生物農(nóng)藥防治有機蔬菜病蟲害的高效技術(shù)探討

龔靖英

（廣西藤縣藤州鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 梧州 543300）

在生物研究和科學(xué)培育技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，有機蔬菜的市場占有率逐漸遞增，具有無公害的特點，屬于安全營養(yǎng)健康的食品，同時也是有機農(nóng)業(yè)的重要部分，具有品質(zhì)好、安全性高的優(yōu)勢。但是種植戶和相關(guān)技術(shù)人員也應(yīng)該意識到，有機蔬菜棚內(nèi)溫度高，蔬菜生長旺盛，枝葉擴展快，因此病蟲害發(fā)生種類多，只有篩選出有效的生物型殺蟲劑、殺菌劑，才能將病蟲害防治效果最大化。

1.基本概述

1.1 有機蔬菜

有機蔬菜（organic vegetable）也叫生態(tài)蔬菜，從屬于有機食品范疇，在整個蔬菜生產(chǎn)過程中采用天然材料培育，并嚴格禁止使用人工合成的化肥，在遵循生態(tài)學(xué)原理的基礎(chǔ)上，全方位規(guī)避農(nóng)藥、激素以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的出現(xiàn)，最終使得有機蔬菜遠離污染，無化肥農(nóng)藥殘留。其在食品市場需求量逐年遞增，已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。并且技術(shù)人員和種植戶應(yīng)該注重在有機蔬菜病蟲害的防治過程中，必須采用綠色植保技術(shù)，通過合理輪作、科學(xué)管理、精細化培育、物理防治法、生物防治法等多種方式進行防治，切忌使用有毒有害的化學(xué)農(nóng)藥，必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行培育，禁止使用生長調(diào)節(jié)劑。

1.2 生物農(nóng)藥

生物農(nóng)藥(Biological pesticide)從本質(zhì)上講屬于天然農(nóng)藥的一種。作用機理是利用生物活體或其代謝產(chǎn)物對有害生物進行殺滅，其中生物活體主要包括昆蟲病毒、細菌、真菌、生物天敵等；代謝產(chǎn)物主要有4-D、信息素、萘乙酸等，該種農(nóng)藥的選擇性強，對人畜安全，非化學(xué)合成，并具有強烈的殺蟲作用；不會像傳統(tǒng)農(nóng)藥一樣對環(huán)境造成污染，對生態(tài)環(huán)境影響小，其有效活性成分完全存在和來源于生態(tài)系統(tǒng)，極易被日光和土壤微生物分解；同時具有定殖、擴散和發(fā)展流行的能力，對有害生物種群起到一定抑制作用，誘發(fā)害蟲患病，不易產(chǎn)生害蟲抗藥性，具有廣闊的市場發(fā)展前景。

2.生物農(nóng)藥的防治機理和用藥對象

2.1 防治機理

在防治農(nóng)作物病蟲害過程中，生物農(nóng)藥可以抑制菌絲生長，是利用生物活體或生物代謝抑制孢子萌發(fā)和擴散，通過觸殺、胃毒、拒食等作用，降低病菌、病毒、害蟲的含量。但生物農(nóng)藥也具有用量較大、價格較高的特點，因此在今后使用過程中，技術(shù)人員應(yīng)該合理掌握用法用量，篩選出合適的生物農(nóng)藥制劑，根據(jù)防治對象的生物學(xué)特征，進行有針對性地用藥。

2.2 用藥對象

2.2.1 主要病害

有機蔬菜的病害主要有銹病、疫病、葉霉病、青立枯病、炭疽病、霜霉病、軟腐病等，此時可以選擇防治真菌性病害的藥劑類型，將多種殺菌劑進行對比施加，比如：

2.2.1.1 利用農(nóng)抗120、木霉素、多抗霉素、武夷菌素等生物藥劑防治有機蔬菜中真菌性病害。

2.2.1.2 利用水合霉素、中生菌素，通過噴霧或者潑澆處理法，有效抑制細菌性病害，尤其是青枯病、軟腐病、潰瘍病等，生物農(nóng)藥的滲透作用更強。

2.2.1.3 通過植物病毒疫苗、菇類蛋白多糖等生物藥劑，在有機蔬菜幼苗期起，直到采收結(jié)束，間隔7～10d連續(xù)噴施3~4次，可以大大降低蔬菜病害爆發(fā)率。

2.2.2 主要蟲害

有機蔬菜的蟲害主要有白粉虱、猿葉跳蚤、薊馬、蚜蟲、菜青蟲、鉆心蟲、蠐螬、螻蛄等，此時可以根據(jù)防治對象的不同，選擇合適的殺蟲劑，比如：

2.2.2.1 可以利用低毒廣譜殺蟲劑，充分發(fā)揮其有強力觸殺作用，利用除蟲菊素，麻痹菜螨和菜青蟲的神經(jīng)，該種藥劑是從生物除蟲菊的花粉萃取而提取，因此具有低殘留的特點。

