套袋影響 李果實外觀及香氣物質

據《中國農學通報》2022 年第7 期《套袋對柰李果實外觀及香氣物質的影響》（作者彭程等）報道，為給果袋在優(yōu)質柰李果生產中的科學使用提供技術支持和參考依據，以10 年生柰李樹為試材，以不套袋為對照，分別采用單層白色紙袋、雙層外黃內黑紙袋對柰李果實進行套袋處理。對不同處理下柰李果實基本品質、色澤、揮發(fā)性物質含量變化情況進行測定和分析。

結果表明，不同處理間果實縱徑、橫徑、側徑和單果重均未見顯著差別。與不套袋相比，套袋能顯著增加L*值、a*值、b*值；單層白色紙袋和雙層外黃內黑紙袋處理可溶性固形物分別降低17.70%和8.04%，只有單層白色紙袋處理存在顯著差異；果實中揮發(fā)性物質的總含量均提高，單層白色紙袋和雙層外黃內黑紙袋處理分別提高52.60%和48.91%；套袋處理果實醛類香氣物質含量顯著提升。說明套袋處理可以明顯提升果面光潔度，果皮色澤更鮮艷，果實揮發(fā)性物質總量提高，雙層外黃內黑紙袋效果更好。