以種植為契機 讓課程融入生活

■福建省莆田市城廂區(qū)南門中特幼兒園 高 雪

《3-6 歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中指出：“激發(fā)幼兒探究未知世界的興趣，體驗探究的過程，逐步培養(yǎng)幼兒探究的能力。”為此，筆者在班級的植物角開展了“發(fā)豆芽”的活動。隨著幼兒園課程游戲化理念的提倡和深入實踐學習，越來越多的“兒童之聲”漸漸地越發(fā)清晰起來，如“兒童是活動的主人”“以兒童為主體，從做中學，玩中學，生活中學”“一日活動皆課程”……筆者認為要“尊重幼兒、發(fā)現(xiàn)幼兒、理解幼兒”，走進幼兒的心靈，傾聽幼兒的聲音，發(fā)現(xiàn)并順應幼兒的興趣和需要，讓幼兒的學習自然而然地滲透在一日生活的活動中。

種植活動是幼兒園自然角必不可少的活動之一，它不僅能豐富幼兒對植物生長條件的認識，學習觀察植物的生長過程，豐富自然常識，更是讓幼兒有了與大自然接觸的機會，讓幼兒的教育回歸生活和自然。因此，筆者以“種植豆子”為契機，與幼兒展開了一系列的種植活動，讓課程自然而然地融入幼兒的生活。

一、激發(fā)好奇心，開啟發(fā)現(xiàn)之旅

小班幼兒對外界的事物充滿好奇，但是他們又因為生活經(jīng)驗不足，對外界事物知之甚少，所以，教師要積極創(chuàng)造良好的條件和機會，發(fā)現(xiàn)并激發(fā)幼兒的好奇心，讓他們有自信、有勇氣來探索世界，發(fā)現(xiàn)其中蘊藏的美。

在《指南》背景下，為了幫助幼兒進行科學學習，讓幼兒具有初步的探究能力，筆者從3～4歲幼兒從感興趣的事物出發(fā)，以激發(fā)幼兒的好奇心與探究欲望?！袄蠋?，豆芽是從哪兒來的？”發(fā)現(xiàn)幼兒的疑問，筆者決定順應幼兒的興趣和需要，并結(jié)合幼兒的認知水平、實際操作能力以及幼兒園的實際情況等多方面因素綜合考慮，開展“發(fā)豆芽”的探究活動。 在主題活動開始前，幼兒非常喜歡“豆芽寶寶在跳舞”的視頻，生動形象的畫面抓住了幼兒的興趣點，筆者還和幼兒一起制作了一些視頻中的造型進行展覽，無論是為了發(fā)豆芽而修飾過的小碗還是這些可愛的豆芽造型，都極大地激發(fā)了他們的好奇心和參與種植角活動的積極性。

如此一來，關(guān)注幼兒的興趣，生成相關(guān)的問題情境，不僅尊重了幼兒的天性，給幼兒營造一個良好的氛圍，真正地激發(fā)了幼兒的好奇心和興趣，能為幼兒以后的細致觀察以及相關(guān)的延伸活動奠定了良好的基礎(chǔ)，真正開啟他們的發(fā)現(xiàn)之旅。

二、創(chuàng)設(shè)環(huán)境，在潛移默化中學習

陳鶴琴曾說過：“用兒童的雙手和思想布置的環(huán)境，會使他們更加深刻地理解環(huán)境中的事物，也會使他們更加愛護環(huán)境?！杯h(huán)境是一位隱形的導師，開放性的環(huán)境是幫助幼兒融入自主探究性活動的重要前提。教師在創(chuàng)設(shè)種植活動的相關(guān)環(huán)境時，不僅應遵循幼兒身心發(fā)展的規(guī)律與水平，還應結(jié)合幼兒園整體環(huán)境和班級空間的特點，打造豐富適宜的探究區(qū)域，從而激發(fā)幼兒對植物的生長規(guī)律、植物特征的關(guān)注與探究興趣。因此，在發(fā)豆芽的活動開展前，筆者組織幼兒進行前期討論，根據(jù)幼兒的意見，充分利用走廊的空間，選擇陽光充足、適宜植物生長的地點，合理規(guī)劃植物角的豆芽區(qū)域，一起搬運竹筒、樹枝、石頭等自然材料進行裝飾，一起收集玻璃瓶、紅酒杯、糖果罐等廢舊材料進行改造成種植盆，和幼兒一起參與發(fā)豆芽的前期準備工作。值得注意的是，在這個創(chuàng)設(shè)的過程中，幼兒是自由的，他們自由地表達自己的想法，自由地選擇發(fā)豆芽的區(qū)域，在這樣自由、自主的環(huán)境中，才能真正地讓童心重歸自然，讓幼兒愛上植物角。

