豬場(chǎng)常用消毒液及不同消毒液對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境消毒效果的研究

王琪 唐文升 李玲燕 范鋒 趙藹霞 尤民賢

（臺(tái)州市黃巖區(qū)畜牧獸醫(yī)所，浙江臺(tái)州 318020)

在我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的過程中，飼養(yǎng)密度的增大，導(dǎo)致患傳染病概率的升高。采用有效的消毒方法是提高生豬健康水平和養(yǎng)殖效率的重要手段。目前養(yǎng)殖場(chǎng)大多采用噴霧消毒的方式對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行消毒，但是市面上消毒參差不齊，使用配方也各不相同，因此，選擇合適的消毒劑及消毒方案成為關(guān)鍵。基于此，本文分析了目前豬場(chǎng)常見的消毒液，及其使用注意事項(xiàng)，并針對(duì)不同消毒液對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境消毒效果進(jìn)行分析，希望能幫助豬場(chǎng)進(jìn)行有效消毒，減少盲目消毒的現(xiàn)象。

1 豬場(chǎng)常用的消毒液

1.1 碘制液消毒液

碘和碘伏是目前豬場(chǎng)比較常用的碘制消毒液，常用于皮膚和傷口的消毒，也用于車輛、養(yǎng)豬用具和欄舍的消毒。碘和碘伏主要對(duì)病毒霉菌、原蟲細(xì)菌等有很好的滅殺作用。但儲(chǔ)存條件要求高，不能在有光照的地點(diǎn)存放，需避光保存。

1.2 醛類消毒液

醛類常見的種類有甲醛和戊二醛，主要消毒機(jī)制為烷基化作用，即細(xì)菌內(nèi)的蛋白和核酸的氨基會(huì)與甲醛中的醛基結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)后破壞細(xì)菌和病毒分子的活性，導(dǎo)致細(xì)菌和病毒死亡。甲醛味道比較刺激，但是滲透力強(qiáng)，殺菌效果好，對(duì)細(xì)菌和病毒有很好的殺滅效果，一般用于熏蒸或者浸泡[1]。戊二醛味道比較小，多用于豬場(chǎng)周圍的環(huán)境或者活豬體表消毒。

1.3 鹵素類消毒液

常用于飲用水的消毒。最常用的為漂白粉和次氯酸鈉消毒液，其消毒原理是對(duì)菌體蛋白的基團(tuán)進(jìn)行破壞，或者氧化菌體蛋白的基團(tuán)，結(jié)合蛋白中的氨基，從而導(dǎo)致蛋白變性。殺菌作用明顯，對(duì)細(xì)菌芽孢、病毒等都有較好的效果。但刺激性比較強(qiáng)，揮發(fā)性強(qiáng)。

1.4 過氧化物類消毒液

消毒原理是與有機(jī)物結(jié)合釋放氧，活性基氧化后起到消毒作用。過氧乙酸、過氧化氫、臭氧是比較常見的過氧化氫類消毒液。其中過氧乙酸殺菌能力最強(qiáng)，使用也最為廣泛。該類消毒液對(duì)細(xì)菌、病原體等都有很好的滅殺效果[2]。但酸味的刺激性比較明顯，揮發(fā)性強(qiáng)，會(huì)腐蝕豬舍。常用的消毒方式是浸泡、噴灑、涂抹。

1.5 季銨鹽類消毒液

季銨鹽消毒液在養(yǎng)豬場(chǎng)主要用于工作人員、欄舍、外部環(huán)境和設(shè)施的消毒。其消毒原理是季銨鹽在菌體表面通過疏水基滲入脂層，導(dǎo)致細(xì)胞壁通透性改變，胞內(nèi)物質(zhì)泄漏從而導(dǎo)致菌體死亡?？煞譃閱捂満碗p鏈兩種不同化學(xué)結(jié)構(gòu)的消毒液。單鏈沒有刺激性味道、毒性比較低，安全性好，對(duì)病原體、病毒都有殺滅的效果。雙鏈結(jié)構(gòu)的消毒液具有單鏈結(jié)構(gòu)的所有優(yōu)點(diǎn)，殺菌效果比單鏈更強(qiáng)，但滲透力差。

