規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖場疫病防疫措施

文│王維（山東省壽光市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

隨著我國社會經(jīng)濟進一步發(fā)展，人們的生活也日益改善，人們越發(fā)講究生活的質(zhì)量，對飲食的需求也愈來愈高，飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也走上了蓬勃發(fā)展的新高峰。牛羊肉產(chǎn)品作為人類重要的肉類食物來源，進一步提高牛羊飼養(yǎng)的品質(zhì)成為必然趨勢。所以，飼養(yǎng)管理人員通過科學(xué)實施牛羊疾病防治工作，可以充分了解防治的關(guān)鍵技術(shù)，從而降低了牛羊的感染率和病死比例，從根本上進一步提高了牛羊飼養(yǎng)質(zhì)量和加工牛羊肉產(chǎn)品的質(zhì)量，在適應(yīng)人類需求的同時，使效益最大化，從而促進了國家經(jīng)濟社會的健康發(fā)展。所以筆者通過對大規(guī)模牛羊養(yǎng)殖戶疾病防治中出現(xiàn)的主要問題和常用技術(shù)加以研究，分析出養(yǎng)殖戶疾病防治對策和常用技術(shù)。

規(guī)?；Ｑ蝻曫B(yǎng)具有數(shù)量大、成本低等的優(yōu)點，但必須對牛羊?qū)嵭袊栏裣到y(tǒng)管理，一旦出現(xiàn)疫情暴發(fā)，極易導(dǎo)致群發(fā)性傳染，會給飼養(yǎng)戶帶來很大的損失，所以控制疫情暴發(fā)、降低牛羊的感染率和死亡率一直是飼養(yǎng)戶的首要任務(wù)。

一、牛羊養(yǎng)殖疫病防控的概念

牛羊養(yǎng)殖場疾病防治需要把握二個關(guān)鍵點，一個是牛羊養(yǎng)殖戶，一個是疾病防治。大規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的牛羊數(shù)量多、規(guī)模大，單純的生產(chǎn)管理方法無法適應(yīng)生長需要，所以必須對牛羊產(chǎn)品實行嚴格系統(tǒng)管理，不然如果個別牛羊發(fā)生疫病，就將會造成群發(fā)的傳染病，危及牛羊的身體健康，而一旦疫病不能得到有效地防控，就會導(dǎo)致大量牛羊的死亡，影響經(jīng)濟效益。所以，必須嚴格按照牛羊疾病防治的法律規(guī)定，對生產(chǎn)牛羊產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)實行嚴密把控。

二、規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖場疫病防控中存在的問題

1.疫病防控技術(shù)水平不足。近年來，因為經(jīng)營者自身經(jīng)驗不夠，再加上盲目選擇，未能對畜牧產(chǎn)業(yè)有深入認識，對疾病防治技術(shù)也未能做出適應(yīng)性地跟進，服務(wù)意識也不強，在管理方面，由于未能配置專門獸藥，在牛羊發(fā)生疾病時未作出準確判斷而胡亂用藥，造成了牛羊疾病衛(wèi)生防疫工作實施不到位，病情不僅無法得到有效遏制，增加了用藥成本。此外，免疫技能也有待提高，包括注射的途徑和注射的方法等，直接影響了免疫療效。

2.飼養(yǎng)工作人員疾病防治意識薄弱。當針對牛羊動物進行大規(guī)模飼養(yǎng)時，由于飼養(yǎng)工作人員沒有掌握專業(yè)的畜牧知識，無法很好地對疾病實施有效防治，通常都是在牛羊發(fā)生疾病后，才進行一些針對性預(yù)防措施加以處理，導(dǎo)致了大規(guī)模牛羊養(yǎng)殖場疾病防治工作效益低下，無法保障牛羊的身體健康與安全。

三、規(guī)?；Ｑ蝻曫B(yǎng)過程中的常見疾病

1.巴氏桿菌病。巴氏桿菌病是由多殺性巴氏桿菌所致的急性型感染病，可出現(xiàn)在牛羊的身體各組織、體液和糞便中，經(jīng)消化系統(tǒng)和呼吸道傳染，但如果牛羊的生活環(huán)境變得寒冷、擁擠、不通氣則會引起牛羊抵抗力降低，自行感染該病。牛羊最常見的病癥，表現(xiàn)為高熱、肺病、急性胃腸炎、呼吸窘迫等，該病多呈散發(fā)性，在綿羊的中發(fā)生率也很高。