2.2.2.2 利用低毒殺蟲劑藜蘆堿對白粉虱、菜青蟲、菜螨等害蟲進行胃毒和觸殺，該種藥劑是從百合科藜蘆植物體內(nèi)提取出的生物堿，因此具有引誘、驅(qū)避、防蟲的作用。

2.2.2.3 使用白僵菌，干擾害蟲新陳代謝和血液循環(huán)從而致死害蟲，可以預(yù)防對螨類和蠐螬、同翅目、膜翅害蟲具有良好的防治效果。

2.2.2.4 使用綠僵菌，劑型為粉劑，可以有效抑制象甲、地老虎、金針蟲等害蟲。

2.2.2.5 使用魚藤酮防治瓜蠅、害螨、蝽象等害蟲，該種藥劑從魚藤根的萃取液中結(jié)晶得到，因此防治效果好，并且不會對蔬菜和人體造成影響。

3.生物農(nóng)藥的防治要點

在使用生物農(nóng)藥時，技術(shù)人員應(yīng)該合理選擇農(nóng)用藥劑，必須對藥劑的資質(zhì)進行嚴格審查，確定該種生物農(nóng)藥具有生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證，嚴格按照《農(nóng)藥合理使用準則要求》進行使用。對于有機蔬菜基地，可以使用的生物農(nóng)藥主要有以下幾個方面：比如防治真菌病害的農(nóng)用抗生素，農(nóng)戶可以利用農(nóng)抗120、滅瘟素、井岡霉素、多氧霉素、春雷霉素、中生菌素等，對有機蔬菜病蟲害進行綜合性防治，該種技術(shù)屬于微生物源農(nóng)藥。也可以利用華光霉素、瀏陽霉素進行防治，還可以利用活體微生物農(nóng)藥，比如蠟蚧輪枝菌和蠟質(zhì)芽孢桿菌，控制昆蟲病原線蟲，也可以利用核多角體病毒，降低蟲口數(shù)量。但是在使用過程中，禁止應(yīng)用有機合成的化學(xué)殺蟲劑，比如除草劑、殺菌劑、殺螨劑、殺線蟲劑等，其次，也不可以使用混配有機農(nóng)藥，不能將礦物源農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥進行綜合配置，從而提升有機蔬菜的安全性。

4.生物農(nóng)藥高效使用技術(shù)的注意事項

在使用生物農(nóng)藥時，部分新用戶會反映施用后效果不佳，見效慢、防治效果未能達到預(yù)期目標，出現(xiàn)這一問題，用戶首先應(yīng)該考慮生物農(nóng)藥的使用技術(shù)是否正確，如何才能提高生物農(nóng)藥的防治效果。筆者根據(jù)多年來對生物農(nóng)藥的使用和試驗結(jié)果，認為技術(shù)人員和種植戶要想將生物農(nóng)藥的藥效實現(xiàn)最大化發(fā)揮，首先必須科學(xué)選擇生物農(nóng)藥的品種和生物農(nóng)藥的劑型，比如滅粉菌素對于白粉病的防治效果最佳，但是對其他病害的防治效果略差；其次在施用藥劑時，應(yīng)該充分考慮外界天氣因素，如果出現(xiàn)強光、高溫天氣，原則上是不能使用生物農(nóng)藥制劑。因為在該種天氣作用下，多角體病毒疫苗鈍化，光使生物菌活性降低，生物農(nóng)藥制劑的效果難以充分發(fā)揮；此外，微風天氣利于粉劑噴灑，但是在田間濕度大時，不利于藥劑效果發(fā)揮，再比如：對于一些食葉性害蟲，應(yīng)該將粉劑兌水制成懸浮液，噴施到葉面上，才可以達到最佳防治效果。

因此，在今后工作中，筆者建議技術(shù)人員應(yīng)該做到以下幾點：

4.1 輪換用藥，合理混施?？杀苊獠∠x抗藥性的產(chǎn)生，根據(jù)不同作用機理，采用兩種不同方式混合交叉，可以增加防治效果。

4.2 科學(xué)存藥。生物農(nóng)藥儲存方法與其他化學(xué)農(nóng)藥類似，但是也具有一定的不同之處，比如傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥的保存時間長，但是生物農(nóng)藥為了防止藥物分解失效，不能在高溫或強光下照曬，配好的農(nóng)藥最好一次性用完。已經(jīng)配置過的農(nóng)藥最長保質(zhì)期在72小時內(nèi)，如果超出這一時間，防治藥物分解失效，難以發(fā)揮生物農(nóng)藥的藥理效能。