三、無痕引領(lǐng)，啟動探究模式

實踐是實施課程的重要前提，實踐能幫助幼兒將知識內(nèi)化，并重新建立自己的知識框架。而《指南》中也明確指出：“直接感知、實際操作、親身體驗是幼兒的學習方式與特點。”同時幼兒的思維特點是以具體形象思維為主，所以筆者積極主動地創(chuàng)造條件，注重引導幼兒通過直接操作、分享體驗等獲取經(jīng)驗，并在活動中學會觀察，多種感官發(fā)現(xiàn)事物（豆芽）特征。

在“洗豆子”的活動中，幼兒一邊給豆子洗澡（清洗豆子），一邊運用多種感官進行直接感知。視覺：用眼睛觀察不同種類豆子的形狀、顏色；觸覺：用手感知豆子的溫度、質(zhì)地等；動覺：動手畫一畫小豆子，還引導幼兒對不同種類的豆子進行分類，在動手操作的過程中，不僅幫助幼兒獲得關(guān)于豆子豐富的感性經(jīng)驗，而且充分發(fā)展了具體形象思維。 當幼兒看到塑料瓶里的各種顏色的豆子時，都非常積極地認領(lǐng)自己喜歡的顏色的豆子，接著通過視頻資料初步了解發(fā)豆芽的過程。而后的一個星期，幼兒每天都非常積極地取碗、加水、濾水、放瓶，每天非常仔細地觀察豆芽的變化，當看到豆子“肚脹”“破皮”以及后來長出嫩嫩的芽時，他們都興奮不已，而當看著冒出的芽慢慢長大時，他們明白了任何事物都要付出努力，都要學會等待，同時也能培養(yǎng)幼兒持之以恒的態(tài)度和堅定的責任感。最后幼兒親手割下豆芽，并送給小兔子當食物時，他們不僅體會到了豐收的喜悅，以及自己動手帶來的成功感和滿足感，更是培養(yǎng)了對生活的樂趣，以及親近自然的情感。與此同時，幼兒還積極地通過生活了解豆芽的更多知識。在大人的引導下，有的幼兒甚至跟隨媽媽來到市場或超市，發(fā)現(xiàn)豆芽原來是很多人喜歡的蔬菜之一，甚至他們會非常自豪地跟市場的叔叔阿姨描述自己發(fā)豆芽的過程。

此外，《指南》中提出：鼓勵和引導幼兒開始學習制作簡單的計劃和記錄。如何讓幼兒保持照顧豆芽、觀察豆芽的興趣呢？教師應用幼兒喜歡的方式進行記錄。筆者借助記錄這一環(huán)節(jié)驅(qū)動幼兒堅持照料、管理植物的態(tài)度，有目的地、持續(xù)性地觀察豆芽的生長變化。因此結(jié)合小班幼兒的年齡，筆者并不要求幼兒進行紙質(zhì)觀察記錄的填寫，而是更換了一種方式，將小豆芽的生長分為三個階段，每個階段盆中都有該階段豆芽的生長圖片，還給幼兒制作印有自己頭像的小牌子用于標記豆芽的生長過程，小豆芽發(fā)展到什么階段，就將自己的小牌子插到相應的階段盆中，這樣的直觀形象的記錄方式不僅易于小班幼兒操作，同時直觀地呈現(xiàn)出豆芽不同階段的生長特點，鞏固了幼兒對豆芽生長過程的認識。簡單的記錄過程不僅能讓幼兒有目的地堅持觀察豆芽，直觀地發(fā)現(xiàn)、比較發(fā)豆芽的過程及豆芽的生長變化；也能在記錄的過程中學會尊重事實、懂得結(jié)論要建立在事實上的真理。

