設施乳瓜河沙無土栽培技術

胡元寶 杜素苗

陜西省寶雞市金臺區(qū)某種植專業(yè)合作社從山東田立方農業(yè)發(fā)展有限公司引進的新型河沙無土栽培技術，采用計算機管理，流程化操作，封閉式循環(huán)，極大地減少了勞動強度,提高了勞動生產率，減少了農藥使用，解決了土壤污染,實現(xiàn)了水肥科學管理， 節(jié)水45%～55%， 節(jié)肥50%～70%。

1 河沙無土栽培技術優(yōu)勢

沙培技術就是通過電腦精準控制循環(huán)，把灌溉水和營養(yǎng)液通過管道傳輸?shù)缴匙由系牡喂鄮龋俚稳肷匙永?，給乳瓜提供養(yǎng)分。 有以下5 大優(yōu)勢：

優(yōu)勢1： 河沙無土栽培技術解決了土壤污染,減少了農藥使用，實現(xiàn)了水肥一體化科學管理，節(jié)水45%～55%，節(jié)肥50%～70%。

優(yōu)勢2：封閉循環(huán)系統(tǒng)實現(xiàn)水肥回收,清潔消毒后反復利用。 沒有肥料流失和水分滲漏,零排放,無污染。

優(yōu)勢3：實現(xiàn)自動灌溉、施肥，數(shù)據自動檢測、匯總，遠程監(jiān)測、維護，手機控制。 一次投入永久使用，免去年年整地、土壤改良的麻煩。

優(yōu)勢4：不受土壤條件限制，即可在農田土壤應用，也可在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠或礁石島、 地質災害后等不適宜進行土壤栽培的所有地域，大面積完成蔬菜和花卉生產。

優(yōu)勢5：河沙理化性質穩(wěn)定、可控性好，資源廣闊、價格低廉、易于普及。用河沙做基質，透氣性好、清潔無污染、無病蟲害,可反復使用，適合多種蔬菜根系的生長發(fā)育。

2 技術要點

2.1 栽培基質選擇 沙子是巖石分化后經雨水沖刷或巖石軋制而成的， 分天然沙和人工沙兩類，天然沙分河沙、海沙和山沙3 種。 山沙雜質含量高，海沙含鹽量高，河沙表面圓滑清潔，適合用做無土栽培基礎材質。按粒徑的大小，一般將河沙分為細沙、 中沙和粗沙， 細沙粒徑0.25～0.35 mm,中沙粒徑0.35～0.5 mm，粗沙粒徑大于0.5 mm。

2.2 栽培床制作 栽培床（溝槽）結構：從溝槽底部開始，第一層隔離布，往上是導流板、無紡布、兩根管道，最后鋪平河沙，再安裝滴灌帶，滴灌帶出水頭間距10 cm。

栽培床（溝槽）布局：寬30 cm，深30 cm，間距30 cm，長度不大于10 m。所有栽培床（溝槽）應處在同一平面，且排列整齊、分布均勻。

2.3 育苗與栽植

2.3.1 嫁接育苗 黑子南瓜做砧木， 華南型乳瓜做接穗。 日歷苗齡30～40 天，生理苗齡4 葉1心、 株高 15～20 cm 時移栽。 株行距 40 cm×60 cm，畝栽植2 400 株。 栽植后基本不緩苗，3周結瓜，每節(jié)1 瓜，單株結瓜28～30 個,結瓜期80～90 天。 株高 2.8～3.0 m，每茬落瓜蔓 2 次。

2.3.2 茬口安排 第一茬1 月中旬育苗，2 月下旬初栽植,6 月底拉秧；第二茬6 月中旬育苗，7 月中旬栽植，11 月底拉秧。普通設施大棚無保溫墻，冬季停止生產。幼苗定植后用多出的地膜相互交叉覆蓋栽培床（溝槽）沙面，滴灌管在地膜下。

