淺析百合的起源與歷史文化

產(chǎn)祝龍，程靈韻，程玉華，李紳崇，王繼華*

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430070；2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉研究所，云南 昆明 650205）

百合，是百合科（Liliaceae）百合屬（Lilium）多年生草本球根植物，有多種別稱，包括強(qiáng)蜀、番韭、摩羅、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、重邁、夜合花、山丹、中庭等。野生百合主要分布地在北半球溫帶地區(qū)，如亞洲東部、北美洲、歐洲等。所報道，全球發(fā)現(xiàn)的百合有86 種，其中我國原產(chǎn)的百合有47 種和18 個變種[1-2]。

我國作為野生百合主要的起源地，在全國26 個省、市、自治區(qū)海拔高度位于200～3200 m 之間的區(qū)域都有分布。百合的地下變態(tài)莖為鱗片狀，一層一層鱗片疊合在一起，所以被稱為百合?，F(xiàn)代分類學(xué)上百合科的“百合”名稱，來源于宋代羅愿編撰的《爾雅翼》中對百合鱗莖形態(tài)的描述：“百合蒜，數(shù)十片相累，狀如白蓮花，故名百合花，言百片合成也”。

1 百合起源的傳說

1.1 百合源自夏娃悔恨的眼淚

在西方，《圣經(jīng)》記載百合花來源于夏娃的眼淚。傳說夏娃（Eve）和亞當(dāng)（Adam）受到撒旦（Satan）變成的毒蛇的誘惑吃下禁果，二人被逐出了伊甸園。夏娃悔恨之余流下悲傷的淚珠，淚水落到地上以后立即化為潔白的花朵，芬芳純潔。人們想念百合花來自于上帝的恩賜。圣經(jīng)中經(jīng)常提到一個名叫Lilith 的女人（百合的英文名為Lily），據(jù)說是夏娃的另一個名字。

1.2 百合源自少女反抗的勇氣

這個古老傳說來自德國。在哈爾茲山區(qū)，有一個姑娘名叫愛麗絲，與母親相依為命。有一天，大公爵勞莫保乘車外出偶遇愛麗絲，蠻不講理，拉著姑娘不放，要帶愛麗絲回城。愛麗絲執(zhí)意不肯。愛麗絲的慘叫，引來一陣神風(fēng)，神風(fēng)過后愛麗絲消失不見了。但是原來姑娘站立的地方，生長出一株百合花，釋放出陣陣清香。

1.3 百合源自百子救父的美德

中國古時候有一個國王與皇后，他們生有100 個兒子，國力強(qiáng)盛。但是國王的一個妃子，對皇后仇恨有加，與外臣勾結(jié)，通過各種手段離間國王和皇后的感情。他們散播各種對皇后和王子不利的謠言，最終導(dǎo)致皇后和百子被國王趕出了皇宮。后來虎視眈眈的外國入侵了，人心渙散的軍隊不愿為國王效力，國家一度面臨被消滅的危險。得知消息的皇后和100 個王子共同努力，帶領(lǐng)王國的軍隊最終打敗了入侵的外族，王妃也受到了應(yīng)有的懲罰。當(dāng)戰(zhàn)爭結(jié)束時，天上下起了雨，水滴落下的地方，開出了潔白的花朵。人們根據(jù)百子合力救國的故事，將這種花朵命名為百合花，以贊美百子的美德。

1.4 百合源自宙斯妻子的乳汁

百合花常與宙斯（Zeus）和赫拉（Hera）的經(jīng)典故事聯(lián)系在一起。傳說宙斯想讓剛出生的兒子赫拉克勒斯（Hercules）喝宙斯妻子赫拉的乳汁，希望她的乳汁能賦予赫拉克勒斯神圣的能力。但赫拉克勒斯是一個凡人女子阿爾塞姆（Alceme）所生，所以赫拉不同意。于是宙斯給她下藥使她入睡，在這期間他把嬰兒帶到了她身邊。赫拉醒來時憤怒地把他推開了，結(jié)果凡有乳汁滴落的地方，很快長出了芳香雪白的花。人們把這種花叫百合。所以，百合花表示高尚與貞沽。

