這兩種西藏特有的黃?！安荒茉谖覀兪掷餂]了”

文/劉詩平

阿沛甲咂牛與樟木牛是西藏自治區(qū)特有的黃牛，作為在高原缺氧環(huán)境下形成的地方品種，是國家培育適應(yīng)高原環(huán)境品種的戰(zhàn)略資源。然而，根據(jù)2021年的普查數(shù)據(jù)，阿沛甲咂牛僅存39頭，樟木牛數(shù)量更少，僅存19頭，均面臨嚴(yán)峻的滅絕風(fēng)險。

隨著第三次全國畜禽遺傳資源普查深入推進，阿沛甲咂牛和樟木牛的家底日漸清晰，搶救性保護工作正在展開。

兩種牛分別僅存39頭和19頭

“20世紀(jì)80年代和本世紀(jì)初開展的兩次畜禽遺傳資源調(diào)查，都沒有覆蓋西藏地區(qū)。2021年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全面啟動為期3年的第三次全國畜禽遺傳資源普查，青藏高原成為調(diào)查重點?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司畜禽種業(yè)處四級調(diào)研員史建民說。

根據(jù)2021年進行的面上普查，阿沛甲咂牛僅存39頭，集中在林芝市工布江達(dá)縣仲莎鄉(xiāng)，因為這里沒有進行黃牛改良而得以保留，目前存在滅絕的風(fēng)險。樟木牛僅存19頭，集中在日喀則市聶拉木縣樟木鎮(zhèn)幫村，滅絕的風(fēng)險更加嚴(yán)重。

在工布江達(dá)縣仲莎鄉(xiāng)比久村，筆者見到了阿沛甲咂牛。這種牛體型不大，毛色以黑色或黑花為主，額部白色居多，角細(xì)短，公牛角多向前上方呈“V”型，母牛角多豎直向上呈半弓形或向外呈倒“八”型，乳腺比當(dāng)?shù)仄渌S牛發(fā)達(dá)。

“產(chǎn)奶表現(xiàn)突出的阿沛甲咂牛一年產(chǎn)奶超過200天，年產(chǎn)奶量可達(dá)1噸左右，乳脂率高。牛奶制成的酥油特別香，吃過之后就再不想選別的牛奶制酥油了。”一家三代都放養(yǎng)阿沛甲咂牛的比久村老村長土都說，阿沛甲咂牛是在南亞瘤牛與本地黃牛雜交基礎(chǔ)上選育形成，在本地有上百年的飼養(yǎng)歷史，非常適宜本地環(huán)境條件。母牛產(chǎn)奶量、乳脂率都高于其他黃牛品種，深受村民喜愛。

家里養(yǎng)了8頭阿沛甲咂牛的比久村村民平措說，平時繁殖母牛為半舍飼飼養(yǎng)，產(chǎn)奶母牛放牧地離村莊較近。夏秋季產(chǎn)奶母牛在擠奶前補給精料，冬春季所有母牛都補給干草或秸稈等。

“阿沛甲咂牛一直處于農(nóng)牧戶自繁自養(yǎng)狀態(tài)，由于群體規(guī)模較小，目前品質(zhì)和數(shù)量與20世紀(jì)50年代相比有下降趨勢。由于缺乏系統(tǒng)選育，其他牛品種對阿沛甲咂牛的影響日益增加，已經(jīng)處于瀕危狀態(tài)?！绷种ナ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)站高級獸醫(yī)師次仁說。

樟木牛的中心產(chǎn)區(qū)是聶拉木縣樟木鎮(zhèn)，樟木牛由本地黃牛、牦牛及瘤牛雜交形成。樟木牛毛色較雜，有黑、銀白等不同毛色。個頭不大，但大于阿沛甲咂牛。有肩峰，其中公牛肩峰較母牛明顯。

家有多頭樟木牛的巴桑說，樟木牛奶用性能突出，表現(xiàn)好的母牛產(chǎn)奶期達(dá)六七個月，年產(chǎn)奶可達(dá)1噸。除滿足犢牛的哺乳外，牛奶主要用于提取酥油。

“西藏有西藏牛、日喀則駝峰牛、阿沛甲咂牛和樟木牛四個黃牛品種。以往樟木牛多被歸類于西藏牛，后來經(jīng)過深入調(diào)查和鑒別，確認(rèn)樟木牛是一種稀有的、對高山峽谷具有較強適應(yīng)力的地方品種?！蔽鞑刈灾螀^(qū)畜牧總站站長尼瑪群宗說，樟木牛目前群體數(shù)量少、繁育體系不健全，尤其是2015年尼泊爾地震發(fā)生后，轉(zhuǎn)移去日喀則其他地方的樟木牛，因不適應(yīng)更高的海拔和干燥環(huán)境，數(shù)量急劇下降，目前處于瀕危狀態(tài)。