支持和引導幼兒開始學習在觀察中發(fā)現(xiàn)問題及解決問題。在豆子剛剛破皮長出嫩嫩的芽時，幼兒在仔細觀察中發(fā)現(xiàn)很多問題，比如，“豆芽沒有根”。還有的幼兒發(fā)現(xiàn)有些豆芽并沒有“肚脹”，沒有“破皮”，反而長出了“黑斑點”等，而當他們向筆者尋求幫助時，筆者一開始并沒有急于告訴答案，而是鼓勵幼兒多觀察，引導他們猜一猜、想一想、看一看，把發(fā)芽的和不發(fā)芽的豆子進行對比，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的“奧秘”，采用這樣的方式方法，不僅有利于提高幼兒參與的積極性，同時對幼兒仔細觀察、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力也是一種初步鍛煉。

在發(fā)豆芽的一系列活動中，筆者作為幼兒的支持者和追隨者，也始終陪伴著他們，并在適宜的時機給予一定的支持。在一日活動中適時提起走廊里植物角豆芽，引導幼兒悉心照料它們。在照料的過程中幼兒親眼見證了豆芽的成長，親自參與了發(fā)豆芽的過程，親自走進了生活中的豆芽，這不僅滿足了幼兒的好奇心，也讓他們學會了觀察，學會操作，發(fā)展了初步的探究能力，這讓他們在未來面對新事物時學會如何開啟自己的探索積累經(jīng)驗，這對幼兒來說就是一筆寶貴的財富。

四、成果分享，加深情感互動

同伴間的交流和討論可以推動自然角探究持續(xù)深入進行。在自然角活動中，幼兒非常愿意將自己的疑問或發(fā)現(xiàn)與同伴交流和討論。在此過程中他們會產(chǎn)生共同的疑問，進而驅(qū)使他們共同研究這些問題。當幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)與同伴交流時，他需要清晰地闡述自己的觀點，接受大家的質(zhì)疑，有時需要再觀察、再實驗，甚至再尋找充足的證據(jù)，以驗證自己的觀點。

《指南》中明確指出：“真誠地接納、多方面支持和鼓勵幼兒的探索行為?！币驗橛變罕旧砭蛯Α岸寡繉殞毺琛钡囊曨l和教師擺的豆芽造型非常喜歡，當豆芽發(fā)出來后他們更想嘗試制作屬于他們自己的“藝術(shù)品”。因此，結(jié)合幼兒的需要，筆者組織了一次“豆芽寶寶藝術(shù)展”，為幼兒提供一些幼兒能操作的剪刀、白乳膠、卡紙、彩泥等物品，在保證安全的前提下，讓幼兒充分展開自己的想象力，天馬行空地制作出自己喜歡的圖形。幼兒非常享受這個過程，在教師的幫助下，他們制作出來的成品異彩紛呈。有的幼兒制作了幾何圖形，如三角形、圓形、正方形等，而有的幼兒制作了自己喜歡的小車、花朵、動物造型等，正好證明了“幼兒是有能力的、主動的學習者”。同時筆者還利用幼兒的作品布置植物角和美工區(qū)，促進同伴間的相互學習。

《指南》指出：“容忍幼兒因探究而弄臟、弄亂、甚至破壞物品的行為，引導他們活動后做好收拾整理?！被谛“嘤變旱哪挲g特點，他們的規(guī)則意識和自我服務(wù)意識處于萌芽狀態(tài)，因此在制作過程中，面對桌面上各種被“淘汰”的豆芽、使用的工具以及其他材料都毫無章法地擺放在桌子上時，筆者并沒有嚴厲地斥責他們，而是引導幼兒自覺將那些已經(jīng)“陣亡”的豆芽放置到垃圾桶，并要求幼兒在活動結(jié)束后對工具用品、剩余材料等進行清理。這能促進幼兒自我服務(wù)意識的培養(yǎng)，以及幼兒責任心的初步養(yǎng)成。

