生豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢分析

康念文

（甘肅省天水市武山縣鴛鴦鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心 741315）

現(xiàn)階段，在生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的背景下，養(yǎng)殖污染問題引發(fā)社會各界的高度關(guān)注。綠色、環(huán)保理念的提出，對當前生豬養(yǎng)殖提出了更高的要求，加快生豬養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，推動生豬綠色化、生態(tài)化發(fā)展尤為關(guān)鍵。

1 生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點

1.1 豬場選址

在生豬養(yǎng)殖前，認真做好選址工作尤為重要。養(yǎng)殖場戶要提前進行選址規(guī)劃，選在背風向陽、地勢較高、水電資源便利的位置。同時要確保遠離居民生活區(qū)、水源保護重地、化工廠房及交通要道?？茖W選址后應合理規(guī)劃養(yǎng)殖場所，養(yǎng)殖區(qū)、生活區(qū)及隔離區(qū)相互獨立，避免造成污染。此外，要配置齊全的養(yǎng)殖設(shè)施、消毒設(shè)施、飼料飲水設(shè)備等，為養(yǎng)殖管理提供便利[1]。

1.2 生豬選種與培育

在生豬養(yǎng)殖中，品種優(yōu)劣是影響?zhàn)B殖效益的重要因素，不同品種生豬的肉質(zhì)、生長速度存在巨大差異，因此，在養(yǎng)殖時應重視這一問題，做好生豬性選種與培育工作，選種時優(yōu)選嘴型扁圓、胸部發(fā)達的生豬，提高經(jīng)濟效益。生豬培育時可采用兩種方法，其一是吊架子法，生豬幼齡期控制營養(yǎng)補充，增加青粗飼料飼喂階段，生豬育肥期后再配合飼喂青粗飼料。其二是直線育肥法，該法能有效縮短生豬培育時間，飼料轉(zhuǎn)化率較高，但其成本高，因此，應結(jié)合實際情況合理應用培育方法，達到最佳的養(yǎng)殖效益。

1.3 日常飼養(yǎng)管理

生豬養(yǎng)殖期間，日常飼養(yǎng)管理是一項重要工作。養(yǎng)殖場戶要結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模、品種、日齡制定健全、完善、具有針對性的飼養(yǎng)管理制度，確保飼養(yǎng)管理方法科學、規(guī)范，確保豬群健康生長。首先，要嚴格控制飼料質(zhì)量，從正規(guī)渠道采購飼料，自配飼料應確保配比合理，定期在飼料中加入維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、中草藥等，在滿足豬群營養(yǎng)需求的同時提高抵抗力，降低發(fā)病率。同時要重視飼料儲存工作，避免發(fā)霉變質(zhì)。其次，確保飲水健康衛(wèi)生，定期檢測飲用水，避免污染。最后，嚴格控制好飼養(yǎng)密度，結(jié)合豬群日齡分舍飼養(yǎng)，避免過度擁擠，確保圈舍光照通風良好，及時排出圈舍內(nèi)有毒有害氣體，營造舒適的圈舍環(huán)境，保證豬群健康生長。

1.4 消毒與環(huán)境衛(wèi)生

生豬養(yǎng)殖時加強衛(wèi)生清潔和消毒工作至關(guān)重要。養(yǎng)殖場戶要制定完善的衛(wèi)生清潔計劃及消毒方案，營造健康的養(yǎng)殖環(huán)境。尤其是一些規(guī)?；i場更要重視該項工作，有效殺滅細菌病毒。首先，每天應及時清理圈舍糞便污水，對糞污進行腐熟發(fā)酵，或者可以利用糞污制作沼氣用來生火做飯，實現(xiàn)對資源的充分利用。其次，做好消毒工作，特別是在疫病高發(fā)期每天消毒1次，輪換使用消毒藥劑，如過氧乙酸、氫氧化鈉、高錳酸鉀等，避免產(chǎn)生耐藥性，達到理想的效果。最后，確保消毒的全面性和徹底性，對圈舍墻面、地面、槽具等均應消毒，養(yǎng)殖場進出入口位置應設(shè)置消毒池，便于對進出入車輛消毒，并設(shè)置紫外線消毒室，便于人員消毒，避免攜帶病原菌[2]。

