試論桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)

覃 隆

（廣西河池市東蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心），廣西 河池 547400）

種桑養(yǎng)蠶在我國(guó)已經(jīng)有5000 多年的歷史，并且我國(guó)是桑樹的原產(chǎn)地和絲綢發(fā)祥地，桑蠶產(chǎn)業(yè)自古以來都是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)支撐項(xiàng)目，同時(shí)絲綢也是中華文化重要象征之一。在進(jìn)入新時(shí)代以來，習(xí)近平總書記提出一帶一路倡議，賦予古代絲綢之路全新時(shí)代內(nèi)涵，從這一層面來講，緊緊抓住機(jī)遇，借助一帶一路東風(fēng)，培育桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)，宣傳推廣高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)，是非常重要且必要的，可以深入推進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)煥發(fā)活力，最終提升桑蠶生產(chǎn)高附加值和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，助推鄉(xiāng)村業(yè)振興。

1.關(guān)于試論桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景

1.1 具有國(guó)家一帶一路和鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略的惠民政策

放眼國(guó)際，一帶一路沿線諸多國(guó)家都有種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，比如泰國(guó)，越南等地，但是受到當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)、培育品種等多種方面的影響，種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)逐步萎縮。而中國(guó)作為傳統(tǒng)桑蠶大國(guó)，致力于培育內(nèi)需市場(chǎng)，同時(shí)根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)拓展國(guó)際市場(chǎng)，在一帶一路和鄉(xiāng)村振興發(fā)展背景下，利用自身桑蠶生產(chǎn)技術(shù)資源，通過國(guó)際間交流合作，暢通國(guó)內(nèi)國(guó)際大循環(huán)，在現(xiàn)代化絲綢之路探索中，為一帶一路沿線國(guó)家農(nóng)民增收致富帶來重要渠道，共同探索建設(shè)絲綢產(chǎn)業(yè)園、蠶種飼養(yǎng)、桑苗試植等多種實(shí)驗(yàn)示范和調(diào)查研究活動(dòng)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)外交作用，以一帶一路戰(zhàn)略為發(fā)展契機(jī)，振興桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)，提出到2025 年實(shí)現(xiàn)桑蠶生產(chǎn)規(guī)模化、綜合利用產(chǎn)業(yè)化、絲綢生產(chǎn)智能化的工作目的，著力建成10 萬畝桑園生產(chǎn)基地，切實(shí)將勞動(dòng)生產(chǎn)率提高30%，從而實(shí)現(xiàn)桑蠶絲綢生產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的智能化飛躍。

其次，桑蠶生產(chǎn)也是鄉(xiāng)村振興道路上重要的主力軍。自從十一五規(guī)劃以來，桑蠶生產(chǎn)逐漸出現(xiàn)“東桑西移”現(xiàn)象，如今2021 年是十四五規(guī)劃元年，同時(shí)也是我國(guó)繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵期，是繭絲綢高質(zhì)量發(fā)展的重要機(jī)遇。桑蠶生產(chǎn)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中可以帶動(dòng)群眾增收致富，促進(jìn)桑蠶業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型發(fā)展，見證了村民們的致富夢(mèng)想，切實(shí)實(shí)現(xiàn)了“小康路上一個(gè)也不能少”的工作準(zhǔn)則，使得致富夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，切實(shí)打造桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈典范，帶領(lǐng)群眾圓夢(mèng)小康。從這一層面來講，桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是大勢(shì)所趨，符合鄉(xiāng)村振興和一帶一路建設(shè)的發(fā)展需要，是便民利民的政策之一。

1.2 具有區(qū)位資源稟賦，為桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)

