人參栽培管理要點

●王英權(quán) 郁萬芹（吉林省白山市撫松縣萬良鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心 吉林 白山 134521）

人參屬五加科人參屬，為多年生草本植物，被稱為“百草之王”，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，具有強壯滋補、補氣凝神等功效。我國人參種植歷史悠久，最早為林地栽培，主要模仿野生人參環(huán)境進行栽培，但隨著林地資源的限制，人們開始嘗試進行田地栽培，并取得了成功。

1 地塊選擇

人參喜陰忌強光，對土壤要求較高。種植地塊要靠近水源、交通便利、地勢平坦，坡度不超過15°。最好為質(zhì)地疏松、有機質(zhì)含量高、土層較厚、保水保肥性能較好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土，土壤pH5.5～6.5，土壤含水量40%～50%。不要選擇地下水位比較高、地勢比較低的 地塊[1]。

2 土壤改良

田地前茬作物不宜為根莖類作物，最好為大豆、玉米、蘇子等作物，收獲之后對土地進行 6～8次深耕。深耕結(jié)束后，對土壤的酸堿度及鈣元素等進行調(diào)節(jié)，并施加底肥，以腐熟的有機肥為宜（1.7～2.0 kg/m2），或選用人參復(fù)合肥（0.1～0.2 kg/m2）。作床前要做好土壤的消毒滅菌工作，徹底殺滅病菌蟲卵等有害物，尤其要重視對越冬害蟲的防治，防治不當(dāng)會增加人參病蟲害發(fā)生的概率。常用的土壤消毒劑有高錳酸鉀、多菌靈可濕性粉劑、敵菌靈、惡毒靈、地菌凈等，用法和用量嚴(yán)格按照使用說明即可。施藥后土 壤充分拌勻，混拌深度約10 cm時消毒效果較好。 土壤消毒后進行整地耙細，起壟作床，床寬120～150 cm、高25～30 cm。長度根據(jù)地塊具體情況確定。

3 播種與移栽

3.1 播種

在播種前需要對種子進行消毒處理，使用代森鋅500倍液或多菌靈500倍液浸泡裂口種子 15 min，及時剔除品相不佳的種子，避免影響種子發(fā)芽率[2]，消毒后撈出種子，晾干，準(zhǔn)備播種。播種時間以秋季為宜。人參播種方法有點播、條播和撒播3種，以點播較為常用，此種方法節(jié)省種子，覆土深淺一致，后期出苗整齊。點播株行距為4 cm×5 cm，每穴1～2粒種子，用種量0.05～0.06 kg/m2。為了避免地塊板結(jié)而影響產(chǎn)量和質(zhì)量，播種時不要深播。播種后覆土5～7 cm，畦面用殺過菌的玉米秸桿或落葉稻草覆蓋，澆水保濕，以防止畦面干燥。有條件的可以覆蓋地膜，能達到保墑防雜草和病害的雙重效果。

3.2 移栽

因北方春季風(fēng)較大，土壤濕度難以保持，參苗移栽多選擇在秋季。參苗移栽一般選擇“二四制”或“三三制”，即選擇二年生參苗移栽，六年生收貨；或選擇三年生參苗移栽，六年生收貨。選擇根部潔白、無病無害、蘆頭完整、參須健壯完整、芽苞肥大、漿液飽滿的2～3年生參苗。選擇好的參苗進行消毒處理后方可移栽。一般用65%代森鋅可濕性粉劑浸泡10 min，或多抗霉素150倍液浸根5～10 min。消毒浸根時要將蘆頭朝上，避免藥液接觸到芽苞而產(chǎn)生藥害。對消毒后的參苗進行根須修整，主根留8 cm以上，側(cè)根留2～3條，剪除多余根須。栽植株距10～15 cm， 行距15～30 cm。栽植時采用斜栽的方式，一般將參苗傾斜30～45°，因為當(dāng)?shù)貕K比較平整時，若用平栽的方式，人參生長3～4年后，主根上會長出較多支根或不定根，與主根競爭養(yǎng)分，導(dǎo)致人參的主根變短，影響人參品質(zhì)[3]。栽植后，覆土6～10 cm，再覆蓋一層雜草或玉米秸稈，保持土壤溫度和濕度。

