做好園藝管理　實(shí)現(xiàn)果園提質(zhì)增效

王衛(wèi)東

做好園藝管理實(shí)現(xiàn)果園提質(zhì)增效

王衛(wèi)東

（紅川鎮(zhèn)人民政府甘肅隴南742506）

園藝是一種兼具觀賞性和技術(shù)性的園地栽培形式，可以美化并保護(hù)環(huán)境，具有較高的商業(yè)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。充分優(yōu)化園藝管理技術(shù)，促進(jìn)果園產(chǎn)量和品質(zhì)的提升，對(duì)于提高種植者的收入具有重要意義。文章介紹了果園提質(zhì)增效的原則，對(duì)當(dāng)前園藝管理的具體問題進(jìn)行了分析，提出了解決策略，希望對(duì)相關(guān)人員有所幫助。

園藝管理；果園；提質(zhì)增效

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動(dòng)著園藝建設(shè)的前進(jìn)，同樣，園藝業(yè)的進(jìn)步也促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，尤其是當(dāng)前已經(jīng)在世界園藝景觀中居于首位的蔬果類和花卉類園藝。園藝管理水平直接影響著城市的建設(shè)和發(fā)展，良好的園藝管理能夠促進(jìn)生態(tài)平衡，還可以創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。園藝管理的主體是植物，后期的養(yǎng)護(hù)管理會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)產(chǎn)生較大影響，這與建筑物等固態(tài)化物體的管理具有較大差別。探究園藝管理，在果園的種植方面具有重要意義，應(yīng)該引起人們的重視。

1 果園提質(zhì)增效的原則

1.1 因地制宜原則

我國(guó)南北跨度較大，因而果園種植的實(shí)際情況也會(huì)存在較大的差異，加上不同果樹有著不同的生長(zhǎng)習(xí)性和生長(zhǎng)需求，因此在園藝管理過程中，應(yīng)該充分考慮種種因素，嚴(yán)格遵循因地制宜的原則。針對(duì)具體的果樹種植，種植人員應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)不同果樹產(chǎn)品的了解，針對(duì)果樹的種植規(guī)模和生長(zhǎng)需求進(jìn)行針對(duì)性的管理。

1.2 循序漸進(jìn)原則

果園經(jīng)營(yíng)種植過程中，不能急于求成，應(yīng)該遵循循序漸進(jìn)的原則。首先，創(chuàng)造形成果實(shí)品質(zhì)的先決條件，即根據(jù)果樹的生長(zhǎng)需求為其提供良好的環(huán)境。其次，從量和品質(zhì)上提出要求。這就要求種植人員有比較專業(yè)的種植技術(shù)，了解果樹生長(zhǎng)的各種需求，從基礎(chǔ)做起，采取必要的園藝處理技術(shù)[1]。

2 園藝管理的重要性

園藝管理除了果蔬種植之外，還包含園藝景觀的培養(yǎng)。加強(qiáng)園藝管理，不僅可以有效提高種植效益，還能給人們創(chuàng)造更好的居住環(huán)境。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)處于高速發(fā)展的階段，人們的生活水平逐漸提高，審美要求也有所提高，單純的普通植物栽種不能讓人們的審美和精神得到滿足，因此園藝工作者更加注重園藝設(shè)計(jì)和后期的維護(hù)，希望通過合理的設(shè)計(jì)和后期的科學(xué)養(yǎng)護(hù)，提升園藝的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。實(shí)際上，后期的植物養(yǎng)護(hù)會(huì)對(duì)園藝價(jià)值的發(fā)揮產(chǎn)生巨大影響，園藝景觀和果園都是由多個(gè)植物品種組合而成的，每個(gè)品種的生長(zhǎng)需求不同，因此影響植物生長(zhǎng)的因素眾多。這就要求園藝師具備更加專業(yè)的種植和養(yǎng)護(hù)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)，能夠通過合理的措施滿足植物生長(zhǎng)的需求，并在種植方面有足夠的耐心，促使各種植物能夠適應(yīng)環(huán)境變化。反之，植物的生長(zhǎng)受到影響，就會(huì)影響其自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，除了外形美觀不足之外，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)大打折扣。園藝藝術(shù)具有管理周期長(zhǎng)的特點(diǎn)，因此，無論是前期景觀設(shè)計(jì)，還是后期植物養(yǎng)護(hù)，都不容忽視的。

