犢牛健康養(yǎng)殖技術(shù)

何曙光 石順利 何洋 馬萬(wàn)欣 包玲玲 趙澈勒格日

（內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市畜牧業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古通遼 028000）

1 初生犢牛的護(hù)理

1.1 清除黏液

犢牛出生后應(yīng)及時(shí)清除口鼻腔中的黏液。如果犢牛出現(xiàn)呼吸困難，應(yīng)及時(shí)把犢牛從后肢提起并拍打胸部，使口腔和鼻腔黏液流出，或可使用犢牛呼吸器吸出口腔和鼻腔中的黏液，直至犢牛能正常呼吸，或使用犢牛呼吸器輔助犢牛呼吸[1]。

1.2 斷臍

在距離臍孔8cm 處用消毒的器具將犢牛臍帶剪斷，再用7%～10%的碘伏將臍帶斷段浸泡1min，防止臍帶感染。

1.3 盡早吃初乳

犢牛吃初乳越早越好。出生后盡早吃1～2kg 初乳。此后每隔4～6h，飼喂1～2kg 初乳，24h 內(nèi)喂足8kg 的初乳，以利于犢牛產(chǎn)生足夠的免疫功能。

2 犢牛的飼喂方法

2.1 自然哺乳

在犢牛能站立后，人工輔助吃初乳。每間隔4～6h，讓母牛哺乳犢牛1 次，3d 后正常哺乳。

2.2 人工輔助哺乳

第一次喂初乳可使用奶瓶。飼養(yǎng)員將消毒好的手指伸進(jìn)犢牛嘴里，引誘犢牛喝奶。把控犢牛喝奶速度，防止出現(xiàn)嗆飲，如不注意可能會(huì)引起異物性肺炎。

2.3 人工喂奶要做到三定

2.3.1 定溫

季節(jié)不同，犢牛的喂奶溫度也略有不同。夏季奶溫要達(dá)到36～38℃，冬季奶溫要達(dá)到38～40℃。溫度低易引起腸胃炎，癥狀為拉稀。

2.3.2 定量

按日齡確定喂奶量。1～10 日齡每日飼喂5kg；11～20 日齡每日飼喂7kg；21～40 日齡每日飼喂8kg；41～50 日齡每日飼喂7kg；51～60 日齡每日飼喂5kg。

2.3.3 定時(shí)

按規(guī)定時(shí)間有規(guī)律的飼喂?fàn)倥！?/p>

2.4 訓(xùn)練開(kāi)食

盡早訓(xùn)練犢牛吃草料。犢牛出生5～7d 開(kāi)始訓(xùn)練犢牛吃開(kāi)食飼料，自由飲水。斷奶時(shí)犢牛每天連續(xù)采食精料量應(yīng)達(dá)1～2kg。及早飼喂植物性飼料，可促進(jìn)犢牛瘤胃發(fā)育，飼喂干草等粗飼料對(duì)提高瘤胃容積十分重要[2]。

3 犢牛管理

3.1 稱(chēng)重和編號(hào)

犢牛出生后立即稱(chēng)重，并佩戴牛耳標(biāo)，耳標(biāo)號(hào)可以按照年份和出生個(gè)體順序編號(hào)，育種場(chǎng)按照育種要求編號(hào)。

3.2 去角

（1）手術(shù)前必須將犢牛的頭部保定好。

（2）去角器手術(shù)法。用專(zhuān)用的圓形電烙鐵的頂端凹陷部位對(duì)準(zhǔn)犢牛角的生長(zhǎng)點(diǎn)適度按壓，燒烙約15s。注意整個(gè)去角器過(guò)程在20s 內(nèi)完成。

（3）苛性鉀去角手術(shù)法。剪去犢牛角基部、周?chē)拿筮M(jìn)行消毒；用防腐紙包緊苛性鉀棒，然后將凡士林涂抹在犢牛角基部，防止苛性鉀液體流入犢牛眼中；手術(shù)人員握住包好的苛性鉀棒，涂抹、摩擦犢牛角生長(zhǎng)點(diǎn)，直到出血為止。及時(shí)止血，防止感染。

3.3 三觀察

（1）觀察犢牛的精神狀態(tài)。健康犢牛雙眼有神，呼吸有力，動(dòng)作活潑，顯示出強(qiáng)烈的食欲。當(dāng)人接近犢牛時(shí)會(huì)雙耳伸前，抬頭迎接。

