“三江一河”流域砂仁種苗繁育技術(shù)

●鄒 芬 韋紅邊 嚴(yán)再蓉（黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系 貴州 興義 562400）

砂仁（Amomum villosumLour.）是熱帶和亞熱帶姜科多年生草本植物的果實(shí)或種子，是中國傳統(tǒng)中醫(yī)常用的一味廣譜性藥材?，F(xiàn)主要用于制作調(diào)味品（香料），開發(fā)出了以砂仁花等為原料的美容、護(hù)膚品；低熱河谷地區(qū)，尤其是喀斯特地貌區(qū)種植砂仁可防止水土流失。“三江一河”流域（南盤江、北盤江、右江和紅水河的合稱）是我國砂仁生產(chǎn)基地，充足和優(yōu)質(zhì)的種苗是基地砂仁優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。通過5年時(shí)間（2011年7月至2017年2月）對(duì)右江區(qū)、樂業(yè)縣、關(guān)嶺縣、貞豐縣、興義市、隆林縣、羅平縣等砂仁示范區(qū)進(jìn)行調(diào)查和研究，總結(jié)歸納了砂仁優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)，兩年優(yōu)質(zhì)砂仁營養(yǎng)袋苗可產(chǎn)4500～5500袋/ 1000 m2，產(chǎn)值8000～11 000元。

1 三江一河流域概況

“三江一河”指珠江流域上源——西江干流河段（東經(jīng)10°25'～106°48'，北緯23°0'～26°58'），流經(jīng)滇黔桂三省（區(qū)）的曲靖市、黔西南州、百色市等所轄縣的全部或一部分。該區(qū)以喀斯特地貌為主，裸露面積占23%～68%，森林覆蓋率12%～39%；旱期為10月中旬至翌年5月中旬，汛期（6月中旬至9月中旬）占全年降水量的76%～82%。

1.1 南盤江流域南盤江流域（東經(jīng)102°10'～106°10'，北緯23°04'～26°00'），包括滇黔桂的曲靖、興義、隆林等市縣的全部或一部分，長936 km，流域5.5 萬平方千米。

1.2 北盤江流域北盤江流域（東經(jīng)103°50'～106°20'，北緯24°51'～26°45'），包括滇黔的沽益、六枝、興仁、普定等縣（區(qū)）的全部或一部分，長449 km，流域面積2.7萬平方千米。

1.3右 江 流域右 江 流 域（東 經(jīng)104°28'～107°54'，北緯22°51'～25°07'）流經(jīng)百色、隆安等市縣的全部或一部分，長707 km，流域面積3.9萬平方千米。

1.4 紅水河流域南盤江和北盤江匯合后在廣西區(qū)內(nèi)稱紅水河，流經(jīng)樂業(yè)等縣，長659 km，流域面積 5.3萬平方千米。

2 砂仁種植概況

近年來，由地方政府引導(dǎo)，貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)種植2333 hm2砂仁，年產(chǎn)干果80萬千克，并輻射帶動(dòng)鄰近縣市種植近6667 hm2，貴州省興義市三江口鎮(zhèn)2013年試種8 hm2，2016年擴(kuò)至400 hm2，2018年達(dá)1333 hm2。通過一定規(guī)模的砂仁種植，舉辦“砂仁花節(jié)-平臺(tái)”招商引資、旅游觀光。

目前有陽春砂（Amomum villosumLour）、海南砂仁（Amomum longiligulareT. L. Wu）、綠殼砂仁（Amomum villosumLour.var.xanthioides[Wall.ex Baker] T.L.Wu et Senjen [A.xanthioides Wall.ex Baker]）、矮砂仁（Amomum villosumLour. var.nanumH. T. Tsai）、縮 砂 密（Amomum villosumLour. var.xanthioides（Wall.ex Bak.） T.L.Wu &S.J.Chen）、紅殼砂仁（Amomum aurantiacumH. T.Tsai et S. W. Zhao）等栽培品種，“三江一河”流域主要適宜種植陽春砂仁、綠殼砂仁和矮砂仁等。以黔西南州境內(nèi)為主的兩江干支流域（南盤江和北盤江）的全部或一部分適宜種植陽春砂仁和綠殼砂仁等。云南省和貴州省境內(nèi)兩江干支流域兩側(cè)的全部或一部分適宜種植綠殼砂仁、矮砂仁和縮砂密等。

