關(guān)于水澆地冬小麥壟作栽培技術(shù)的探討

陳 光 賀黎明

（山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司，山東 泰安 271400）

傳統(tǒng)水澆地冬小麥一直以平作這種方式進(jìn)行種植的，在種植時采用的灌溉形式也主要是大水漫灌形式為主導(dǎo)。但隨著我國對于小麥需求持續(xù)上漲，這種種植與灌溉方式也逐漸凸顯出其劣勢，主要表現(xiàn)為北方水危機(jī)加重和小麥倒伏等現(xiàn)象，因此，關(guān)于水澆地冬小麥壟作栽培的技術(shù)探討具有重要意義。

1.選用抗旱高產(chǎn)冬小麥新品種

小麥品種選擇是決定小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素。在選擇小麥品種時應(yīng)該注意小麥應(yīng)該具有以下特性，小麥應(yīng)該具有冬性，能夠提高小麥在冬季存活率和生產(chǎn)率；應(yīng)選擇矮稈、葉片小、植株形狀好的小麥；優(yōu)良品種小麥還應(yīng)該做到根系較為發(fā)達(dá)、用水用肥量少、抗旱、抗凍、抗倒伏、熟期早等多種特性，才能做到使水澆地冬小麥達(dá)到高產(chǎn)。為選擇出最為適宜的冬小麥種植品種，使用萊州3279、魯農(nóng)116和濟(jì)南17號這三種小麥品種做種植試驗(yàn)，三個品種小麥分別在一片地三個不同區(qū)域內(nèi)大面積種植，每一個區(qū)域又分別分割成了七個區(qū)域，以實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)普遍性和穩(wěn)定性，最后試驗(yàn)結(jié)果顯示，三個品種總種植面積為667m2，但是三個品種的耗水量計(jì)算結(jié)果平均卻只有163.55m3，平均耗水量比市面上普遍種植的大穗品種的耗水量少60%，且小麥存活率和小麥質(zhì)量都非常突出，遠(yuǎn)勝于其他品種冬小麥。這一結(jié)果表明，以上三種品種冬小麥，具有極強(qiáng)節(jié)水能力，且具有熟期早、抗凍等冬小麥應(yīng)具備的特性，非常適合種植在缺水的地區(qū)，能夠推動水澆地冬小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

2.地塊選擇與深翻改土

要想實(shí)現(xiàn)水澆地冬小麥高產(chǎn)栽培，就一定要保證冬小麥種植地具有土壤地力高、肥水條件好等條件，土壤好自然能夠帶動水澆地冬小麥提升出產(chǎn)率和質(zhì)量。多次試驗(yàn)表明，土壤選擇具有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)做到土壤中有機(jī)質(zhì)在1.2%以上、速效磷含量在25mg/kg以上、速效鉀含量在110mg/kg以上、水解氮含量在70mg/kg以上，針對土壤中微量因素最低限制為：鋅1.0mg/kg、銅1.0mg/kg、鐵3.0mg/kg、錳3.0mg/kg，以上是對于土壤成分的要求。種植冬小麥的地塊要求能夠做到：首先，在種植者耕地過程之中，要注意耕地要耕的深一些，且要根據(jù)種植年份增加，耕地深度繼續(xù)加深，但要注意的是，第一次耕地時不宜耕得過深，耕得過深會使地塊內(nèi)大量生土被翻出，會影響冬小麥的種植。其次，耕地結(jié)束之后，要把種植地內(nèi)的土塊盡量弄碎，地里不能夠出現(xiàn)大量大塊土塊，會影響冬小麥種植。再次，在耕地時要保證耕地者專業(yè)水平，保證耕層實(shí)現(xiàn)深淺一致、上下平整。最后，種植時要注意墑情適宜，無論是口墑還是底墑都要充足。滿足以上情況的土壤和地塊才適宜冬小麥種植，才能夠?qū)崿F(xiàn)冬小麥高產(chǎn)栽培。

