肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

王佳

（山西省呂梁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 033000）

1 肉羊舍飼養(yǎng)殖的常見問題

當(dāng)前規(guī)模化肉羊舍飼養(yǎng)殖主要存在4個(gè)方面的問題：第一，通常規(guī)?；庋蛏犸曉O(shè)施相對(duì)簡陋，管理制度也較為粗放，并沒有發(fā)揮出綠色健康環(huán)保工作的作用，且在養(yǎng)殖肉羊過程中對(duì)糞便、尿液和污水等污染物排放并沒有達(dá)到相關(guān)部門制定的污染控制標(biāo)準(zhǔn)，所以對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染；第二，規(guī)?；庋蛏犸暤奈廴局卫矸绞讲粔蚝侠砘?，因整體綠色健康環(huán)保設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，前期的資金、時(shí)間等投資成本過大，導(dǎo)致肉羊舍飼更替工作運(yùn)行成本偏高；第三，在規(guī)?；庋蛏犸曔^程中，不同季節(jié)用水量差距過大，現(xiàn)有的相關(guān)參考數(shù)據(jù)并無太大可行性；第四，規(guī)模化肉羊舍飼經(jīng)常出現(xiàn)大量污染物無法進(jìn)行有效處理的狀況，并沒有將養(yǎng)殖羊群產(chǎn)生的糞便轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥利用，未能做到變廢為寶。

2 肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 肉羊新品種選育

目前，隨著養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心推出的肉羊新品種選育技術(shù)不斷改革創(chuàng)新，肉羊舍飼養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益整體呈現(xiàn)穩(wěn)步提升的態(tài)勢?，F(xiàn)階段，無論是國外市場還是國內(nèi)市場對(duì)羊肉質(zhì)量要求越來越高，以肉羊早熟為主要選育目標(biāo)，肉羊舍飼可以選擇產(chǎn)量穩(wěn)定、肉羊個(gè)頭大、味道佳的肉羊新品種。但必須要相關(guān)部門審核通過，確保肉羊新品種質(zhì)量檢查過關(guān)后才可正式推廣。

2.2 有機(jī)肥利用技術(shù)

綠色健康環(huán)保肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)可以利用高溫堆肥生物發(fā)酵、多槽式旋轉(zhuǎn)裝置等相關(guān)工藝，通過對(duì)肉羊糞便、尿液等排泄物的處理，生產(chǎn)出綠色、健康、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)肉羊舍飼養(yǎng)殖廢棄物的重新利用。這樣大規(guī)模生產(chǎn)出的肥料有機(jī)物含量比普通化學(xué)肥料要高許多，并且完全不用擔(dān)心會(huì)造成任何化學(xué)污染。還可以根據(jù)不同地區(qū)規(guī)?；庋蛏犸暤耐寥捞匦约稗r(nóng)作物特點(diǎn)生產(chǎn)出專業(yè)的混合肥料，同時(shí)解決肉羊糞便對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染問題。綠色健康環(huán)保肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)還可以采用室外發(fā)酵床糞污處理工藝，利用好氧發(fā)酵原理，將肉羊糞便收集至發(fā)酵車間，經(jīng)過技術(shù)統(tǒng)一處理后，生物菌群通過糞污進(jìn)行好氧發(fā)酵，進(jìn)而使糞污漸漸降解。另一方面，還可以在規(guī)?；庋蛏犸曋苓吔ㄔ齑笮驼託獬?，將肉羊舍飼生產(chǎn)的污染物統(tǒng)一收集到沼氣池進(jìn)行發(fā)酵再利用。同時(shí)，加強(qiáng)規(guī)模化肉羊舍飼環(huán)保處理相關(guān)硬件設(shè)施建設(shè)，建設(shè)相應(yīng)的污水分流池、糞污澆灌管網(wǎng)等治污設(shè)施設(shè)備，減少規(guī)?；庋蛏犸暤奈廴疚锱欧臶1]。

