優(yōu)質(zhì)早稻泉珍12號(hào)在清流縣種植表現(xiàn)及綠色豐產(chǎn)栽培技術(shù)

陳錦文，謝少和*，謝旺有，魏 毅，余文昌，陳惠清，王天生，李坤泰

（1.泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建晉江362212；2.福建神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司，福建廈門361021）

優(yōu)質(zhì)早稻新品種泉珍12號(hào)是泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用優(yōu)質(zhì)早稻品種佳輻占與榕秈1號(hào)雜交，經(jīng)系譜法選育而成的優(yōu)質(zhì)早稻新品種，米質(zhì)達(dá)部頒二等優(yōu)質(zhì)食用稻品種標(biāo)準(zhǔn)，于2019年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定（閩審稻20190002）［1］，2021—2022年被福建省種子總站列入福建省早稻主推品種，具有優(yōu)良的品種特性，為干稀飯兼用型新品種，有較高的推廣利用價(jià)值，能產(chǎn)生良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)能明顯促農(nóng)增收的特色糧食作物新品種［2］。

清流縣位于福建西部，武夷山南側(cè)，九龍溪上游，全縣耕地面積1.32萬(wàn)hm2，是全國(guó)商品糧基地縣，水稻種植面積0.93萬(wàn)hm2。傳統(tǒng)種植的早稻品種由于米質(zhì)差、市場(chǎng)糧價(jià)和種植效益低而制約早稻種植的積極性。清流縣從事優(yōu)質(zhì)米種植、加工、銷售的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，每年8—10月，上年生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻谷已基本加工銷售完，當(dāng)年生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻谷又還沒(méi)收獲，有2～3個(gè)月優(yōu)質(zhì)稻米加工銷售的原料短缺期。因此在清流縣種植優(yōu)質(zhì)早稻，可以滿足8—10月優(yōu)質(zhì)稻米加工銷售的市場(chǎng)需求［3］。為此，福建神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司引進(jìn)泉珍12號(hào)在清流縣林畬鎮(zhèn)、里田鄉(xiāng)、余朋鄉(xiāng)等地進(jìn)行示范種植，并組織相關(guān)專家對(duì)余朋鄉(xiāng)種植的泉珍12號(hào)百畝示范片進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，結(jié)果表現(xiàn)豐產(chǎn)性好，抗病性強(qiáng)，米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)?，F(xiàn)將泉珍12號(hào)在清流縣示范種植表現(xiàn)及綠色豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 主要種植表現(xiàn)

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2021年泉珍12號(hào)在清流縣不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)作早稻示范種植，其中余朋鄉(xiāng)面積10.33 hm2，經(jīng)實(shí)割測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，加權(quán)平均每667m2產(chǎn)量483.9 kg；林畬鎮(zhèn)面積16 hm2，實(shí)割測(cè)產(chǎn)平均每667m2產(chǎn)量502.5 kg；里田鄉(xiāng)面積20.2 hm2，實(shí)割測(cè)產(chǎn)平均每667m2產(chǎn)量472.4 kg；3個(gè)示范片平均每667m2產(chǎn)量486.3 kg。結(jié)果表明，泉珍12號(hào)在清流縣作早稻種植具有較高的產(chǎn)量水平。

1.2 特征特性

1.2.1 生育期 2021年泉珍12號(hào)在清流縣余朋鄉(xiāng)作早稻示范種植，于3月7日播種，7月15日成熟，全生育期131 d；在清流縣林畬鎮(zhèn)示范種植，3月5日播種，7月14日成熟，全生育期132 d；在清流縣里田鄉(xiāng)示范種植，3月3日播種，7月10日成熟，全生育期130 d。

