長(zhǎng)安區(qū)林果業(yè)機(jī)械化需求分析研究

西安市長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站

□ 賈佳 牟小愛(ài) 趙豐

西安市長(zhǎng)安區(qū)下轄16個(gè)街道辦事處（232個(gè)行政村、84個(gè)社區(qū)）?！鞍怂@長(zhǎng)安”中有四河（灃河、潏河、滈河、浐河）流經(jīng)而過(guò)，環(huán)境優(yōu)美，氣候濕潤(rùn)。“十三五”以來(lái)，長(zhǎng)安區(qū)大力發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，形成糧食、瓜果、畜牧業(yè)相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。其中，林果業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展態(tài)勢(shì)，形成沿山雜果帶、鮮桃、葡萄以及現(xiàn)代果業(yè)設(shè)施園區(qū)等種植產(chǎn)業(yè)鏈，為西安大都市發(fā)展城郊觀光、采摘、休閑型農(nóng)業(yè)起到積極促進(jìn)作用。

一、林果業(yè)機(jī)械化現(xiàn)狀

長(zhǎng)安區(qū)果業(yè)種植起步早，以王莽鮮桃、子午櫻桃、魏寨葡萄等品種為標(biāo)志，致力于標(biāo)準(zhǔn)化栽培，發(fā)展綠色無(wú)公害產(chǎn)品，引導(dǎo)種植戶加入產(chǎn)品追溯碼管理，果業(yè)種植品種、種植方式發(fā)生了根本變化。截至2020年底，長(zhǎng)安區(qū)果樹(shù)總面積3.51萬(wàn)畝。其中，主果如鮮桃、葡萄、櫻桃、獼猴桃面積2.2萬(wàn)畝，占比64%；雜果占36%。

近年來(lái)，通過(guò)發(fā)展林果業(yè)，打造了一條時(shí)令水果產(chǎn)業(yè)帶，開(kāi)展果品采摘、品嘗觀賞、銷售對(duì)接活動(dòng)；通過(guò)扶持林果業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了果業(yè)增效果農(nóng)增收。這一切，不僅加快了區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，而且為西安周邊居民提供了豐富的林果業(yè)產(chǎn)品，一個(gè)觀光型業(yè)態(tài)也初步形成。

林果業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展壯大。目前，長(zhǎng)安區(qū)發(fā)展鮮桃、葡萄、櫻桃、獼猴桃等果樹(shù)種植，經(jīng)營(yíng)主體中合作社發(fā)展較好，與企業(yè)、散戶果農(nóng)形成均衡發(fā)展態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，果業(yè)合作社包括協(xié)會(huì)有14家，經(jīng)營(yíng)果樹(shù)面積1.2萬(wàn)畝，占比40.7%；企業(yè)有6家，經(jīng)營(yíng)果樹(shù)面積0.11萬(wàn)畝，占比3.7%；其它散戶果農(nóng)大約占比55.6%。

雖然林果業(yè)發(fā)展?jié)u成氣候，但機(jī)械化比較緩慢，基本以低端通用型機(jī)械為主，嚴(yán)重制約著林果業(yè)機(jī)械化向深度發(fā)展。

林果業(yè)機(jī)械化發(fā)展不平衡的矛盾，主要表現(xiàn)在地區(qū)之間和果園之間兩個(gè)方面。在發(fā)展較好的規(guī)?；N植示范園，機(jī)械化水平相對(duì)較高；一般農(nóng)戶果園規(guī)模較小，大多數(shù)作業(yè)仍靠人工或簡(jiǎn)易器械。尤其是大多數(shù)中小果園，管理粗放，機(jī)械化投入不足，果園管理機(jī)械水平落后，加之果業(yè)大投資、低回報(bào)、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高等特點(diǎn)，投入與產(chǎn)出效率低，都制約著林果業(yè)機(jī)械化的發(fā)展。在機(jī)械化環(huán)節(jié)中，植保機(jī)械仍是較大短板。近年來(lái),隨著林果業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，農(nóng)機(jī)與果藝融合的矛盾也逐漸突出，主要表現(xiàn)在機(jī)械引進(jìn)后適用性比較差。

二、機(jī)械化需求分析

供給側(cè)反映的是機(jī)械品種的供給能力。調(diào)查顯示，長(zhǎng)安區(qū)林果業(yè)合作社均為種植類型，一般露地栽植，尤其是農(nóng)戶種植園普遍小，基礎(chǔ)設(shè)施較差，進(jìn)一步影響到品牌和規(guī)?；l(fā)展。但是，合作社和企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式要好一些，構(gòu)建產(chǎn)銷一條龍發(fā)展模式，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路清晰，積極擴(kuò)大營(yíng)銷途徑，樹(shù)立自主品牌，注重提高產(chǎn)品附加價(jià)值，果品的市場(chǎng)認(rèn)可度也高，并積極向深加工方向發(fā)展，對(duì)“機(jī)器換人”、全程機(jī)械化和社會(huì)化服務(wù)需求越來(lái)越迫切。

(一）生產(chǎn)類機(jī)械需求

長(zhǎng)安區(qū)果樹(shù)種植區(qū)域相對(duì)集中，規(guī)模化園區(qū)多分布于沿環(huán)山路，屬于開(kāi)發(fā)較早的老果園，但是機(jī)械化能力普遍較弱。近年來(lái)，引鎮(zhèn)、魏寨等街辦發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)新模式，對(duì)于果園機(jī)械化十分有利，在耕整地、開(kāi)溝施肥、植保環(huán)節(jié)，機(jī)械化作業(yè)水平逐年提高。對(duì)于新果園建設(shè)，應(yīng)做好全程全面機(jī)械化方案，探索引進(jìn)農(nóng)機(jī)社會(huì)化作業(yè)服務(wù)模式。對(duì)于易改造的老果園，應(yīng)直面宜機(jī)化改造，首先把耕整機(jī)械化提高上去，樹(shù)立示范典型。對(duì)于較難改造的老果園，可以從關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，如用工量大、小型機(jī)具能進(jìn)地作業(yè)的環(huán)節(jié)推廣適用機(jī)械，首先發(fā)展高效手推式剪草機(jī)、手推式打藥機(jī)、小型松土機(jī)等適合樹(shù)下作業(yè)的機(jī)械。