2.3 制定完善肉的羊舍飼養(yǎng)殖管理制度

目前，在鄉(xiāng)村振興背景下，隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成果頗豐，許多農(nóng)村地區(qū)建立了非常多的規(guī)?；庋蛏犸晥觯行岣吡巳馐呈袌鼋?jīng)濟(jì)發(fā)展水平及農(nóng)村人民的收入和生活水平。但近年來，傳染病、寄生蟲病等在國內(nèi)規(guī)?；庋蛏犸曫B(yǎng)殖業(yè)逐漸開始大面積流行，造成羊肉市場損失極大，因此，加強(qiáng)病害綜合防治有十分重要的意義。制定完善的飼養(yǎng)管理制度是傳染病、寄生蟲病等綜合防治的重要環(huán)節(jié)，為了更好地保障羊群健康成長，在肉羊舍飼養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員首先需要綜合考慮肉羊感染對(duì)傳染病、寄生蟲病等的發(fā)病過程及病理學(xué)分析，如通過對(duì)傳染病、寄生蟲病等專業(yè)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)分析，嚴(yán)格控制羊群飼養(yǎng)密度，建立全進(jìn)全出制度，從而降低飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)激因素。其次，在養(yǎng)殖場內(nèi)發(fā)現(xiàn)部分羊群遭受傳染病、寄生蟲病等病毒感染后，除了必要的隔離等措施外，還應(yīng)注意控制病發(fā)感染，使羊群的免疫能力維持在正常水平。

2.4 提高肉羊舍飼養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生水平

根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析表明，不良的飼養(yǎng)環(huán)境會(huì)導(dǎo)致肉羊應(yīng)激，進(jìn)而誘發(fā)肉羊感染傳染病、寄生蟲病等病毒，因此，肉羊舍飼養(yǎng)殖人員必須提高飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生水平，減少應(yīng)激因素，避免應(yīng)激因素對(duì)肉羊造成損害，降低肉羊感染傳染病、寄生蟲病等病毒的風(fēng)險(xiǎn)。如養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員應(yīng)降低飼養(yǎng)密度，堅(jiān)持做到一胎一欄，不同年齡段的仔羊不混群飼養(yǎng)，對(duì)配種妊娠、產(chǎn)仔哺乳、生長保育和生長育肥4個(gè)不同階段實(shí)行全進(jìn)全出，做好肉羊舍飼清掃、消毒工作，保持養(yǎng)殖場環(huán)境干燥清潔，防止傳染病、寄生蟲病等病原微生物的侵入。除此之外，養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員還應(yīng)根據(jù)肉羊舍飼所在地區(qū)的氣候變化，及時(shí)做好養(yǎng)殖場的防暑降溫、防寒保溫工作，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，及時(shí)清理肉羊糞尿，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖場的濕度，減少養(yǎng)殖場內(nèi)的氨氣濃度，保證養(yǎng)殖場擁有良好的空氣質(zhì)量，另外，哺乳仔羊的圈舍內(nèi)日常平均溫度盡量保持在26～27℃。