筆者仍然以廣西基層單位為例，在河池市東蘭縣，將種桑養(yǎng)蠶作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，通過優(yōu)良蠶種小蠶共育，大力引導(dǎo)群眾發(fā)展桑蠶生產(chǎn)，帶領(lǐng)群眾增收致富，在2021 年蠶繭銷售額達(dá)5000 多噸，產(chǎn)值2.5 億元。東蘭縣取得良好種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，主要因?yàn)樵摰貐^(qū)具有良好的地理優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)，東蘭縣林地較多，光照充足，雨量適中，并且山地面積較大，因此從區(qū)位環(huán)境層面來講，更加適宜發(fā)展種桑養(yǎng)蠶業(yè)。從政策上講，當(dāng)?shù)攸h委政府充分發(fā)揮黨建組織作用，組織縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門，對(duì)桑蠶產(chǎn)業(yè)建設(shè)進(jìn)行資金劃撥，并且督導(dǎo)落實(shí)蠶農(nóng)補(bǔ)貼項(xiàng)目，督促企業(yè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)點(diǎn)，定期收購(gòu)蠶繭，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)集約化、規(guī)?；⒁?guī)范化發(fā)展，讓蠶農(nóng)穩(wěn)定增收，同時(shí)也能讓蠶繭企業(yè)有穩(wěn)定貨源。如今東蘭縣桑園面積5.2 萬畝，并且構(gòu)建小蠶共育室52 個(gè)，建成桑蠶示范基地13 個(gè)，桑蠶產(chǎn)業(yè)覆蓋14 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)129 個(gè)行政村，惠澤脫貧戶1.3 萬人，由此可見桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展惠及民生，具有良好發(fā)展前景。

2.高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)

2.1 桑品種和蠶品種的示范推廣

筆者認(rèn)為要想大力宣傳并推廣高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)，相關(guān)部門和工作人員必須對(duì)桑蠶品種進(jìn)行示范性推廣，筆者以廣西壯族自治區(qū)“桂蠶8 號(hào)”品種為例，該品種是廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣站選育培育的優(yōu)質(zhì)桑蠶新品種，2020年6月，經(jīng)過廣西農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過。截止到2021年7 月，全區(qū)共推廣“桂蠶8 號(hào)”品種60 多萬張，售繭收入超10 億元。“桂蠶8 號(hào)”蠶體大，食量大，產(chǎn)量較高，與“兩廣二號(hào)”相比，在高溫季節(jié)是感染膿病較少，并且吃桑葉時(shí)間維持較長(zhǎng)，一般比“兩廣二號(hào)”多半天或一天左右，同時(shí)也比“兩廣二號(hào)”增產(chǎn)增收10%左右，并且一標(biāo)準(zhǔn)張可以產(chǎn)繭95 斤以上，深受當(dāng)?shù)亟z綢廠和蠶農(nóng)的歡迎，通過桂蠶8 號(hào)的推廣和宣傳，可以大幅提升廣西地區(qū)原料繭的生產(chǎn)質(zhì)量和等級(jí)。

根據(jù)廣西地區(qū)桂農(nóng)廳公告[2020]28 號(hào)文件顯示，廣西地區(qū)還推出桂蠶9 號(hào)、桂蠶10 號(hào)、桂蠶11 號(hào)這三種品種。其中桂蠶9 號(hào)抗血液型膿病較強(qiáng)，食桑旺，蠶蟻呈黑褐色，并且驅(qū)密性較強(qiáng)，桑蠶體質(zhì)較為健壯，與兩廣二號(hào)相比，蠶體顏色更加青白，對(duì)葉子適應(yīng)能力較好，熟蠶齊一，營(yíng)繭快；桂蠶10 號(hào)繭成率為21.21%，萬頭繭重量為2.962kg，單張產(chǎn)繭量在38.24kg，健蛹率為97.46%，結(jié)繭率在96.44%左右，壯蠶體色清白，食桑旺，具有良好的養(yǎng)殖效益。桂蠶11 號(hào)屬于天然黃色繭四元雜交桑蠶品種，各齡眠起齊一，抗血液型膿病較強(qiáng)，對(duì)葉子適應(yīng)性較好，壯蠶體色呈青白色，黃色正交比反交迎繭稍快，繭型呈長(zhǎng)橢圓形，黃繭率高達(dá)98%以上，該品種結(jié)繭率在96.64%左右，萬頭產(chǎn)繭量在14.54kg，繭成率為21.02%，單張產(chǎn)繭量為38.31kg，健蛹率為97.44%，成蛹生命率為94.02%。

