜合示范區(qū)和中國—以色列防沙治沙生態(tài)園。在城鎮(zhèn)和工業(yè)園區(qū),對排入烏梁素海的污水進(jìn)行監(jiān)測,城鎮(zhèn)污水和工業(yè)園區(qū)廢水集中處理。在河套灌區(qū),針對化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜的過量施用,開展控肥、控藥、控膜行動,減少農(nóng)業(yè)面源污染。開發(fā)水肥一體化等節(jié)水技術(shù)減少灌溉水量。對農(nóng)牧區(qū)人居環(huán)境開展整治,建設(shè)畜禽糞污、生活污水處理設(shè)施,推廣秸稈還田等循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,使農(nóng)民生產(chǎn)生活環(huán)境得到明顯改善。在烏梁素海湖區(qū)及周邊,開展?jié)竦貎艋?、生態(tài)補(bǔ)水工程,改善烏梁素海水質(zhì)。通過系統(tǒng)治理,使農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)地環(huán)境得到改善。
優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品需要以綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化的種養(yǎng)技術(shù)作為支撐。為實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品輸出的全域化,巴彥淖爾市推廣普及綠色生產(chǎn)技術(shù)。一是推行清潔高效生產(chǎn)技術(shù)。在河套灌區(qū)全面推廣控肥增效、控藥減害、控水降耗、控膜提效“四控”,推動有機(jī)肥替代化肥,建立農(nóng)藥全程追溯、實(shí)名登記和包裝物回收體系,引導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)綠色生產(chǎn)。開展高效節(jié)水行動,一方面引進(jìn)外部節(jié)水技術(shù),另一方面發(fā)現(xiàn)和推廣本地民間節(jié)水技術(shù),完善農(nóng)田灌排配套設(shè)施,擴(kuò)大以滴灌為主的高效節(jié)水灌溉面積。2020 年全市開展1 萬公頃以引黃滴灌為主的水肥一體化工程建設(shè),通過農(nóng)藝節(jié)水、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、工程節(jié)水、管理節(jié)水四種節(jié)水措施,巴彥淖爾市農(nóng)業(yè)灌溉水資源利用系數(shù)從2017 年的0.42 提高到2020 年的0.44。二是推廣秸稈、糞污等廢棄物資源化利用技術(shù)。巴彥淖爾市按照源頭減量、過程控制、末段利用、分類治理的原則,推行糞污全量收集還田利用、污水肥料化利用、糞污專業(yè)化能源利用等技術(shù)模式,使畜禽糞污綜合利用率達(dá)到80%以上。三是積極推廣廢舊地膜回收利用技術(shù)。巴彥淖爾市對廢舊地膜開展回收利用,回收殘膜后主要用于生產(chǎn)滴灌帶、生產(chǎn)PE、PVC 管、土工膜、塑料筐等,對農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用。2020 年全市完成地膜回收面積51 萬公頃,初步形成了完整的廢棄地膜回收、處理、利用的循環(huán)體系。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代生態(tài)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變過程中,需要結(jié)合生態(tài)化標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)體系進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和安排[6],通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度的提高來改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提升產(chǎn)品附加值。巴彥淖爾市在農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重構(gòu)建綠色生態(tài)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。一是不斷完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。巴彥淖爾市參與內(nèi)蒙古自治區(qū)高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系項(xiàng)目建設(shè)及試點(diǎn)工作,組織修訂、制定地方農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)范圍覆蓋農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、采收貯藏運(yùn)輸、產(chǎn)地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯、包裝標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。截至2021 年2 月,共制定完善農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)185 項(xiàng),制定“天賦河套”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)93 項(xiàng)。二是協(xié)助引導(dǎo)企業(yè)提升農(nóng)牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。巴彥淖爾市支持企業(yè)創(chuàng)建技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地,在基地按照“天賦河套”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)。對于達(dá)不到團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)給予指導(dǎo)和協(xié)助,發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的引領(lǐng)性作用。三是引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社提高對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用的能力。巴彥淖爾市引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證,通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控等措施,使農(nóng)民專業(yè)合作社標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用能力得到提升。
