云南瀘西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)機械化種植現(xiàn)狀與發(fā)展建議

張金明

（云南省紅河州瀘西縣農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣站，云南 瀘西 652499）

瀘西縣地處北亞熱帶半濕潤季風氣候區(qū)，屬低緯高原，自然條件適合蔬菜種植，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為全縣增收致富的重點產(chǎn)業(yè)之一。但是，目前直接從事蔬菜生產(chǎn)的勞動力越來越少，“用工貴、用工難”問題一直得不到有效解決，需加快推進機械化進程，降低蔬菜生產(chǎn)成本，提高蔬菜生產(chǎn)效率，保障蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

據(jù)統(tǒng)計，2020年全縣蔬菜種植面積19.5 萬畝，蔬菜產(chǎn)量136 萬噸，綜合總產(chǎn)值34.13 億元，蔬菜品種以葉菜類、茄果類為主。其中，香蔥種植面積高達45 萬畝次，是全國最大的單品種植基地。全縣有蔬菜種植專業(yè)合作社202 個，產(chǎn)值1000 萬元以上的龍頭企業(yè)10 余家。2008年瀘西被列為云南省首批16 個“無公害蔬菜行動計劃”實施縣之一；2013年被列為“紅河州百萬畝高原特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)”；2016年被列為云南省30 個蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣之一，并成為杭州G20 峰會時鮮蔬菜的主供基地；2018年通過“省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”和“省級農(nóng)產(chǎn)品出口示范區(qū)”評定；2019年瀘西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)獲批創(chuàng)建云南省“一縣一業(yè)”特色縣、云南省特色農(nóng)產(chǎn)品蔬菜優(yōu)勢區(qū)。

一、蔬菜機械化種植現(xiàn)狀

1、機械化水平與主要設備

（1）耕種收機械化水平

與主要糧食作物相比，瀘西縣蔬菜種植機械化綜合應用水平一直偏低，產(chǎn)業(yè)勞動密集型特征尤為突出，嚴重依賴人工。產(chǎn)前如犁、旋耕機、微耕機、耕整機、起壟機等耕整地機械得到廣泛應用；產(chǎn)中如移栽機、收獲機等栽植收獲機械的應用幾乎為零；產(chǎn)后如清洗、貯藏、運輸?shù)葯C械應用較普遍[1]。

（2）主要設備

據(jù)統(tǒng)計，2020年瀘西縣用于蔬菜產(chǎn)業(yè)的機械有：拖拉機（大中型、小型）及配套機械分別為5547 和4522 臺（套），耕整地機械（微耕機、機引犁、旋根機、深松機）22316 臺，排灌機械6585 臺，機動植保機械721 臺，果蔬烘干機2105 臺，保鮮貯藏設備（冷庫）54 座，蔬菜清洗設備（洗蔥廠）23 個，茄果類蔬菜分揀設備（西紅柿）1 套，其他如育苗、鋪膜、中耕、收獲、包裝機、加工等蔬菜機械設備為零。

2、主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化

（1）耕整地環(huán)節(jié)

（2）種植環(huán)節(jié)

種植環(huán)節(jié)主要應用機械進行播種、育苗、鋪膜、移栽等作業(yè)。由于蔬菜品種繁多、設備投入大、技術(shù)要求高，全縣工廠化育苗幾乎為零；栽植環(huán)節(jié)基本都采用人工作業(yè)，機械化尚屬空白[2]；育苗、鋪膜環(huán)節(jié)機械應用也幾乎為零。

（3）田間管理環(huán)節(jié)

田間管理環(huán)節(jié)主要應用機械進行植保、灌溉、施肥等作業(yè)。灌溉大都采用機械增壓噴灌、滴灌等方式，基本上實現(xiàn)了水肥一體化；植保中，電動式、機械式或移動式噴霧機械使用率也較高。

（4）采摘收獲環(huán)節(jié)

采收環(huán)節(jié)主要是應用機械進行收割、采摘、挖掘等作業(yè)。目前，全縣無論是根莖類、莖葉類還是茄果類蔬菜，基本全部依賴人工采收，機械化程度為零。

（5）采后處理環(huán)節(jié)

采后處理環(huán)節(jié)主要應用機械進行清洗、分級、包裝、運輸、冷藏等作業(yè)。香蔥全部實現(xiàn)了機械化清洗；分級上，只有舊城鎮(zhèn)引進了1 套西紅柿分揀設備；包裝基本由人工進行；冷藏基本實現(xiàn)保鮮貯藏；運輸全部實現(xiàn)了機械化。

醫(yī)院管理人員對財務會計內(nèi)部控制工作重視程度不夠，還會導致財務會計管理控制體系與機制長期難以健全和完善的局面。日常的財務管理過程中，財務會計管理工作時有各種漏洞出現(xiàn)，不但使得醫(yī)院財務會計管理系統(tǒng)創(chuàng)建卻無法發(fā)揮重要作用，還直接降低醫(yī)院財務會計管理的水平，嚴重影響醫(yī)院資金的正常應用，導致醫(yī)院頻發(fā)資金使用混亂、監(jiān)守自盜等情況，大大影響醫(yī)院綜合水平與整體競爭力的提升。

