森林康養(yǎng)的歷史現(xiàn)狀、存在問題和發(fā)展趨勢

○文/ 葉 云 陳 雅 喻欣琪

當下中國社會，老齡化趨勢已經(jīng)勢不可擋，且越來越嚴峻。作為關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，無論是醫(yī)療，旅游還是房地產(chǎn)，“森林康養(yǎng)”這一新興概念已在多個行業(yè)出現(xiàn)。目前，我國的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正從游人休閑、度假、欣賞景色慢慢轉(zhuǎn)為健康養(yǎng)老、醫(yī)療保健、體驗教育、疾病治療等方向。本文通過梳理國內(nèi)外森林康養(yǎng)的發(fā)展歷程，分析地域現(xiàn)狀差異，結(jié)合國內(nèi)外前沿思考，對我國今后森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和研究提出建設性意見。

/ 森林康養(yǎng)與森林醫(yī)學 /

森林康養(yǎng)緣起。森林康養(yǎng)的概念起源于德國，后來被引入美國、歐盟、韓國和日本。1940年，德國建立了首個森林浴場。從那時起，就有了森林康養(yǎng)的概念。如今，中國的老齡化趨勢也逐漸顯現(xiàn)。五十至七十五歲之間的中老年人群，他們的康養(yǎng)理念愈發(fā)強烈，豐富的物質(zhì)生活條件也使年輕人開始重視醫(yī)療保健和旅游業(yè)。據(jù)此可知，森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在當下我國具有不可忽視的潛力。

森林醫(yī)學理論與恢復性環(huán)境理論。日本森林研究會在2007年首先提出“森林醫(yī)學”概念。李卿主編的《森林醫(yī)學》的出版是森林醫(yī)學理論體系建立的標志。森林醫(yī)學重要的是研究森林的環(huán)境，森林醫(yī)學主張人類可以從五感方面獲取周邊的物理環(huán)境信息，這些森林信息對心理上的眾多反應都有治療效果。森林醫(yī)學目前的發(fā)展主要是以自然環(huán)境中進行游憩活動的方式觀察人類行為從心理到生理層面整體的效益研究；也有從流行病學的視角，從森林自然環(huán)境對發(fā)病率及死亡率影響程度進行觀測。此外通過研究森林環(huán)境對 NK 細胞（人體的免疫防御細胞，用于殺滅人體癌細胞）活性的作用判斷人體免疫功能與森林環(huán)境間的影響關(guān)系。科學家通過實驗發(fā)現(xiàn)森林環(huán)境可以提高 NK 細胞活性和數(shù)量。

恢復性環(huán)境的概念由美國卡普蘭夫婦于1983年提出， 意為能幫助人們緩減心理疲勞、減輕壓力、促進人的身心健康的有益環(huán)境。根據(jù)卡普蘭夫婦研究發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人在自然的環(huán)境中生活都具有恢復性的效果，對城市環(huán)境與自然環(huán)境恢復效果的比較研究是一個熱門研究方向。

森林康養(yǎng)與森林醫(yī)學理論。森林康養(yǎng)是基于19世紀以來的工業(yè)革命使社會迅速發(fā)展，導致社會壓力和環(huán)境破壞問題從而產(chǎn)生的概念。森林康養(yǎng)即是以人體吸收森林釋放自身生存的生化物質(zhì)、在啟動或更換過程產(chǎn)生的負氧離子，從而調(diào)節(jié)人體健康，并在該環(huán)境下進行一系列的相關(guān)活動，從而起到調(diào)節(jié)人體身心健康的作用。森林醫(yī)學理論是一個基于醫(yī)學基礎結(jié)合森林環(huán)境在生物學上的表征，通過大量循證實驗得出的系統(tǒng)的關(guān)于森林功效性方面的醫(yī)學理論。森林醫(yī)學理論作為森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石，它的科學性更能說服和引導森林康養(yǎng)的服務設計、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基地建設等等活動。在醫(yī)學的基礎上融合旅游學、經(jīng)濟學、設計學、生態(tài)學等等學科的交叉性理論支撐進行產(chǎn)業(yè)化建設森林康養(yǎng)項目。

/ 森林康養(yǎng)發(fā)展脈絡 /

上世紀四十年代初，森林康養(yǎng)研究從德國開始起步，1980-2000年間，亞洲各國也開始積極發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，日本和韓國首先進行嘗試，伴隨著豐富的理論基礎、政府政策的依托及公益組織的積極推進，日韓的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，對森林療養(yǎng)講解員、森林療養(yǎng)師等服務人員進行專業(yè)化培養(yǎng)，制定相關(guān)政策，創(chuàng)建科學驗證的森林療養(yǎng)基地。

