畜禽養(yǎng)殖糞污的處理利用模式探究

朱娟 葉淵

（江蘇生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰興推廣示范基地泰興市畜牧獸醫(yī)中心 225400）

隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，帶來較為可觀的經(jīng)濟收益的同時也帶來了嚴重的畜禽糞污染問題，對生態(tài)環(huán)境造成了很多負面影響。通過科學(xué)合理的處理技術(shù)可以將畜禽的糞污轉(zhuǎn)化為肥料和沼氣等資源，既解決了污染問題，也擴大了畜禽糞污的經(jīng)濟價值轉(zhuǎn)化。近年來，各地方、部門相繼出臺了畜禽糞污防治的相關(guān)法規(guī)和條例，在資金和技術(shù)等多方面給予養(yǎng)殖企業(yè)支持，共同建設(shè)環(huán)境友好型的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但由于多方面因素影響，我國畜禽糞污處理利用率仍不高，僅有50%左右能被利用，因此，提高畜禽糞污的利用率仍然十分重要。本文就國內(nèi)當(dāng)前畜禽糞污處理的現(xiàn)狀，探討了幾種糞污處理的綜合利用模式，以期更好的推廣糞污處理利用方案，建設(shè)環(huán)境友好型的畜禽養(yǎng)殖場。

1 畜禽糞污的危害

根據(jù)統(tǒng)計顯示，畜牧業(yè)對我國的生態(tài)環(huán)境以及人類健康造成了較為嚴重的負面影響，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)每年可產(chǎn)生約40億t的糞污，其中有17%左右為新鮮的糞便，約有15%的尿液，而沖洗用的污水則占到68%左右[1]，一個養(yǎng)殖量萬頭左右的豬場一天能排放100～150t的污水，可見糞污處理不合理不僅造成了環(huán)境的嚴重污染，還浪費了大量的水資源。畜禽糞污對生態(tài)環(huán)境的污染主要體現(xiàn)在大氣污染、周圍土壤、水域及地下水資源等方面。畜禽的糞污中含有大量的氮、磷、鉀、鈉等礦物元素，糞便經(jīng)厭氧發(fā)酵后會產(chǎn)生較多的高濃度氨氣和有毒氣體等，并且散發(fā)著惡臭，對大氣污染嚴重。此外，糞污中含有的磷、鉀、鈉等元素會隨著污水深入土壤，造成土壤溶解鹽大量累積，影響農(nóng)作物的正常生長。若污水直接流入水域或者滲入地下水則會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化、溶解氧不足等問題，影響水質(zhì)與生物組成，導(dǎo)致水體變黑，發(fā)臭等。

畜禽糞污除了對生態(tài)環(huán)境造成嚴重破壞，還會危害人類和家畜的生命健康。糞污發(fā)酵產(chǎn)生的惡臭氣味及氨氣等會刺激人畜呼吸道黏膜，造成呼吸系統(tǒng)疾病。其次，糞污中含有大量的病原菌及寄生蟲等，可通過蚊蠅等在人畜中傳播疾病，嚴重者可能引發(fā)公共衛(wèi)生與健康問題。

2 我國畜禽糞污處理利用的幾種常見模式

2.1 種養(yǎng)結(jié)合利用模式

通過干清糞或者水泡糞的方式將糞污收集，經(jīng)過處理后作為有機肥料用于農(nóng)田種植，是糞污資源轉(zhuǎn)化的最佳模式。干清糞處理方式為，將收集的糞污固液分離，固體部分進行堆肥處理或者進行其他無害化處理，液體部分則與部分固體糞便一起厭氧發(fā)酵和氧化塘處理[2]。水泡糞處理方式為，將收集的糞污直接進行厭氧發(fā)酵和氧化塘處理。發(fā)酵后的糞污對土壤與水體的污染非常小，并且最大程度的將養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)田種植相結(jié)合，有效轉(zhuǎn)化了可利用資源。

2.2 生物有機肥生產(chǎn)模式

畜禽糞污中含有大量的氮、磷、鈉、鉀等元素，通過將其制作成有機肥料，可以為農(nóng)作物提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)前常用的有機肥料制作方式是通過好氧堆肥發(fā)酵，使用專門的設(shè)備在糞便中添加谷糠、秸稈等有機物，并加入專用的微生物以及酶制劑等，能夠快速分解有機物，再通過后期的殺毒滅菌，可以在短時間內(nèi)生產(chǎn)出大量的高質(zhì)量有機肥料。為加大畜禽糞污的利用，國家鼓勵有機肥企業(yè)收購養(yǎng)殖場的糞污，并提供相應(yīng)的資金與政策支持。另外，有條件的養(yǎng)殖場還可以自行建立專門的有機肥場，推動畜禽糞污有機肥轉(zhuǎn)化的快速發(fā)展。