其次相關(guān)部門和工作人員也應(yīng)該注意到，不能僅僅對(duì)于桑蠶品種進(jìn)行示范性推廣，還應(yīng)該對(duì)飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行宣傳，引導(dǎo)農(nóng)戶認(rèn)真做好催青工作，采用兩段高溫感光催青，尤其是原種，應(yīng)該穩(wěn)定其化性，在蠶種出庫(kù)1 ～4 天之間，蠶室溫度應(yīng)該維持在24℃～25℃之間，在蠶種出庫(kù)5 ～10 天時(shí)，蠶室溫度應(yīng)該維持在27℃～28℃之間，干濕差在1℃～1.5℃之間，認(rèn)真做好養(yǎng)蠶前中后期的消毒和病蟲害防治工作，杜絕病原感染，在收蟻和晌食過程中，選擇優(yōu)質(zhì)桑葉進(jìn)行飼養(yǎng)，食桑要足，但是養(yǎng)殖戶也要注意到不能喂食嫩葉和濕葉，從而提高蠶繭質(zhì)量。

2.2 實(shí)用省力機(jī)械化桑蠶生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)推廣使用

廣西基層單位在當(dāng)前桑蠶生產(chǎn)機(jī)械化操作方面，還存在標(biāo)準(zhǔn)化程度低、配套水平低、生產(chǎn)批量小等問題，因此在一帶一路和鄉(xiāng)村振興發(fā)展背景下，要想實(shí)現(xiàn)桑蠶生產(chǎn)的高效化、科技化，就必須提升桑蠶作業(yè)機(jī)械化水平，通過設(shè)施建設(shè)，鞏固產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提高生產(chǎn)效率，增強(qiáng)遇險(xiǎn)能力，從而實(shí)現(xiàn)桑蠶生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。筆者建議，相關(guān)部門和工作人員必須加大研發(fā)力度，適應(yīng)廣西基層單位成套作業(yè)實(shí)情，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和土壤環(huán)境，引進(jìn)并吸收先進(jìn)技術(shù)科技成果，避免盲目追求理論，逐步改進(jìn)傳統(tǒng)桑蠶機(jī)具“粗而不精，大而笨”的弊端，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，開發(fā)機(jī)械化設(shè)備，緊緊抓住國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼助農(nóng)惠民政策，減輕桑蠶生產(chǎn)農(nóng)戶購(gòu)機(jī)負(fù)擔(dān)，逐步推進(jìn)桑蠶生產(chǎn)機(jī)械化和智能化。

比如：向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣桑葉采摘機(jī)、自動(dòng)切桑機(jī)、自動(dòng)喂桑機(jī)、升降式活動(dòng)蠶架、多功能飼養(yǎng)平臺(tái)、自動(dòng)上蔟機(jī)等桑蠶生產(chǎn)機(jī)械化器具。其中，桑葉采摘機(jī)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)裝袋和切碎，在桑樹種植模式中可以最大化緩解勞動(dòng)強(qiáng)度，降低人工工作量，通過機(jī)械化采收提升桑葉采摘速率；自動(dòng)切桑機(jī)就是指為了讓1-3 蠶齡的桑蠶更加容易進(jìn)食，利用機(jī)械化設(shè)備，將桑葉切碎，利用刀片將桑葉切成條狀或片狀。該種機(jī)器集：分選、清洗、消毒、風(fēng)干、切片、裝框?yàn)橐惑w，實(shí)現(xiàn)全程多功能自動(dòng)化，降低人工勞動(dòng)量，并且提升工作效率。自動(dòng)喂桑機(jī)就是指利用電機(jī)控制，把桑葉放在喂桑機(jī)中，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和自動(dòng)化投喂，經(jīng)常用于大規(guī)模工廠和小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中；升降式活動(dòng)蠶架就是指利用組合式桑蠶架，把4 齡之后的桑蠶放在蠶架中，可以養(yǎng)五層到十層左右桑蠶，極大地拓寬活動(dòng)空間，并且不同架層之間可以平移或升降，降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度。多功能飼養(yǎng)平臺(tái)和自動(dòng)上蔟機(jī)就是指利用電動(dòng)液壓升降工具，拓寬桑蠶生產(chǎn)戶作業(yè)范圍，從而實(shí)現(xiàn)不污染蠶室的目的，在蠶將要吐絲時(shí)，種植戶利用硬紙板制作大木框，其中套路小木框，把自動(dòng)上蔟機(jī)放到離蠶進(jìn)食地面3.5cm 左右，使蠶主動(dòng)爬到蔟上，在占據(jù)一個(gè)方格之后，開始營(yíng)繭，該種工作方法降低人工操作對(duì)蠶體的損傷率，同時(shí)施工效率較高。