五、凝聚家園合力，共筑幼兒成長

幼兒教育需要家長和幼兒園的通力合作，遵循教育的一致性和連貫性原則。活動中筆者邀請家長共同參與發(fā)豆芽的活動，引發(fā)家長對幼兒親自然行為的關(guān)注，滿足幼兒的探究欲望。

采用多種方式幫助幼兒做好活動記錄。家長可以利用文字、照片，或音頻、視頻等多種方式幫助他們回顧整個探究過程，記錄幼兒的發(fā)現(xiàn)：豆芽長什么樣子？它在手上的感覺怎么樣？發(fā)豆芽具體的流程有哪些？自己在這其中做了什么，怎么做的？結(jié)果是怎樣的？當遇到發(fā)豆芽失敗的問題時，幼兒也可以求助于家長，通過收集資料了解到自己發(fā)豆芽失敗的原因，甚至可以和幼兒一起慢慢總結(jié)出要采用什么樣的方式方法解決問題。同時利用繪本、視頻等引導幼兒發(fā)現(xiàn)除了這種用水培的方法，還有其他的什么方法也可以發(fā)豆芽，充分地開闊幼兒的視野，豐富關(guān)于發(fā)豆芽的知識經(jīng)驗。這樣不僅有效地激發(fā)了幼兒的探究興趣，增強了幼兒獲取新知識的能力，也構(gòu)建了互動式的親子探究關(guān)系。

在家里也積極地開展發(fā)豆芽的觀察活動。讓幼兒扮演教師的角色，嘗試像教師一樣向家里人介紹發(fā)豆芽時需要的工具和發(fā)豆芽的具體流程，將發(fā)豆芽的活動橫向延伸至家庭中，不僅能加強幼兒對發(fā)豆芽流程的熟悉和記憶，鞏固相關(guān)經(jīng)驗，更為幼兒提供了運用語言大膽表達和交流的機會，還可以在活動中促進親子關(guān)系，增進親子感情。

在自然教育中，幼兒不斷嘗試，不斷試錯，一次一次發(fā)現(xiàn)問題、探索思考并動手解決問題，與自然、環(huán)境等相互作用，在互動、探索和表達等過程中不斷獲得新經(jīng)驗。虞永平教授曾說過：“我們要真正地從兒童的興趣需要出發(fā)，基于《指南》精神，從大自然和大社會中去獲得有教育價值的資源?！贝舜伟l(fā)豆芽的活動，讓幼兒了解到相關(guān)的自然知識，探索豆子的奧秘，也讓“教育即生活，生活即教育”的課程理念轉(zhuǎn)變成實實在在的教育實踐和教育態(tài)度，從而有效促進了幼兒情感、認知、專注力等各方面的發(fā)展。也許這次活動的直接作用微乎其微，但是筆者希望通過這次的活動，讓他們慢慢學會觀察這個世界，慢慢學習成長，在以后的日子里能像豆芽寶寶一樣跳出人生華美的舞姿。

綜上所述，植物角是供幼兒學習、探究科學的主要場所之一，它不僅彌補了當今幼兒不能直接接觸大自然的不足，也為幼兒提供了比較自由地、隨時觀察和探索的機會。而種植活動是以實踐為主，課程涉及生活的各個方面，實施課程過程中必定會以“勞動”“探索”“合作”等各種形式出現(xiàn)。從幼兒層面來說，種植活動的開展對培養(yǎng)幼兒的動手能力、意志品質(zhì)、交往能力、探索能力等綜合能力方面的培養(yǎng)都有幫助。陶行知先生曾說過：“要解放小孩子的空間，讓孩子有機會去接觸大自然的花草、樹木、青山、綠水、日月、星辰?！币虼耍處煈l(fā)揮自己的才智，讓植物角充分發(fā)揮其應有的價值，讓幼兒成為植物角的主人，從而促進幼兒的全面發(fā)展。