1.5 百合源自對殖民者的抗?fàn)?/h3>

很久以前，智利野生的百合花只有藍(lán)色和白色2 種顏色。公元16 世紀(jì)，西班牙殖民者入侵。印第安人阿拉烏加諾部落在民族英雄勞塔羅的領(lǐng)導(dǎo)下，與侵略者展開了不屈不撓的抗?fàn)?。阿拉烏加諾人英勇善戰(zhàn)，把西班牙殖民者打得節(jié)節(jié)敗退。然而一些叛徒受到西班牙人的收買，出賣勞塔羅的進(jìn)軍情報，導(dǎo)致包括勞塔羅在內(nèi)的3 萬名愛國將士陷入西班牙殖民者的埋伏。經(jīng)過浴血奮戰(zhàn)，全部將士壯烈犧牲。第2年的春天，在勞塔羅戰(zhàn)斗犧牲的地方，漫山遍野綻開了紅色的百合花。阿拉烏加諾人把這種百合花命名為‘戈比愛’，因為這是將士們鮮血染紅的花朵。在國家獲得獨(dú)立以后，智利人民一致同意將‘戈比愛’定為國花。目前智利國徽圖案底部有一朵美麗多姿、質(zhì)樸可愛的花束，它就是紅色的‘戈比愛’，象征著獨(dú)立自由。

2 百合的歷史起源

2.1 中國

我國是百合野生資源最豐富的國家，栽培開發(fā)利用百合的歷史非常悠久。公元78—140年東漢時期《南都賦》一書中有百合（L. brownii var. colchesteri）的描述，這可能是亞洲對百合花最古老的描述。在公元4 世紀(jì)之前，人們只了解百合有食用和藥用的價值。南北朝時期，梁宣帝極為欣賞百合花的美，他曾寫一首詩，贊美百合花超凡脫俗、矜持含蓄的氣質(zhì)：“接葉多重，花無異色，含露低垂，從風(fēng)偃柳”。這說明我國至少在1000 多年前就已經(jīng)栽培百合了。公元453—536年《神農(nóng)本草經(jīng)》記錄了百合的藥用價值。漢末陶弘景編《名醫(yī)別錄》中記載：“生荊州。二月、八月采根，曝干”。唐代孫思邈編著的《千金翼方》（公元581—682年）中對百合的栽培方法已有很詳細(xì)的記載：“上好肥地加糞熟屬介訖，春中取根大者，擘取瓣于畦中種，如蒜法，五寸一瓣種之，直作行”。唐末五代初期韓鄂《四時纂要》：“二月，種百合。此物尤宜雞糞。每坑深五寸，如種蒜法”。宋代藥物學(xué)家寇宗奭在編撰的《本草衍義》中記載：“百合莖高三尺許。葉如大柳葉，四向攢枝而上”。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“二月種百合，法宜雞糞”。

宋朝時種植百合者甚多。大詩人陸游在窗前種上百合花，賦詩云：“芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。在藝術(shù)作品中，中國最古老的百合畫作為甘肅敦煌莫高窟（130 號）盛唐年間（公元712—765年）的壁畫，畫中植物可能是卷丹（L.lancifolium）[3]。宋李嵩（1166—1243）創(chuàng)作了《花籃圖》，現(xiàn)存于臺北故宮博物院。近現(xiàn)代很多知名人士喜愛百合。孫中山先生夫人、國家名譽(yù)主席宋慶齡極為賞識百合。每年春夏季節(jié)，居室里都會擺上幾枝百合花。在她逝世后，生前摯友美國羅森大夫夫婦，到中國常駐聯(lián)合國代表團(tuán)所設(shè)的靈堂送上宋慶齡喜愛的百合花，表達(dá)深切的悼念之情。

2.2 日本

日本是百合的主要原產(chǎn)地，自古即以百合贊譽(yù)女子走路的婀娜姿態(tài)。日本對百合花最早記載是在公元642—645年。公元712年神話故事書《古事記》有日本百合（L. japonicum）的記載。公元720年《右事記》一書有百合花作為貢品獻(xiàn)給天皇的記載。公元758年的《萬葉集》中收錄有9 首百合花的贊歌[4]。

2.3 歐美

在歐洲，最早記載百合的是Georg Meister 于1692年出版的專著“Der orientalisch-indianische Kunst-und Lust-Gartner”，分別命名了3 種百合“Schrogury”，“Gymmigury”和“Cannakogury”，后者據(jù)考證為藥百合（L. speciosum）[3，5]。在西方，百合花一直是圣潔的象征，帶有宗教的色彩：“百合花賽過所羅門的榮華”。《圣經(jīng)·舊約》中寫到：“他的戀人像山谷中的百合花，潔白無瑕”。天主教以白色百合花作為圣母瑪利亞的象征。法國人在復(fù)活節(jié)期間，習(xí)慣用百合、三色堇和薔薇編織成美麗的花飾，象征著純潔、吉祥及偉大。美國猶他州有一年鬧饑荒，當(dāng)?shù)氐挠〉匕踩送谌∫吧鞲臧俸?Sego Lily)的地下鱗莖充饑，才得以度過艱難的歲月。西戈百合(實(shí)為黃花菖蒲)被選為該州的州花，并鑲嵌在鹽湖城市的市旗上。梵蒂岡把白色的百合花定為國花，象征民族獨(dú)立、經(jīng)濟(jì)繁榮。古巴和尼加拉瓜把姜黃色的百合花定為國花，象征高貴與圣潔。紅色的百合‘戈比愛’是智利的國花，象征著獨(dú)立自由。捷克藝術(shù)家阿爾方斯·穆夏1905年創(chuàng)作的藝術(shù)作品《百合花圣母》，以象征純潔的百合花環(huán)繞著圣母的神圣畫面構(gòu)成遠(yuǎn)景。畫面中的圣母身著潔白的衣衫，閉眼沉思，雙手捧于胸前，仿佛在祈禱。歐洲一些地區(qū)的民眾，還有贈送白百合花給再婚者的習(xí)俗，借以比喻他們有如火鳳凰一樣重生[6]。