3 存在的主要問題

3.1 對(duì)園藝管理缺乏重視

雖然當(dāng)前我國(guó)的園藝藝術(shù)水平已經(jīng)有所提高，但是在實(shí)際工作中受到傳統(tǒng)思想的影響，很多人還是缺乏對(duì)園藝管理的重視，嚴(yán)重阻礙了園藝藝術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步。首先，人們從思想上對(duì)園藝藝術(shù)的認(rèn)識(shí)不夠深入，狹隘地認(rèn)為園藝藝術(shù)僅僅包含果樹種植和觀賞性植物的栽培。其次，當(dāng)前的園藝管理制度還不夠完善，各種園藝企業(yè)的結(jié)構(gòu)比較分散。因?yàn)閳@藝管理的周期較長(zhǎng)，如果缺乏科學(xué)的管理制度，就會(huì)造成管理混亂。落后的管理制度再加上工作人員缺乏比較專業(yè)的養(yǎng)護(hù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，會(huì)導(dǎo)致各項(xiàng)養(yǎng)護(hù)管理措施不能落到實(shí)處，最終影響苗木的生長(zhǎng)和發(fā)育，降低果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)影響城市的發(fā)展。

3.2 園藝管理的資金投入不足

園藝管理并不是簡(jiǎn)單對(duì)樹木和其他植物進(jìn)行修剪，在具體工作中，園藝工作涉及的內(nèi)容非常多，因此在具體的管理和養(yǎng)護(hù)中需要用到很多設(shè)備。由于當(dāng)前很多部門不能正確認(rèn)識(shí)園藝管理工作，所投入的資金非常有限，出現(xiàn)了養(yǎng)護(hù)設(shè)備不齊全、人員配備不足等現(xiàn)象，影響了整體的管理效果。一些機(jī)構(gòu)雖然購(gòu)置了比較齊全的機(jī)械設(shè)備，但是由于沒有對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)更新，也阻礙了園藝業(yè)的發(fā)展。

3.3 園藝管理專業(yè)人才比較匱乏

很多人會(huì)對(duì)園藝管理存在片面認(rèn)識(shí)，認(rèn)為普通人就可以完成這項(xiàng)工作，其專業(yè)性較低。但其實(shí)不然，每一種植物都有自己的生活習(xí)性，對(duì)于環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，所以盲目管理和栽種會(huì)造成植物生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致植物死亡，所以園藝管理工作需要具備專業(yè)知識(shí)和技能的人才。從當(dāng)前我國(guó)園藝管理工作的現(xiàn)狀來看，此方面的人才嚴(yán)重不足。多數(shù)人都是通過傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的方式來對(duì)各種植物進(jìn)行管理，也有部分人員是憑借自身經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行維護(hù)管理的，這種管理缺乏一定的科學(xué)性和依據(jù)，尤其是管理技術(shù)不成熟，容易破壞植物的生長(zhǎng)環(huán)境，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。

3.4 園藝設(shè)計(jì)和施工配備不合理

種植植物的重要前提是要有合適的土地和光照，也就是說，園藝設(shè)計(jì)應(yīng)該從植物的生長(zhǎng)需求方面進(jìn)行全面考慮，根據(jù)實(shí)際種植情況對(duì)不同植物進(jìn)行合理布局。但是在具體的園藝設(shè)計(jì)工作中，很多設(shè)計(jì)人員考慮得并不周全，例如忽視了種植場(chǎng)地的氣候變化，又或者沒有考慮當(dāng)?shù)毓庹涨闆r是否與植物生長(zhǎng)發(fā)育相符。也有一些設(shè)計(jì)人員忽視了場(chǎng)地的限制，缺乏對(duì)種植場(chǎng)地的考查，只是單純根據(jù)圖紙來進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣不考慮實(shí)際情況的設(shè)計(jì)方案不利于各種植物的生長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致后期植物的生長(zhǎng)受限，既影響園藝的美學(xué)價(jià)值，又降低了園藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2]。