3 砂仁生物學(xué)特性

砂仁喜溫暖濕潤氣候，較耐旱不耐濕；砂仁不耐寒，溫度低于6℃時(shí)地上部分停止生長，地下根莖在不低于-2℃的土層中可越冬。早春幼苗能忍受輕霜，冬季能忍耐短期-3℃的低溫。

砂仁在溫度不低于8℃時(shí)開始萌芽，幼苗生長適溫20～25℃，莖葉生長適溫為20～28℃，溫度高于35℃時(shí)，由于陽光直射會(huì)導(dǎo)致生長受阻；在溫度20～25℃、散射光照（耐陰性）、土壤濕潤的條件下，有利于花蕾器官的分化、開花（授粉）、果實(shí)生長發(fā)育。砂仁在年降水量不低于740 mm時(shí)、生育期在2月下旬至11月中旬間，或降水量不低于600 mm、土壤田間持水量不低于55%時(shí)，能正常完成一個(gè)生命活動(dòng)周期。

砂仁的抗逆性較強(qiáng)，可在耕地、生荒地和各種類型土壤（土壤pH 5.7～7.6）、庭院周圍、各類樹林下生長，但喜肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂壤土。能與矮稈農(nóng)作物間（套）作，在土層厚度≥20 cm和坡度＜30°的坡地生長良好。

風(fēng)力1～3級(jí)時(shí)，有利于砂仁生長發(fā)育；當(dāng)風(fēng)力超過5級(jí)時(shí)，不利于砂仁生長，易倒伏。

砂仁病蟲害總體不多。汛期莖腐病危害地下莖（根）、夏季日燒?。◤?qiáng)光直照引起）危害葉并且喀斯特地區(qū)荒地易發(fā)生缺磷、鉀、鎂等病癥。主要蟲害有非洲螻蛄、金龜子等危害地下莖，早春菜青蟲危害幼苗葉，生長期有多種蜘蛛織網(wǎng)危害葉。

4 砂仁優(yōu)質(zhì)種苗繁育技術(shù)

砂仁育苗方式有種子育苗和地下莖育苗，兩種方式育苗期均較長，一般為15～22個(gè)月。砂仁地下莖育苗有兩個(gè)育苗階段，即苗床期和營養(yǎng)假植期。

4.1 砂仁品種選擇

“三江一河”流域種植的砂仁品種主要有陽春砂、海南砂仁、綠殼砂仁、矮砂仁和縮砂密等。

4.2 培育種莖（塊）

選長勢(shì)良好、無病蟲害的幼小砂仁作為留種砂仁，以第一年5月中旬至8月下旬分生形成的地下莖為種。

4.3 苗床制作

選擇離大田區(qū)較近（＜2 km）、水源好、向陽、交通方便、平坦的砂壤土或壤土地塊作為苗床地。開廂為“凹”形，凹深20 cm。制作廂內(nèi)營養(yǎng)土以土壤∶腐熟農(nóng)家肥∶專用復(fù)合肥∶清糞水或沼液按100∶40∶10∶30的比例拌勻，堆制發(fā)酵30～45 d，將營養(yǎng)土過篩后均勻平鋪（厚3～5 cm），或裝在營養(yǎng)袋內(nèi)并排列于凹廂內(nèi)。

4.4 育苗

當(dāng)氣溫穩(wěn)定且不低于6℃（大田栽培，氣溫不低于8℃）時(shí)，一般3～9月均可育苗。具體根據(jù)大田移栽時(shí)間（5月中下旬）來定。

