淺談米易縣中國(guó)櫻桃高效栽培技術(shù)

周鵬飛

（米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 攀枝花 617200）

米易縣位于四川省西南角、攀枝花市東北部，北緯26°42′至27°10′，東經(jīng)101°41′至102°15′。區(qū)域內(nèi)中國(guó)櫻桃常年種植面積約0.2萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量0.75萬(wàn)t，主要種植在海拔1700～2200 m中高山地區(qū)。米易縣櫻桃每年4月上旬上市，以早熟、果大、色鮮、味甜、口感好聞名于國(guó)內(nèi)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

1 科學(xué)建園

1.1 品種選擇

早、中、晚熟進(jìn)行配套種植，選擇豐產(chǎn)、粒大、優(yōu)質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)的良種。米易由于冬季溫暖，低溫時(shí)間短，宜選擇短需冷量的中國(guó)櫻桃品種，其中以紅妃、云霧紅櫻、南早紅、烏皮櫻桃（黑珍珠）等品種最佳。中國(guó)櫻桃均為自花結(jié)實(shí)品種，但也可適當(dāng)配置授粉樹，授粉樹一般占總栽植株數(shù)的10%左右。

1.2 栽植密度

栽植密度應(yīng)根據(jù)立地條件、品種特性和管理水平而確定。在土質(zhì)較肥沃的平地上，可采用疏散分層形或自然開心形，可按（4～4.5）m×（2.5～3）m規(guī)格定植；在貧瘠土地或坡地上，可按（3～3.5）m×（2.5～3）m規(guī)格定植。

1.3 栽植時(shí)間

栽植的最佳時(shí)間應(yīng)在每年11月下旬至次年1月底。栽植前應(yīng)挖大穴栽植，穴長(zhǎng)寬深各80～100 cm。挖出的表土和底土分開堆放，穴內(nèi)施腐熟的廄肥30～40 kg、磷肥1 ～1.5 kg、尿素0.3～0.5 kg。將廄肥與表土混合后回填到定植穴的底層，磷肥、廄肥和底土混合后填入中、上層?；靥詈笾ㄖ捕?，高出地面20～30 cm，沉降30天再栽苗，栽苗后立即澆足定根水。

2 肥水管理

2.1 幼樹施肥

在櫻桃幼樹栽植后新梢長(zhǎng)到5 cm時(shí)開始施肥，施肥采用少量多施的原則，至6月雨季來(lái)后停肥控梢促花。

2.2 成年樹施肥

2.2.1 基肥

基肥要在11月下旬至12月結(jié)合清園時(shí)施入，以恢復(fù)樹勢(shì)，為來(lái)年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)?；实氖┯昧啃枵既晔┓柿康?0%左右，以廄肥、雞糞、腐熟豆粕等為主，每株施有機(jī)肥50～60 kg，過(guò)磷酸鈣05～0.7 kg，硫酸鉀0.4 kg。

2.2.2 花前肥

元月下旬至2月上旬開始施花前肥，每株施沼液15～20 kg，配合施尿素0.3～0.5 kg、過(guò)磷酸鈣04～0.5 kg、硫酸鉀0.3 kg。

2.2.3 送嫁肥

5月上旬在采果時(shí)施入送嫁肥，每株施肥量根據(jù)結(jié)果數(shù)量來(lái)確定，通常施禽畜糞30～60 kg、三元復(fù)合肥2～3 kg。

2.2.4 根外追肥

在花期、果實(shí)膨大期各噴1～2次葉面肥，根據(jù)樹體的缺素情況噴施微量元素，最后一次根外追肥應(yīng)在采果前30天進(jìn)行。

2.3 施肥方法

圍繞植株滴水線挖深度和寬度均為30～40 cm的環(huán)狀溝或穴，將肥料施入其中再覆土。

2.4 水分管理

果實(shí)膨大前期注意灌水，冬季根據(jù)土壤墑情酌情灌水，可結(jié)合施肥時(shí)灌水，采取溝灌、穴灌、滴灌和噴灌的方式。在雨季或果園積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。

2.5 中耕除草，改良土壤

中國(guó)櫻桃根系淺，應(yīng)在夏季雜草旺盛時(shí)以及秋季采果后各進(jìn)行一次全園中耕除草。春季翻耕有利于提高土溫和減少春季土壤水分蒸發(fā)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；夏季翻耕有利于清除雜草，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高地力，并加深耕作層，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；秋季翻耕則有利于松土保墑，涵養(yǎng)水分。果園翻耕深度15～20 cm為宜。

2.6 地面覆蓋

由于覆蓋能有效減輕春旱對(duì)植株的影響程度，可增大果實(shí)和增加產(chǎn)量，所以應(yīng)在早春花芽萌發(fā)前用雜草、作物秸桿覆蓋，在櫻桃采收后，一般5月－6月雨季來(lái)臨前，應(yīng)拆除或翻埋覆蓋物。