巴彥淖爾市探索循環(huán)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、溫室農(nóng)業(yè)等綠色生產(chǎn)模式,根據(jù)沙漠地區(qū)自然基礎(chǔ)條件,重點(diǎn)發(fā)展肉蓯蓉、釀酒葡萄、沙漠生態(tài)旅游、光伏發(fā)電等產(chǎn)業(yè),既能改善生態(tài)環(huán)境,又能帶來經(jīng)濟(jì)效益。一是探索沙漠治理與光伏發(fā)電、沙草產(chǎn)業(yè)、蒙中藥材等綠色產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展模式[7]。如磴口縣在烏蘭布和沙漠栽植梭梭樹并接種中藥材肉蓯蓉;巴彥淖爾市圣牧高科生態(tài)草業(yè)有限公司在烏蘭布和沙漠建設(shè)有機(jī)牧草飼料種植基地,利用牧場的牛糞提高土壤有機(jī)質(zhì),達(dá)到土地改造與沙漠治理并重的雙重效果[9]。二是探索農(nóng)旅融合生態(tài)種植模式。如內(nèi)蒙古鮮農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司利用智能溫室技術(shù)開展蔬菜種植,探索開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能,開發(fā)觀光采摘、休閑娛樂、農(nóng)事體驗(yàn)、電子商務(wù)等業(yè)務(wù),以火龍果溫室為例,在農(nóng)戶承租或農(nóng)企合作溫室內(nèi)開展火龍果采摘,每畝地扣除成本后收益約10 萬元,園區(qū)每年觀光休閑游客數(shù)量1 萬~2 萬人,帶動實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。三是探索農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展模式。巴彥淖爾市在農(nóng)業(yè)發(fā)展中注重為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合,圍繞當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)規(guī)模和飼草需求種植飼草和糧食作物,實(shí)現(xiàn)從種植業(yè)、飼草料生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工、銷售到廢棄物再利用,形成完整的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體而言,是否以生態(tài)化方式開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),主要取決于是否能夠獲得相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收益。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的過程,不可避免伴隨著短期內(nèi)產(chǎn)量降低、成本增加、農(nóng)牧經(jīng)營活動受限等問題,尤其是農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)推廣和農(nóng)業(yè)面源污染防治中,由于前期生產(chǎn)成本增加、產(chǎn)量的短期波動等原因,造成生產(chǎn)經(jīng)營主體內(nèi)生動力不足。從政府層面來看,推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型主要依靠兩種手段,一是以行政手段強(qiáng)化外部約束,二是以經(jīng)濟(jì)手段激發(fā)主體的內(nèi)生動力。從巴彥淖爾市的實(shí)踐來看,通過項(xiàng)目資金帶動、包裝廢棄物有償回收、實(shí)物補(bǔ)貼、提供免費(fèi)社會化服務(wù)等方式,引導(dǎo)農(nóng)戶改變播種方式和施肥方式,減少化肥等投入品的使用,能夠較好地激發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營主體的積極性。2020 年全市農(nóng)藥包裝廢棄物回收總量302 噸,補(bǔ)貼總金額313.6 萬元,使農(nóng)戶獲得經(jīng)濟(jì)上的激勵(lì)。新華鎮(zhèn)通過土地整治項(xiàng)目資金和小麥、玉米種植補(bǔ)貼政策范圍內(nèi)調(diào)整,來破解“四控”行動中資金難題,為經(jīng)營主體轉(zhuǎn)變種植方式、開展農(nóng)業(yè)“四控”提供補(bǔ)貼。除了內(nèi)在激勵(lì),巴彥淖爾市注重加強(qiáng)市場監(jiān)管,建立了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品追溯系統(tǒng),從農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)入手,開展實(shí)名登記、強(qiáng)制回收,建立農(nóng)業(yè)面源污染綜合執(zhí)法工作機(jī)制,加大對違規(guī)違法行為的處罰力度,強(qiáng)化對農(nóng)業(yè)面源污染治理中的外在監(jiān)督約束。通過內(nèi)在激勵(lì)和外部約束相結(jié)合,增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體開展生產(chǎn)生態(tài)化的自覺性。