《第三次全國畜禽遺傳資源普查實施方案（2021—2023年）》指出，隨著工業(yè)化城鎮(zhèn)化進程加快、氣候環(huán)境變化以及畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，我國畜禽種質(zhì)資源群體數(shù)量和區(qū)域分布發(fā)生很大變化，地方品種消失風(fēng)險加劇，一旦消失滅絕，其蘊含的優(yōu)異基因、承載的傳統(tǒng)農(nóng)耕文化將隨之消亡，生物多樣性也將受到影響。

高原缺氧環(huán)境條件下形成的地方品種，是國家培育適應(yīng)高原環(huán)境品種的戰(zhàn)略資源。原產(chǎn)地的特殊生態(tài)環(huán)境，造就了地方品種較強的抗病能力和抗逆性。全國畜牧總站畜禽資源處高級畜牧師陸健認(rèn)為，當(dāng)前，迫切需要摸清這兩種黃牛的遺傳資源家底，實施有效保護。

保護體細(xì)胞遺傳資源

針對阿沛甲咂牛與樟木牛存欄數(shù)量少、存在消失滅絕風(fēng)險的情況，7月下旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織調(diào)研組來到工布江達(dá)縣仲莎鄉(xiāng)比久村，對39頭阿沛甲咂牛的體尺、體重、胸圍、腹圍、管圍等進行了測量，同時采集血液樣本和耳組織采樣，完成了阿沛甲咂牛精準(zhǔn)鑒定樣品采集和生長性能測定等工作。

專家組出具的《阿沛甲咂牛遺傳資源鑒定意見》指出，這些牛群長期本品種繁育、來源清晰，分布區(qū)域內(nèi)未大規(guī)模開展外來品種雜交改良。建議進一步加強性能測定、實施補充調(diào)查，盡快形成保種方案，確保資源不滅失。

據(jù)聶拉木縣政府的調(diào)查和統(tǒng)計，樟木鎮(zhèn)幫村共有樟木牛19頭，由3戶農(nóng)牧民所有，其中母牛14頭、公牛5頭。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王雅春與調(diào)研組成員一道對聶拉木縣樟木鎮(zhèn)9頭樟木牛進行了體尺、體重等生產(chǎn)性能測定，并采集了血液樣本；中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員余大為采集了3頭樟木牛的耳組織，制作并保存了多份冷凍體細(xì)胞。

“我看過全國很多地區(qū)不同種類的黃牛，阿沛甲咂牛在高海拔條件下生存，樟木牛在高海拔、高熱、高濕環(huán)境下生存，是適應(yīng)當(dāng)?shù)靥魬?zhàn)性環(huán)境而形成的優(yōu)良遺傳資源。其他省市黃牛一般不擠奶，沒有產(chǎn)奶功能，阿沛甲咂牛和樟木牛不僅產(chǎn)奶，而且制成的酥油廣受歡迎?！蓖跹糯赫f，“不過，目前本地牛群養(yǎng)殖完全‘靠天’，且處于瀕臨滅絕狀態(tài)，優(yōu)質(zhì)遺傳資源沒有成為本地真正的名片?！?/p>

從事動物克隆研究的余大為博士說，動物克隆技術(shù)可以批量復(fù)制優(yōu)秀的動物個體，用于極優(yōu)秀家畜個體的快速擴繁。因此，在此次西藏阿沛甲咂牛和樟木牛的搶救性保護行動中，國家制定了建立牛的體細(xì)胞遺傳資源進行保護的方案。

“瀕危物種不能在我們手里沒了”

“阿沛甲咂牛與樟木牛的搶救性保護不能等，也不能拖，必須摸清家底、加強保護?！比珖竽量傉拘笄葙Y源處處長于福清說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司和全國畜牧總站已經(jīng)與西藏自治區(qū)畜禽遺傳資源普查辦一道，研究制定了搶救性保護初步方案。根據(jù)方案，阿沛甲咂牛和樟木牛的保種目標(biāo)是：現(xiàn)有群體數(shù)量不減少，保存一定數(shù)量冷凍體細(xì)胞、精液、卵子、胚胎等遺傳材料，逐步實現(xiàn)群體數(shù)量的增加。

畜禽活體保種是目前最有效的保種方式，遺傳材料冷凍保存是重要補充。王雅春認(rèn)為，搶救性保護的第一步，是對阿沛甲咂牛和樟木牛進行登記、調(diào)查、測定，制定統(tǒng)一的品種標(biāo)準(zhǔn)。目前，這兩種牛都有數(shù)量可觀的活體，首先是做好活體保護的各項方案，發(fā)揮各方合力推進搶救性保護。

余大為說，通過克隆技術(shù)，可以批量生產(chǎn)瀕危的阿沛甲咂牛和樟木牛個體。比如此次調(diào)研過程中，只找到一頭用于種用的阿沛甲咂牛種公牛，且只有一歲半，還不能獲取生殖細(xì)胞進行冷凍保存，如果這頭公牛在性成熟的過程中發(fā)生意外，該品種將面臨滅絕的風(fēng)險。經(jīng)過體細(xì)胞保存后，則可以利用動物克隆技術(shù)隨時復(fù)制該公牛個體。

聶拉木縣副縣長格桑次仁表示，“瀕危的物種不能在我們手里沒了”，會全力做好樟木牛的調(diào)查與保護。