微生態(tài)制劑在生態(tài)畜牧業(yè)中的應(yīng)用效果

宋雙成

（山東省高密市井溝畜牧獸醫(yī)站 261515）

在傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)中，很多養(yǎng)殖戶會(huì)選擇通過添加抗生素的方式來預(yù)防各種動(dòng)物疾病，但隨著抗生素應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，抗生素的負(fù)面影響也逐漸突顯出來，養(yǎng)殖戶的收益增長并不理想，我國早在2010年出臺(tái)了禁止使用抗生素作為飼料添加劑的政策。在這種背景下微生態(tài)制劑應(yīng)運(yùn)而生，并且從實(shí)際應(yīng)用效果來看，微生態(tài)制劑在提升動(dòng)物抗病能力、促進(jìn)動(dòng)物生長方面發(fā)揮著重要作用。

1 微生態(tài)制劑的概念

微生態(tài)制劑主要是通過對(duì)有益細(xì)菌進(jìn)行人工篩選培育，并經(jīng)過生物工程工廠化生產(chǎn)制造出來，最終被用于生態(tài)調(diào)控及動(dòng)物營養(yǎng)保健的活菌制劑。微生態(tài)制劑最早在1899年開始出現(xiàn)，盡管學(xué)者一直在對(duì)微生態(tài)制劑展開研究，但由于我國目前的技術(shù)水平有限，在微生態(tài)制劑方面的研究仍不夠深入[1]。

2 微生態(tài)制劑作用

一方面，微生態(tài)制劑可以有效改善水體、降低養(yǎng)殖水質(zhì)中亞硝酸鹽等的濃度，從而有效達(dá)到抑制水體中有害微生物繁殖的目的，保證養(yǎng)殖動(dòng)物可以獲得健康的水源。另一方面，微生態(tài)制劑也可幫助提升動(dòng)物免疫力，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物腸道、血液及糞便中有害物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，有效減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的累積，確保動(dòng)物可以健康生長[2]。不僅如此，微生態(tài)制劑不需要使用者投入過多的資金，對(duì)環(huán)境友好，并且使用起來也比較方便。

3 微生態(tài)制劑用于調(diào)控水質(zhì)的使用原則

在水體中通常存在一個(gè)穩(wěn)定的細(xì)菌生態(tài)平衡系統(tǒng)，在畜牧業(yè)發(fā)展過程中應(yīng)用微生態(tài)制劑可以很好地發(fā)揮出優(yōu)勢(shì)菌群的作用，這樣一來就可以形成新的動(dòng)態(tài)平衡。另外，在使用微生態(tài)制劑時(shí)，相關(guān)工作人員一定要嚴(yán)格按照水體的理化因子選擇合適的菌種；并且要確保微生態(tài)制劑可以達(dá)到特定的濃度，有效確保水體中活菌數(shù)達(dá)到一定數(shù)量，從而創(chuàng)造出一個(gè)適合培育菌種的生長條件，讓菌種可以在短時(shí)間內(nèi)形成優(yōu)勢(shì)菌群[3]。但工作人員也應(yīng)注意抗生素對(duì)微生態(tài)制劑的殺滅作用，抗生素對(duì)微生態(tài)制劑的效果有限制作用，因此，在使用時(shí)一定不要同時(shí)使用，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的消化道疾病時(shí)，工作人員也可以根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的抗生素并停用微生態(tài)添加劑，等到動(dòng)物康復(fù)后就再繼續(xù)使用微生態(tài)制劑，注意這時(shí)一定要停用抗生素。

4 微生態(tài)制劑在畜牧業(yè)中的應(yīng)用

4.1 在豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

從當(dāng)前我國各大養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖情況看，微生態(tài)制劑的應(yīng)用可以有效提升飼料的轉(zhuǎn)化率，讓豬的胃腸道可以保持微生態(tài)平衡，這樣可以有效減少豬只患病的概率，從而更好地保證養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。另外，從以往經(jīng)驗(yàn)看，飼養(yǎng)人員可以在仔豬飼料中加入微生態(tài)制劑，減少飼料采食量，減少養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，全面提升養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益[4]。另外，飼養(yǎng)人員也可以在仔豬日糧中加入乳酸菌降低仔豬腸胃中腸桿菌的含量，讓仔豬健康成長。

