高溫季節(jié)河蟹養(yǎng)殖應(yīng)對(duì)措施

謝巧全，黃林威，顧杏榮

(1.昆山市錦溪鎮(zhèn)農(nóng)村工作局，江蘇 昆山 215324；2.昆山市錦溪鎮(zhèn)狹港村，江蘇 昆山 215324)

高溫季節(jié)是河蟹養(yǎng)殖至關(guān)重要的時(shí)期，也是河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中問(wèn)題最突出、管理最難的季節(jié)。2022年昆山市6月23日入梅，7月8日出梅，梅期偏短、梅雨量偏少且分布不均、梅雨期以過(guò)程性降雨為主并有明顯的降雨間歇和階段性高溫。隨著副熱帶高壓逐漸西伸北抬，昆山市轉(zhuǎn)受副熱帶高壓控制，出現(xiàn)35℃以上的持續(xù)晴熱高溫天氣。持續(xù)的高溫對(duì)河蟹養(yǎng)殖管理帶來(lái)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，為應(yīng)對(duì)持續(xù)高溫天氣、減少對(duì)養(yǎng)殖的影響，建議做好以下應(yīng)對(duì)措施。

一、水草管理

由于昆山地區(qū)池塘中以單一的低溫水草伊樂(lè)藻為主，水溫升高，水草停止生長(zhǎng)，凈化能力下降，必須保持水草的均勻分布，覆蓋率60%左右。前期通過(guò)對(duì)水草的打頭，使其保持在水下15 厘米左右。在水草凈化能力下降的同時(shí)適當(dāng)搭配10%左右的浮萍來(lái)遮陽(yáng)降溫和凈化水質(zhì)。每5～7 天使用芽孢桿菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等1次，幫助水草凈化水質(zhì)。由于持續(xù)的高溫，水溫過(guò)高，水面的部分水草容易燙死，這時(shí)可將硫化氫氧化菌配合乳酸菌一起使用，防止大面積的水草腐爛。一旦出現(xiàn)水草死亡腐爛，及時(shí)撈除以防敗壞水質(zhì)并及時(shí)補(bǔ)種水花生、水葫蘆等水生植物。

二、水質(zhì)調(diào)控

高溫期水質(zhì)變化快，因此要增加調(diào)水、解毒等產(chǎn)品的使用頻率。在后半夜或凌晨抽取優(yōu)質(zhì)的外河表層水，每天加水5～10 厘米，加深水位到1.2 米以上，加水后少量多次潑灑有機(jī)酸解毒醒水，同時(shí)每3～5 天潑灑高含量芽孢桿菌搭配乳酸菌或芽孢桿菌搭配光合細(xì)菌。每7～10天，用硅藻動(dòng)力搭配益生菌肥水增加水體溶氧的同時(shí)抑制有害藻的繁殖。培育有益菌可以分解水中有機(jī)質(zhì)，保持水質(zhì)清爽，增強(qiáng)水草活力，預(yù)防藍(lán)藻暴發(fā)。

三、底質(zhì)調(diào)控

高溫季節(jié)，水溫高，投餌量大，底質(zhì)易發(fā)黑、發(fā)臭。因此改底必不可少，建議根據(jù)池塘條件每3～5 天改底1 次，可利用氧化底改(過(guò)硫酸氫鉀、高鐵酸鉀等)和生物底改(硫化氫氧化菌及各種菌類底改)交替使用，防止池底有害菌在高溫下大量暴發(fā)，腐敗底質(zhì)產(chǎn)生氧債。水溫過(guò)高、底熱過(guò)重、低氣壓等原因會(huì)引起河蟹上草、上岸的情況，可使用硫代硫酸鈉1 千克/畝干撒去除底熱，并開啟增氧機(jī)配合使用。

四、投喂管理

在水質(zhì)、底質(zhì)、水草良好的條件下，餌料可正常投喂。具體投喂量和投喂品種根據(jù)自身池塘環(huán)境條件、存塘量、天氣情況等而定。盡量延時(shí)投喂，以防餌料由于水溫高、長(zhǎng)時(shí)間不被攝食而導(dǎo)致浸泡過(guò)度造成營(yíng)養(yǎng)流失和敗壞水質(zhì)。在傍晚7 點(diǎn)后，等水溫稍降時(shí)全池投喂，投喂前用蝦青素、免疫多糖、拌料王攪拌均勻，連喂三四天，改用離子鈣＋復(fù)合VC＋免疫多糖拌餌投喂3天，交替拌餌投喂。