2.3 飼料轉(zhuǎn)化利用模式

通過對畜禽的糞便進行加工轉(zhuǎn)化成再生飼料，可以實現(xiàn)飼料的二次利用。經(jīng)生物學(xué)分析可知，畜禽的糞便中含有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪和大量的礦物元素等，具有較為豐富的營養(yǎng)價值。其中雞的腸道結(jié)構(gòu)特殊，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)并不能被完全吸收，因此雞糞飼料化后的營養(yǎng)價值最高，豬糞的次之，雞糞飼料化后可用于豬、牛、羊等家畜的飼養(yǎng)，豬糞飼料化主要用于反芻動物的飼養(yǎng)。此外，畜禽糞污飼料化處理后還常見于鯰魚、鰱魚等魚類的飼養(yǎng)，畜禽糞便飼料具有較高的利用價值[1]。該處理模式對制作技術(shù)要求較高，要確保將糞便中的寄生蟲和有害菌等殺滅干凈。

2.4 能源化利用模式

畜禽的糞污依托大型沼氣工程，經(jīng)過厭氧發(fā)酵后可轉(zhuǎn)化生成沼氣、沼液以及沼渣等生物能源再次利用[3]。產(chǎn)生的沼氣可作為一種清潔型燃料使用，降低對空氣的污染；沼液和沼渣可以生成有機肥料用于農(nóng)作物的種植，既可改善土壤質(zhì)量，又能促進植物生長。畜禽糞污能源化利用具有廣闊的應(yīng)用空間，但對于設(shè)備工程量要求較高，適合養(yǎng)殖密集區(qū)或者大型養(yǎng)殖場應(yīng)用。近年來，政府相關(guān)部門也投入了大量資金補貼與政策扶持，畜禽糞污能源化的利用率也越來越高。

2.5 清潔回用模式

通過干清糞方式將糞便收集，減少污水量，場內(nèi)的污水應(yīng)單獨輸送，固液分離，污水經(jīng)過處理后可繼續(xù)用于沖洗圈舍場地等，而固體的糞便經(jīng)過處理后可作為牛床墊料或燃料使用，達到清潔回收再利用的目的。

2.6 達標排放模式

畜禽產(chǎn)生的固體糞便可發(fā)酵無害化處理后用于農(nóng)田更重或者委托糞污處理企業(yè)進行集中處理。污水則采用深度處理模式，首先將雨污、固液分離，再通過生物酶低壓厭氧發(fā)酵系統(tǒng)和STCC污水凈化系統(tǒng)處理后，達到國家規(guī)定的城市污水排放標準后，可以排放處理[2]。該處理模式成本較高，但減少了養(yǎng)殖場貯存污水的用地。

3 對畜禽糞污治理的建議

3.1 加強環(huán)保養(yǎng)殖宣傳

雖然近年來，環(huán)保概念已經(jīng)深入人心，但在實際養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖戶仍然過度追求經(jīng)濟利益，對環(huán)保養(yǎng)殖的重視程度遠遠不夠，缺乏環(huán)保養(yǎng)殖和糞污資源化利用的意識，加強綠色養(yǎng)殖宣傳仍然十分必要。

3.2 改善相應(yīng)配套設(shè)施

隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，場內(nèi)設(shè)施有了極大改善，但糞污處理設(shè)施仍然缺少配套的發(fā)展，一些偏遠落后的養(yǎng)殖地區(qū)大多直接將糞污排進河流、土地，有些養(yǎng)殖場雖然具備糞污處理的設(shè)施，但相對落后，糞污等仍然可滲入地下，造成污染。因此，相關(guān)部門應(yīng)提供相應(yīng)的政策與資金支持，繼續(xù)加強科技創(chuàng)新，改善糞污處理設(shè)施。

3.3 建設(shè)標準化畜禽糞污處理廠

鑒于有些養(yǎng)殖場投建糞污處理設(shè)施后并不能得到有效利用，并且投入大量資金，建議可在養(yǎng)殖區(qū)附近集中投建標準的糞污處理廠，通過配套設(shè)施進行多家養(yǎng)殖小區(qū)連接，集中處理畜禽糞污，降低養(yǎng)殖戶的成本投入。

4 結(jié)語

綜上所述，畜禽糞污通過合理處理后即可實現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化，具有十分可觀的利用價值，既提高了經(jīng)濟價值又降低了其對環(huán)境的污染。因此，進一步推進我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污處理資源化利用十分重要。