2.4 水肥管理

2.4.1 營養(yǎng)液配制 營養(yǎng)液分苗期和果期兩組，兩組營養(yǎng)液每次各配100 kg（1 個儲存罐容量），配制營養(yǎng)液的水溶性肥分A、B 兩種（山東田立方農業(yè)發(fā)展有限公司生產）。苗期營養(yǎng)液配制方法：100 kg 水+25 kg 水溶性肥 A1+25 kg 水溶性肥B1，果期營養(yǎng)液配制方法：100 kg 水+25 kg 水溶性肥A2+25 kg 水溶性肥B2。

2.4.2 營養(yǎng)液使用 每一臺 “水肥一體機”（山東田立方農業(yè)發(fā)展有限公司生產）可連接多路供液管， 配置多個營養(yǎng)液儲存罐（每罐100 kg營養(yǎng)液）， 每 2 罐 100 kg 營養(yǎng)液可為 290～300 m2栽培床的2 400 株乳瓜提供48 小時的水分和養(yǎng)分需求。 “水肥一體機”每1.5～2 小時自動供營養(yǎng)液1 次，每次供營養(yǎng)液3 分鐘。間隔時間視植株生育階段、 營養(yǎng)狀態(tài)和棚內濕度靈活調整，供營養(yǎng)液時間不可調整。 一般情況下，苗期、果期均間隔2 小時，苗期晝夜不停，果期晝供夜停（8：00—22:00 供營養(yǎng)液，22:00 至次日8：00 停止供液）。

3 病害防治

防治霜霉病是乳瓜生產成敗的關鍵。 與傳統(tǒng)農田土壤栽培相比， 河沙無土栽培解決了土傳病害和土壤連作障礙， 水肥一體化技術實現(xiàn)了水肥精準管理，棚內濕度基本可控，一定程度降低了乳瓜霜霉病發(fā)生概率，但并未完全杜絕。因此，生產上仍然要以病害綜合防治為主。采取調節(jié)通風方式調控棚內溫度與濕度， 創(chuàng)造促進乳瓜生育、擬制病菌生育的小氣候環(huán)境，溫濕度調控重點是如何減少葉片夜間結露時間， 阻止病菌萌發(fā)。

3.1 霜霉病特點

3.1.1 危害癥狀 主要為害功能葉, 老葉發(fā)病重。子葉發(fā)病很快變黃干枯。真葉染病后受葉脈限制呈多角形淡褐色斑塊, 葉緣或葉背面病斑灰黑色或白色霉層，在早晨尤為明顯，嚴重田塊一片枯黃。感病品種病斑大易干枯，抗病品種病斑小、邊界清晰。

3.1.2 發(fā)病規(guī)律 高濕是發(fā)病的首要條件,葉面無水滴或水膜,孢子囊不能萌發(fā)和侵入,病害就不會發(fā)生。 溫度低于15 ℃或高于28 ℃,不利于病害的發(fā)生發(fā)展。 肥料不足、栽培過密、通風不良都能導致病害加重。 黃瓜周年種植區(qū),病原在病葉上越冬或越夏。 孢子囊可直接萌發(fā),長出芽管,適溫時,孢子囊釋放游動孢子,在水中游動片刻后形成休止孢子,再產生芽管，從寄主氣孔或細胞間隙侵入,在細胞間蔓延,靠吸器伸入細胞內。

3.2 物理防治 空氣溫濕度決定病害發(fā)生發(fā)展和感染程度，當濕度大于80%、溫度15～22 ℃時，病害發(fā)展快，發(fā)生嚴重。

溫度管理。 產生孢子適溫15～20 ℃,孢子萌發(fā)適溫15～22 ℃。在13～35 ℃，白天溫度越高越好，晚上溫度越低越好，白天 28～35 ℃（9：00—16：00）， 晚上 13～15 ℃。 低于 15 ℃或高于28 ℃，可明顯抑制病害的發(fā)生。

濕度管理?？諝鉂穸刃∮?0%，可明顯抑制病害的發(fā)生。

3.3 化學防治 選用65%代森鋅可濕性粉劑(低毒)，200～300 g/畝噴霧(保護+治療)。 發(fā)病初期開始施藥,7～10 天噴 1 次,連噴 2～3 次,噴霧要均勻、周到，安全間隔期為3 天。 不能與含銅制劑及堿性農藥等物質混用。