4.2 在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

在家禽飼料中加入微生態(tài)制劑可以有效提升家禽抗病能力，提高家禽成活率，切實(shí)保證養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。如養(yǎng)殖戶可以在家禽飼料中添加一些發(fā)酵飼料，發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生有益微生物，這對(duì)家禽的生長也有很好的促進(jìn)作用。另外，從家禽養(yǎng)殖情況看，微生態(tài)制劑在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用可以有效提升雞舍生態(tài)環(huán)境，給家禽提供了一個(gè)良好的生長環(huán)境，這樣才可以讓家禽健康成長。

4.3 在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用

與家禽養(yǎng)殖、豬養(yǎng)殖不同，微生態(tài)制劑在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中應(yīng)用的較少，但從研究結(jié)果看，微生態(tài)制劑的應(yīng)用可以很好地促進(jìn)反芻動(dòng)物成長，給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。如有些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時(shí)會(huì)選擇酵母培養(yǎng)物等來促進(jìn)奶牛腸胃蠕動(dòng)，讓奶?？梢愿痈咝У匚震B(yǎng)分，奶牛的腸胃也會(huì)更加健康。另外，這些微生態(tài)制劑也可以產(chǎn)生氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，奶?？梢院芎玫匚者@些營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)而將其轉(zhuǎn)化成能被機(jī)體利用的物質(zhì)，這樣一來，奶牛飼料的整體價(jià)值也會(huì)得到很大程度的提升。

5 微生物制劑的科學(xué)使用

5.1 實(shí)效性

工作人員在使用微生態(tài)制劑前一定要對(duì)菌體數(shù)量和活力進(jìn)行觀察，如果發(fā)現(xiàn)制劑的顏色和氣味發(fā)生明顯變化，就要立即停止使用。另外，在貯藏時(shí)工作人員不僅要讓原有產(chǎn)品中的菌體可以保持原有的活性，也可以適當(dāng)采取活化措施來提高菌體活性。

5.2 安全性

目前我國所使用的微生態(tài)制劑很多都是從環(huán)保制劑演變而來的，工作人員在選擇微生態(tài)制劑時(shí)一定要考慮到菌株的特異性及其安全性，并且為了更好地保證人體健康，工作人員在選擇時(shí)也應(yīng)盡可能地選擇有研發(fā)實(shí)力、技術(shù)成熟廠家，從而有效保證產(chǎn)品的安全性[5]。

5.3 規(guī)范性

目前我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中很多問題的出現(xiàn)都是由于使用不規(guī)范引起的，因此，各大養(yǎng)殖場(chǎng)如果想要利用微生態(tài)制劑來推進(jìn)畜牧業(yè)的穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展，就必須要加大各個(gè)領(lǐng)域的宣傳和管理力度，讓每一個(gè)從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)的人員都可以在上崗前接受專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，這樣一來可以有效提升提高養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)，讓養(yǎng)殖人員可以更加一個(gè)全面、客觀、系統(tǒng)地了解微生態(tài)制劑，這樣一來就可以更好地保證微生態(tài)制劑的推廣和使用，并且各大廠家在做廣告推介工作時(shí)，也不可以隨便夸大微生態(tài)制劑的作用，避免由于錯(cuò)誤的引導(dǎo)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的觀念產(chǎn)生偏差。另外，養(yǎng)殖人員也應(yīng)注意不同的微生態(tài)制劑都有不同的生物學(xué)特征，因此，養(yǎng)殖人員在對(duì)微生態(tài)制劑進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)管理時(shí)一定要強(qiáng)調(diào)個(gè)體化原則，要結(jié)合不同的生物學(xué)特性采取相應(yīng)的管理方法，這樣一來可以有效確保微生態(tài)制劑的規(guī)范性和有效性。

6 結(jié)束語

總而言之，生態(tài)養(yǎng)殖是社會(huì)進(jìn)步的必然需求，微生物制劑具有安全、無毒的優(yōu)勢(shì)，因此，近年開始被廣泛應(yīng)用在家禽養(yǎng)殖過程，只有養(yǎng)殖人員堅(jiān)持綠色環(huán)保養(yǎng)殖概念，盡可能地少用抗生素，才可以讓畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。另外，在發(fā)展過程中工作人員也應(yīng)將微生態(tài)制劑應(yīng)用在更多種類的動(dòng)物身上，從而全面提升生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。