推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化,提高農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量,要求生產(chǎn)方式的規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。而小農(nóng)戶生產(chǎn)中普遍存在種植品種多而雜、規(guī)模小、監(jiān)督約束難的問題,無論是主觀上還是客觀上推動其開展農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型均面臨較大困難。相比之下,新型經(jīng)營主體采用綠色生態(tài)生產(chǎn)方式的動力更強(qiáng),也便于對其開展外部監(jiān)管,因此,可以將新型經(jīng)營主體作為帶動小農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的抓手。巴彥淖爾市引導(dǎo)當(dāng)?shù)胤N植大戶、龍頭企業(yè)、合作社等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體,按照“統(tǒng)一種子種苗、統(tǒng)一農(nóng)資供給、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一病蟲草害防控”等方式開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),對小農(nóng)戶形成示范帶動作用。為把小農(nóng)戶引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道,激發(fā)小農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品的內(nèi)生動力,巴彥淖爾市要求涉農(nóng)企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,通過訂單契約、服務(wù)協(xié)作、股份合作、組織創(chuàng)新等多種模式,密切與農(nóng)牧戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。涉農(nóng)企業(yè)積極主動創(chuàng)新聯(lián)結(jié)機(jī)制,出現(xiàn)了企農(nóng)互作、放母收羔、結(jié)對幫扶、資金入股、寄養(yǎng)牛犢、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體等多種緊密型利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,既能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)牧產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),又能讓小農(nóng)戶分享產(chǎn)業(yè)增值收益。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高促使消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求層次不斷提升,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提出了更高要求。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體需要瞄準(zhǔn)城鄉(xiāng)居民對農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)、品牌的新需求,根據(jù)市場需求導(dǎo)向調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升需要完善的市場機(jī)制作為基礎(chǔ),使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)價(jià)銷售,獲得合理市場回報(bào)。為了解決生態(tài)化生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體積極性不足的問題,巴彥淖爾市通過推進(jìn)“放管服”改革、完善監(jiān)督機(jī)制等方式優(yōu)化市場環(huán)境,在市場準(zhǔn)入、成本稅費(fèi)、投融資等方面為優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品企業(yè)提供支持和便利,做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、市場秩序維護(hù)等服務(wù)工作。隨著市場機(jī)制的不斷完善,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)市場上獲得認(rèn)可、能夠得到優(yōu)價(jià),激發(fā)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的內(nèi)在動力。
品牌是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入高端市場的重要依托。巴彥淖爾市實(shí)施品牌化戰(zhàn)略,注重品牌營銷,尤其是以“天賦河套”區(qū)域公用品牌的高標(biāo)準(zhǔn)建立,來倒逼企業(yè)和農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、服務(wù)和加工主體主動提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?!疤熨x河套”區(qū)域公共品牌建立了嚴(yán)格的品牌授權(quán)和不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品退出機(jī)制,基于這種嚴(yán)格的措施和制度,“天賦河套”成為高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的代名詞,授權(quán)的12 家企業(yè)53 款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)溢價(jià)25%以上,帶動全市農(nóng)畜產(chǎn)品整體溢價(jià)10%以上[9]。品牌知名度和影響力的提升,激發(fā)了市域內(nèi)農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)以及農(nóng)民專業(yè)合作社主動提升農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量的積極性。生產(chǎn)經(jīng)營主體想要使用“天賦河套”區(qū)域公用品牌,會自覺地對標(biāo)天賦河套品牌的要求,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。從某種程度上說,巴彥淖爾市通過創(chuàng)立“天賦河套”區(qū)域公用品牌的市場價(jià)值,改變了農(nóng)牧民和企業(yè)的發(fā)展觀念和競爭意識,由過去只注重產(chǎn)品的數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)楦嗟仃P(guān)注產(chǎn)品的技術(shù)和質(zhì)量,激發(fā)了高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在動力,使品牌化、高端化和綠色生產(chǎn)逐步融入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體的生產(chǎn)經(jīng)營理念中。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化強(qiáng)調(diào)以經(jīng)濟(jì)和生態(tài)可持續(xù)的方式生產(chǎn)出更多的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。從巴彥淖爾市農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐來看,農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要轉(zhuǎn)變發(fā)展思維,處理好生態(tài)化轉(zhuǎn)型與保障產(chǎn)量增長之間的關(guān)系、處理好內(nèi)在動力與外部激勵(lì)約束之間的關(guān)系、處理好短期激勵(lì)與長效機(jī)制之間的關(guān)系。