3.測土施肥和秸稈還田

在冬小麥種植過程之中，施肥量與施肥次數(shù)也能夠直接決定冬小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。為使施肥量能夠更加精確，以山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司施肥方式為例，該公司種植了大片水澆地冬小麥，在這一區(qū)域內(nèi)每10m2設(shè)一個取樣點(diǎn)，在冬小麥種植不同時期進(jìn)行土壤成分化驗(yàn)，然后根據(jù)每個階段土壤不同含量，改變施肥量。一般籽粒產(chǎn)量是7500kg/hm2,這些籽粒產(chǎn)量之下，需要純氮量為200kg/hm2左右，需要純磷含量為110kg/hm2左右，需要純鉀含量為70kg/hm2左右，將這些元素含量折合成每一塊地塊的施肥含量就是，有機(jī)肥40t/hm2、過磷酸鈣1000kg/hm2、硫酸鉀140kg/hm2、尿素400kg/hm2。水澆地冬小麥在種植過程之中應(yīng)該遵循的施肥原則是，將有機(jī)肥、基肥、氮肥為種植主要肥料，將追肥、化肥、補(bǔ)施微作為輔助種植肥料，要注意在施肥時應(yīng)該將有機(jī)肥和磷鉀肥作為主要肥料，并將其作為底肥一次性施入。同時要注重秸稈還田，可以采用一些機(jī)械設(shè)備，將秸稈打碎，然后在種植冬小麥之前要注意將碎秸稈埋在種植地之下，深度大約為20~30cm左右，然后將整個地塊耙一遍，使秸稈在地下分布均勻，促進(jìn)冬小麥出產(chǎn)。

4.精細(xì)管理

冬小麥整個種植期間，無論是播種期還是保護(hù)期，種植者都應(yīng)該做到精細(xì)管理。首先，由于冬性冬小麥種植溫度適宜保持在17℃左右，而半冬性冬小麥種植適宜溫度為15℃左右，所以冬小麥種植最好在十月初溫度趨于穩(wěn)定時開始進(jìn)行作業(yè)。以山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司為例，該公司在10月13日開始進(jìn)行冬小麥播種，播種深度約為4cm，播種三個品種冬小麥分別是中麥、九豐2號、天麥，這三種冬小麥每畝種植量分別為10公斤、11公斤、15公斤，在種植過程之中遇到了三次陰雨天，陰雨天無法進(jìn)行播種作業(yè)，因?yàn)槿舨シN日期推遲則需要增加每畝播種量的規(guī)則，所以三種冬小麥總共加量播種了1.5公斤，這樣才能保證最后總莖數(shù)量不變。在冬小麥種植冬前管理之中，要做到及時查苗、補(bǔ)苗，以保證苗數(shù)量充足、排布均勻，冬前還要進(jìn)行化學(xué)除草和灌溉。在早春管理進(jìn)行時，如果出現(xiàn)土地底墑數(shù)值不足或者種植時處在干旱年份，種植者應(yīng)該在沒有進(jìn)行冬灌的土塊進(jìn)行春季二次澆灌，灌溉指標(biāo)應(yīng)該達(dá)到50厘米以上的土層經(jīng)過檢測含水量達(dá)到55%時為最佳灌溉狀態(tài)。在這一期間最好不灌水，將灌水操作推遲到拔節(jié)期，同時要注意對白粉病的防治，及時進(jìn)行劃除。在進(jìn)行冬小麥中期管理時，重點(diǎn)是要保證春季時麥苗能夠快速生長，并保證生長質(zhì)量，才能在春季時實(shí)現(xiàn)較高成穗率。用時要積極使用“氮肥后移”技術(shù)，這種技術(shù)的使用可以使冬小麥穗粒數(shù)目增加、植株衰老期被進(jìn)一步延長，實(shí)現(xiàn)冬小麥生長后期光合作用效率實(shí)現(xiàn)提高。