2.7 冬季清園

2.7.1 清除病源

進(jìn)入11月中下旬應(yīng)及時(shí)結(jié)合整形修剪或剪除病蟲枝，刮除老樹皮和病斑。

2.7.2 燒除枯枝

將果園內(nèi)雜草枯枝、修剪下來(lái)的枝條以及果園中和周邊的雜草集中運(yùn)至安全地點(diǎn)燒毀，以減少病蟲傳染 。

2.7.3 樹干刷白

可用2～3波美度石硫合劑或硫懸浮劑稀釋10倍粉刷樹干。

3 整形修剪

3.1 整形

3.1.1 疏散分層型

該樹形整形要求留主干和單中心干，主干高50～70 cm，主枝數(shù)5～6個(gè)，分2～3層錯(cuò)落著生在中心干上。主枝配比3∶2∶1或3∶2∶2，第一層3個(gè)主枝，呈60度角；第二層2個(gè)主枝，兩主枝在中心干間距0.5～0.7 m，避免“卡脖子”；第三層留有1～2個(gè)主枝，主枝間距0.4～0.8 m，每個(gè)主枝上保留3個(gè)以上側(cè)枝，再培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組。

3.1.2 自然開心形

該樹形無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干，主干高70～80 cm，全樹留3～4個(gè)主枝，幼樹初期保留中心干，待幼樹長(zhǎng)到3～4個(gè)主枝后，除去中心干為開心形。這種樹形易于整形，修剪量小，病蟲滋生少，結(jié)果早，產(chǎn)量高。

3.2 修剪

3.2.1 修剪方法

櫻桃的修剪一般以輕剪為主。著重于結(jié)果枝、結(jié)果母枝的更新，剪除枯死枝、病蟲枝、衰弱枝、密擠枝、橫穿枝、并行枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、落地枝、無(wú)用的徒長(zhǎng)枝和失去結(jié)果能力的下垂枝等。櫻桃修剪以采果后的修剪和冬季修剪為主。

3.2.2 幼樹修剪

幼樹期櫻桃樹生長(zhǎng)旺盛，徒長(zhǎng)枝多，該時(shí)期修剪主要是擴(kuò)大樹冠、控制枝梢旺長(zhǎng)、增加分枝、緩和樹勢(shì)，以提早豐產(chǎn)。通常在冬至前后進(jìn)行修剪，對(duì)主枝、延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截和適當(dāng)間疏一些過(guò)密、交叉枝，要避免疏去大枝，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的枝條，可采用壓、拉等措施緩和長(zhǎng)勢(shì)。其余中、小枝組要盡量多留，以培養(yǎng)較多結(jié)果枝組。

3.2.3 盛果期修剪

櫻桃種植7～8年后進(jìn)入盛果期，盛果期可維持10～15年，該時(shí)期樹勢(shì)緩和、樹冠擴(kuò)展緩慢。修剪上主要采用疏剪的方法，去除過(guò)密過(guò)強(qiáng)枝、交叉枝、重疊枝。注意控制樹冠外圍和上部枝條，避免出現(xiàn)上強(qiáng)下弱和外強(qiáng)內(nèi)膛空虛的情況，要進(jìn)行樹冠結(jié)構(gòu)調(diào)整，改善內(nèi)膛光照，維護(hù)樹勢(shì)，延長(zhǎng)壽命。

3.2.4 衰老樹的修剪

櫻桃樹樹齡15～20年進(jìn)入衰老期，枝條細(xì)、弱、短，衰老樹更新復(fù)壯的主要措施是對(duì)骨干枝及時(shí)回縮，回縮處最好選在有分枝的地方?；乜s修剪后會(huì)長(zhǎng)出許多徒長(zhǎng)枝，這利于恢復(fù)樹勢(shì)和擴(kuò)大樹冠，應(yīng)選擇向外開展的枝來(lái)重新培養(yǎng)主枝。將下部徒長(zhǎng)枝盡量培養(yǎng)成大枝組，對(duì)上部枝條應(yīng)疏除或短截，促發(fā)分枝，形成結(jié)果枝組。回縮通常在5月上中旬雨季來(lái)之前進(jìn)行。

3.2.5 采果后修剪

櫻桃采收后，正值雨季來(lái)臨，櫻桃樹冠擴(kuò)展快，此時(shí)修剪宜輕不宜重。修剪時(shí)先去除過(guò)密過(guò)多的主枝或輔養(yǎng)枝，調(diào)整樹冠永久性骨干枝的數(shù)量和著生角度，使其分布均勻。再剪除下垂枝、徒長(zhǎng)枝、錯(cuò)亂枝、重疊交叉枝和病蟲殘枝。然后按照樹形要求，對(duì)長(zhǎng)枝進(jìn)行適當(dāng)短截、回縮。最后處理外圍結(jié)過(guò)果的枝條，一般在密節(jié)處靠下短截。