國際發(fā)展現(xiàn)狀與經(jīng)驗。德國當前約有三百五十多處森林康養(yǎng)基地，有近三十萬人次的年接待量，人員停留時間長達三周。德國緊扣“森林康養(yǎng)”的實際理念，發(fā)揮其真正作用，重點突出森林步道作為療養(yǎng)設施的重要性，它的設計也就顯得尤為突出與重要。德國將森林康養(yǎng)活動納入國家醫(yī)療體系中，有需要的患者，在醫(yī)生開具處方的情況下，可在指定的療養(yǎng)地進行康養(yǎng)，依據(jù)處方情況可進行四年一次的醫(yī)保報銷。日本在2004年頒布了《森林療法基地構(gòu)想》，作為森林療法初探者，日本作了一個十年規(guī)劃。2006年，“森林療法協(xié)會”成立，規(guī)范了森林療法基地的認證程序，該協(xié)會成員包括政府、學術(shù)界及民間組織的代表，目的在于提升群眾對森林康養(yǎng)各方面的認知度。在日本系列標準制度的有序?qū)嵤┫拢瑥谋焙５赖經(jīng)_繩，從北到南，日本先有62個經(jīng)認證的森林療養(yǎng)基地。

國內(nèi)發(fā)展脈絡梳理。四川與湖南作為山林眾多，自然資源充盈，氣候適宜的地區(qū)，在1990年前后率先開始我國的森林旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，國家林業(yè)局等機關(guān)開展了關(guān)于森林療養(yǎng)引進和發(fā)展的可行性研究，并積極與德國、日本、韓國等森林療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)先進國家溝通合作。2015年7月，四川省林業(yè)廳聯(lián)合省級相關(guān)部門在洪雅縣瓦屋山國家森林公園玉屏山景區(qū)舉辦中國四川首屆森林康養(yǎng)年會，拉開了四川乃至全國引進國外森林療養(yǎng)理念，發(fā)展我國森林康養(yǎng)業(yè)態(tài)的序幕。但當前國內(nèi)“森林康養(yǎng)”項目的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模和程度仍處于起步階段，相應的產(chǎn)業(yè)鏈、經(jīng)濟效應和行業(yè)規(guī)范還尚未明確形成，設計層面主要關(guān)注林間的漫步道、觀賞亭、休憩站點等，無法有效突破得到創(chuàng)新。

截至2021年10月7日前，知網(wǎng)有關(guān)森林康養(yǎng)的文獻數(shù)據(jù)可知，以“森林康養(yǎng)”為主題詞檢索，發(fā)現(xiàn)2017年是一個陡增點，19年的熱度值達到頂峰，有316篇，由此可見，森林康養(yǎng)已經(jīng)成為一大熱點。

/ 森林康養(yǎng)未來研究方向 /

挖掘中國傳統(tǒng)森林康養(yǎng)思想和實踐。我國的古代園林中體現(xiàn)著許多森林康養(yǎng)的思想，例如最出名的皇家避暑勝地——承德避暑山莊。清代的皇家園林主要以自然山水為造園的基礎，依托山水森林作為造園骨架，在此基礎之上開展造園設計，這也體現(xiàn)在“本與自然，效仿自然”的理念中，也有著維持和改善人體的身心健康的作用。此外，承德避暑山莊中也有著豐富的田園活動，開辟農(nóng)田以及園圃、春耕秋收，這與森林康養(yǎng)理論中強調(diào)在該環(huán)境下進行一系列的相關(guān)活動能夠增強身心健康的作用同質(zhì)。

深入森林醫(yī)學理論基礎研究。森林醫(yī)學理論是森林康養(yǎng)概念成立的支撐，森林中富含的生物種類不計其數(shù)，他們帶來的效益也是研究的一個重點。植物通過光合作用釋放氧氣，所以森林中的植物密度越高，氧氣含量也就更加濃厚，隨著植物呼吸釋放出的大量植物精氣也對人體健康有莫大的益處。各方研究都證明了，對于人的慢性氣管炎、高血壓、水腫、肺結(jié)核、冠心病等疾病，植物精氣都具有一定的療愈效果，尤其是呼吸系統(tǒng)方面的疾病，療效顯著。林間的空氣負氧離子又能夠加強新陳代謝，對神經(jīng)系統(tǒng)的功能進行調(diào)節(jié)等等。