4 棚室搭設(shè)

在人參種植地塊搭設(shè)大棚，可以提高人參的品質(zhì)和產(chǎn)量。復(fù)式大棚是當(dāng)前應(yīng)用比較廣泛的模式，分為上下兩層，下層是單畦拱棚，可覆蓋防雨，上層則是一層遮陽網(wǎng)，可調(diào)光。大棚可有效改善人參生長的田間小氣候環(huán)境，夏季溫涼，秋季保暖，光照均勻，可將人參生長期延長10～15 d， 且便于施肥、除草、防治病蟲害、采收等工作。夏季光照比較強烈，且容易出現(xiàn)強降雨天氣，可適當(dāng)延長棚室遮蓋時間，用于減弱光照以及防止因強降雨導(dǎo)致的內(nèi)澇[4]。在秋冬季還可適當(dāng)延長遮蓋時間，起到保溫的作用，有助于提高人參品質(zhì)。

5 田間管理

5.1 床面消毒

為了預(yù)防黑斑病和灰霉病，可用硫酸銅100倍液、惡霉靈、多菌靈等進行床面消毒。

5.2 除草

在人參栽培期間，要加強對雜草的控制，可選擇化學(xué)藥劑或人工除草?；瘜W(xué)防治，可用“拿撲凈”250～300倍液噴施；人工除草，可降低化學(xué)藥劑對人參品質(zhì)的不良影響，但勞動強度大。為達到理想的除草效果，可將兩種方法結(jié)合應(yīng)用，達到事半功倍的防治效果。

5.3 水肥控制

人參種植過程中要加強水肥管理。雨季來臨之前，清理好排水通道，避免因強降雨導(dǎo)致地塊被淹，影響人參的產(chǎn)量和品質(zhì)；在干旱季節(jié)則需及時補充水分，水分不足會導(dǎo)致人參根須發(fā)育不良。在人參不同生長階段，要施加不同類型肥料，首先需要施加好底肥，如果底肥不充足，或沒有及時施加底肥，則不能滿足人參生長所需的營養(yǎng)，其產(chǎn)量和質(zhì)量就難以提升。1～2年生人參可以使用0.2%磷酸二氫鉀及天達參寶進行葉面施肥，3年生以上人參除了要施加葉面肥以外，還應(yīng)配合使用農(nóng)家肥、DND生物肥以及人參復(fù)合肥等，施肥量為15～20 kg/667 m2。

5.4 越冬管理

冬季氣溫較低時，人參種植地容易出現(xiàn)凍害，因此必須做好越冬防寒工作。氣溫達到0℃時，需對畦面覆蓋5～8 cm厚的稻草、玉米秸稈或落葉，起到保溫作用。溫度繼續(xù)降低，可覆蓋地膜，地膜外面用參簾壓蓋，避免出現(xiàn)凍傷凍害情況，翌年春季根據(jù)氣溫變化合理選擇移除保暖覆蓋物的時間。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

人參主要病害有立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病、灰霉病。對于人參病害的防治，可用多抗霉素、多菌靈、異菌脲等藥劑，在生長期內(nèi)進行兩次噴藥預(yù)防，第一次在出苗率達到50%～70%時進行，間隔5～7 d再噴施1次。

6.2 蟲害、鼠害防治

人參主要蟲害為地下害蟲，如金龜子、地老虎、螻蛄等。利用螻蛄、金龜子的趨光性，每年4～8月在其出土期設(shè)置誘蟲燈進行誘殺；防治地老虎，可配糖醋液（糖∶醋∶白酒∶90%敵百蟲= 6∶3∶1∶1）置于田間進行誘殺；用9%晶體敵百蟲30倍液，拌炒香的麥麩制成毒餌，加青菜葉，于傍晚撒于植株周圍。除此之外，還要注意鼠害，可使用毒餌誘殺或人工捕殺。

7 總結(jié)

栽培管理和病蟲害防治是人參種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究熱點。制定科學(xué)合理栽培計劃，從多方面入手做好栽培管理，確保人參健康生長，提高人參的產(chǎn)量和品質(zhì)，提高種植戶的經(jīng)濟效益。