5.小麥壟作栽培

在傳統(tǒng)冬小麥種植技術(shù)中，大多以平作種植方式為主，但這種方式無法進(jìn)行各個地區(qū)廣泛應(yīng)用。以山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司一次試驗(yàn)為例，試驗(yàn)用土為壤土，其中壤土中有機(jī)質(zhì)含量1.3%、速效磷25mg/kg、堿解氮60mg/kg、速效鉀110mg/kg。本次試驗(yàn)開始種植時間為10月6日，持續(xù)種植時間為5天。將整個試驗(yàn)田分為兩個區(qū)域，一部分區(qū)域采用平作種植方式，平作種植畦寬為2米，整塊試驗(yàn)田可以種植8行冬小麥。另一部分區(qū)域采用壟作方式種植，壟距為70厘米，每一壟上能夠種植小麥2行，壟與壟之間的距離約為30厘米。平作方式在種植時要先在土壤表面撒上一層肥料，邊撒肥料邊澆水。壟作種植方式可以采用現(xiàn)代化技術(shù)，將起壟與播種兩道程序?qū)崿F(xiàn)一體化，壟作種植方式施肥時間為春季，施肥作業(yè)要在溝底進(jìn)行，施肥完成后立即進(jìn)行溝灌作業(yè)。經(jīng)過精細(xì)管理之后獲得了試驗(yàn)結(jié)果，使用壟作技術(shù)區(qū)域節(jié)水量每畝高達(dá)20kg，但平作種植技術(shù)卻只能達(dá)到每畝15kg，且壟作栽培技術(shù)肥料由于采用的是集中施肥方式，且肥料深入土壤，致使壟作栽培技術(shù)之下的冬小麥種植肥料利用率明顯高于平作方式下的肥料利用率。壟作技術(shù)下冬小麥肥料利用率為24%，而平作方式下肥料利用率卻只有20%。由此可以看出，壟作栽培技術(shù)能夠更好地節(jié)省種植成本，提升種植利潤。而兩個區(qū)域內(nèi)倒伏小麥率分別是5%和70%，如此懸殊的倒伏率，可以看出壟作栽培技術(shù)在抗倒伏和抗病蟲害方面具有顯著效果，且可以改善濕度、提高通風(fēng)透光能力，實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)。在進(jìn)行兩個區(qū)域內(nèi)小麥葉綠素含量時發(fā)現(xiàn)，壟作種植技術(shù)下的冬小麥葉綠素含量更高，且在植株生長后期，壟作栽培技術(shù)之下的冬小麥并未出現(xiàn)明顯衰老，但平作種植技術(shù)之下的冬小麥出現(xiàn)大量衰敗，最終導(dǎo)致壟作栽培技術(shù)下冬小麥獲得高產(chǎn)。雖然兩個區(qū)域內(nèi)冬小麥植株數(shù)差異并不是很大，但是每一個植株上穗粒數(shù)壟作種植明顯高于平作種植，且平作種植之下的冬小麥植株出現(xiàn)了大量倒伏植株，使得冬小麥大量減產(chǎn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，小麥壟作技術(shù)下冬小麥產(chǎn)量和質(zhì)量都明顯高于傳統(tǒng)平作技術(shù)，適用于現(xiàn)代冬小麥種植之中。