（2）觀察犢牛糞便變化情況。正常的犢牛糞便呈黃褐色，黏粥狀。若出現(xiàn)糞便稀，并伴有惡臭味和氣泡、混有黏液均屬不正常。隨著犢牛補(bǔ)飼，糞便變黑變硬并呈盤(pán)狀；若飲水量不足，糞便變得非常干硬；若過(guò)量采食精料，會(huì)造成脹氣或瘤胃積食，要細(xì)觀察、早發(fā)現(xiàn)。注意犢牛是否有拉稀癥狀。

（3）觀察呼吸狀況。正常犢牛呼吸均勻，每分鐘呼吸20～50 次。若犢牛出現(xiàn)發(fā)喘、呼吸時(shí)胸部活動(dòng)大、咳嗽、流鼻涕、精神不振、食欲不好等癥狀，及時(shí)找獸醫(yī)診治。

3.4 做好“六要”

（1）人工喂奶做到三定，即定溫、定量、定時(shí)。

（2）分群管理，按犢牛年齡、體重、體質(zhì)強(qiáng)弱進(jìn)行分群。

（3）經(jīng)常刷拭牛體。

（4）保持犢牛舍（欄）清潔、通風(fēng)，定期消毒。

（5）保持喂奶器具的清潔、及時(shí)清洗消毒。

（6）保證犢牛充足干凈的飲水，盡早吃到犢牛開(kāi)食飼料，促進(jìn)犢牛瘤胃發(fā)育和健康生長(zhǎng)。

3.5 犢牛舍環(huán)境

（1）犢牛舍厚墊（50cm 以上）稻殼效果最好。稻殼堆積應(yīng)疏松，滲透性好，不積尿，上面保持干燥。對(duì)改善冬季犢牛舍陰冷、濕、臟有良好作用，優(yōu)于其他墊草，臍帶炎發(fā)生少、痊愈快。

（2）及時(shí)清掃犢牛圈舍地面、食槽、水槽等，保持圈舍環(huán)境干凈衛(wèi)生，定期更換墊草。

（3）做好圈舍的防暑降溫和保暖工作。夏季圈舍溫度控制在27℃以?xún)?nèi)；冬季圈舍溫度控制在10℃以上。

（4）犢牛出生后8～10 日齡開(kāi)始短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，隨日齡增長(zhǎng)，逐漸增加犢牛的運(yùn)動(dòng)量，犢牛運(yùn)動(dòng)時(shí)間每天保持2h 以上。

4 犢牛飼養(yǎng)管理

（1）犢牛出生5～7d 開(kāi)始訓(xùn)練采食精料，任其自由采食，每天喂奶4～5 次，飲溫水2 次。

（2）犢牛出生20～25d 開(kāi)始訓(xùn)練采食優(yōu)質(zhì)干草，任其自由采食、自由飲水，冬季飲溫水，盡早促進(jìn)犢牛瘤胃發(fā)育[3]。

（3）犢牛2～3 月齡開(kāi)始飼喂青貯飼料，減少喂奶或哺乳次數(shù)，改為每天2 次。開(kāi)始飼喂青貯飼料時(shí)每天100～150g，3 月齡后1.5～2kg，4～6 月齡時(shí)可增加到4～5kg。

（4）經(jīng)3～4 個(gè)月的哺乳和采食補(bǔ)訓(xùn)練后可進(jìn)行斷奶。

（5）斷奶時(shí)要逐漸斷奶，減少犢牛哺乳次數(shù)，最初隔日哺乳1 次，后隔2 日哺乳1 次，直至徹底斷奶。

（6）斷奶時(shí)要逐漸增加精料飼喂量，減少犢牛斷奶應(yīng)激，每日精料飼喂量達(dá)1.5～2kg，任意采食優(yōu)質(zhì)青干草。

（7）斷奶至6 月齡的日糧可按照1.8～2.2kg 優(yōu)質(zhì)干草和1.8～2kg 混合精料進(jìn)行配制。

5 犢牛補(bǔ)飼及早期斷奶技術(shù)

5.1 犢牛補(bǔ)飼

犢牛出生15 日后，每天定時(shí)與母牛分離一段時(shí)間，逐漸增加犢牛精飼料、優(yōu)質(zhì)干草的飼喂量，逐漸加長(zhǎng)與母牛分開(kāi)時(shí)間。

（1）補(bǔ)飼精料。犢牛開(kāi)口料應(yīng)有良好的適口性,要求粗纖維含量低蛋白質(zhì)含量高。可用代乳料或犢牛顆粒料，或自己加工的犢牛顆粒料，每天早、晚各飼喂1 次。