4 花果管理

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主要措施是加強(qiáng)始花期及幼果期的肥水管理，保果的目的是提高健壯果實(shí)的坐果率。措施有：人工輔助授粉 ；利用昆蟲訪花授粉 ； 噴施植物激素，如赤霉素、果樹葉面肥PBO等。在初花期和盛花期噴卡里硼1000倍液+磷酸二氫鉀1000倍液可促進(jìn)座果。謝花后噴亨寶、卡里鉀和卡里鈣、綠芬威等葉面肥可保果和促進(jìn)果實(shí)增大。為了促健壯果，需要疏花疏果以促進(jìn)果實(shí)增大，尤其是紅妃櫻桃，由于座果率特高，如果不進(jìn)行疏花疏果，果實(shí)將不能達(dá)到大果粒的效果。

4.2 預(yù)防裂果

櫻桃裂果是米易櫻桃種植面臨的一大難題，在正常情況下，選擇抗裂果能力強(qiáng)的品種如紅妃、南早紅、烏皮櫻桃(黑珍珠)均能降低裂果率。另外，在干旱時(shí)及時(shí)灌水、下雨時(shí)做好深溝排水工作也能減少裂果。

4.3 災(zāi)害預(yù)防

4.3.1 低溫災(zāi)害

花果期霜凍危害是米易中國(guó)櫻桃栽培中影響座果最主要的因素，可采用花前噴施葉面肥促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，還可以采用煙熏法和噴灑防凍劑等措施預(yù)防低溫災(zāi)害天氣對(duì)櫻桃的危害。

4.3.2 冰雹災(zāi)害

應(yīng)對(duì)的方法可用防雹專用的“三七”高炮對(duì)空作業(yè)驅(qū)散冰雹云層，能有效減輕冰雹災(zāi)害天氣對(duì)櫻桃生產(chǎn)的危害。

5 果實(shí)采收

(1)櫻桃成熟期 通常在4月10日－25日，最遲在“五一”節(jié)收獲完畢。

(2)在果實(shí)呈現(xiàn)出色澤鮮紅、紫紅時(shí)采收。一般應(yīng)分期分批采收，若要長(zhǎng)途運(yùn)輸則應(yīng)適當(dāng)早采。采收時(shí)用果剪將果柄輕輕剪下，盡量避免碰掉果柄、擦傷果皮，輕摘輕放，防止碰傷、捏傷、刺傷果實(shí)。采收時(shí)間宜在上午或陰天，避免在雨天或高溫烈日下采收。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則

危害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、桃紅頸天牛、繡線菊蚜、桑白蚧和炭疽病、櫻桃葉斑病、細(xì)菌性穿孔病、根頸腐爛病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無(wú)害化治理原則，盡可能使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥使用頻率和劑量，推廣使用低毒、低殘留的環(huán)保型化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)劑量、使用次數(shù)、安全間隔期的要求使用，禁用高毒、高殘留違禁農(nóng)藥。

6.2 防治方法

6.2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治主要措施有：采用平衡施肥、節(jié)水灌溉、規(guī)范修剪、中耕翻土、果實(shí)套袋等措施，改善果園環(huán)境，提高抗性；禁止從疫區(qū)引入種苗、接穗；因地制宜選用抗病蟲害的優(yōu)良品種和砧木，培育壯苗，加強(qiáng)田間管理，科學(xué)施肥；冬季清園，給樹干涂白；合理修剪，剪除病蟲枝、枯枝，并將其集中燒毀。

6.2.2 物理防治

物理防治措施包括：采用安裝頻振殺蟲燈、黑光燈、色板，在樹干上綁縛稻草等方式誘殺害蟲；人工捕殺枝干鉆蛀性害蟲。

6.2.3 生物防治

生物防治重點(diǎn)推廣應(yīng)用植物源殺菌殺蟲劑、微生物源殺蟲殺菌劑、昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)型殺蟲劑等生物農(nóng)藥防治病蟲害，或者使用性誘劑、糖醋酒液等誘殺害蟲。

6.2.4 化學(xué)防治

防治方法：剪除并燒毀病蟲枝，同時(shí)在冬季落葉期結(jié)合清園噴波美5度石硫合劑1次；全面推廣使用低毒、低殘留的環(huán)保型化學(xué)農(nóng)藥，病害發(fā)生前使用保護(hù)型殺菌劑，發(fā)病初期使用有治療作用的殺菌劑，根據(jù)害蟲的為害方式選擇合適的殺蟲劑；注意對(duì)癥下藥、適期施藥、輪換用藥、劑量精準(zhǔn)、噴灌全面、統(tǒng)防統(tǒng)治，安全間隔期15天以上。