6.病蟲害及氣候?yàn)?zāi)害防治

在冬小麥生長過程之中要隨時做好監(jiān)督工作，防止冬小麥出現(xiàn)被病蟲侵害、受氣象破壞等情況發(fā)生。在病蟲害防治方面，最好能夠做到一噴多防，減少種植者工作量的同時也能減少農(nóng)藥對于植株的傷害。冬小麥種植到五月份時，正好是小麥抽穗之后、即將揚(yáng)花之前，在這一階段需要重點(diǎn)防治小麥吸漿蟲，也要防治小麥出現(xiàn)赤霉病、銹病、白粉病等疾病災(zāi)害。在防治這些疾病和害蟲時，可以使用40%氰馬乳油、40%氧化樂果、三唑酮粉劑、禾果利等殺蟲劑和除菌劑，能夠有效防治以上病蟲害當(dāng)冬小麥處于孕穗期與灌漿期之間時，需要種植者對冬小麥穗葉片進(jìn)行進(jìn)一步施肥作業(yè)，每相隔6天需要向葉面噴上一些磷酸二氫堿溶液或者氨基酸葉面肥，來防止冬小麥在后期生長過程之中出現(xiàn)倒伏、干熱風(fēng)現(xiàn)象。因?yàn)榈狗F(xiàn)象往往會在種植后期才會發(fā)生，尤其是種植樹木比較多的種植者們，一定要特別注意，不要在起風(fēng)時澆灌冬小麥，否則極易出現(xiàn)倒伏，使冬小麥減產(chǎn)。

7.以苗為中心，以水控全體

7.1 提高水有效利用率

在冬小麥種植過程之中，節(jié)水能力是一項(xiàng)非常重要的因素，種植者們應(yīng)該做到將整個地塊地力做好加強(qiáng)，使得冬小麥根部能夠盡量向下延伸、深入土壤，讓冬小麥通過根部調(diào)水，實(shí)現(xiàn)了水資源利用率的進(jìn)一步提升。山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司在種植冬小麥之前先將玉米秸稈粉碎，并將粉碎后的秸稈灑入土地中，然后運(yùn)用了旋耕將底肥和碎秸稈埋入土地深層，由于地下已經(jīng)形成肥料營養(yǎng)庫，所以此公司并沒有選擇在春季對冬小麥進(jìn)行施肥作業(yè)。經(jīng)檢測，此冬小麥向下扎根深度為2m以上，春季過后、5月份時，上層土壤出現(xiàn)干旱，但上層土壤能夠做到從根部吸收深層土壤水分，使冬小麥植株實(shí)現(xiàn)正常生長，同時大大提高了水資源利用率。最終種植結(jié)果，自然降水利用結(jié)構(gòu)率由原來的30%提高到了60%，土壤水的消耗量由充分灌溉的15%提高到了旱作的40%，實(shí)現(xiàn)了水資源高效利用，提升了冬小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。

7.2 合理播種，培育壯苗

在種植冬小麥過程之中，種植者需要做到在合適墑值時盡早播種，并且保證播種量合理，以實(shí)現(xiàn)壯苗培育，最終促使高產(chǎn)節(jié)水冬小麥產(chǎn)出。仍然以上述公司為例，在種植過程之中，由于搶墑數(shù)值處于變化之中，適墑標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)表現(xiàn)為20厘米土層以上的土壤能夠?qū)崿F(xiàn)用手能夠捏成團(tuán)，且丟到地上后能夠自然散開為最佳，相當(dāng)于田間土壤持水量的十分之七，保證苗能夠全面生長。在保證播種期溫度時，要求冬性冬小麥每700m2播種量能夠達(dá)到10kg左右。若冬小麥早播種，土地肥沃程度則保持在上限，若冬小麥晚播，則保證薄地使用下限，基本苗數(shù)目應(yīng)該保持在20萬株左右，冬前合理群體應(yīng)為100萬左右，是原本計(jì)劃生產(chǎn)產(chǎn)量的二倍。

7.3 踏壓提墑

冬小麥播種之后，要順著壟邊將坷垃進(jìn)行壓碎處理，這樣做目的是讓壟下層毛管水實(shí)現(xiàn)上升，讓土壤表面能夠提高墑情，墑情的提高能夠?qū)⒍←湷雒绺纭⒊雒鐢?shù)量更多。