五、增氧管理

高溫季節(jié)日照長(zhǎng)、水溫高，水體蒸發(fā)劇烈，池塘需要定期加注外源水來(lái)維持池塘水位，因白天水溫高，白天加水會(huì)造成水體分層，不利于水體穩(wěn)定，故加注新水時(shí)，盡量選擇后半夜或凌晨，抽取優(yōu)良的外河上層水，每天每次加注5～10 厘米，達(dá)到補(bǔ)水、降溫、增氧、活水的效果。同時(shí)要勤開增氧機(jī)，每天晚上待池塘表層水溫降低后，即晚上9-10點(diǎn)開機(jī)至翌日早上8點(diǎn)，中午盡量不開機(jī)，以免水體攪動(dòng)使底層水溫升高。如遇陰雨天或傍晚雷陣雨天氣，務(wù)必提前開機(jī)，必要時(shí)配合使用粒粒氧。

六、蛻殼管理

7 月河蟹將進(jìn)入第4 次蛻殼生理期，定期給水體補(bǔ)充鈣鎂離子，有利于河蟹生長(zhǎng)、蛻殼整齊、甲殼有光澤。一般情況下，每次零星蛻殼開始補(bǔ)鈣1 次，到蛻殼高峰期補(bǔ)1 次，蛻殼后期再補(bǔ)1次，促使硬殼和體內(nèi)血鈣儲(chǔ)存，為下次蛻殼作準(zhǔn)備。為提高補(bǔ)鈣效果，補(bǔ)鈣一般在傍晚或天黑時(shí)進(jìn)行，防止白天水中藻類和水草大量吸收。

七、病害防治

夏季河蟹主要病害為黑鰓病、爛鰓病、腸炎病、水腫病等。平時(shí)注重水質(zhì)和底質(zhì)調(diào)控，養(yǎng)護(hù)好水草，每天檢查攝食情況，做到以防為主，發(fā)現(xiàn)狀況及時(shí)干預(yù)。建議每15 天投喂中草藥保肝寧＋大蒜素5～7天，以防治細(xì)菌性疾病。

八、藍(lán)藻控制

藍(lán)藻是高溫季節(jié)的常見(jiàn)問(wèn)題，不管有沒(méi)有水草，藍(lán)藻都可能發(fā)生。建議養(yǎng)殖戶每畝池塘套養(yǎng)鰱鳙魚種5～10 尾/畝，或鰱鳙夏花200 尾/畝控制藍(lán)藻。定期使用有機(jī)酸解毒凈水，使用乳酸菌穩(wěn)定水體pH，利用芽孢桿菌分解水體中的有機(jī)質(zhì)、平衡氮磷比，同時(shí)每7天左右使用硅藻動(dòng)力培養(yǎng)水體中的硅藻，以抑制藍(lán)藻的產(chǎn)生。如果水體中已經(jīng)產(chǎn)生藍(lán)藻，必須及時(shí)采取措施，以菌抑藻不失為最安全、有效的辦法，可以通過(guò)大量使用有益菌，快速去除藍(lán)藻，并用光合細(xì)菌搭配硫化氫氧化菌來(lái)分解藍(lán)藻死亡后產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。各種生物菌由于生物學(xué)特點(diǎn)不同需科學(xué)規(guī)范使用，如芽孢桿菌陰雨天不用、氣壓低不用、缺氧不用、傍晚不用、晴天上午用，光合細(xì)菌晴天上午用，乳酸菌和硫化氫氧化菌隨時(shí)可用(但乳酸菌不能和光合細(xì)菌混合使用)。藍(lán)藻殺除后要及時(shí)解毒、改底、調(diào)節(jié)水質(zhì)、補(bǔ)藻、補(bǔ)菌等為河蟹生長(zhǎng)營(yíng)造新的良好環(huán)境。