4 解決園藝管理問題的具體措施

4.1 健全理論體系，完善管理制度

要想提高園藝管理水平，最重要的還是需要有一套科學(xué)的管理體系作指導(dǎo)。首先，要改變以往的管理方式和理念，促使管理人員深入具體的管理工作中，根據(jù)果園的具體情況開展針對(duì)性的分析，以實(shí)踐研究為前提制定科學(xué)的管理措施。從當(dāng)前存在的各種管理問題中我們發(fā)現(xiàn)，部分管理人員的思維比較局限，缺乏對(duì)園藝管理的正確認(rèn)識(shí)，基于此，還應(yīng)該建立完善的管理制度，以科學(xué)的管理制度來要求管理人員，能夠運(yùn)用專業(yè)的理論知識(shí)，積極配合其他職能部門加強(qiáng)對(duì)園藝的管理。當(dāng)然，在園藝管理中，群眾的力量也是不容忽視的，需要人民群眾明確園藝管理的重要性，看到園藝管理人員對(duì)提高管理質(zhì)量所做出的種種努力。

4.2 加大資金投入

園藝管理的資金來源不是單一的，可以來自國(guó)家政府部門，可以來自企業(yè)方面，也可以來自社會(huì)閑散資金，要引導(dǎo)各方面強(qiáng)化對(duì)園藝管理的重視，能夠合理利用各項(xiàng)資金，購(gòu)入相關(guān)的配套設(shè)備，針對(duì)實(shí)際情況來進(jìn)行合理預(yù)算。當(dāng)然，也要安排專門的人員對(duì)各項(xiàng)資金進(jìn)行管理，能夠根據(jù)種植季節(jié)的需要和園藝項(xiàng)目建設(shè)的進(jìn)度進(jìn)行資金的合理調(diào)度，促使各項(xiàng)資金能夠得到更加合理的利用。

4.3 重視人才培養(yǎng)

首先，要提高園藝管理者的責(zé)任感。園藝管理是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作，管理者要充分認(rèn)識(shí)到這份工作的重要性，要意識(shí)到工作中的一個(gè)疏忽就會(huì)造成嚴(yán)重的不良影響，從而提高責(zé)任感。為了進(jìn)一步提高管理效率，也可以通過獎(jiǎng)懲制度的建立來對(duì)管理人員進(jìn)行約束，促進(jìn)管理效率的提高。其次，還要注重對(duì)管理人員的職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行培育，加強(qiáng)對(duì)管理者的培訓(xùn)和指導(dǎo)，在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。多數(shù)園藝管理者都具有較高的學(xué)歷水平，但是其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，因此應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)這部分人員的鍛煉，切實(shí)提高其綜合素養(yǎng)。

5 強(qiáng)化園藝管理，實(shí)現(xiàn)果園提質(zhì)增效的技術(shù)要點(diǎn)

5.1 注重技術(shù)控制

園藝管理質(zhì)量的好壞，除了與管理人員的職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)有關(guān)，還與管理制度的完善與否相關(guān)。在具體的園藝管理工作開展過程中，應(yīng)該圍繞各類植物展開，綜合考慮各種植物的生長(zhǎng)習(xí)性和整體種植規(guī)模，優(yōu)化相關(guān)技術(shù)[3]。因?yàn)閳@藝管理具有一定的科學(xué)性，僅憑工作經(jīng)驗(yàn)和自我認(rèn)知來進(jìn)行盲目管理，會(huì)影響管理效果，所以，在工作過程中管理人員可以通過做筆記的方式，對(duì)植物生長(zhǎng)過程中的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析，從而得到植物生長(zhǎng)周期的變化規(guī)律，也可以以此作為依據(jù)來實(shí)施施肥、病蟲害防護(hù)等相關(guān)措施。

