會寧縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及對策

李相柏

（甘肅省會寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 730700）

會寧地處甘肅中部，是甘肅人口和地域大縣，屬全省馬鈴薯、玉米、小雜糧等農(nóng)作物主產(chǎn)區(qū)和 “肉羊產(chǎn)業(yè)大縣” “生豬調(diào)出大縣”，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)委員會命名為 “中國小雜糧之鄉(xiāng)”“中國肉羊之鄉(xiāng)”和 “中國亞麻之鄉(xiāng)”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在全縣人均可支配收入中的占比高，畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚，所產(chǎn)生畜禽糞污資源豐富，近年來在畜禽糞污資源化利用方面進行了較多的探索和嘗試，總結(jié)出來一些典型做法和成功經(jīng)驗，現(xiàn)將情況分享如下。

1 畜禽糞污生產(chǎn)狀況

畜禽糞污的處理問題在養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展過程中越來越突出，不能及時有效處理將導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染，產(chǎn)生一系列不良后果例如導(dǎo)致水體污染，滋生寄生蟲卵、病原菌等，土壤受糞污中重金屬污染會產(chǎn)生重金屬超標(biāo)，散發(fā)出強烈刺激性氣味污染空氣，滋生蚊蠅，傳播疾病等。

會寧縣2020年底全縣畜禽糞污產(chǎn)生量為270.86萬t。其中：生豬85.24萬t，奶牛3.6萬t，肉牛65.8萬t，蛋雞23.68萬t，羊92.54萬t，糞污綜合利用量230.23萬t，資源化利用率85%。糞污產(chǎn)生量大，探索變 “廢”為 “寶”的資源化利用，一方面將實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，正是現(xiàn)在綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，另一方面可減少循環(huán)農(nóng)業(yè)的成本，提高耕地肥力和耕地質(zhì)量，還對生態(tài)環(huán)境起到很好的保護效果。

2 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

2.1 畜禽糞污堆肥發(fā)酵還田利用模式

堆肥是一種古老而簡潔的用有機廢棄物制造肥料的辦法，是在一定條件下通過微生物作用降解糞污中的有機物使之轉(zhuǎn)化成肥料的過程，堆肥發(fā)酵一般經(jīng)歷兩個階段，前期以好氧微生物作用為主，后期以厭氧微生物作用為主。在堆肥過程中要經(jīng)歷發(fā)熱、高溫、降溫、腐熟保肥等4個階段，在發(fā)酵后期要適時進行翻倒糞堆，防止進入?yún)捬醢l(fā)酵階段，產(chǎn)生有害物質(zhì)。這種糞污還田方式便捷、高效、成本低，農(nóng)戶一邊將養(yǎng)殖糞污自己收集然后堆肥，等發(fā)酵腐熟后還與自家農(nóng)田、菜地、飼草地等，不需要其他成本，還能減少化肥用量，提高耕地地力。

2.2 有機肥生產(chǎn)模式

有機肥生產(chǎn)也是利用微生物發(fā)酵的原理，通過在糞污中添加微生物菌劑，經(jīng)過發(fā)酵，使糞污中一部分有機物轉(zhuǎn)化成微生物細(xì)胞物質(zhì)，最終使有機物變成腐殖質(zhì)。有機肥生產(chǎn)工藝主要包括按每噸配比原料、條堆、添加菌劑、攪拌發(fā)酵、分篩加工、造粒、烘干、冷卻、包裝等程序。這種模式主要應(yīng)用于大型養(yǎng)殖場及專門的有機肥生產(chǎn)廠家，需要專門的糞污收集和處理設(shè)施設(shè)備，是未來種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。

2.3 沼氣發(fā)酵利用模式

畜禽糞污的沼氣化利用是一項推廣已久的項目，目前會寧縣已通過農(nóng)村沼氣國債項目實施，沼氣入村率達到90%以上[1]。很多大型養(yǎng)殖企業(yè)都配套有沼氣項目建設(shè)。沼氣發(fā)酵產(chǎn)生的清潔能源和沼液沼渣的循環(huán)利用是糞污資源化利用的經(jīng)典形式。大型養(yǎng)殖場配套沼氣項目，沼液沼渣就近還田利用，把種植和養(yǎng)殖有效結(jié)合，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓寬加長，一方面生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)果蔬，一方面利用清潔能源。

2.4 建立社會化服務(wù)隊處理糞污

會寧縣根據(jù)轄區(qū)28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基本情況，利用實施綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點縣項目的政策支持，建立了28個糞污集中收集處理社會化服務(wù)隊，集中收集處理轄區(qū)內(nèi)所產(chǎn)生的畜禽糞污，然后和種植基地簽訂合作協(xié)議，定向配送處理后的糞肥，促進資源高效利用，綠色循環(huán)。