1.2.2 農(nóng)藝性狀 泉珍12號(hào)在清流縣作早稻示范種植表現(xiàn)，株葉形態(tài)好，株型適中，植株根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抽穗整齊，早生快發(fā)，分蘗力強(qiáng)，成穗率高，后期青枝蠟稈轉(zhuǎn)色好等優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)田間調(diào)查及取樣考種結(jié)果，每667m2基本苗數(shù)5.6萬(wàn)、最高苗數(shù)22.3萬(wàn)、有效穗數(shù)20.1萬(wàn)，成穗率達(dá)90.1%，株高106.3 cm，穗長(zhǎng)23.9 cm，平均每穗粒數(shù)140.7粒，結(jié)實(shí)率88.2%，千粒重26.7 g。

1.2.3 抗逆性與適應(yīng)性 泉珍12號(hào)在清流縣作早稻種植表現(xiàn)出群體性好，未發(fā)生倒伏現(xiàn)象，葉片生長(zhǎng)清秀，未發(fā)生稻瘟病、紋枯病等病害，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，適宜在清流縣作早稻栽培。

1.2.4 米質(zhì) 泉珍12號(hào)在清流縣種植的稻米外觀透明度好，余朋鄉(xiāng)百畝示范片種植米樣經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)試驗(yàn)中心檢測(cè)：糙米率82.3%，精米率72.8%，整精米率54.4%，粒長(zhǎng)7.2 mm，長(zhǎng)寬比3.4，堊白度1.2%，透明度1級(jí)，堿消值6.5級(jí)，膠稠度72 mm，直鏈淀粉含量16.9%，堊白粒率13%，蛋白質(zhì)含量10%，清流縣種植米樣達(dá)部頒三等食用長(zhǎng)粒型秈稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2019年福建省農(nóng)作物新品種審定通告，泉珍12號(hào)米質(zhì)達(dá)部頒二等食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［4］。

1.2.5 稻谷重金屬含量 泉珍12號(hào)在青流縣余朋鄉(xiāng)百畝示范片種植的稻谷樣品經(jīng)廈門鑒科檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)結(jié)果：鉛含量為0.042 mg/kg，鎘含量為0.03 mg/kg，總汞未檢出（小于0.01 mg/kg），無(wú)機(jī)砷含量為0.061 mg/kg，鉻含量為0.36 mg/kg，所有檢測(cè)項(xiàng)目均符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》的要求。

2 泉珍12號(hào)綠色豐產(chǎn)栽培技術(shù)

根據(jù)上述泉珍12號(hào)品種在清流縣示范種植的特征特性及產(chǎn)量表現(xiàn)結(jié)果，常規(guī)大面積生產(chǎn)為實(shí)現(xiàn)綠色、優(yōu)質(zhì)及預(yù)防倒伏等風(fēng)險(xiǎn)，栽培上應(yīng)適當(dāng)降低密度、保證基本苗數(shù)、重肥促早發(fā)，建立適當(dāng)?shù)淖罡呙鐢?shù)，保障有效穗數(shù)，提高成穗率，重視稻縱卷葉螟、二化螟及稻曲病等病蟲(chóng)害的綠色預(yù)防。

2.1 適期均勻播種，培育帶蘗壯秧

泉珍12號(hào)在清流縣作早稻種植時(shí)，根據(jù)清流縣的氣候條件，播種期宜安排在3月上旬，4月上旬移栽，全生育期大約131 d。播種時(shí)宜選擇土壤肥力中上、排灌方便的大田作秧地，播種時(shí)應(yīng)勻播，稀播。采用濕潤(rùn)育秧方式，秧田每667m2播種量50.0 kg左右，大田每667m2用種量在3.0 kg左右。秧田施足底肥，秧苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)每667m2施4.0 kg復(fù)合肥作為斷奶肥，同時(shí)葉面噴多效唑，促進(jìn)苗矮壯帶蘗，加強(qiáng)水肥和病蟲(chóng)草害管理，培育帶蘗壯秧。秧苗的秧齡控制在30～35 d，葉齡4葉時(shí)選擇合適天氣及時(shí)移栽大田。