1.6 堿類消毒液

最常用的消毒液是燒堿、生石灰。其消毒原理是水解細(xì)菌中的核酸和蛋白物，使細(xì)胞整體結(jié)構(gòu)受損，對(duì)代謝機(jī)能進(jìn)行控制，分解細(xì)菌中的糖，殺死細(xì)菌。堿類消毒液的優(yōu)點(diǎn)是應(yīng)用廣泛、成本低、穩(wěn)定性和滲透性都特別強(qiáng)。堿對(duì)病毒和細(xì)菌的殺滅都比較強(qiáng)，可以滅殺細(xì)菌等病原體。同時(shí)，還具有去除污染的作用。缺點(diǎn)是有很強(qiáng)的腐蝕性。如燒堿只能在空欄時(shí)使用。

1.7 石炭酸消毒液

石炭酸消毒液常用于豬場(chǎng)周圍環(huán)境的消毒，如豬場(chǎng)道路、院門、圍墻周圍等。該類消毒液成本低、滲透性強(qiáng)，但在病原體的消殺效果上比較差，對(duì)細(xì)菌有一定的消毒效果，對(duì)芽孢的效果較差。且刺激性氣味較大，在使用過程中，對(duì)消殺物體的腐蝕性比較強(qiáng)。

2 豬場(chǎng)消毒液的使用及注意事項(xiàng)

2.1 消毒前的準(zhǔn)備工作

2.1.1 執(zhí)行全進(jìn)全出制度

為達(dá)到豬場(chǎng)消毒效果，必須采用全進(jìn)全出的制度，在制度執(zhí)行過程中，所有的豬要全部清空或者轉(zhuǎn)移出去，等消殺結(jié)束后再全部趕回。豬舍用品和雜物都要全部清理出去，等消毒結(jié)束后再搬入，如料槽、補(bǔ)料器等設(shè)備物品。同時(shí)還要將墊料、排泄物等清理干凈，確保整體豬舍干凈整潔。

2.2 豬場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的消毒

豬體表脫落物和分泌物是病原體集中的部分，必須清除干凈。同時(shí)，在生產(chǎn)中產(chǎn)生的血液、胎衣等有機(jī)物也必須清理干凈。如這些有機(jī)物清理不徹底，則各種消毒液的滅殺效果都很差，清除細(xì)菌和病毒的效果都不明顯，是豬健康成長的安全隱患。消毒液必須完全接觸到細(xì)菌或者病毒才能發(fā)揮作用，只是簡單的噴灑并不能完全地發(fā)揮消毒液的作用。如果不能發(fā)揮消毒液的作用，就需要反復(fù)消毒，多次沖洗和消毒會(huì)增加養(yǎng)豬場(chǎng)的成本。在消毒前，如果沒有全部移除養(yǎng)豬場(chǎng)的設(shè)備，貌似消毒很徹底，實(shí)際設(shè)備上還有很多病原體[3]。因此，在清洗消毒前，必須將附屬的設(shè)施設(shè)備全部清理干凈，暴露在消毒液下，才能使消毒液的效果得到充分發(fā)揮。

2.3 豬場(chǎng)外環(huán)境的消毒

在豬場(chǎng)生活區(qū)、道路、飼養(yǎng)人員等環(huán)境中，病原微生物更為復(fù)雜。如果不是全封閉的廠區(qū)，病原微生物很容易入侵到豬場(chǎng)。因此，每周必須選用低毒、高效的消毒液對(duì)豬場(chǎng)周圍滅殺2 次。

2.4 豬飲水的消毒

豬飲用水的干凈與否決定豬感染疾病概率的高低，如果飲用水不干凈，會(huì)對(duì)豬造成很大的危害。在日常投喂過程中，抗生素、保健品的殘留會(huì)對(duì)飲用水產(chǎn)生很大的影響，因此，需要經(jīng)常對(duì)飲用水的管網(wǎng)、飲水設(shè)備、水管、水箱體等進(jìn)行消毒。