推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型,不僅需要常規(guī)生產(chǎn)要素的進(jìn)一步投入,還需要政策上的完善和制度上的創(chuàng)新,發(fā)揮政策和制度的指導(dǎo)性、約束性、激勵(lì)性作用,為農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型提供良好的發(fā)展環(huán)境和制度基礎(chǔ)。在農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型政策導(dǎo)向上,需要激發(fā)內(nèi)在動力和完善外部激勵(lì)相結(jié)合。在內(nèi)在要素和內(nèi)生動力方面,推動農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展要求樹立綠色發(fā)展理念,需要不斷完善市場機(jī)制,利用市場機(jī)制實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià),使生產(chǎn)經(jīng)營主體獲得收益。為克服農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型中的外部性問題,需要相應(yīng)的體系支撐與制度建設(shè),完善現(xiàn)有的產(chǎn)權(quán)界定、生態(tài)價(jià)值核算、生態(tài)補(bǔ)充機(jī)制,為農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展和轉(zhuǎn)型提供有利的制度環(huán)境和有效的市場載體。尤其是在生態(tài)化轉(zhuǎn)型的初期,如果采用綠色生產(chǎn)方式的生產(chǎn)經(jīng)營主體無法從市場中獲得與其成本相匹配的收益,則需要構(gòu)建相應(yīng)的生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制,建立起與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需求相匹配的激勵(lì)政策體系,提高農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的指向性和精準(zhǔn)性,用以獎代補(bǔ)等方式鼓勵(lì)支持企業(yè)、家庭農(nóng)場、合作社等加快綠色有機(jī)種養(yǎng)基地認(rèn)證、農(nóng)牧產(chǎn)品“兩品一標(biāo)”認(rèn)證,加快建立農(nóng)地增施有機(jī)物料補(bǔ)貼、低毒高效農(nóng)藥施用補(bǔ)貼等支持農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策,構(gòu)建有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)化發(fā)展轉(zhuǎn)型的制度環(huán)境,解決優(yōu)質(zhì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部性問題。
盡管分散化、小規(guī)模傳統(tǒng)生產(chǎn)方式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)方式之間存在矛盾,但小農(nóng)戶家庭經(jīng)營仍然是我國最主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的過程,也是推動小農(nóng)戶生態(tài)化轉(zhuǎn)型的過程。因此,在農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型的過程中,要注重發(fā)揮小農(nóng)戶的傳統(tǒng)優(yōu)勢,使小農(nóng)戶的傳統(tǒng)優(yōu)勢與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相銜接,并在新的技術(shù)制度環(huán)境中獲得發(fā)展。從巴彥淖爾市的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看,積極引導(dǎo)新型經(jīng)營主體通過訂單農(nóng)業(yè)等方式帶動小農(nóng)戶開展生態(tài)化轉(zhuǎn)型是一種行之有效的方式。除此之外,還需要多措并舉,構(gòu)建有利于小農(nóng)戶生態(tài)化轉(zhuǎn)型的制度環(huán)境。一是進(jìn)一步提升小農(nóng)戶的組織化程度,并降低組織小農(nóng)戶的成本,利用組織化引導(dǎo)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接,融入到生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中。二是小農(nóng)戶生態(tài)化轉(zhuǎn)型需要完善的公共服務(wù)作為支撐,通過農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的不斷完善,為小農(nóng)戶提供生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測認(rèn)證、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)和營銷等各類服務(wù)。三是繼續(xù)發(fā)揮新型經(jīng)營主體的示范帶動作用,從生產(chǎn)層面帶動小農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),重點(diǎn)支持種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場以及標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地,引入現(xiàn)代生產(chǎn)要素改造傳統(tǒng)農(nóng)戶。