3 百合花的古詩詞

在中國古代，百合花具有純潔、清香的寓意。多數(shù)品種百合香氣濃郁，和水仙、梅、桂花、菊、梔子和茉莉等合稱為七香圖。從南北朝時期到現(xiàn)代，我國的文人墨客以百合為題材，留下有關(guān)百合的詩詞歌賦眾多。宋朝時詠百合的詩句最多。

宋朝大詩人陸游在《窗前作小土山蓺蘭及玉簪最后得香百合并種之》寫道：“芳蘭移取遍中林，余地何妨種玉簪。更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”，表現(xiàn)了詩人寄情花草，自娛自樂，越活越年輕的開朗胸懷。蘇軾在《次韻子由所居六詠》中借花抒情：“堂前種山丹，錯落瑪瑙盤。堂后種秋菊，碎金收辟寒。草木如有情，慰此芳?xì)q闌。幽人正獨(dú)樂，不知行路難”，感嘆處世不易。清弘歷（乾隆皇帝）對百合的贊嘆詩句：“接葉開花玉瓣長，云根百疊可為糧。卻教藝苑傳佳話，歲軸圖成兆吉祥”。將百合花隨風(fēng)搖曳的綽約風(fēng)姿和對生活的美好祝愿表達(dá)得淋漓盡致。現(xiàn)代詩人席慕容描述《山百合》：“與人無爭，靜靜地開放，一朵芬芳的山百合，靜靜地開放在我的心里”，體現(xiàn)了近現(xiàn)代東方人對百合美好品質(zhì)的青睞。英國近代浪漫主義詩人威廉·布萊克在《百合花》贊美百合：“靦腆的玫瑰花刺兒多得很，溫馴的羊兒常拿角來嚇人；百合花卻一味在愛情里陶醉，沒有刺也沒有角損壞她的美”[7]。

4 百合的傳播史和花語

中國的野生百合資源流傳到世界各地，備受大眾的青睞和推崇。史料記載，公元720年百合花曾作為貢品獻(xiàn)給日本天皇。1743年開始，西伯利亞的毛百合被引入歐洲。后來，卡爾·彼得·通貝里（Carl Peter Thunberg）在1784年出版的《日本植物志》中描述了來自日本的百合。1830年，馮·西博爾德（von Siebold）從日本帶了7 種百合球莖到荷蘭，但只有藥百合在1832年開花[3]。

現(xiàn)在歐洲栽培的百合，一部分是從我國引種過去的。我國的卷丹和野百合于1804年、岷江百合于1905年被引入英國。英國人稱為的“布隆氏百合”，也是東印度公司派駐廣州的英國商人布隆，在100 多年前將我國的白花百合（L. candidum）帶回英國，種植栽培而發(fā)展起來的。著名的王百合（又名岷江百合，L. regale），是英國人威爾遜（E.H.Wilson）1903年在我國四川岷江流域發(fā)現(xiàn)的，并先后幾次挖掘了上萬顆的種球帶到英國。后威爾遜任職于美國哈佛大學(xué)阿諾德植物園，將王百合在美國波士頓栽培成功，以后又引進(jìn)到日本。高大的岷江百合觀賞性狀出眾，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，已成為馳名世界的優(yōu)良種類和良好的育種親本材料[3]。

百合花自古就深受人們的歡迎。在中國，百合具有百年好合、白頭偕老的含義，常被作為婚禮用花，表達(dá)著對新人的深深祝福。每到喜慶日子時，人們都常常將它作為禮物贈送給親人、朋友，以此來表達(dá)自己對對方的祝福。而在西方，人們認(rèn)為它是一種吉祥的花卉，象征著純潔、尊敬。大約在公元1000年前，以色列國王的寺廟頂柱上面就是裝飾的百合花。白色的百合花代表著純潔、莊嚴(yán)和百年好合。粉色百合花，它的花語就是純潔、可愛。黑百合總是給人一種神秘和孤傲的感覺，還有詛咒的意思。黃色百合花表示財富、高貴，也表示感激和快樂，同時還代表著希望別人早日康復(fù)。