5.2 園藝管理時(shí)間控制

時(shí)間管控在園藝管理中非常重要，在園藝建設(shè)中，果樹和花卉的種類繁多，每種植物都具有各自的生長(zhǎng)習(xí)性，且同一種植物在一年中的不同時(shí)間內(nèi)也會(huì)呈現(xiàn)不同的形狀，因此也要根據(jù)植物的生長(zhǎng)狀態(tài)合理選擇管理措施。園藝管理者應(yīng)該充分考慮各種植物在不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)的生長(zhǎng)需求。以具有代表性的夏季和冬季為例，夏天天氣炎熱，植物容易缺水，所以在栽種的時(shí)候，應(yīng)該保證植物有足夠的水分供給。此外，大多數(shù)植物都是比較怕冷的，耐寒性較低，因此夏天更適合對(duì)植物進(jìn)行栽種移植；而在寒冷的冬季，則應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于植物的保暖工作，同時(shí)也要注意在天氣轉(zhuǎn)涼之前給植物修剪枝葉。

5.3 澆灌施肥管理

我國(guó)南北方的天氣和地域條件有很大的差距，所以在果園種植過程中，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r栽種適合的植物，此外，也要根據(jù)植物的生長(zhǎng)需求，合理進(jìn)行澆水施肥，為植物的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件，促使果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量得到有效提高。自然條件對(duì)于果樹的種植可能會(huì)產(chǎn)生較大的影響，為了降低不良影響，可以在不同的地表修建灌溉和排水渠。有了灌溉和排水渠，就可以根據(jù)天氣的變化，合理對(duì)果樹進(jìn)行灌溉。例如，天氣炎熱的情況下，可以合理增加灌溉的次數(shù)；相反，天氣潮濕的情況下，可以適當(dāng)減少灌溉次數(shù)和灌溉量，讓不同的果樹可以有充足的水分。需要注意的是，為了延遲花期，灌溉時(shí)應(yīng)該避開晚霜，并通過多次少量的方式進(jìn)行灌溉。在果樹的不同生長(zhǎng)階段，肥料的合理施用也是非常重要的，能夠保證不同階段果樹的營(yíng)養(yǎng)供給。土壤干燥的時(shí)候比較適合施肥，這樣可以有效避免營(yíng)養(yǎng)流失，使肥料發(fā)揮最大效用[4]。不同果樹對(duì)于肥料的需求也有很大的差別，因此在施肥過程中也要以具體的植物生長(zhǎng)需求為依據(jù)。在果樹生長(zhǎng)期間，施加基肥可以為果樹的生長(zhǎng)提供所需要的微量元素，基肥主要有堆肥和廄肥等，這些都屬于持效性有機(jī)肥料。有些果樹對(duì)于土壤的結(jié)構(gòu)要求比較高，合理施入有機(jī)肥能夠使土壤的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。尤其土質(zhì)較硬的土壤，其壤結(jié)構(gòu)會(huì)影響植物的養(yǎng)分吸收和光合作用的進(jìn)行。根據(jù)植物生長(zhǎng)需求合理施用有機(jī)肥可以改善土壤，使土壤更加疏松，更利于植物根系營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)也有助于植物更好地進(jìn)行光合作用，并且能夠?qū)⒐夂献饔卯a(chǎn)生的養(yǎng)分進(jìn)行有效儲(chǔ)藏，其中，N、P、K是植物生長(zhǎng)所必需的微量元素。在施用基肥的基礎(chǔ)上，還要追肥，對(duì)于一般的果樹而言，一年當(dāng)中主要有六個(gè)追肥期，分別為：花前、花后、春梢、秋梢停止生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和果實(shí)生長(zhǎng)后期。合理追肥可以促使果實(shí)的品質(zhì)得到顯著增強(qiáng)。