從巴彥淖爾市的經(jīng)驗(yàn)來看,農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型需要完善的市場體系作為支撐。在農(nóng)產(chǎn)品市場中,目前仍然存在信息不對稱導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象。部分投機(jī)者在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中更偏向于如何增加產(chǎn)量、降低成本、縮短農(nóng)畜產(chǎn)品成長繁育周期,或如何產(chǎn)出品相更好看的產(chǎn)品,在生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)中傾向于采用非規(guī)范、非綠色的生產(chǎn)方式。由于市場信息不對稱,消費(fèi)者對農(nóng)牧產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)劣難以判斷,導(dǎo)致市場上實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品售價(jià)未必會高過非標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品。由此,消費(fèi)帶動生產(chǎn)的正反饋機(jī)制沒有形成,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品市場上競爭力較弱,企業(yè)和農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)化、綠色生產(chǎn)的利益驅(qū)動不足。信息不對稱帶來農(nóng)產(chǎn)品市場失靈,這種市場失靈導(dǎo)致的市場后果,一方面會出現(xiàn)假冒的農(nóng)產(chǎn)品驅(qū)逐高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的“逆淘汰”(逆選擇),即“劣幣驅(qū)逐良幣”效應(yīng),另一方面,會降低社會整體福利。因此,需要政府監(jiān)管部門進(jìn)行市場監(jiān)督和干預(yù),通過完善農(nóng)產(chǎn)品市場信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、完善農(nóng)產(chǎn)品綠色標(biāo)準(zhǔn)體系、提升農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)水平、加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品市場的監(jiān)督懲罰力度、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系等手段,為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場交易主體提供完善的信息服務(wù),營造良性的競爭環(huán)境。
生態(tài)環(huán)境與自然資源的不可分割性,要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)化發(fā)展和轉(zhuǎn)型中堅(jiān)持系統(tǒng)化思維。在生態(tài)環(huán)境的持續(xù)改善中,自然資源與環(huán)境承載力的剛性約束逐漸減弱,一定程度上可以拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。同時(shí),良好的生態(tài)環(huán)境為地域空間內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)無形地設(shè)置了更嚴(yán)苛的綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn),會倒逼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)順應(yīng)趨勢強(qiáng)化內(nèi)在約束,從而逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)系統(tǒng)的平衡。落實(shí)到產(chǎn)業(yè)層面,一是要繼續(xù)引進(jìn)、培育和發(fā)展資源利用率高、生態(tài)效益好的新型農(nóng)業(yè)模式,繼續(xù)推廣節(jié)水農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等綠色農(nóng)業(yè)模式;二是繼續(xù)推廣和采用新技術(shù)、新理念改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型;三是構(gòu)建完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈對接平臺,通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶動形成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的生態(tài)化,搭建由各關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)所構(gòu)成的生產(chǎn)鏈條,使農(nóng)業(yè)資源實(shí)現(xiàn)循環(huán)流動,最終使生態(tài)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。四是要處理好生態(tài)化轉(zhuǎn)型發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加之間的關(guān)系。從巴彥淖爾市的經(jīng)驗(yàn)來看,雖然開展農(nóng)業(yè)生態(tài)化生產(chǎn)取得了一定成效,自2017 年以來化肥和農(nóng)藥等投入品實(shí)現(xiàn)連續(xù)減量,但由于土壤地力較差導(dǎo)致化肥利用率不高,化肥施用強(qiáng)度仍然較高。在傳統(tǒng)考核方式壓力下,地方政府基于保障糧食產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的壓力,難以對化肥施用量做出嚴(yán)格限制。因此,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的生態(tài)化過程中,要轉(zhuǎn)變過去單純考核農(nóng)作物產(chǎn)量的考核辦法,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化的成效納入地方政府考核系統(tǒng),以系統(tǒng)化思維推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步向生態(tài)化轉(zhuǎn)型。