（2）補(bǔ)飼干草。可飼喂苜蓿草、禾本科牧草等優(yōu)質(zhì)干草。60 日齡內(nèi)的犢牛，飼喂干草則要鍘到2cm短，60 日齡后可直接飼喂優(yōu)質(zhì)干草。建議混合飼喂各類(lèi)干草，其中苜蓿草占比要在20%以上。2 月齡犢牛每天可飼喂苜蓿草200g，3 月齡犢牛每天可飼喂苜蓿草500g。

5.2 早期斷奶技術(shù)

隨著犢牛日齡的增大，要逐漸減少哺乳次數(shù)，同時(shí)逐漸增加精料飼喂量，使?fàn)倥Ｔ跀嗄糖坝休^好的過(guò)渡。當(dāng)犢牛生長(zhǎng)到4 月齡且連續(xù)3d 采食精飼料量達(dá)到2kg 以上時(shí)，可與母牛徹底分離，進(jìn)行斷奶。斷奶后，停止顆粒飼料的飼喂，逐漸增加精飼料、優(yōu)質(zhì)青干草及秸稈的飼喂量。采用“前高后低”的方案，即前期要吃足奶，后期要多喂精粗飼料[4]。

6 疾病預(yù)防

犢牛在10～15 日齡內(nèi)易發(fā)生呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病，且死亡率也比較高。

6.1 臍帶炎

6.1.1 癥狀

犢牛發(fā)病初期不易發(fā)現(xiàn)，僅見(jiàn)于犢牛消化不良、腹瀉，體溫升高至40～41℃等癥狀，隨病程的加長(zhǎng)，逐漸出現(xiàn)精神沉郁、不愿行走等癥狀。臍帶與臍帶周?chē)M織發(fā)生腫脹，質(zhì)地堅(jiān)硬，觸診時(shí)患犢有疼痛反應(yīng)，用手可擠出膿液，伴有惡臭味。如及時(shí)治療，一般愈后良好。

6.1.2 預(yù)防

臍帶應(yīng)離臍孔約8cm 處剪斷，再用7%～10%碘伏浸泡1min；犢牛單獨(dú)飼養(yǎng)，防止相互吸吮；保持犢牛舍良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到勤消毒、勤更換、勤消毒。

6.2 犢牛腹瀉

多發(fā)于2 周內(nèi)的新生犢牛，以腹瀉、脫水特征，甚至發(fā)生死亡。

6.2.1 癥狀

出現(xiàn)淡黃色、灰白色、綠色的水樣稀便，并伴有大量黏液或帶少量血液及氣泡；犢牛伴有眼窩下陷、背毛粗亂彈性降低、脫水等癥狀；出現(xiàn)精神沉郁，食欲減少或廢絕，體溫升高、四肢發(fā)涼、嗜睡、虛弱、站立不能等。

6.2.2 預(yù)防

妊娠后期母牛加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保證產(chǎn)健康犢牛；保持牛舍干燥、清潔、衛(wèi)生；冬季圈舍溫度保持在12℃左右；產(chǎn)犢后及時(shí)清洗、消毒母牛乳房；盡早飼喂初乳；堅(jiān)持對(duì)犢牛圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地等周?chē)h(huán)境進(jìn)行消毒，喂飲干凈的水。犢牛一經(jīng)發(fā)現(xiàn)腹瀉，立即進(jìn)行隔離治療[5]。

6.3 犢牛肺炎

6.3.1 癥狀

咳嗽，呼吸困難，體溫升高40～41℃，脈搏80～100 次/min；呼吸淺而快，咳嗽，站立不動(dòng)，頭頸伸直；并發(fā)敗血癥；不死者轉(zhuǎn)為慢性，長(zhǎng)期咳嗽、消瘦、貧血、背毛蓬亂，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，甚至停止生長(zhǎng)。

6.3.2 預(yù)防

及時(shí)吃到初乳，及時(shí)更換墊料，保持畜舍溫暖、干燥、通風(fēng)，注意飼養(yǎng)密度，減少應(yīng)激反應(yīng)[6]。

7 小結(jié)

犢牛期是牛整個(gè)生命過(guò)程中生長(zhǎng)最為迅速的時(shí)期，但因免疫機(jī)制尚未完全形成，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力差，對(duì)飼養(yǎng)管理的要求較高。所以在犢牛期必須給予充足的優(yōu)質(zhì)飼料和精心管理，提高犢牛成活率，提升牛群體質(zhì)量。