陽光玫瑰葡萄全程肥水管理技術

□文/滑磊 李敬川 李春雨 漢瑞峰 王惠芝 何偉

陽光玫瑰是日本果樹試驗場安云津分場培育，為二倍體歐美雜交種葡萄，親本為安云津21號×白南。日本于2006年進行了新品種登記，2009年在日本正式推廣，同年引入我國。該品種豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良，是中晚熟黃綠色品種中有巨大推廣潛力的優(yōu)秀品種。

陽光玫瑰有“白南”的血緣，雖屬歐美雜交種，但具有典型的歐亞種特性。該品種果穗圓錐形，穗重600克左右，大穗可達1800克，平均果粒重8～12克，無核處理果?？蛇_18克以上。果粒著生緊密，橢圓形，黃綠色，果面有光澤，果粉少。果肉脆，多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物18%～20%左右，最高可達26%，鮮食品質(zhì)極佳，可以成為葡萄產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代品種。陽光玫瑰植株生長旺盛，以短梢修剪為主，與巨峰相比，該品種較易栽培，掛果期長，成熟后可以在樹上掛果長達2～3個月；不裂果，耐貯運，無脫?，F(xiàn)象；較抗白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗炭疽??；無核化處理容易，可單性結實。

由于陽光玫瑰葡萄具有好管、好看、好吃、耐儲運、效益高等特點，從2009年引進至2021年十多年間，在我國得到了快速發(fā)展和推廣，初步統(tǒng)計面積達50多萬畝，其中結果面積30多萬畝；面積最大的是云南，達4萬畝，其中結果面積3.5萬畝；面積最小的是西藏，為30畝，在全國各省市自治區(qū)均有分布；成為巨峰、紅地球、夏黑之后的又一主栽品種。陽光玫瑰對施肥要求很嚴格，為了種出精品陽光玫瑰，實現(xiàn)科學管理，現(xiàn)將陽光玫瑰葡萄肥水管理進行梳理，供種植戶參考。

一、萌芽期管理

時間：萌芽前一個月至樹體萌芽。

目標：保證樹體萌芽整齊、生長有力，避免花芽退化。

水肥管理：在萌芽水中加入高氮類水溶肥，每畝用量5千克，其中硝態(tài)氮與銨態(tài)氮比例1∶1；葡萄出現(xiàn)傷流以后，小水（滴透地表下20厘米）滴灌海藻精，也可加入水溶性有機肥，海藻精用量1～2千克/畝；樹體見綠后，用海藻精600倍+氨基酸600倍，可額外添加碧益（或碧護）3000～4000倍噴施枝蔓，在展葉前連續(xù)使用2次。

二、新梢生長前期管理

時間：自樹體見綠至六葉一心期（萌芽后20天左右）

目標：避免新梢徒長、保證花序發(fā)育質(zhì)量、加速新生葉片發(fā)育。

水肥管理：樹體見綠后，可滴灌海藻精或其他水溶性有機肥促進根系生長，此期加入微生物菌劑，對提升春季根系吸收質(zhì)量效果更優(yōu)。海藻精用量1～2千克/畝，微生物菌劑1000億單位枯草芽孢桿菌500克/畝+1000億單位膠樣芽孢桿菌300克/畝，滴灌20-20-20型水溶肥2～3千克，間隔5天每畝滴灌30-10-10型水溶肥2～3千克。新梢展葉后連續(xù)噴施海藻精類葉面肥，可避免花序退化、拉大葉片面積、提升抗低溫能力，使用海藻精600倍+氨基酸600倍+碧益（或碧護）4000～5000倍噴施枝條，最好間隔一周連續(xù)使用三次，可與農(nóng)藥混合使用。

三、新梢生長后期管理

時間：六葉一心期（萌芽后20天左右）至始花期（開花前3～5天），歷時約20天。

目標：促進花序分離，盡快形成足夠質(zhì)量及面積的功能葉幕。

水肥管理：北方陽光玫瑰受溫度影響，春季長勢較弱，需交替使用高氮型（30-10-10）及平衡型水溶肥。設施栽培模式下，棚內(nèi)溫度及濕度占優(yōu)勢，如枝條長勢偏旺（花序上下節(jié)位長度超過15厘米），需交替使用平衡型及中鉀高磷型（10-30-20）水溶肥。間隔五天滴灌一次，每畝單次用量1.5～2千克。在花序分離階段，每隔一周左右噴施葉面肥，可與農(nóng)藥混合使用。重點以800倍鈣硼鋅合劑+600倍氨基酸為主。已有徒長跡象的園區(qū)，在花序分離初期在葉面肥中添加15%調(diào)環(huán)酸鈣600倍，最多間隔一周連續(xù)使用兩次。對長勢良好、園內(nèi)濕度有保證、花序健壯且光照良好的園區(qū)，可在噴施葉面肥時，在葉面肥中添加碧益（或碧護）4000倍+海藻精500倍，葉面噴霧時額外噴施花序，自花序開始分離時使用，間隔5天噴施一次，至少噴施兩次。