二、蔬菜機械化生產(chǎn)的必要性

1、節(jié)約人工成本

蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、用工量大，人工費已成為蔬菜生產(chǎn)成本中最主要的部分，瀘西地區(qū)人工成本占總成本的40%～50%。目前，固定工資為男工120～150 元/日、女工80～100 元/日；計件工資為香蔥0.6～0.8 元/kg、菜心1.5 元～2.0/kg、娃娃菜0.2～0.3 元/kg。蔬菜生產(chǎn)“用工貴”，直接阻礙了蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的進一步擴大與發(fā)展。

2、解決“用工荒”

農(nóng)村勞動力緊缺問題日益嚴重，瀘西蔬菜基地的勞動力幾乎全部是女性且年齡大多在60 歲左右，個別甚至70 歲以上。“用工荒”問題很大程度上影響了蔬菜生產(chǎn)基地的正常生產(chǎn)。

3、降低勞動強度

高強度的蔬菜生產(chǎn)勞動已經(jīng)嚴重影響了農(nóng)民的身體健康，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動強度是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的主要問題，蔬菜生產(chǎn)機械化有助于把農(nóng)民從繁重的勞動生產(chǎn)中解放出來。

4、促進蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

勞動力緊缺、成本高、機械化水平低是當前蔬菜生產(chǎn)中亟待解決的困難和問題，傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)模式已越來越不適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新要求。加快推進蔬菜生產(chǎn)機械化有利于蔬菜的規(guī)?；藴驶途G色化生產(chǎn)，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

三、蔬菜機械化種植的制約因素

1、蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藝缺乏共性

瀘西縣常年種植的蔬菜品種多、茬口多，從耕整地到移栽、收獲等各環(huán)節(jié)農(nóng)藝要求不同，沒有統(tǒng)一的種植標準，很難實現(xiàn)機械化規(guī)模生產(chǎn)。

2、收獲機具功能性不配套

由于蔬菜種植品種多樣，生產(chǎn)機械的研發(fā)和推廣較困難，市場上缺少能夠適應多種蔬菜作業(yè)要求的通用型配套農(nóng)機具，技術(shù)成熟、價格適宜、群眾接受的蔬菜收獲機械較少。

3、種植地塊宜機化不匹配

目前，蔬菜種植散戶經(jīng)營較多，傳統(tǒng)的分散型種植模式不利于機械化推廣。同時，具有一定規(guī)模的蔬菜種植基地也往往不考慮后續(xù)農(nóng)機具的使用問題，規(guī)劃布局不適宜機械化作業(yè)[3]。

4、思想認識重視度不到位

長期以來，受“重糧食、輕蔬菜，重農(nóng)藝、輕裝備，重設施、輕機具”等因素影響，對蔬菜生產(chǎn)的重視程度還不夠高。目前，農(nóng)機購置補貼資金多用于主要糧食作物生產(chǎn)機械，蔬菜機械補貼資金較少。

四、蔬菜機械化發(fā)展建議

1、加大財政扶持力度

財政補貼是推進蔬菜機械化發(fā)展的必要手段和有效措施。要把先進、實用的蔬菜生產(chǎn)機械列入農(nóng)機補貼目錄，提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體的購買積極性。同時，扶持一批蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體，建立蔬菜生產(chǎn)機械化示范基地，帶動周圍蔬菜生產(chǎn)機械化的發(fā)展[4]。

2、增強農(nóng)機農(nóng)藝融合度

品種的多樣性、農(nóng)藝的復雜性決定了蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)相結(jié)合的重要性。農(nóng)藝部門要充分考慮機械化的需求，研發(fā)適合進行機械化作業(yè)的新品種、新技術(shù)。農(nóng)機部門要充分考慮蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，確保農(nóng)機功能、技術(shù)符合農(nóng)藝要求。

3、改善機械作業(yè)便利條件

結(jié)合高標準農(nóng)田建設、農(nóng)村土地綜合整治等項目，推動農(nóng)田地塊達到“宜機化”要求。優(yōu)化傳統(tǒng)種植設施的空間布局，切實改善農(nóng)機通行和作業(yè)條件。

4、推進農(nóng)機社會化服務

引導蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體組建農(nóng)機服務合作組織，與家庭農(nóng)場、種植大戶、普通農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)企業(yè)組建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)合體，實現(xiàn)機具共享、互利共贏。建設“全程機械化+綜合農(nóng)事”服務中心，提供蔬菜生產(chǎn)全程機械化作業(yè)等“一站式”綜合服務。

5、加大機械化示范推廣力度

機械化示范推廣活動是推動蔬菜機械化發(fā)展的重要抓手，要大力開展農(nóng)機推廣“田間日”活動，將蔬菜機械的操作示范、培訓指導、咨詢服務搬到田間地頭，突出體驗式、參與式、互動式技術(shù)推廣，解決當前蔬菜生產(chǎn)中無機可用、無好機用、有機難用的問題。