4.4.1 取種在晴天上午，深挖、寬挖、輕取第一年5月中旬至8月下旬的新生地下莖。

4.4.2 選種選粗壯、無疤痕、無病蟲害、色澤明亮的地下莖。

4.4.3 消毒殺菌將地下莖、菜刀及凈木板（或菜板）放在10%多菌靈液體浸泡15 s，撈出備用。

4.4.4 掰（切）塊順種莖的自然方向，每塊種莖必須有一個(gè)自然頂芽和1～2個(gè)側(cè)芽芽眼，掰成幾塊?；?qū)⑸叭史N莖置于木板上，用菜刀橫斜（4～6°）切成塊（3～5 cm），需保有2～3個(gè)芽眼。

4.4.5 曬種將砂仁種莖掰口或切口涂抹上草木灰，曬種2～3 h。

4.5 假植

4.5.1 假植苗床平整地面并壓實(shí)，四周挖好排水溝，斷面為梯形，上寬60 cm，下寬40 cm，高30 cm。

4.5.2 營養(yǎng)土配制同苗床營養(yǎng)土配制。

4.5.3 營養(yǎng)袋制作營養(yǎng)袋選用中等規(guī)格（Φ≥20 cm、高≥20 cm）的林木育苗專用黑色塑料袋，并將配制好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)袋。

4.5.4 營養(yǎng)袋假植按苗床地的砂仁小苗大小、強(qiáng)弱、高矮，分別帶土移植在營養(yǎng)袋內(nèi)，并按每廂（長、寬為20 m×1.5 m）假植700袋，廂間距0.8 m（間操作道）。

4.5.5 營養(yǎng)袋假植苗標(biāo)準(zhǔn)中等營養(yǎng)袋假植苗選擇株高不高于80 cm、健壯、無病蟲害、莖和葉具有典型砂仁品種本色、光澤明亮、有5個(gè)以上子孫莖、苗齡16～20個(gè)月的幼苗。營養(yǎng)袋較小或較大主要影響苗齡天數(shù)與子孫莖數(shù)，其他標(biāo)準(zhǔn)不變。

4.6 插種

按株行距15 cm×15 cm，將種莖節(jié)下端切口傾斜（6～8°）向下插入營養(yǎng)土中（切口為一個(gè)方向），入土3 cm，覆土厚度2～3 cm，覆地后澆施充足水分。按實(shí)際用量，增加15%為預(yù)備苗。

4.7 苗期管理

4.7.1 水分調(diào)節(jié)根據(jù)“干長根濕長芽”的經(jīng)驗(yàn)，土壤田間持水量保持65%～75%，有利于砂仁種莖節(jié)萌芽及根系生長發(fā)育。取苗前2 d需澆水一次。

4.7.2 施肥小苗長出2片葉或苗高6 cm時(shí)施肥（清糞水或沼液2 kg/m2）；15～20 d再施肥1次（清糞水或沼液2 kg+尿素10～15 g/m2）；取苗前4～6 d，施送嫁肥（清糞水或沼液2 kg/m2）。苗期以追施氮肥為主，并補(bǔ)施有機(jī)肥和煙草專用三元復(fù)合肥；增加磷、鉀有利于花芽的分化、開花、結(jié)果等。

4.7.3 除芽（苗）砂仁種莖節(jié)上長出2個(gè)以上獨(dú)立芽（苗）時(shí)，應(yīng)去除弱芽（苗），留2個(gè)壯芽（苗）。

4.7.4 除草除草宜淺鋤，凹廂內(nèi)營養(yǎng)袋內(nèi)的雜草，需隨時(shí)清除。

4.7.5揭膜煉苗出苗后6～8 d，于晴天10：00～17：00揭開膜的兩端，降溫增氧，傍晚再覆蓋。當(dāng)苗齡60～85 d或苗高28～35 cm時(shí)，開始逐步揭膜，10～15 d全部揭膜完成后煉苗15～20 d。

4.7.6 病蟲害防治塑料薄膜拱棚內(nèi)育苗，少見病蟲害危害。

4.7.7 控高苗高35～50 cm時(shí)要剪葉，控制苗的徒長，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和苗莖增粗，有利于后期移栽。

4.7.8 分級(jí)將苗按根系發(fā)達(dá)程度、地上2 cm處莖粗等進(jìn)行分級(jí)，同等級(jí)苗移栽在同一地塊或同一廂內(nèi)，這樣有利于下一步的田間管理工作并可同期收獲。