1.5 疫病防控

生豬養(yǎng)殖的疫病防控是一項核心工作，養(yǎng)殖場戶要結(jié)合區(qū)域及本場豬病流行狀況制定完善的疫病防控方案，嚴格按照方案落實防疫工作。首先，要做好免疫接種工作，尤其是豬瘟、藍耳病、口蹄疫等常見病，應進行強制性免疫，從正規(guī)途徑采購疫苗，確保疫苗質(zhì)量，嚴格控制好免疫接種方法和劑量，確保達到理想的免疫效果。其次，免疫接種后應定期落實抗體檢測工作，如發(fā)現(xiàn)有免疫失效或漏免等現(xiàn)象，應及時進行補充免疫，提高免疫接種的有效性、全面性。再次，做好驅(qū)蟲工作，生豬整個養(yǎng)殖周期內(nèi)應驅(qū)蟲3次，常用藥物有阿維菌素、伊維菌素等，嚴格控制好藥量，降低寄生蟲發(fā)病率，提高養(yǎng)殖效益。最后，要密切留意豬群生長狀況，如發(fā)現(xiàn)異常及時進行隔離治療，降低死亡率。如爆發(fā)非瘟等重大疫情應及時上報，嚴格按照要求實施無害化處理，禁止將病死豬隨意丟棄到河流、荒野中，避免疫情大規(guī)模傳播。

2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢

2.1 集約化、規(guī)模化發(fā)展

在生豬養(yǎng)殖中，規(guī)模化、集約化發(fā)展成為必然趨勢。和傳統(tǒng)粗放化飼養(yǎng)管理模式相比，集約化、規(guī)?；i養(yǎng)殖數(shù)量更多、資金投入量更大、技術(shù)要求更高、產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定，能為生豬養(yǎng)殖場戶提供更加理想的經(jīng)濟效益。調(diào)查結(jié)果顯示，當前我國規(guī)模化豬場數(shù)量約占總量60%左右，規(guī)?；i場飼養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖管理更加規(guī)范、安全，豬肉產(chǎn)品質(zhì)量更高。同時，在農(nóng)村地區(qū)，傳統(tǒng)家庭養(yǎng)豬模式不復存在，養(yǎng)豬專業(yè)合作社取而代之，在接下來的時間里，農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)合作社數(shù)量越來越多，規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢越來越明顯[3]。

2.2 生態(tài)化、環(huán)境友好化發(fā)展

新時期下，隨著綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展理念的提出，生豬養(yǎng)殖將會朝著生態(tài)化、環(huán)境友好化方向發(fā)展，一方面能減輕環(huán)境污染，另一方面能提升豬場核心競爭力，保障生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，生豬生態(tài)化及環(huán)境友好化發(fā)展也被稱為可持續(xù)發(fā)展模式，利用生態(tài)化理論，結(jié)合現(xiàn)代科技成果，構(gòu)建具有生態(tài)合理性和良性循環(huán)的生豬養(yǎng)殖管理模式，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，推動經(jīng)濟效益與環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.3 機械化、信息化發(fā)展

新時期，生豬養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，規(guī)模不斷擴大，傳統(tǒng)人力養(yǎng)殖、管理模式無法很好地滿足生豬養(yǎng)殖需求，再加上人工成本的升高，極大增加了生豬養(yǎng)殖成本。在此情形下，要想降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益，生豬養(yǎng)殖中對自動化喂料設(shè)備、自動化清糞設(shè)備、自動化消毒設(shè)備的應用更加廣泛，這是生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是尤為關(guān)鍵的一步。與此同時，在生豬養(yǎng)殖業(yè)信息化發(fā)展方面，傳統(tǒng)豬場信息統(tǒng)計、處理效率低，易于出現(xiàn)差錯，因而無法滿足新時期生豬生產(chǎn)需求，要想更高效的完成數(shù)據(jù)采集、統(tǒng)計、分析、處理等各項工作，應重視對信息化技術(shù)的應用，尤其要充分發(fā)揮計算機信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢，加快構(gòu)建 “互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)殖技術(shù)模式”、智慧云養(yǎng)豬技術(shù)模式，為每一只豬制作 “身份證”，提升生豬精細化、信息化飼養(yǎng)管理水平，為生豬防疫、管理工作的開展提供便利，提升飼料利用率，避免資源浪費，在降低養(yǎng)殖成本的同時提高養(yǎng)殖效益。在接下來的時間里，生豬養(yǎng)殖全環(huán)節(jié)將處處體現(xiàn)出機械化、信息化技術(shù)的身影，全程跟蹤管理生豬養(yǎng)殖、販賣、運輸、屠宰、加工及市場銷售等環(huán)節(jié)，確保生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保證豬肉制品的質(zhì)量安全。

3 結(jié)語

綜上所述，在綠色、生態(tài)、環(huán)保背景下，傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖技術(shù)弊端日益凸顯，影響生態(tài)環(huán)境及養(yǎng)殖效益。因此，養(yǎng)殖場戶要緊隨時代發(fā)展潮流，積極創(chuàng)新生豬養(yǎng)殖技術(shù)，加快推廣應用綠色、生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，掌握其技術(shù)要點，減輕養(yǎng)殖污染，提高養(yǎng)殖效益，促進生豬養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)模化、生態(tài)化、信息化發(fā)展。