2.3 加強(qiáng)種桑養(yǎng)蠶新技術(shù)新成果的示范推廣

在鄉(xiāng)村振興背景下，相關(guān)部門還應(yīng)該加大對(duì)種桑養(yǎng)蠶新技術(shù)、新成果的示范推廣，比如：廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣站，對(duì)“家蠶微粒子病新病原鑒定”這一研究成果進(jìn)行宣傳和推廣，該項(xiàng)科學(xué)研究成果榮獲2020 ～2021 年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)，相關(guān)部門和技術(shù)人員對(duì)這一科研成果進(jìn)行宣傳和技術(shù)解讀，并且農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、蠶業(yè)技術(shù)推廣站、養(yǎng)蠶戶、農(nóng)業(yè)部門之間形成合力，針對(duì)當(dāng)前蠶微粒子病原來源復(fù)雜、防治難度大、污染嚴(yán)重、治療手段缺乏等問題，加大對(duì)新病原的研究，為家蠶微粒子病提供防控理論依據(jù)，避免微孢子蟲的交叉感染。并且研究家蠶微粒子病治療藥物，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶宣傳阿苯達(dá)唑新型治療藥物和防微靈治療藥物，組織技術(shù)骨干和養(yǎng)蠶大戶學(xué)習(xí)考察，促進(jìn)地區(qū)之間、市縣之間、村村之間的技術(shù)培訓(xùn)，針對(duì)不同養(yǎng)殖環(huán)境，利用蠶沙消毒堆肥一體化技術(shù)，構(gòu)建完善的消毒凈化技術(shù)體系。如今該項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在我國(guó)20 多個(gè)省市蠶區(qū)應(yīng)用，該項(xiàng)成果累計(jì)銷售額高達(dá)76 億元，為我國(guó)鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)帶來巨大幫助，減少了因微粒子病而淘汰蠶種的巨大損失，阻斷病源傳播。在鄉(xiāng)村振興背景下，相關(guān)部門和技術(shù)團(tuán)隊(duì)還應(yīng)該助推基層桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打通技術(shù)振興最后一公里，在桑蠶生產(chǎn)示范基地進(jìn)行深入調(diào)研，共同探討基地下一步發(fā)展規(guī)劃，深入了解農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶過程中存在哪些技術(shù)難點(diǎn)和發(fā)展瓶頸，并且詢問群眾收入情況，將新技術(shù)、新品種、新研究、新成果帶給農(nóng)戶。比如：桑蠶生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)可以利用大小蠶共育技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)不同品種桑蠶生產(chǎn)技術(shù)和蠶病防控技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)講解，專家們?yōu)榱舜_保農(nóng)戶可以掌握桑蠶飼養(yǎng)方式，通過通俗易懂的授課方式，讓蠶農(nóng)將新技術(shù)學(xué)好、學(xué)透、用好、用透，讓農(nóng)民群眾受益匪淺，最終實(shí)現(xiàn)增收致富，將好的技術(shù)教授給群眾，最終激發(fā)群眾種桑養(yǎng)蠶內(nèi)生動(dòng)力，進(jìn)一步掌握實(shí)用技術(shù)。