3 不同消毒液對(duì)豬場(chǎng)環(huán)境消毒效果比較

3.1 材料與方法

3.1.1 試驗(yàn)材料

消毒液A：20%濃戊二醛溶液，按說明900mL 濃戊二醛溶液倒入30kg 水充分混勻配成3%的消毒液備用；消毒液B：41.0%～49.0%復(fù)合酚，按說明600mL復(fù)合酚溶液倒入30kg 水中充分混勻配成2%的消毒液備用；消毒液C：20%二氯異氰脲酸鈉粉，按說明30g 倒入30kg 水中充分混勻配成：每1L 1g 消毒液備用；6.25%生石灰，5∶80 稀釋備用；普通營養(yǎng)瓊脂、麥康凱瓊脂培養(yǎng)基。

3.1.2 試驗(yàn)方法

實(shí)驗(yàn)時(shí)間：實(shí)驗(yàn)于2021 年11 月5 日在本地兩個(gè)不同豬場(chǎng)進(jìn)行。

采集點(diǎn)：Ⅰ場(chǎng)空白對(duì)照，消毒液A，消毒液B 和消毒液C 4 個(gè)欄舍；Ⅱ場(chǎng)空白對(duì)照，消毒液A，消毒液B 和消毒液C 4 個(gè)欄舍（表1）。用無菌紗布對(duì)硬質(zhì)地板表面進(jìn)行5 點(diǎn)（豬舍4 個(gè)角落加對(duì)角線焦點(diǎn)）采樣，采樣的表面包括料槽、地面的4 個(gè)角落，墻壁的4 角，欄舍的表面，窗戶的內(nèi)外，電風(fēng)扇的各個(gè)角落，電線桿支架[4]。每場(chǎng)消毒前后進(jìn)行采樣，每次采樣后接種于麥康凱培養(yǎng)基和普通培養(yǎng)基，培養(yǎng)后計(jì)數(shù)大腸桿菌數(shù)和菌落總數(shù)。

表1 A、B、C 三種消毒程序

3.2 試驗(yàn)結(jié)果

表2 為經(jīng)過消毒前后對(duì)Ⅰ場(chǎng)，Ⅱ場(chǎng)消毒前、后采樣，在麥康凱培養(yǎng)基和普通培養(yǎng)基上培養(yǎng)、計(jì)數(shù)得到的大腸桿菌數(shù)和菌落總數(shù)。從表中可以看出，大腸桿菌數(shù)量消毒后與消毒前相比，消毒液A 消毒后未檢出，消毒液B 在Ⅰ場(chǎng)降低了4 個(gè)數(shù)量級(jí)，而在Ⅱ場(chǎng)卻升高了1 個(gè)數(shù)量級(jí)，消毒液C 在兩個(gè)場(chǎng)均升高了1 個(gè)數(shù)量級(jí)。細(xì)菌總數(shù)消毒后與消毒前相比，消毒液A 消毒后未檢出，消毒液B 在Ⅰ場(chǎng)降低了4 個(gè)數(shù)量級(jí)，Ⅱ場(chǎng)降低了2 個(gè)數(shù)量級(jí)，消毒液C 在兩個(gè)場(chǎng)降低1 個(gè)數(shù)量級(jí)左右。

表2 消毒前后大腸桿菌數(shù)和菌落總數(shù) 單位：CFU/mL

4 結(jié)論

綜上所述，通過對(duì)兩個(gè)不同豬場(chǎng)采用3 種不同消毒液進(jìn)行消毒，經(jīng)過對(duì)比實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，消毒液A 的大腸桿菌和菌落總數(shù)消毒效果優(yōu)于消毒液B、C。為了更好的實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)養(yǎng)殖，需要選擇合適的消毒劑進(jìn)行消毒，目前市場(chǎng)上有多種的豬場(chǎng)消毒液在售賣，各種的消毒液都因?yàn)橄镜脑聿煌胁煌南拘Ч褪褂脠?chǎng)所，合適的消毒液對(duì)病原體的入侵有全面的控制效果，能有效地減少養(yǎng)殖戶的損失，從而提升養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。