（二）管理類機(jī)械需求

從現(xiàn)階段種植戶經(jīng)營(yíng)效果分析，應(yīng)把重點(diǎn)放在新技術(shù)、新品種和新模式的引進(jìn)上；如果受空間、地域限制，可以優(yōu)先推廣小巧靈活適合家庭散戶經(jīng)營(yíng)的機(jī)械，或性價(jià)比高的機(jī)械滿足合作社大面積推廣應(yīng)用。如葡萄管理，捕鳥(niǎo)網(wǎng)、吸蟲(chóng)燈等器具使用已經(jīng)很普遍；對(duì)噴藥、除草等機(jī)械應(yīng)加大推廣力度。再如鮮桃種植，對(duì)水肥尤其是農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合要求較高，應(yīng)引進(jìn)適合的水肥、防蟲(chóng)等設(shè)施設(shè)備，促進(jìn)種植品種更新?lián)Q代，積極開(kāi)展果業(yè)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)；對(duì)于宜機(jī)化園區(qū)，有針對(duì)性地開(kāi)展果樹(shù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用培訓(xùn)，加快機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)的新機(jī)具、新技術(shù)盡快落地應(yīng)用。

（三）采摘類機(jī)械需求

現(xiàn)有果業(yè)采摘機(jī)械很不成熟，也可以說(shuō)沒(méi)有專業(yè)化的水果采摘設(shè)備，各類水果采摘均為人工作業(yè)，由于不確定性大、費(fèi)用高、用時(shí)長(zhǎng)、工作強(qiáng)度大等不利因素影響，許多農(nóng)戶甚至產(chǎn)生畏懼心理，不愿從事水果種植或不愿大面積種植，這是林果業(yè)機(jī)械化的主要障礙。應(yīng)加大投入從書(shū)里典型示范開(kāi)始，鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)采摘類農(nóng)業(yè)機(jī)械，引進(jìn)或從適宜水果采摘進(jìn)行突破，從根本上解放水果種植業(yè)的勞動(dòng)力，調(diào)動(dòng)果農(nóng)種植積極性。

（四）粗加工機(jī)械需求

目前，冷庫(kù)貯藏設(shè)施的規(guī)模和數(shù)量尚屬初級(jí)階段，果品銷售和果農(nóng)增效都比較渠道單一。從栽植方式分析，露地為主，設(shè)施化起步晚、規(guī)模小，仍處于摸索階段。如能有計(jì)劃投入建設(shè)一批儲(chǔ)藏設(shè)備設(shè)施，將牽一發(fā)而動(dòng)全身同時(shí)影響產(chǎn)業(yè)鏈前端和后端。前端果子口感好、保鮮時(shí)間提高，提升果品價(jià)值；后端延長(zhǎng)果品銷售時(shí)間，引入店商或直播帶貨等新方式，拓寬果品銷售營(yíng)銷模式。

三、農(nóng)機(jī)果藝融合的思考

近年來(lái)，長(zhǎng)安區(qū)林果業(yè)獲得快速發(fā)展，栽培種類豐富，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯等硬件配套不斷成熟?！笆奈濉睍r(shí)期，應(yīng)加快發(fā)展林果業(yè)現(xiàn)代化步伐，逐步向設(shè)施和休閑觀光業(yè)方向邁進(jìn)，立足自身實(shí)際發(fā)展具有長(zhǎng)安區(qū)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

果園生產(chǎn)類機(jī)械化應(yīng)進(jìn)一步加大推廣范圍。目前，大部分果農(nóng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)還不能夠全面掌握，果樹(shù)生產(chǎn)管理和生長(zhǎng)管護(hù)不到位，需進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。

農(nóng)機(jī)果藝融合應(yīng)適時(shí)推動(dòng)。農(nóng)機(jī)農(nóng)技人員應(yīng)把提高林果業(yè)機(jī)械化作為目標(biāo)，積極推廣先進(jìn)適用機(jī)械。針對(duì)采摘機(jī)械嚴(yán)重滯后問(wèn)題，找出對(duì)策；對(duì)于在現(xiàn)行補(bǔ)貼目錄內(nèi)的產(chǎn)品，如施肥機(jī)、開(kāi)溝機(jī)、除草機(jī)、清洗機(jī)、果蔬烘干機(jī)、簡(jiǎn)易保鮮儲(chǔ)藏設(shè)備等，應(yīng)積極引進(jìn)推廣，暢通農(nóng)戶購(gòu)買渠道，指導(dǎo)農(nóng)戶操作使用。

探索農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)新途徑。農(nóng)機(jī)化管理要向果園機(jī)械化傾斜，結(jié)合實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，拓寬果農(nóng)增收渠道。在已普及的機(jī)械化環(huán)節(jié)，要向精細(xì)、高端、減少人力方向引導(dǎo)推廣。支持引進(jìn)省市級(jí)果業(yè)農(nóng)機(jī)化項(xiàng)目在長(zhǎng)安區(qū)落地，適時(shí)開(kāi)展果園機(jī)械示范、演示推廣工作，開(kāi)拓種植戶視野。多措并舉培育完善產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)長(zhǎng)安區(qū)林果業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)良性發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。