2.布魯氏菌病。布魯氏菌病是由布魯氏菌感染引起的細菌性病癥，屬于人畜共患病，該菌的生命力極強，在泥土中能夠生存一月，在低溫處和胎兒身上能夠生存半年。該病還會導(dǎo)致流產(chǎn)或者生殖器官炎癥。牛羊若患有該病，會發(fā)生睪丸發(fā)炎、睪丸腫大等。但布魯氏菌病在傳染初期癥狀不明顯，無法發(fā)現(xiàn)，后期病癥則具體表現(xiàn)為精力消沉、食欲不佳、起臥不安等。該病的感染性較強，健康牛羊若接觸了傳染牛羊的唾液、體液等均能引發(fā)傳染。

3.結(jié)核病。這一類細菌性病癥，主要因牛羊場環(huán)境差、棚中的室內(nèi)空氣不流通、棚中不能定時殺菌。牛羊通常都會產(chǎn)生結(jié)核性結(jié)節(jié)腫芽，甚至會出現(xiàn)結(jié)締增生及鈣化點等病灶。本病存在特定的潛伏期，通常無法治療，且牛羊的肺部、腸胃、淋巴系統(tǒng)和乳腺等部位易于相互傳染。一旦患病牛羊得不到有效處理，極易導(dǎo)致咳嗽、呼吸困難等并發(fā)癥的產(chǎn)生。

四、牛羊規(guī)?；庇膊》乐螌Σ吆统Ｓ眉夹g(shù)

1.合理選址。由于大規(guī)模飼養(yǎng)場牛羊數(shù)量較多，牛羊的排泄物也多，且氣味較重，因此在選址時，盡可能避開居住區(qū)，以減少飼養(yǎng)場對居民的環(huán)境影響。此外工廠在生產(chǎn)加工產(chǎn)品時，產(chǎn)生相應(yīng)的環(huán)境污染包括室內(nèi)空氣污染、噪聲等，對牛羊的繁殖也不好，影響了牛羊肉的生產(chǎn)質(zhì)量，在選址時盡可能避開工業(yè)廠區(qū)。養(yǎng)殖場盡可能建立在空闊、干燥、通氣、陽光充足的區(qū)域，有利于牛羊的繁殖。在選址時還必須充分考慮交通運輸問題，因為養(yǎng)殖戶的物資供應(yīng)總量巨大，所以盡量考慮在交通運輸最方便的主干線附近，不但便于飼料運送，還便于牛羊出售時的運送。

2.科學(xué)選擇牛羊品種，確保引進牛羊的質(zhì)量。現(xiàn)階段，部分牛羊疾病只會發(fā)生于身體比較弱小的牛羊群體間，而某些體質(zhì)比較強壯的牛羊群則可以抵抗疾病感染。這也充分表明了優(yōu)質(zhì)的牛羊群體能夠在出現(xiàn)疫情時形成良好的抗性，從而可以有效降低養(yǎng)殖戶的健康損失。所以，規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖戶要提高牛羊品種的優(yōu)良性，就要提高育種工作的科學(xué)化，并利用這些方法優(yōu)化規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖戶牛羊的總體質(zhì)量。例如，如果規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖戶能夠引入優(yōu)良牛羊品種，畜牧工作人員在選擇牛羊品種時，就要盡量選擇那些對流行性疾病有一定抵抗力的牛羊與質(zhì)量優(yōu)異的牛羊不斷進行交配，在歷經(jīng)了三代育種之后，最后選出了擁有優(yōu)良耐疾病顯性性狀的純種牛和綿羊。采用這種繁育方法可以使遺傳性比較平衡，為提高牛羊種群抗疾病打下良好的基因基礎(chǔ)，促進大規(guī)模牛羊養(yǎng)殖戶不斷發(fā)展壯大。

3.完善防疫制度。牛羊養(yǎng)殖場疾病防治是一項繁重而復(fù)雜的工作，必須從牛羊的生存環(huán)境、選擇、繁殖、產(chǎn)量、飼料管理人員的培訓(xùn)、放養(yǎng)場安全消毒和牛羊排放物監(jiān)督管理等幾個方面著手，才能使疾病得以合理防控。因此，健全防疫管理制度，由獸藥管理人員負責監(jiān)管養(yǎng)殖戶中的人員是否嚴格遵照規(guī)范規(guī)定進行，提高疾病防治意識，降低牛羊的感染率和病死比例，把防疫管理制度貫徹到每一個管理環(huán)節(jié)中，避免疾病產(chǎn)生。