7.4 劃鋤保墑

在種植過程中如果出現(xiàn)降雨情況，要在雨后或者“頂凌”土壤返漿時，要進(jìn)行劃鋤作業(yè)，來保證墑值能夠維持在一個平衡點(diǎn)，使得凍后又溶解的水分實(shí)現(xiàn)向下滲入，土壤結(jié)構(gòu)就會變得上虛下實(shí)，最后實(shí)現(xiàn)水澆地冬小麥苗能夠早發(fā)。

7.5 使用化學(xué)節(jié)水方法

在促進(jìn)冬小麥節(jié)水能力提升時，還可以運(yùn)用一些化學(xué)方法來幫助冬小麥節(jié)水。使用FA旱地龍就是一個化學(xué)節(jié)水方式，它的主要成分為天然低分子量黃腐植酸，且其中含有冬小麥生長所需要的多種營養(yǎng)元素、16種氨基酸還有多種生理活性物質(zhì)。FA旱地龍應(yīng)該應(yīng)用在冬小麥生長過程中的孕穗期和灌漿期之間，應(yīng)用方式主要是噴灑在冬小麥葉片之上，這一化學(xué)物質(zhì)的噴灑能夠?qū)崿F(xiàn)葉片氣孔張開度變小，使得冬小麥植株上的水分不容易喪失，能夠使根系生長迅速且能提升根系活力，能夠有效防治冬小麥出現(xiàn)干熱風(fēng)，每噴灑一次FA旱地龍，其效果能夠維持20天左右，實(shí)現(xiàn)長效防治，也需要種植者根據(jù)藥效進(jìn)行FA旱地龍補(bǔ)噴，從而讓冬小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

7.6 蠟熟末期收獲

為保證冬小麥實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，在最佳收獲期進(jìn)行收獲也是一項(xiàng)重要因素。當(dāng)冬小麥出現(xiàn)植株莖稈上全部呈現(xiàn)金黃色、葉片較為枯黃、莖稈富有彈性、麥穗呈現(xiàn)顏色最接近冬小麥成品固有光澤且籽粒較為堅(jiān)硬時，檢測籽粒含水量為21%左右且干重值為最大時，冬小麥正處于最佳收獲期。有些種植者會在冬小麥處于完全成熟期時再進(jìn)行收獲，但這個時候的冬小麥水分流失較大，容易在收獲過程之中出現(xiàn)掉粒情況，最終會導(dǎo)致整體收獲量減少4%左右，造成不必要的減產(chǎn)。同時，小麥旱作也是有巨大潛力的水澆地冬小麥種植方式，小麥旱作能夠?qū)崿F(xiàn)種植過程節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省肥料、投資較少的同時能夠獲得較高產(chǎn)出。以山東省寧陽縣萬豐種業(yè)有限公司小麥種植為例，此地區(qū)部分種植使用的就是小麥旱作方式，期間共在666m2土地上種植小麥，每畝資金投入約為273元，但每畝產(chǎn)出小麥折合人民幣1100元，產(chǎn)投比高達(dá)4:1，且每666m2土地上所產(chǎn)出純利潤相比對照試驗(yàn)區(qū)高出525元?？偠灾疂蔡锓N植時應(yīng)該改換優(yōu)良冬小麥品種，將水資源消耗在必要之處，不造成水資源浪費(fèi)。冬小麥種植要走灌溉農(nóng)業(yè)和旱作節(jié)水并舉的道路，以實(shí)現(xiàn)節(jié)水增收，提高冬小麥產(chǎn)量。

8.結(jié)束語

綜上所述，在水澆地冬小麥壟作栽培過程之中，種植者需要注意種植方式、實(shí)現(xiàn)精細(xì)管理、做好土壤與冬小麥品種選擇、防治病蟲災(zāi)害等各個方面的問題，實(shí)現(xiàn)水澆地冬小麥節(jié)水能力提升，進(jìn)而減低灌溉成本，讓水澆地冬小麥能夠做到增產(chǎn)增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。