遼寧省藍莓產業(yè)發(fā)展現狀與分析

魏 鑫王興東楊玉春張 舵劉有春孫 斌劉 成

(遼寧省果樹科學研究所,遼寧 熊岳 115009)

藍莓,學名越橘,為杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vacciniumspp.)植物,多年生落葉或常綠灌木,為漿果類果樹,因其果實具有多種營養(yǎng)保健功能被聯合國糧農組織推薦的“第三代水果”,被譽為21世紀功能性保健食品,頗受世人注目[1～2]。遼寧東部地區(qū)為典型的酸性沙壤土,土壤疏松、透氣、排水良好,草炭土和松針落葉以及水等資源相對豐富,是藍莓種植較為理想的環(huán)境條件。目前形成了大連和丹東2個藍莓中心產區(qū)[3]。

1 遼寧省藍莓產業(yè)總體情況

我國近年栽培藍莓產業(yè)發(fā)展迅速,形成了東北(遼寧、吉林)、山東半島、長江以南的西南和東南地區(qū)等產區(qū),2009年以后藍莓產業(yè)處于快速增長期,2020年我國藍莓面積6.64萬hm2,總產量34.72萬t,鮮果產量23.47萬t。2020年,遼寧省栽培面積為7 800 hm2,產量3.5萬t,栽培面積處于全國第二位,而產量處于全國第三位[4]。遼寧省是優(yōu)質藍莓鮮果成熟相對較晚的區(qū)域,露地生產鮮果采收期為7月初至8月下旬,補充了南方產區(qū)的不足。日光溫室生產優(yōu)勢更為突出,與相鄰山東省相比,藍莓進入低溫的時期和解除休眠時期較早,可以提早升溫、提早成熟,而與北面的吉林省相比,設施不需要加溫,自然升溫即可滿足樹體生長結果的需要,經濟效益顯著。遼寧省內塑料大棚藍莓生產同樣具有優(yōu)勢,與露地相比,既可以提早結果15～20 d、提高鮮果商品果率,又可以解決越冬抽條問題。溫室、塑料大棚和露地生產相結合,鮮果供應期可以從3月中旬持續(xù)到8月下旬,近6個月。2020年,遼寧省日光溫室栽培面積和產量分別為1 323 hm2和8 594 t,分別占全國的63%和56.6%,穩(wěn)居全國第一。塑料大棚面積和產量分別為124.79 hm2和1 502 t,分別占全國的17.7%和20%,居于全國第二位。遼寧省藍莓產業(yè)基礎雄厚、地理位置優(yōu)越,技術支撐穩(wěn)定,產業(yè)優(yōu)勢突出,是我國藍莓優(yōu)勢產區(qū)之一,尤其是日光溫室生產具有很大優(yōu)勢[3～5]。

遼寧省藍莓產業(yè)的發(fā)展最早可追溯到遼寧省農業(yè)科學院、遼寧省果樹科學研究所自20世紀80年代以來陸續(xù)從國外引進藍莓品種,開展試驗觀察研究工作,通過多途徑收集種質資源,建立種質資源圃,鑒定、評價種質資源特征特性,篩選適宜栽培優(yōu)良品種,集成優(yōu)化配套栽培技術,為產業(yè)起步發(fā)展奠定了技術支撐。遼寧省藍莓產業(yè)發(fā)展起始于露地栽培,主要品種為北陸、藍豐為主,斯巴坦、M7、伯克利、杜克、藍金等也有批量栽培,栽培面積逐年增加,已經成為農民增收、農業(yè)增效新的增長點。2009年大連森迪藍莓公司在莊河市桂云花鄉(xiāng)建立了大連第一家日光溫室藍莓種植企業(yè),其經濟效益顯著高于露地生產,隨后在大連、丹東、葫蘆島、朝陽、沈陽、遼陽等地區(qū)都出現大批規(guī)?；O施栽培企業(yè)、合作社、農戶。起初,這些區(qū)域的種植模式為原有露地栽培的改造,在適宜日光溫室栽培園區(qū)上直接建造溫室,或大樹移栽。隨著‘奧尼爾’、‘密斯梯’、‘萊格西’、‘綠寶石’、‘珠寶’等南高叢品種的試栽成功,日光溫室、塑料大棚栽培品種開始更新換代,經濟效益也顯著提高。設施藍莓栽培模式的興起與發(fā)展,完善了遼寧省藍莓產業(yè)結構,提早了供貨時間,減輕了企業(yè)單一經營模式的壓力。至2018年日光溫室栽培面積和產量已達1 067 hm2,產量4 200 t,分別占全國的51.80%、41.50%;塑料大棚栽培面積和產量分別為167 hm2、1 000 t。由于遼寧省設施藍莓栽培技術、經驗較為完善,所以發(fā)展較快,是中國設施藍莓栽培主產區(qū),起步最早,尤其是日光溫室栽培技術水平領先其他區(qū)域[4～5]。