建立森林康養(yǎng)建設的標準體系。建立恰當?shù)纳挚叼B(yǎng)建設評估體系能夠規(guī)范服務質(zhì)量，確保建設質(zhì)量，及時調(diào)整景觀場地的相關(guān)問題。而整體的標準體系能夠幫助森林康養(yǎng)有效開展產(chǎn)業(yè)建設，形成宏觀指導，微觀設計的系統(tǒng)。當前國家所出臺的森林康養(yǎng)指導性文件較少，相關(guān)指導文件共計二十一篇，其中關(guān)于技能培訓一篇，康養(yǎng)步道建設一篇，其余多為基地整體建設或經(jīng)營規(guī)范。行業(yè)標準三篇，省級標準13篇，多集中于四川省、湖南省及貴州省。通過文件性質(zhì)和內(nèi)容分析可知，我國森林康養(yǎng)建設的規(guī)范性有待提高，標準體系需抓緊建立。

建設地域性森林康養(yǎng)基地。中國地域廣闊，地域差異性大，文化具有多樣性。森林康養(yǎng)本身是一個具有地域多變性的產(chǎn)業(yè)，不同的地域優(yōu)勢可造就不同的森林康養(yǎng)主打功能性產(chǎn)品。海南是中國唯一一個熱帶氣候的省份。島上有豐富的熱帶濕潤森林資源，雨量充沛。全省森林覆蓋率達到62.1%。海南發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，順應熱帶雨林的氣候特點和資源，因地制宜結(jié)合各地區(qū)優(yōu)勢，推出特色的康養(yǎng)項目。海南的呀諾達雨林文化旅游區(qū)，面向心腦血管疾病的游客，在北緯18°的熱帶雨林中提供溫泉療養(yǎng)和休閑服務。

開展循證化設計實驗探索。當前國內(nèi)的森林康養(yǎng)基地建設還停留在初探階段，概念的不成熟與經(jīng)驗的缺乏和創(chuàng)意的單一化使得當前森林康養(yǎng)的概念落實成了難題。從最初2012年湖南林業(yè)森林康養(yǎng)中心的成立，到如今各式各樣的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的出現(xiàn)，近十幾年是一個不斷試錯的過程?？梢詮牟煌瑫r期的森林康養(yǎng)基地建設期間的轉(zhuǎn)變、優(yōu)劣，找到森林康養(yǎng)基地循證化設計的實驗探索之路。

探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的路徑和方法。森林康養(yǎng)概念需多產(chǎn)業(yè)多學科結(jié)合發(fā)展，無論是生態(tài)學、醫(yī)學、設計學還是經(jīng)濟學都無法單個進行森林康養(yǎng)的研究發(fā)展。據(jù)知網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示森林康養(yǎng)在林業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、服務經(jīng)濟與貿(mào)易經(jīng)濟四個方面的理論研究較多，而其根本內(nèi)容，例如醫(yī)學、生態(tài)學方面的國內(nèi)研究還嚴重缺乏。森林康養(yǎng)與其他產(chǎn)業(yè)，如教育產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等進行融合，通過不同的產(chǎn)業(yè)特征進行創(chuàng)新設計。森林康養(yǎng)關(guān)于培訓教育業(yè)融合可開展對森林康養(yǎng)專業(yè)人才的培養(yǎng)，例如北京林業(yè)大學的野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)就開展了森林康養(yǎng)方向的課程。其主要課程囊括了森林康養(yǎng)資源學、中醫(yī)學導論、森林康養(yǎng)管理等等學科，雖僅授予農(nóng)學學士學位，但課程體系已經(jīng)明顯體現(xiàn)出森林康養(yǎng)是一個高度融合性的交叉學科，也明確指出需要培養(yǎng)高復合應用型人才。

當前對于中國傳統(tǒng)森林康養(yǎng)理論與實踐的研究比較缺乏；其次森林醫(yī)學的研究還處于較為淺顯的層面，如何做到長期、持久、深入，還需努力；此外，當前無論國內(nèi)外，針對于森林康養(yǎng)有效性的研究開展得如火如荼，但對于森林康養(yǎng)安全性的探究仍較為淺顯，在保證森林發(fā)揮最大效益的同時，保障服務對象的安全，也將會是今后森林康養(yǎng)理論的一大研究方向。建立森林康養(yǎng)建設的標準體系，探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展的路徑和方法等也都將是森林康養(yǎng)未來的發(fā)展方向。