2.2 合理栽插密度，淺插勻棵，插足基本苗

泉珍12號(hào)分蘗強(qiáng)，植株高度適中，株葉形態(tài)好，應(yīng)適當(dāng)密植，插足基本苗，以確保較多的分蘗數(shù)和有效穗數(shù)。秧齡在30～35 d，至少2個(gè)分蘗時(shí)才進(jìn)行移栽。栽插規(guī)格為株行距20 cm×20 cm，叢插2株苗以上；基本苗數(shù)保證每667m2在5.0萬(wàn)～8.0萬(wàn)，同時(shí)在移栽后及時(shí)補(bǔ)缺補(bǔ)漏，以保證大田全苗，每667m2有效穗數(shù)爭(zhēng)取在22萬(wàn)以上，并作到淺插、勻棵。

2.3 科學(xué)肥水調(diào)控

泉珍12號(hào)分蘗力好，屬于氮高效品種，不需高肥水平施肥栽培。根據(jù)品種特性，盡可能少用尿素，重施底肥，早施追肥，重鉀施肥的原則。每667m2施水稻專用肥（N-P2O5-K2O=12-4-9）45 kg或有機(jī)復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）40 kg，生長(zhǎng)過(guò)程中根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況每667m2補(bǔ)施尿素3～5 kg。烤田復(fù)水后每667m2施氯化鉀5.0 kg。

在水分管理上，生長(zhǎng)前期薄層淺水促分蘗，夠苗后及時(shí)烤田控分蘗及壯根系，在田裂至0.1～1.0 cm時(shí)及時(shí)復(fù)水，在孕穗及抽穗期保持淺水層，灌漿黃熟干濕交替，后期不宜過(guò)早斷水，以免影響稻米品質(zhì)和籽粒的飽滿度，采用收割前半個(gè)月左右斷水的管水辦法。

2.4 綜合防治病蟲(chóng)害

泉珍12號(hào)2017—2018年參加福建省早稻區(qū)域試驗(yàn)稻瘟病田間抗性鑒定均為抗稻瘟?。?］，在福建省各地早稻種植過(guò)程中均未發(fā)現(xiàn)稻瘟病，因此以防治蟲(chóng)害為主。需結(jié)合清流縣早稻水稻病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和田間病蟲(chóng)實(shí)際發(fā)生程度，在病蟲(chóng)害發(fā)生的早期及時(shí)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)防治，推廣使用生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的防治方針，在病蟲(chóng)為害水稻生長(zhǎng)未達(dá)防治指標(biāo)前即進(jìn)行防治。水稻生長(zhǎng)分蘗盛期特別做好二化螟、稻縱卷葉螟防治工作，后期做好稻飛虱及紋枯病的綜合防治工作，以實(shí)現(xiàn)全生育期健康生長(zhǎng)。為達(dá)到綠色栽培的效果，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，應(yīng)盡量選擇低毒、高效及低殘留的農(nóng)藥，可在苗期和破口期各噴1次阿維蘇云菌或者凈峨，施用量為每667m2用50 g阿維蘇云菌或者50 mL凈峨，稀釋10倍的母液后，置于噴霧器中，每667m2加水30 kg，充分?jǐn)嚢韬笥? m2的噴頭電動(dòng)噴霧進(jìn)行噴藥，以最少的防治成本達(dá)到最佳的防治效果，減少農(nóng)藥殘留污染，保證稻米品質(zhì)，確保豐產(chǎn)豐收。

2.5 適時(shí)收割，提高稻谷品質(zhì)

為保證稻谷具有較高的外觀品質(zhì)，泉珍12號(hào)稻谷宜在大田整體成熟度在90%左右時(shí)及時(shí)收割，收割后及時(shí)晾曬，曬谷做到翻曬均勻，不可堆漚，防止溫度過(guò)高產(chǎn)生霉變，確保收獲后稻米具有較高的品質(zhì)，控制水分含量，提高加工時(shí)的整精米率。