2 遼寧省藍莓產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 土壤、氣候優(yōu)勢

遼寧省東部濕潤氣候區(qū),包括丹東市的東港市、鳳城市、寬甸縣的絕大部分地區(qū),鞍山市的岫巖縣的部分地區(qū)及大連市的莊河市,本區(qū)自然條件優(yōu)越,屬北溫帶濕潤季風氣候區(qū),受渤海、黃海影響,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤多為棕壤、潮棕壤、草甸土、水稻土等微酸性,此區(qū)藍莓栽培占遼寧省總栽培面積的90%以上,是遼寧省藍莓適宜栽培區(qū);遼寧省海灣兩側溫和氣候區(qū),包括大連市的金州區(qū)、普蘭店、營口市及錦州市的部分地區(qū)。此區(qū)屬北溫帶溫和氣候區(qū),冬季冷涼,夏季氣溫適中,土壤微酸～中性。是遼寧省藍莓次適宜栽培區(qū)。遼寧省中北部寒冷氣候區(qū),包括沈陽地區(qū)的棋盤山、蘇家屯區(qū)、法庫、撫順部分地區(qū)。此區(qū)屬北溫帶寒冷氣候區(qū),冬季寒冷,夏季高溫,土壤多為微酸性～中性,也適合藍莓生長發(fā)育,是遼寧省藍莓較適宜栽培區(qū)。

2.2 技術人才優(yōu)勢

遼寧省是全國重要的農業(yè)人才培養(yǎng)基地,沈陽農業(yè)大學、遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院、鐵嶺農業(yè)職業(yè)技術學院等高校都設有果樹及農產品貯藏加工等專業(yè),為本行業(yè)培養(yǎng)了大批專業(yè)技術人才,并積極開展重點科研活動,為藍莓產業(yè)及產品加工業(yè)發(fā)展提供科技指導。遼寧省農業(yè)科學院承擔了大量的科研、技術推廣等工作,成為遼寧藍莓產業(yè)及農產品加工業(yè)的重要技術支撐。

2.3 區(qū)位優(yōu)勢

遼寧省是東北和關內的重要交通樞紐,擁有大連、丹東、營口、錦州、葫蘆島等沿海港口,南與朝鮮接壤,與東日本、韓國隔海相望,與俄羅斯等國毗鄰,是歐亞大陸的重要通道。沈陽地區(qū)已成為東北地區(qū)農產品的重要集散地,以大連為中心的邊貿活動十分活躍,對日、韓、蒙、俄等國家和地區(qū)具有較強的出口優(yōu)勢和市場輻射優(yōu)勢。

3 存在的主要問題

3.1 資源收集與利用研究薄弱

資源是開展相關研究和技術推廣工作的基礎,在資源收集及利用方面還缺乏政府行為,尚未在國家級資源圃中明確藍莓資源的收集和保存作用。尤其是在野生資源方面存在利用方式不明確、馴化技術不完善、利用效率低,經濟效益不高等問題。

3.2 育種進展緩慢,品種搭配失調

現有自主知識產權資源較少,生產上應用的藍莓品種大部分由科研院校90年代從國外引入,對于我國環(huán)境、氣候特征適應性不足,而優(yōu)良親本資源缺乏、野生資源利用率低、相關基礎研究滯后導致品種選育工作開展較晚、品種單一、品種布局不合理,品種比例失調的弊端日趨嚴重。

3.3 配套栽培技術不完善

科技水平相對滯后,種植技術不規(guī)范,標準化栽培技術體系尤其是整形修剪技術不完善;病蟲害發(fā)生規(guī)律及特性研究不完善,物理防治缺乏選擇性;貯運保鮮技術相對落后,果品采后生理機制不明確,采前、采中、采后各環(huán)節(jié)關聯性不強;大多數藍莓園有機質含量3%以下,土壤pH值達5.8～6.5,樹體生長發(fā)育緩慢、黃化,小老樹和死樹現象頻發(fā);土壤營養(yǎng)管理措施不到位;種植技術還不普及;果園排灌水設施不配套。