四、花期管理

時間：自見“信使花”至滿花，歷時7～10天。

目的：預防病蟲害、確保無核率、延遲出現(xiàn)生理落果

施用水肥：約萌芽40天左右追施花前用肥。每畝使用高氮型（30-10-10）水溶肥2千克+磷鈣水溶肥3千克，也可添加有機水溶肥。成葉摘心后針對花序上枝葉噴施縮節(jié)胺，也可添加氨基酸及中微量元素，葉面噴霧配比為95%縮節(jié)胺1000～1500倍+氨基酸600倍+鈣硼鋅合劑600倍。

五、幼果前期管理

時間：滿花后至花后一周以內(nèi)。

目標：完成保果、確保幼果發(fā)育質(zhì)量

葉面肥：自保果后至硬核期，爭取每隔5～7天施用一次葉面肥，可與農(nóng)藥混用。葉面肥以鈣硼鋅合劑、海藻精、氨基酸為主，稀釋倍數(shù)均為600～800倍。蘸藥保果處理后進入水肥供應集中期，此期可交替使用平衡型及果實膨大型（15-10-30）水溶肥，根據(jù)土壤濕度每隔4～5天滴灌一次，務必保證土壤濕度在60%以上，但不高于80%。每畝單次用肥量2千克左右。

六、幼果后期管理

時間：保果后一周至花后30天，歷時18天左右。

目標：盡快完成疏果定穗、保證膨果處理質(zhì)量。

水肥管理：整個幼果期頻繁水肥，自花后至花后30天，務必保持土壤濕度70%左右，濕度不足則滴灌用肥。整個幼果發(fā)育期交替滴灌平衡及果實膨大型（15-10-30）水溶肥，最好使用含鈣水溶肥。每隔4～5天滴灌一次，每畝單次用肥量2～3千克。幼果發(fā)育期結合大量元素水溶肥，追施三至四次鈣鎂肥，每畝單次用量2千克。幼果期對鈣鎂需求量大，要么選用含鈣的水溶肥，要么在大量元素水溶肥中添加可與大量元素水溶肥混用的鈣鎂肥，鈣鎂肥在整個幼果膨大期使用3～4次，每畝單次用量2千克。

七、種子發(fā)育期管理

時間：坐果30天后，大致持續(xù)25天左右。

目標：保證根系吸收質(zhì)量、保證果實養(yǎng)分儲備、降低氣灼、日灼風險。

水肥管理：種子發(fā)育期是硼全年需求量最大的時期，常規(guī)鰲合硼葉面噴施濃度為1000倍左右，使用2～3次，可與鈣肥同時使用。根據(jù)近幾年生產(chǎn)經(jīng)驗，樹勢越旺，果粒色澤越靚麗。為保證果穗閃耀靚麗，除了在幼果發(fā)育期使用喹啉銅等含銅殺菌劑去除果粉外，在套袋前多次針對果穗噴施植物精油助劑及氨基酸葉面肥，可以明顯增亮果實。植物精油濃度為1000倍，氨基酸作為葉面肥使用次數(shù)越多效果越佳。種子發(fā)育期是果實養(yǎng)分需求最高峰期，必須繼續(xù)加強用肥量，并且保證大量元素與鈣鎂肥同時補給，整個種子發(fā)育期追肥4～5次，每畝使用平衡肥4～5千克，搭配鈣鎂肥2～4千克（使用前先用大量元素肥進行混配實驗，不沉淀方可使用）。

八、果實二次發(fā)育期管理

時間：自果粒軟化開始至成熟，大致自花后60天左右開始，持續(xù)時間40～50天。

目標：維持葉片基本功能、合理水肥供應尤其是氮磷鉀配比、避免軟果風險、預防果銹及后期病害（特別是炭疽?。?。

水肥管理：果實二次發(fā)育期是硼、鈣需求量普遍較大的時期。此期葉面肥最好鈣硼同補，鑒于大部分含鈣與含硼葉面肥無法混用，在使用前先做混配實驗，100克/升制劑稀釋倍數(shù)800～1000倍，此期最好使用磷鈣搭配鰲合硼，磷鈣是最適合果實發(fā)育后期葉面噴施的肥料，且可與硼混合使用。果粒軟化后開始使用13-6-40型水溶肥，間隔7天使用一次，每畝單次用量4～5千克。待果粒明顯停止膨大后換用5-10-40型水溶肥，間隔10天使用一次，每畝單次用量5千克。葉面肥最好間隔7天左右噴施一次，務必注意避開中午高溫。葉面肥采用鈣硼鋅1000倍+有機硼1000倍+氨基酸。

九、采果后

時間：自果實成熟采收至落葉，持續(xù)時間30～40天。

目標：維持葉片基本功能、防止早期落葉，保障制造樹體貯存所需養(yǎng)分。

水肥管理：果實采摘后，每畝滴灌20-20-20型水溶肥4千克，然后在葉片黃化一個月以前開始使用底肥。底肥最好采用開溝埋肥法，每畝葡萄至少使用3立方以上農(nóng)家肥或2噸以上有機肥，高氮型復合肥40～60千克，硼肥2千克左右，鋅肥及鎂肥5千克左右。施肥后灌大水。