4.3 對癥選藥。技術(shù)人員在施藥之前，應(yīng)該確定病蟲發(fā)生種類和特點，生物農(nóng)藥品種多，防治范圍、防治對象范圍和特點各有不同，只有正確選藥，適時用藥，才能發(fā)揮出最大功效。比如細菌性角斑病和真菌霜霉病，黃瓜在這兩種病害的發(fā)病初期癥狀極為相似，但是用藥類型、用藥劑量、用藥時間有著很大的不同。霜霉病應(yīng)選用武夷菌素治療，而細菌性角斑病應(yīng)選用水合霉素治療，因此技術(shù)人員必須提升自身科學(xué)素質(zhì)，通過專業(yè)判斷，分析病蟲害發(fā)生規(guī)律，最后選擇特定農(nóng)藥品種，精準把握施治時間。其中蟲害在幼蟲2～3齡期施藥，病害在發(fā)生初期施藥，如果是微生物類農(nóng)藥更應(yīng)適時提早用藥，避免病蟲爆發(fā)性發(fā)生，深入體會并意識到生物農(nóng)藥防治是一種生物學(xué)過程，只有掌握其中機理，才可以實現(xiàn)生物農(nóng)藥的高效使用。

4.4 農(nóng)技人員還應(yīng)該將精細化撫育措施和生物防治技術(shù)相結(jié)合，不能過度依賴生物防治方法，而是應(yīng)該在有機蔬菜培育期間進行科學(xué)選種、科學(xué)播種、合理施肥，利用標準化處理流程，有效保證有機蔬菜基地的安全性和抗病性。首先農(nóng)戶需要根據(jù)種植區(qū)環(huán)境條件，選擇抗病害能力較強的蔬菜品種，通過科學(xué)選種，對健康的菜苗進行移植，從源頭管控病蟲害發(fā)生概率，在移植過程中為了減少病蟲害。應(yīng)該將培植區(qū)域和生產(chǎn)區(qū)域相分離，選擇沒有污染的營養(yǎng)土，并且施加有機肥料，保證有機蔬菜生長所需，及時清理有機菜地枯枝落葉，做好清園工作。其次還應(yīng)該根據(jù)蔬菜生長特征和生物學(xué)特性，遵循病蟲害發(fā)生的規(guī)律和特點，針對性進行防治。

5.具體案例分析

首先,筆者以黃瓜根結(jié)線蟲為例，根結(jié)線蟲的最佳生長溫度在20~30°C之間，分布于溫帶地區(qū)，其靠吸取寄主黃瓜汁液為生，感染初期的黃瓜根結(jié)較小，根部以上與正常植株無異。但是，一旦進入蟲害中期和爆發(fā)盛期，植株葉片會發(fā)黃，生長慢，黃瓜根部以上植株萎蔫死亡，同時已經(jīng)感染的植株上還會攜帶很多其他病原菌，加大黃瓜病蟲害的危害發(fā)生率。

此時可以利用綠僵菌發(fā)酵液防治法，降低蟲害爆發(fā)率，其中在發(fā)酵液制備過程中，選擇PDA培養(yǎng)基，使得金龜子綠僵菌TSL06菌株在無菌條件下，放置到人工氣候箱中（溫度：25±1℃，濕度為50℃±10℃），培養(yǎng)7天，制成孢子懸浮液，把培養(yǎng)好的綠僵菌發(fā)酵原液運送到大棚（1x108孢子/mL），在黃瓜栽種20天后，把綠僵菌發(fā)酵液灑在土壤中（稀釋為500倍液），并在30~45天之后再施加一次，根結(jié)線蟲的死亡率可以達到100%。與傳統(tǒng)方法相比，黃瓜的株高、鮮重、根長等指標參數(shù)都是最優(yōu)的，這就說明白僵菌從實驗室環(huán)境轉(zhuǎn)入大棚土壤中能夠很好地適應(yīng)存活，并且筆者對土壤中孢子含量進行測定，發(fā)現(xiàn)在施加綠僵菌TSL06之后，在之后的連續(xù)3個月對其含量進行測定，其濃度為5.01x105、4.21x105、7.13x105、1.42x105、0.10x105孢子/g土壤，由此可見，在施加1x108孢子/mL的綠僵菌發(fā)酵液之后，該生物農(nóng)藥可以在土壤中存活3個月左右，因此可以判斷出該種生物農(nóng)藥的藥效持續(xù)時間長。根據(jù)筆者研究發(fā)現(xiàn)，綠僵菌發(fā)酵培養(yǎng)基廉價，與菌粉相比效率高，綠僵菌發(fā)酵的代謝毒素成分對根結(jié)線蟲具有抑制作用，并且該種藥液培養(yǎng)時間短，可以在短周期內(nèi)對蔬菜生長起促進作用，提升菌種在土壤中的存活能力。除了綠僵菌發(fā)酵液防治法，農(nóng)戶也可以利用淡紫擬青霉生防菌肥，利用該種 內(nèi)寄生性生物真菌肥，有效降低黃瓜病情指數(shù)，菌劑量維持在每畝1kg左右即可，通過施撒基肥和追肥等方式，將淡紫擬青霉生防菌肥與土壤充分攪拌，攪拌比例為1∶1，與表土拌勻之后，施撒到土壤中，可以有效抑制病蟲害發(fā)生率。