2.4 加強(qiáng)桑蠶產(chǎn)業(yè)的組織化

要想充分發(fā)揮種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益，相關(guān)部門和技術(shù)人員應(yīng)該構(gòu)建常態(tài)化工作機(jī)制，拓寬農(nóng)民增收致富道路，加強(qiáng)桑蠶產(chǎn)業(yè)組織化，為了支持群眾種桑養(yǎng)蠶，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖大戶、產(chǎn)業(yè)基地負(fù)責(zé)人應(yīng)該與桑蠶合作社、桑蠶加工企業(yè)、蠶繭加工企業(yè)和銷售企業(yè)展開合作，幫助蠶農(nóng)拓寬銷售渠道，改良種植技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)“人人養(yǎng)蠶、戶戶種?！钡漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。其中發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)不能掉以輕心，應(yīng)該走出“特色路”，推動(dòng)桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展品牌化建設(shè)，要打造精品，比如充分利用各村（社區(qū)）、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)，以村黨組織為引領(lǐng)，以專業(yè)合作社共同發(fā)展為輔助，以龍頭企業(yè)為牽頭，打造獨(dú)有韻味的桑蠶生產(chǎn)發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植。同時(shí)也可以培育專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等，推進(jìn)桑蠶生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。也可以利用“桑蠶文化游”等發(fā)展方式，夯實(shí)桑蠶產(chǎn)業(yè)底蘊(yùn)，充分利用地方桑蠶生產(chǎn)特色，鼓勵(lì)群眾集“生態(tài)采摘、休閑旅游、農(nóng)事研學(xué)”為一體，打造國(guó)家四A 級(jí)旅游景區(qū)，該種發(fā)展模式與傳統(tǒng)桑蠶生產(chǎn)相比，拓寬銷售思路，利用“桑蠶+”的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)桑蠶生產(chǎn)品牌化發(fā)展，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，開展產(chǎn)品宣傳。此外，當(dāng)?shù)匾部梢岳卯a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造桑蠶全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，?duì)大蠶房進(jìn)行改造和擴(kuò)建，并且集中開展桑樹種植、小蠶共育、大蠶飼養(yǎng)、蠶繭抽絲、蠶絲被制造等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)品多元化發(fā)展，最終提高產(chǎn)品附加值。再比如，在一帶一路發(fā)展背景下，相關(guān)部門應(yīng)該拓展桑蠶產(chǎn)業(yè)合作新道路，構(gòu)建縣內(nèi)外桑蠶科技合作中心，促進(jìn)資源優(yōu)化整合配置，推進(jìn)我國(guó)桑蠶絲綢產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，并且開拓市場(chǎng)需求，貫徹落實(shí)黨委政府和自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站的蠶業(yè)發(fā)展思路。比如縣一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子應(yīng)該深入落實(shí)崗位責(zé)任，構(gòu)建權(quán)責(zé)統(tǒng)一、分工合理的宣傳工作體系，強(qiáng)化頂層思維，拓寬發(fā)展路徑，構(gòu)建東蘭縣蠶業(yè)發(fā)展新思路，確保東蘭縣蠶業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)、高質(zhì)量發(fā)展，抓好惠民助農(nóng)政策的宣傳和推廣，深入推進(jìn)高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)及桑蠶產(chǎn)品的深加工，最終實(shí)現(xiàn)桑蠶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益。

結(jié)束語

綜上所述，在國(guó)家一帶一路和鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略背景下，種桑養(yǎng)蠶可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民群眾增收致富。因此基層地區(qū)相關(guān)部門應(yīng)該進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，開展產(chǎn)品宣傳，對(duì)科研成果進(jìn)行宣傳和技術(shù)解讀，加強(qiáng)桑蠶產(chǎn)業(yè)的組織化發(fā)展，引進(jìn)并吸收先進(jìn)技術(shù)科技成果，利用產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)桑蠶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造桑蠶全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?，最終打造桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈典范，帶領(lǐng)群眾圓夢(mèng)小康。