2.5 探索推廣其他糞污處理方式

在畜禽糞污處理上，政府支持養(yǎng)殖農(nóng)戶嘗試探索各種切實可行的可供推廣利用的處理方式，一些規(guī)模養(yǎng)殖場戶通過網(wǎng)絡(luò)等渠道學(xué)習(xí)，產(chǎn)生了一系列好點子。如將雞糞通過干燥化處理殺滅蟲卵和病原微生物，實現(xiàn)飼料化利用，將畜禽糞便青貯發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)轱暳?，通過糞污飼養(yǎng)蚯蚓將糞便轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，將蚯蚓做成蛋白飼料等[2]。

3 畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 機械化程度低

目前，會寧全縣現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖場632家，其中生豬養(yǎng)殖場203家，奶牛、肉牛養(yǎng)殖場156家，肉羊養(yǎng)殖場206家，蛋雞養(yǎng)殖場67家。縣域內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配套率達90%以上，尤其是近兩年實施的糞污資源化利用整縣推進項目為全縣的養(yǎng)豬場全部配備了相關(guān)設(shè)施設(shè)備，養(yǎng)豬場的糞污處理能力得到極大提高，但在其他養(yǎng)殖方面或部分養(yǎng)殖密集區(qū)域，周邊種植配套遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以全部消納。

3.2 有機肥還田使用成本高

目前，會寧全縣有6家有機肥生產(chǎn)線，對全縣不同來源的畜禽糞污統(tǒng)一收集處理，構(gòu)建了 “中小規(guī)模畜禽養(yǎng)殖—集中處理中心—有機肥生產(chǎn)線”一體化區(qū)域多向循環(huán)模式。但目前這種處理方式還有諸多不足，如有機肥生產(chǎn)成本高，還田施用畝需求量極大，需要較多的人力，不如化肥使用方便，運輸和施用成本高是制約其發(fā)展的主要因素。

3.3 資金投入力度不大

畜禽糞污資源化利用是一個系統(tǒng)工程，牽扯到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多種形式和多個環(huán)節(jié)，建立種養(yǎng)結(jié)合的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展鏈條離不開政府引導(dǎo)和資金支持，目前政府的資金投入力度較小，不足以讓使用有機肥的農(nóng)戶有利可圖，資金短缺也制約了有機肥生產(chǎn)加工企業(yè)壯大生產(chǎn)規(guī)模，改善工藝水平。對于規(guī)模養(yǎng)殖場，建立糞污處理系統(tǒng)投資和運行成本巨大，需要政策強有力的支持和指導(dǎo)。

4 畜禽糞污資源化利用的對策

4.1 增加糞污資源化利用還田補貼力度

從今年起，會寧縣將開始實施國家的綠色中央循環(huán)農(nóng)業(yè)試點縣項目，投入1000萬元對縣域內(nèi)的糞污進行資源化利用環(huán)節(jié)進行補貼，引導(dǎo)形成種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。此外，將繼續(xù)深入推進畜禽糞污資源化利用整縣推進項目的實施，提高規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施設(shè)備的配套率，加快糞污資源化利用率的全面實現(xiàn)。

4.2 普及現(xiàn)代化機械

規(guī)模養(yǎng)殖場全面配套糞污處理設(shè)施設(shè)備，實行雨污分流、糞尿分離的處理辦法，逐步將全縣養(yǎng)殖場進行系統(tǒng)整改，將生態(tài)效益和經(jīng)濟效益并重，為建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的畜牧大縣邁出堅實的步伐。

4.3 加快構(gòu)建綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，推動草食畜牧業(yè)發(fā)展

合理確定種養(yǎng)規(guī)模，讓種養(yǎng)布局更合理，逐步形成種養(yǎng)循環(huán)利用的路子，實現(xiàn)種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境整體改善，達到經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益同步提高。糞污資源化的利用一方面解決農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展過程中糞污污染的頑疾，一方面提升農(nóng)村人居環(huán)境水平，糞污的還田利用減少了化肥使用量，提高了耕地地力，改善了土壤結(jié)構(gòu)和土壤中有機質(zhì)含量，培肥地力能使農(nóng)作物保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

會寧縣畜禽糞污資源化利用，逐步推動縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)橫向加寬，縱向加長的效果，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)實現(xiàn)局域性的有機結(jié)合，如溫室大棚密集區(qū)和大型養(yǎng)殖場有效銜接、養(yǎng)殖場和大型沼氣相配套、沼氣項目周邊有大型的蘋果種植基地等。根據(jù) “轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的發(fā)展需求，草食畜牧業(yè)是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要著力點，一方面能促進糧經(jīng)飼種植結(jié)構(gòu)形成，構(gòu)建糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，另一方面適應(yīng)消費升級的需求，隨著人民生活水平的提高，草食畜產(chǎn)品的消費需求和能力也在不斷升級。以草定畜，種養(yǎng)結(jié)合，有機鏈接有機肥加工、沼氣利用等措施，推動形成綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，全面進入描繪鄉(xiāng)村振興藍(lán)圖的新征程。