除了對病蟲害防治，生物農(nóng)藥還可以應(yīng)用到有機蔬菜的施肥環(huán)節(jié)。在傳統(tǒng)施肥方法中，有機肥已經(jīng)不能滿足有機蔬菜的生長所需，影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，在植株生長過程中又不可避免地發(fā)生病害和蟲害，此時技術(shù)人員可以利用生物菌肥生產(chǎn)技術(shù)，比如將蘇云金芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌相結(jié)合，改善蔬菜品質(zhì)。研制出具有蔬菜病蟲害功能的生物菌肥，可提高蔬菜產(chǎn)量，促進低成本的循環(huán)發(fā)展。其中枯草芽孢桿菌是一種好氧型桿狀細菌，誘導(dǎo)產(chǎn)生抗逆性很強的內(nèi)源孢子，是植物病害生防細菌之一。由于該菌能產(chǎn)生耐熱的芽孢，因此更加容易定殖和繁殖，對致病菌有明顯抑制作用，摒棄在生長過程中與其他菌種聯(lián)合發(fā)酵會產(chǎn)生多粘菌素、制霉菌素等活性物質(zhì)，有效地抑制作物根部病原菌生長，是一種較理想的生防微生物。蘇云金芽孢桿菌屬于不規(guī)則的菱形的伴孢晶體，對菜青蟲、小菜蛾、夜蛾的防治效果更好。當菜葉蟲食用了伴孢晶體之后，晶體在害蟲腸內(nèi)溶解，并釋放出致命毒素，使得害蟲呈現(xiàn)中毒癥狀，逐漸呈現(xiàn)出行動遲緩、刺激反應(yīng)失靈、中腸麻痹、食欲減退等癥狀，如果毒素進入血液，將加速害蟲的死亡，目前是使用最廣的生物殺蟲劑。其中蘇云金芽孢桿菌施用方法為菌粉75～100g兌水噴霧，可以防治菜青蟲、大蓑蛾和刺蛾，菌粉150～200h/畝兌水噴霧，可以有效抑制燈蛾、松毛蟲等。但是也應(yīng)該注意蘇云金桿菌在氣溫20℃以上藥效才會得到更好的發(fā)揮，并且不可與殺菌劑混用，沒有使用完的藥劑應(yīng)該在陰涼、干燥處保存。對于枯草芽孢桿菌（1000億活芽孢/g可濕性粉劑），可以在有機蔬菜開花期、結(jié)果期每畝用枯草芽孢桿菌10g進行噴施，用藥間隔在15天左右，連續(xù)噴施3~4次即可大大降低有機蔬菜病蟲害爆發(fā)率。但是技術(shù)人員也應(yīng)該注意到本品用量少，需用量藥劑充分溶解后放置噴霧器中進行噴施效果才會更佳，如果利用根施法或者穴施法，防治效果將會大大降低。此外，使用時間在早上10∶00前或者下午4∶00后，有利于芽孢萌發(fā)，施藥時注意藥液應(yīng)該均勻噴施到植株的各個部位。通過該種方法，防止其他菌侵入，使得枯草芽孢桿菌吸附在病原菌的菌絲上，使原菌菌絲發(fā)生斷裂，最終失去進一步侵染能力，抑制病原菌生長或溶解，最終殺死病原菌，為有機蔬菜提供良好的生長環(huán)境。

6.結(jié)束語

綜上所述，在防治農(nóng)作物病蟲害過程中，生物農(nóng)藥可以抑制菌絲生長，是一種較理想的生防微生物，在遵循生態(tài)學(xué)原理的基礎(chǔ)上，全方位規(guī)避農(nóng)藥、激素以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的出現(xiàn)。因此技術(shù)人員在今后工作中應(yīng)該充分意識到，必須對癥選藥，適時用藥，精準把握防治時間，掌握防治機理，微生物類農(nóng)藥更應(yīng)適時提早用藥，避免病蟲爆發(fā)性發(fā)生，改善蔬菜品質(zhì)，最終實現(xiàn)生物農(nóng)藥的高效使用。