紅色之愛蘋果在臨沂地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點

張宗東 趙 艷 張日萍 王宏偉

（1煙臺市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊，山東煙臺 264001；2煙臺市蓬萊區(qū)市政園林建設(shè)養(yǎng)護(hù)中心，蓬萊265600；3山東省果樹研究所，泰安 271009）

紅色之愛是瑞士育種專家馬庫斯·波特用20年的時間培育而成的紅肉蘋果新品種。2010年自瑞士引入國內(nèi)，2013年引進(jìn)到山東省臨沂地區(qū)，通過近幾年的栽培管理和調(diào)查，可以確定紅色之愛是一個品質(zhì)優(yōu)良的鮮食和極具觀賞價值的蘋果新品種?，F(xiàn)將其主要性狀及栽培技術(shù)要點總結(jié)如下。

1 主要性狀

1.1 果實性狀

果實圓錐形，果形端正，平均單果重200 g，坐果后紫紅色，成熟果鮮紅色，果面光滑光亮，有蠟質(zhì)及少量果粉。果肉呈玫瑰紅色，肉質(zhì)硬脆、酸甜可口，有香氣，可溶性固形物含量15.3%～17.5%，可滴定酸含量0.61%，耐貯藏，常溫下貯存60 d。

1.2 物侯觀察

在臨沂地區(qū)一般4月中旬開花，花期持續(xù)10 d左右。與嘎拉蘋果花期相遇。10月上旬果實成熟，比紅富士蘋果早熟10 d左右，11月下旬落葉。

1.3 生長結(jié)果習(xí)性

幼葉和新梢均呈紫紅色，木質(zhì)部紅色。嫩葉鮮紅，老葉翠綠，花紅色，特鮮艷。有3次生理落花落果現(xiàn)象。第1次在謝花后，未受精的花朵，子房未見膨大，首先脫落（謝花）；第2次是在謝花后15 d左右，脫落的是初步發(fā)育的幼果，主要是由于受精不良引起；第3次生理落果是在謝花后50 d左右，這次落果是膨大的幼果，主要是由于生長過旺和營養(yǎng)不良等造成。紅色之愛蘋果還有采前落果現(xiàn)象，造成減產(chǎn)。生產(chǎn)上除滿足授粉、受精外，還要加強樹體管理，及時人工疏果，避免因營養(yǎng)不良造成大量落果。

1.4 適應(yīng)性

對土壤、肥水要求中等，對光照要求嚴(yán)格，光照不足時，樹體內(nèi)膛果實外觀及果肉色澤均受影響?？共?、抗寒力強，適應(yīng)性廣，我國北方蘋果適生區(qū)均可栽植。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 建園

選用優(yōu)質(zhì)苗木建園，苗高1 m以上，嫁接口2 cm以上直徑不低于1 cm，有3條以上側(cè)根，須根多，株行距2 m×4 m，每667 m2栽植83棵。

2.2 整形修剪

定植第1年冬季，對中干延長枝進(jìn)行短截，一般保留1 m左右，對選留的第一層3～4年的主枝保留80 cm左右進(jìn)行輕短截，其他枝條不動；第2年冬季，繼續(xù)對中干延長枝進(jìn)行中短截，并疏除中干延長枝的競爭枝，對選留的第一層主枝的延長枝進(jìn)行輕短截或緩放，其它枝條緩放不剪，以形成花芽，開花結(jié)果；第3年冬剪時，要選留第二層兩主枝，輕短截或緩放，對輔養(yǎng)枝進(jìn)行疏枝及環(huán)割處理。

2.3 土肥水管理

基肥以有機肥為主，于秋后落葉前施入。第1次追肥在3月上旬，以N、P、K三元復(fù)合肥為主，配合鈣鎂肥；第2次追肥在8月上旬，以高鉀硫酸復(fù)合肥為主。全年澆水3～4次。

2.4 其它管理

合理密植，配置授粉樹，保持樹勢穩(wěn)健、中庸，具備一定的枝葉量，長、中、短果枝的比例適合，樹體結(jié)構(gòu)合理，光照充足，及時肥水管理、防治病蟲害。通過摘心、扭梢、環(huán)剝、環(huán)割等措施促進(jìn)花芽的形成。通過花期放蜂，人工輔助授粉，花期噴硼、花期環(huán)割以及采收前噴施奈乙酸等生長調(diào)節(jié)劑等措施促進(jìn)坐花坐果。增加樹體儲備營養(yǎng)，減少養(yǎng)分消耗，控制樹體的生長勢，防治好病蟲害，保護(hù)秋葉。