5.4 病蟲害管理

病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響果樹的生長(zhǎng)發(fā)育，如果不及時(shí)采取有效措施則可能造成減產(chǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。在果樹生長(zhǎng)的不同時(shí)期，會(huì)有不同的病蟲害現(xiàn)象發(fā)生，這會(huì)直接或者間接影響果樹開花等，管理人員應(yīng)該對(duì)各種病蟲害的發(fā)生進(jìn)行合理分析，結(jié)合果樹的實(shí)際種植情況和當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件，選擇科學(xué)的方法進(jìn)行防治。首先，要求植保部門做好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，通過物理或者機(jī)械防治方式加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)防。物理防治方法在一定程度上可以加強(qiáng)對(duì)果樹的保護(hù)，所以要盡可能地通過物理方式將蟲卵清除干凈。果園內(nèi)的雜草會(huì)與果樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分，因此也需要及時(shí)清除。另外，還要重視消除和抵御病原菌。如果已經(jīng)發(fā)生了病蟲害，那么就可以合理應(yīng)用化學(xué)方式進(jìn)行防治。與物理方法相比，化學(xué)方法的效果更快。但需要注意的是，化學(xué)防治也并不是沒有缺點(diǎn)，在對(duì)病蟲害進(jìn)行防治的過程中，化學(xué)藥劑的毒性也會(huì)對(duì)果樹造成一定的影響。此外，如果使用方法不當(dāng)，還會(huì)對(duì)土壤和地下水等造成污染，所以，究竟使用什么樣的方式對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，還需要綜合考慮。除了這兩種方法以外，遵循自然規(guī)律，利用動(dòng)物天敵來進(jìn)行防治也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種防治方法雖然見效比較慢，但是具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因此可以根據(jù)病蟲害的嚴(yán)重程度來選擇。

5.5 果樹枝葉的修剪

在園藝管理中，植物的美觀性是人們考慮的重點(diǎn)，而果樹提質(zhì)增效的首要前提就是對(duì)枝葉進(jìn)行合理修剪，因此應(yīng)該根據(jù)植物的生長(zhǎng)需求和所要達(dá)到的不同價(jià)值進(jìn)行針對(duì)性修剪。針對(duì)大型喬木，應(yīng)該遵循主次分明的修剪原則，盡量將樹木的側(cè)枝修剪干凈，使得喬木主干更加高大；針對(duì)觀賞性的花木，應(yīng)該以美觀為主，在保證其健康生長(zhǎng)的前提下，可以修剪出一定的造型；針對(duì)果樹這一需要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的樹木來說，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)盛果期果樹的合理修剪。在修剪過程中，應(yīng)該充分協(xié)調(diào)花果枝葉的比例，以能夠促進(jìn)植物進(jìn)行光合作用為目的，遵循“去弱留強(qiáng)”的原則，此外，也要保證果樹上面和外面稀疏，下面和里面密集。果樹枝葉修剪主要集中在冬季，春季根據(jù)需要適當(dāng)修剪，當(dāng)然也要根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況，在不同的時(shí)間合理調(diào)整其結(jié)構(gòu)[5-6]。

6 結(jié)語

園藝管理不論是在城市建設(shè)中，還是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，都起到了重要的作用。在果樹的種植過程中，如果想要提高果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，就要重視園藝管理，意識(shí)到園藝管理的重要性，并針對(duì)果樹的種植情況，以完善的制度來加強(qiáng)灌溉、施肥、病蟲害防治等方面的管理。此外，也要注重對(duì)于專業(yè)人才的培養(yǎng)，通過專業(yè)的知識(shí)和技能，促使園藝管理的效果更好；通過實(shí)現(xiàn)果園提質(zhì)增效，提高種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.02.16

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