4.加強養(yǎng)殖場的規(guī)范化建設(shè)。牛羊的活動區(qū)域較小，不利牛羊的繁殖，并且易于糞便積聚，容易滋生病菌，做好對養(yǎng)殖戶的標準化建設(shè)，提高防控細菌病免疫水平。增加牛羊的活動區(qū)域，保證空氣流通，嚴格控制養(yǎng)殖戶的氣溫和濕度狀況。避免因氣溫變動而導(dǎo)致發(fā)燒和腸胃不適的消化病癥，并衍變?yōu)榧毦圆『?。對散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，應(yīng)定期檢查附近草地是否達到飼養(yǎng)的要求，以及是否出現(xiàn)了傳染病細菌，以避免與野生動物的交叉感染。

5.定期注射疫苗。疫苗注射的主要目的，是為了提高生物體對病原的識別與清除能力，從而減少對牛、綿羊的易感性。規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖戶進行疫苗免疫時，大致包括以下兩個過程：一是制定科學(xué)合理的疫苗接種計劃，由于疫苗注射后并不可以立即產(chǎn)生免疫力，而且具有時效性，所以要按照傳染性疫病的流行季節(jié)，合理安排疫苗注射時間。二是科學(xué)免疫，疫苗的注入方法一般采用了肌內(nèi)注射治療、滴鼻注射疫苗等，但在注射疫苗接種時需注意檢驗廠家是否正確，注射疫苗是否在規(guī)定儲存年限內(nèi)，以及包裝材料是不是有損壞。

6.定期對養(yǎng)殖場進行消毒。消毒工作大致包括以下三方面：首先對牛羊舍進行全面消毒，由于春天和秋季適應(yīng)細菌繁殖是疾病暴發(fā)的高峰期，因此消毒工作必須全面，至少春、秋季各進行一次，非硬化地的場舍一般進行灑水消毒，以便于消毒劑迅速滲入，以滲透至距離地面三厘米最佳。其次，對養(yǎng)殖場里所用的各種用具都要定時消毒，一般每年最少消毒一次。最后，對養(yǎng)殖戶的流動人員和車輛做好消毒，避免外來人員和車輛攜帶病原，引起疫病傳播，帶來不必要的經(jīng)濟損失。此外需注意要針對養(yǎng)殖戶的實際狀況選用殺菌藥物，并且要確定殺菌藥物的殺菌特性。

7.牛羊出欄后的后續(xù)補欄。處理補欄即將空置的牛羊舍投入新的牛羊進行飼養(yǎng)。補欄牛羊的來源通常有兩種，一種是從交易市場上直接購入，另一種是養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)，但一般來說，由養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)的方式比較妥當。由于在市場購買的牛羊身體狀況未知，且疫病也存在一定的潛伏期，短時間內(nèi)無法準確判斷牛羊的健康狀況，因此存在著相當大的風險，且購進后還必須經(jīng)過一段時間的隔離觀察后才能混群，并且在開始混群之前還需要先對外來牛羊?qū)嵭幸呙缱⑸?，混群后還可能會存在與外地牛羊不合群的問題，從而提高了成本費用。所以在現(xiàn)實飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)最佳。

8.對牛羊定期驅(qū)蟲。寄生蟲病是出現(xiàn)于動物體內(nèi)的最常見疾病之一，部分寄生蟲利用自身所帶有的病毒，寄生于牛羊軀體上會產(chǎn)生交叉感染，并且由于牛羊和寄生蟲自身就有寄主關(guān)聯(lián)，會以牛羊血肉為食，造成牛羊體形消瘦、毛質(zhì)減少，若不采取有效的處理，就會造成大量牛羊的死亡。牛羊身上普遍存在寄生蟲，要經(jīng)常對牛羊?qū)嵭序?qū)蟲，一般在每年春秋二季各驅(qū)蟲一遍，但根據(jù)情況如奶牛在出產(chǎn)前十五天和產(chǎn)后三十日都要實行一次性驅(qū)蟲，在犢牛斷奶前也要實行一次性驅(qū)蟲。

五、結(jié)語

綜上所述，在大規(guī)模的牛羊養(yǎng)殖場中，對疾病防治中出現(xiàn)的問題加以分析，并根據(jù)飼養(yǎng)過程的常見疾病狀況，對疾病采取相應(yīng)的防治方法并掌握一定的技巧，降低疾病的傳染率，從而降低牛羊的死亡率是十分有必要的。為此，必須健全養(yǎng)殖戶的基本裝備設(shè)施，完善養(yǎng)殖戶標準化工作制度，給牛羊提供一個清潔、適宜的生長場所，同時進行疫苗接種管理工作，以增強牛羊?qū)毦约膊〉目剐?，同時搞好安全消毒管理工作及其牛羊出欄后的后續(xù)補欄管理，并定時地給牛羊?qū)嵭序?qū)蟲管理，以此提高飼養(yǎng)效率，降低牛羊疾病風險，確保效益最大化。