3.4 苗木質量差

苗木生產過程中由于營養(yǎng)缽不夠規(guī)格造成老化苗木、斷根苗以及育苗基質問題導致半根苗,種植后新根發(fā)根緩慢,甚至不發(fā)根形成‘僵苗’,造成建園失敗或經濟損失。

4 發(fā)展建議

4.1 系統開展資源收集與研究工作

國內相關單位協同工作,組織覆蓋國內重要地域內藍莓資源考察,摸清全國重點區(qū)域藍莓資源種類及分布,增加特異資源收集保存總量,構建核心種質;有針對性的開展野生資源馴化技術研究,為特異資源的利用奠定基礎;提高資源鑒定評價數據化水平,進行野生資源全基因組測序,建立品種的化學指紋圖譜數據庫,加強功能成分分析,提升基因挖掘和創(chuàng)新能力,保證資源供給,提高資源利用率,支撐產業(yè)發(fā)展。

4.2 加強遠緣育種工作,深入開展遺傳規(guī)律研究

針對生產上存在的品種背景單一問題,著重解決我國目前生產上應用的栽培品種遺傳背景單一,缺少特色、專用品種的問題,以栽培品種和我國野生資源開展遠緣雜交,同時開展多渠道育種方式,如誘變育種、幼胚離體培養(yǎng)、多倍體育種和分子標記輔助育種等。加快選育優(yōu)質、特色、專用品種的選育速度。利用分子標記分析品種的群體結構,估算基因組連鎖不平衡狀態(tài),構建藍莓高密度遺傳連鎖圖譜、定位重要性狀QTL、明確重要性狀的遺傳基礎、開發(fā)與性狀緊密相關的分子標記。開展果實品質、抗性等性狀遺傳規(guī)律研究,為雜交育種親本配置、優(yōu)良品種選育提供理論參考。

4.3 良種良法配套、適地適栽應用

新建園區(qū)、老園更新改造時應果實發(fā)育期短、果個大、品質優(yōu)、商品性好、上市早的品種。日光溫室生產以南高叢品種為首選,如‘奧尼爾’、‘密斯梯’、‘萊格西’、‘明星’等;露地、塑料大棚生產以北高叢品種‘杜克’、‘德雷珀’等。配以標準化、簡潔化栽培技術。以“產區(qū)優(yōu)勢、品種優(yōu)勢、技術優(yōu)勢”三優(yōu)理念為指導。明確區(qū)域化生產方向,采用適宜種植地區(qū)的產業(yè)發(fā)展種植模式。優(yōu)新品種大面積推廣前應進行區(qū)試試驗,選擇在本地區(qū)表現優(yōu)良、管理方便的品種進行大面積推廣。利用生物防治和物理防治,逐步減少化肥農藥施用,提高果品的產量和品質,提升產品的經濟價值。采用智能化和物聯網系統,打造綠色、休閑、觀光、采摘、生產為一體的田園綜合體。

4.4 加強苗木市場監(jiān)管力度

加強苗木生產企業(yè)的技術扶持力度,提高科技普及率,執(zhí)行標準化生產,在源頭上保證苗木質量和品種純度。加強苗木市場準入和經營生產監(jiān)督檢查力度,嚴格執(zhí)行生產經營許可證制度,維持苗木市場的良性循環(huán)。加強苗木的病蟲害防疫檢疫工作,嚴格控制檢疫性病蟲害的傳播與流行。提高對不良企業(yè)的處罰力度,杜絕弄虛作假、以劣代良現象,并依法追究生產企業(yè)的法律責任,確保苗木產業(yè)健康發(fā)展。

4.5 攻克瓶頸難題,促進全產業(yè)鏈協調發(fā)展

通過協調統籌,逐步攻克野生資源馴化與利用、自主品種選育與推廣、配套栽培技術研發(fā)與應用、采后保鮮加工技術利用、專用機械研發(fā)等瓶頸難題,加強國內外合作交流,擴大相關專業(yè)研發(fā)團隊建設,提升科技支撐作用,促進企業(yè)發(fā)展,有利于實現現代藍莓農業(yè)所要求的規(guī)?；?、專業(yè)化和科學化,為社會提供大量的就業(yè)機會,對有效解決農村剩余勞動力再就業(yè)問題具有明顯的示范作用,同時還可帶動包裝、印刷、運輸等行業(yè)發(fā)展,產業(yè)關聯度緊密。同時,利用藍莓果實功能成分豐富的特性,具有藥食同源性質,通過研究重要功能成分調控基因與分子機制的解析,將為藍莓相關功能保健產品、生物醫(yī)藥產業(yè)形成和發(fā)展帶來希望。