2.5 定期驅(qū)蟲，堅(jiān)持健康檢查

除了做好肉羊圈舍衛(wèi)生和消毒工作外，還需要對(duì)圈內(nèi)的羊群進(jìn)行定期驅(qū)蟲以達(dá)到防治羊群發(fā)生疫病。一般情況下，在每年春秋兩季對(duì)羊群進(jìn)行驅(qū)肝片吸蟲。對(duì)于一些感染寄生蟲狀況較為嚴(yán)重的羊群可以在每年的2～3月提前治療性驅(qū)蟲。部分寄生蟲感染程度較深的地區(qū)和養(yǎng)殖場所可以在正常的驅(qū)蟲次數(shù)基礎(chǔ)上在冬季進(jìn)行再次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲完畢后的羊群需要在第一時(shí)間轉(zhuǎn)移到全新、寬闊的草地放牧，避免造成二次感染。為了避免羊群出現(xiàn)體外寄生蟲及皮膚癬等問題，每年需要在春季羊群放牧前和秋季舍飼前采取大面積藥浴。藥浴方法主要包括池浴、大鍋或大缸浴等，具體要依據(jù)養(yǎng)殖場內(nèi)的羊群數(shù)量和場內(nèi)經(jīng)濟(jì)條件及設(shè)施條件來選擇合適的藥浴類型，很多大規(guī)模的養(yǎng)殖場普遍采用藥浴池。除此之外，在日常羊群飼養(yǎng)、管理過程中，需要經(jīng)常關(guān)注并檢查每只羊的精神狀態(tài)、飲食情況、運(yùn)動(dòng)、呼吸及糞便等情況，一旦發(fā)現(xiàn)羊群出現(xiàn)異常需要及時(shí)檢查，如果出現(xiàn)疾病，要在第一時(shí)間實(shí)施治療措施。當(dāng)發(fā)現(xiàn)羊群出現(xiàn)傳染病或疑似傳染疾病時(shí)，需要立即進(jìn)行隔離觀察，并采取針對(duì)性的治療，根據(jù)疫情蔓延趨勢采取羊群隔離、養(yǎng)殖封鎖、緊急消毒等措施，對(duì)于因疾病致死的尸體要進(jìn)行適當(dāng)處理，深埋于土下或進(jìn)行焚燒，及時(shí)切斷傳染病的根源，避免其他羊群遭到感染侵害，及時(shí)采取挽救措施。

2.6 加強(qiáng)肉羊舍飼養(yǎng)殖人員專業(yè)培養(yǎng)

肉羊舍飼養(yǎng)殖工作中，專業(yè)的飼養(yǎng)人員是不可或缺的核心要素。因此，各地區(qū)肉羊舍飼應(yīng)當(dāng)積極引進(jìn)肉羊飼養(yǎng)專業(yè)人才，加強(qiáng)對(duì)肉羊舍飼現(xiàn)有飼養(yǎng)人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。如定期給肉羊舍飼飼養(yǎng)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，邀請(qǐng)肉羊飼養(yǎng)專家進(jìn)行肉羊舍飼講座，系統(tǒng)、專業(yè)地學(xué)習(xí)傳染病、寄生蟲病等的綜合防治方法，讓肉羊舍飼飼養(yǎng)人員提高對(duì)病毒傳染源的控制能力，做好針對(duì)性羊群傳染病預(yù)防工作，選用對(duì)應(yīng)疫苗接種。如對(duì)羊瘟、羊偽狂犬病等羊群傳染病進(jìn)行疫苗接種，提升肉羊舍飼羊群的整體免疫力。

2.7 按規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)

飼草要少喂勤添，每天可以投喂3次，投喂的間隔時(shí)間在5～6h。飼料需要遵循由少到多的過程，逐步適應(yīng)，為了提高飼草使用效率，減少飼草的浪費(fèi)，飼喂干青草前要將其切短或利用相關(guān)設(shè)備進(jìn)行粉碎后與其他飼料混合飼喂，也可以經(jīng)過幾天的擱置發(fā)酵后再進(jìn)行飼喂。如果地區(qū)有數(shù)量足夠的牧草生產(chǎn)基地或者人工種植的天然青草，并且配有可以每天割草的勞動(dòng)力和養(yǎng)羊戶，完全可以飼喂青草，要注意當(dāng)天割下的青草當(dāng)天飼喂，不能擱置到第二天再進(jìn)行飼喂，割下的青草也不可以聚堆放在一塊，防止產(chǎn)生熱量造成青草出現(xiàn)異味和變質(zhì)，影響羊群進(jìn)食情況，避免造成飼草浪費(fèi)現(xiàn)象?？莶莸馁|(zhì)量較差，可以將其與其他塊根飼料一起混合飼喂，并適當(dāng)加入食鹽、骨粉等。粗料補(bǔ)飼可以放在最后進(jìn)行飼喂，可以讓羊群自主采食，提供的干草需要在投喂前切短，或者放在草架里，防止出現(xiàn)干草浪費(fèi)情況。